Descrizione prodotto
Edizione limitata in 99 pezzi per festeggiare i 700 anni della città di Scarperia, distretto artigianale mugellano da sempre noto per la maestria con cui si producono coltelli e accessori da tagli.

I tre modelli, la Mozzetta "come una volta", la Zuava "tradizionale" ed il Maremmano "a foglia" sono stati scelti tra i più rappresentativi della tradizione di Scarperia.

Questo coltello è realizzato completamente a mano dai maestri coltellinai Consigli che si sono attenuti ai dettami costruttivi dell'epoca.

Il coltello riprende una dimensione del coltello ormai desueta, 22cm
Il manico è stato realizzato in corno bovino in punta di corno piena.


Col termine di "Mozzetta" si trovano indicati tutti i coltelli con l'estremità della lama priva di punta.
Lo scopo era di ottenere un coltello adatto solo all'uso di taglio, che si potesse portare più liberamente di quello appuntito in un periodo (inizio '900) in cui le leggi in materia erano divenute sempre più restrittive.
Ne esiste una variante con lama concava (come i rasoi) usata per operazioni di taglio particolarmente delicate.