Gefu - Pressa hamburger party - Spark
Questa mini pressa per hamburger riempie deliziosi mini panini per finger -food . Per preparare tortini vegetariani ( con polenta , grano saraceno o pasta di farro) o polpette di carne classiche , la miscela viene messo nello stampo in acciaio inox e compattato con la pressa , che dà all'hamburger il suo aspetto increspato appetitoso.
Il set è facilmente pulibile nella lavastoviglie.
Misura diametro cm.7,5 altezza contenitore cm. 2,5.
Cilio - Piastra per waffle RETRO
Piastra "retro", metallo rosso laccato, superficie di cottura antiaderente (in alluminio pressofuso - Ø 18 cm), maniglie in plastica, impostazione della temperatura in continuo, spia, 25,5 x 20x9 cm, 220-240 V, 50 Hz, 850-1000 Watt CE.
Il "CENTELLINO" è il decanter da vino monodose. Il "CENTELLINO" è un oggetto a marchio e disegno brevettati, fatto a mano, in vetro soffiato, MADE IN ITALY. Il "CENTELLINO" è un prodotto enologico con risultati tecnici testati. Il "CENTELLINO", decanta ossigenandolo, circa 100ml. di vino a volta, fornendo così una perfetta dose da degustazione. Il vino nella sua discesa, si distende delicatamente sulle pareti dell' "anforetta" (serbatoio) in vetro soffiato, ossigenandosi e liberando così i suoi profumi e le sue proprietà organolettiche. Oltre ad essere un ottimo strumento per la mescita, utilissimo per chi deve servire vino nel bicchiere, il "CENTELLINO", grazie al suo disegno è anche un bellissimo oggetto ornamentale. Il "CENTELLINO" grazie al suo design morbido e armonioso completa e arricchisce la tavola. Esclusivo articolo da regalo e souvenir dell'Italia e del suo mondo enologico.
Note Laboratorio: Analisi organolettica: il vino versato nel bicchiere attraverso il decantatore in vetro, dalla caratteristica forma ad anfora, "centellino" viene riconosciuto come diverso rispetto a quello versato direttamente nel bicchiere a un livello di confidenza del 95% da un panel di 6 degustatori esperti sottoposti a test trianolare. Il vino passato attraverso centellino viene descritto come "più aperto, più pulito, più armonico".
Si narra del centello, o ciantello, o ancora Centellino, sin da tempi antichissimi. I latini lo chiamavano cyatulus, diminutivo di cyatus, dal greco Kyathos da Kyo “versare”.
Oggetto con il quale si versavano preziosi e antiche ambrosie e distillati. Più tardi il Centellino, nella antiche poste sotto forma di una specie di ramaiolo, andava a dosare una inebriante sorsata di vino. Quel soave sorseggiare di ciantello in ciantello rallegrava le soste d’affannati viandanti. Poi fu il vetro, il fiasco e la bottiglia, così l’abile vetraio, vi disegnò sopra un ciantello.
Oggi il “Centellino” prodotto e lavorato da abili artigiani, impreziosisce nobili tavole. Il Centellino decanta e porziona vini eccellenti, ossigena e apre i loro bouquet, rendendo così i preziosi nettari più soavi e armoniosi.
Cilio - Bollitore RETRO L. 1,7
Un bollitore PER ACQUA, veramente bello, color NERO smaltato in acciaio, stile RETRO'.
Cassa in acciaio rivestito, finestrella per la misurazione del livello dell'acqua, accensione automatica
Si tratta di un prodotto di pregio conforme alle regole riconosciute dall'unione europea in materia di sicurezza degli apparecchi.
Prima della prima messa in funzione
Leggere dapprima con cura le istruzioni per l'uso e le norme di sicurezza.
Rimuovere in primo luogo tutti i materiali di imballaggio.
Pulire l'apparecchio utilizzando un panno morbido (all'occorrenza leggermente inumidito). Attenzione: Durante le operazioni di pulizia, si raccomanda di non utilizzare liquidi o detergenti abrasivi.
Svolgere completamente il cavo e inserire il connettore in una presa di corrente.
Riempire il bollitore con acqua fredda fino a raggiungere la marcatura "Max", chiudere il coperchio completamente e far bollire l'aqua.
Versare via l'acqua bollita e ripetere questo procedimento per 2-3 volte.
Ora il bollitore è pronto per l'uso.
Messa in funzione
Mettete la piastra base su una superficie d'appoggio piana (non devono essere superfici metalliche, tessili ecc.).
Versare la quantità d'acqua desiderata (tra la marcatura „Min" e „Max") nel bollitore e chiudere il coperchio, premendo in giù finché si sente «cliccare".
Se l'apparecchio viene riempito con una quantità troppo esigua d'acqua (al di sotto della marcatura „MIN") la durata della spirale termica potrebbe notevolmente ridursi. Se, al contrario, l'apparecchio viene riempito con una quantità eccessiva (al di sopra della marcatura „MAX"), l'acqua potrebbe ribollire e di conseguenza traboccare, provocando così delle ustioni.
Inserite la spina della piastra base nella presa di corrente. Ora collogate il bollitore sulla piastra e inseritela. La spia di controllo nell'interruttore per accendere/spegnere si illumina.
L'apparecchio si spegne automaticamente dopo la bollitura. Se si intende bollire un'ulteriore quantità d'acqua, attendere alcuni secondi prima di reinserire il bollitore.
Oppure si tiene premuto l'interruttore pe interrompere la bollitura o per terminarla. Togliere l'apparecchio dalla rete.
Tenere il coperchio chiuso mentre si versa il liquido. Pericolo di ustioni! Si raccomanda di afferrare il bollitore solo prendendolo dal manico.
Indicazioni di sicurezza
L'uso improprio o manipolazione di questo apparecchio esclude ogni responsabilità da parte nostra per eventuali danni. Questo apparecchio deve essere utilizzato solo per scopi domestici.
Non utilizzare l'apparecchio all'aperto.
Verificare dapprima se il tipo di corrente o tensione corrispondono con le indicazioni riportate sulla targhetta.
Il bollitore e la spina di alimentazione non devono mai essere toccati con le mani umide o bagnate.
Non utilizzare prese di corrente già occupate da altri apparecchi.
Il bollitore va azionato solo sotto controllo e deve essere utilizzato esclusivamente per lo scopo previsto.
Durante il suo impiego II bollitore raggiunge temperature molto elevate.
Non aprite il coperchio, mentre l'acqua bolle.
Il bollitore deve regolarmente essere pulito con i normali decalcificanti esistenti in commercio o con soluzioni a base di aceto.
Tipo di produzione: Artigianale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC Trattamento Lama: Cryo Manicatura: Micarta Lunghezza lama: 110mm. Spessore lama: 6.5mm. Lunghezza totale: 250mm. Bilanciatura: arretrata Peso: 345g. Fodero: in Kydex, termoformato, con attacco di tipo Tek-Lok Confezione: - Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmente; possono esserci leggere differenze di finiture, colori e materiali rispetto al prodotto fotografato.
Tipo di produzione: Artigianale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC Trattamento Lama: Black Blood Manicatura: Micarta Lunghezza lama: 65mm. Spessore lama: 6.5mm. Lunghezza totale: 132mm. Bilanciatura: arretrata Peso: 198g. Fodero: in Kydex, termoformato, con attacco di tipo Tek-Lok Confezione: - Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmente; possono esserci leggere differenze di finiture, colori e materiali rispetto al prodotto fotografato.
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: USA Lama: In acciaio inox CPMS35 59/61HRC Trattamento Lama: DLC Manicatura: Fibra di Carbonio e Titanio Lunghezza lama: 82mm. Spessore lama: 3mm. Lunghezza chiuso: 111mm. Lunghezza totale: 187mm. Peso: 68g. Chiusura: Frame Lock Clip: Amovibile, multiposizione, in acciaio inox Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance Note: Design by Dmitry Sinkevich - Apertura KVT su cuscinetti a sfera
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: USA Lama: In acciaio inox CTS-204P 60/61HRC Trattamento Lama: DLC Manicatura: Fibra di Carbonio e Titanio Lunghezza lama: 98mm. Spessore lama: 4mm. Lunghezza chiuso: 124mm. Lunghezza totale: 225mm. Peso: 145g. Chiusura: Frame Lock Clip: Amovibile, reversibile, in acciaio inox Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance Note: Design by Todd Rexford - Apertura KVT su cuscinetti a sfera
Tipo di produzione: Artigianale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC Trattamento Lama: GunKote Manicatura: Micarta Lunghezza lama: 120mm. Spessore lama: 6.5mm. Lunghezza totale: 275mm. Bilanciatura: arretrata Peso: 460g. Fodero: in Kydex, termoformato, con attacco di tipo Tek-Lok Confezione: - Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmente; possono esserci leggere differenze di finiture, colori e materiali rispetto al prodotto fotografato.
Gancio da parete per spade di medie/grandi dimensioni.
Composto da due elementi cilindrici (lungh. 53 mm - utili 49 mm -, diam. 10 mm) e da una piastra mis. 90x24 mm da fissare direttamente al muro con i tasselli in dotazione. Dotato di un cavo metallico (lunghezza 33 cm) grazie al quale bloccare la spada.
Tipo di produzione: fatto a mano Paese di produzione: USA Lama: in acciaio D2 a 61HRC Trattamento Lama: satinatura Manicatura: Micarta bianca Westinghouse con linee rosse, cartelle e spaziatori in titanio Lunghezza lama: 77mm. Spessore della lama: 3.5mm. Lunghezza chiuso: 100mm. Lunghezza totale: 178mm. Peso: 102g. Chiusura: Liner Lock Clip: in titanio, amovibile Note: realizzato interamente a mano da Bob Dozier nel 2011
Kiku Matsuda è uno dei più famosi artisti e studiosi dell'affilatura di tutto il Giappone; probabilmente nella vostra collezione sarà già presente un coltello frutto della sua passione: collabora infatti da diversi anni con SOG, William Henry, Pro-Tech e Randall Kings sviluppando per loro bisellature, affilature e politure delle lame.
Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo
Tipo di produzione: Artigianale Produzione Lama: Giappone Lama: in acciaio al carbonio D2 temprato a 61 HRC Trattamento Lama: - Manicatura: Green Canvas Micarta Lunghezza lama: 113mm. Spessore lama: 5mm. Lunghezza totale: 232mm. Bilanciatura: Arretrata Peso: 210g. Fodero: in Kydex con attacco Tek-Lok Confezione: - Note: Kiku Matsuda ha vinto nel 2007 il prestigioso premio al Blade Show "Knife Of The Year Awards" con un progetto realizzato in collaborazione con SOG Knives
Tipo di produzione: fatto a mano Paese di produzione: USA Lama: in acciaio D2 a 61HRC Trattamento Lama: satinatura Manicatura: Micarta nera e borgogna, cartelle e spaziatori in titanio Lunghezza lama: 102mm. Spessore della lama: 3.5mm. Lunghezza chiuso: 133mm. Lunghezza totale: 234mm. Peso: 212g. Chiusura: Liner Lock Clip: - Note: realizzato interamente a mano da Bob Dozier nel 2013
Extrema Ratio ha il piacere di presentare il Culter Venatorius che, tanto per non smentire l’attuale indirizzo dell’azienda è un coltello tecnico, pratico, forse un po’ specializzato e che strizza l’occhio alla tradizione ed ai gusti dei cacciatori più tradizionalisti ai quali piace fare tutto da soli.
Il motto in latino inciso sulla lama recita:
"Io sono il coltello da caccia, io sono l’artiglio il rostro e la zanna del mio padrone. Il mio compito è antico come la carne ed il sangue.", che troviamo descriva in maniera significativa la pura essenza dello strumento.
Ci sentiamo affermare che se uno strumento potesse essere capace di senso dell’umorismo probabilmente avrebbe aggiunto: "E’ uno sporco lavoro…ma qualcuno lo deve pur fare…".
Il Culter Venatorius, più che un coltello, è un equipaggiamento completo per macellare e spellare prede di taglia media e medio grossa, adatto ai cacciatori di ungulati.
Il kit comprende: un coltello da macellazione ed uso generale, uno skinner corredato di impugnatura trasversale per spellare e pulire dagli organi interni l’animale, un carver per spellare la testa ed il muso ed una pietra a due grane per la riaffilatura di tutti gli strumenti.
Questi accessori sono contenuti nella tasca del fodero in cuoio grasso di fattura artigianale.
Il fodero pur mantenendo le linee tradizionali, è completamente reversibile (sia la tasca che il passante possono essere smontati ed applicati sull’altra faccia del fodero) e la sicura a fascia che trattiene il coltello ha lo sgancio ambidestro. Il fodero è realizzato a mano da un maestro sellaio in cuoio di prima scelta invecchiato.
E’ possibile portare il fodero sia verticale alla cintura allacciato alla gamba, che in una comoda posizione orizzontale, a tracolla o fermato in vita dalla lunga cinghia di corredo con fibbia e moschettoni.
L’impugnatura in cocobolo oliato è sufficientemente lunga da permettere l’uso del coltello come piccolo machete o mannaia e sufficientemente sottile da permettere tagli di precisione.
La lama è nel classico Bohler N690, l’ottimo acciaio al cromo molibdeno vanadio e cobalto che ha meritato di diventare uno standard nella coltelleria tecnica e professionale.
La finitura è satinata.
Il Culter Venatorius è dedicato a tutti coloro che desiderano un Extrema Ratio come compagno di battuta.
- LUNGHEZZA LAMA: mm 195 - LUNGHEZZA TOTALE: mm 340 - SPESSORE LAMA: mm 6,3 - PESO: g 360 - ACCIAIO LAMA: BOHLER N690 (58HRC) - MATERIALE IMPUGNATURA: Cocobolo oliato - DENTATURA: NO - FINITURA/TRATTAMENTO SUPERFICIALE: Satinato - EDIZIONE LIMITATA: 300 pezzi (numero di serie sulla lama in numero romano)
Inoxpran - Lattiera Dolcevita inox tz.4
Triplo fondo per induzione.
Acciaio inox 18-10
Per i baristi che vogliono lavorare bene, scaldando ogni volta la quantità di latte necessaria, e che non si spaventano a lavorare con più di una lattiera.
Inoxpran - Lattiera Dolcevita inox tz. 6
Triplo fondo per induzione.
Acciaio inox 18-10
Per i baristi che vogliono lavorare bene, scaldando ogni volta la quantità di latte necessaria, e che non si spaventano a lavorare con più di una lattiera.
Inoxpran - Teiera Dolcevita inox tz.10
Triplo fondo per induzione.
Acciaio inox 18-10 con coperchio.
Teiera in acciaio inox, strumento indispensabile per il bar, per servire il the al banco o al tavolo.
Casa dolce casa.
Caffettiera moka espresso ELECTRONIC MOKA.
Caffettiera con base elegante che richiama il colore del serbatoio, con timer oltre a preparare il caffè immediatamente, può essere programmabile come una sveglia fino a 24h, corredata di un riduttore che permette di preparare 2 caffe con la caffettiera da 4 tazze
La caffettiera moka espresso VINTAGE è la tradizione al passo con i tempi
FUNZIONI: Programmabile fino a 24 ore.
MISURE DISPONIBILI: 2/4
FONTI DI CALORE: Corrente elettrica 220-240 v
Colori assortiti.
Tutte le caffettiere che proponiamo sono certificate Rohs, EN, GS, TUV
Ad-Hoc - Filtro per spezie e tè - SPICEBOY
Il SPICEBOY è un filtro per spezie e tè adatto per tutti i tipi di spezie e grandi tè in foglia.
Materiale: acciaio inox / plastica
Dimensioni: D: 7,7 cm, H: 14 cm
Caratteristiche speciali:
Permette i condimenti dosati.
Facile da riempire, anche durante la cottura.
I micropori impediscono alle briciole di entrare nei liquidi (spessore di circa 0,3 mm Foro). Il gran numero di micropori (circa 24.000) garantisce il trasferimento del sapore in modo ottimale.
Con manico da appendere sul bordo della teiera o della pentola.
Facile da pulire - lavabile in lavastoviglie.
Made in Italy - Pala in legno gigante per piastra refrattaria Pepita
La PALA IN LEGNO è un utile accessorio per infornare e sfornare i vostri manicaretti, certificata TUV per qualsiasi tipo di alimento, in legno di faggio.
Misure 29,5 x 51,5 cm. con manico.
Made in Italy - Etna - Pietra lavica dell'etna per cottura
PIETRA LAVICA ETNA completamente Made inItaly
PIASTRA PER FORNO DA COTTURAIDEALE PER PANE E PIZZA
Questa piastra di pietra lavica è stata ricavata da antiche colate laviche dell'ETNA, con assoluta assenza di piombo. La piastra non emette sostanze nocive. I grassi disciolti durante la cottura vengono posti fuori dal contatto dell'alimento, evitando così la formazione del benzopirene. Non si formano sostanze estranee all'alimento per cui non ne altera i sapori. Non produce fumi anche cuocendo alimenti particolarmente grassi. La cottura avviene per assorbimento di calore uniforme, pertanto conserva il valore nutritivo e vitaminico dei cibi. È per caratteristiche del tutto naturali antiaderente, ed un'altra proprietà peculiare di questa pietra è di accumulare e conservare calore abbastanza a lungo nel tempo, tant'è vero che è possibile mantenere la temperatura costante per 20-25 minuti anche a fuoco spento.
Modello: Pronto Pizza Per Forno da cucina a Gas o elettrico. Ideata per la cottura della pizza cotta direttamente su di essa, ma ideale per qualsiasi altro alimento da cuocere in forno. piastra in pietra Liscia non lucida con spigoli leggermente smussati (non taglienti).
La confezione comprende: Lastra in pietralavica Etna con pala pizza in betulla.
Come si utilizza:
si inserisce la lastra a forno spento, si accende il forno, si porta a temperatura e poi si utilizza come base per la pizza o per qualsiasi altra preparazione al forno tipo grigliare carne, pesce o verdure.
Per la pulizia della piastra non adoperare mai detersivi, aspettare che si raffreddi e
lasciarla in ammollo per 10-15 minuti, strofinare utilizzando una spugnetta ruvida.
La superficie della piastra non si graffia, è possibile utilizzare una spatola d’acciaio
per rimuovere residui di cibo.
Temperatura tra i 200 e i 250°
Misure: 38x30X1,5 cm
Dalla famosa azienda francese Opinel, un'edizione particolare di un pieghevole ormai diventato un classico senza tempo. Questa versione del n. 10 è dotata di un pratico cavatappi (a 5 sipirali, lunghezza totale 65mm) ripiegato nel manico. Lama in acciaio inox Sandvik (tenore di carbonio 0,4%) Esclusivo sistema Virobloc per bloccare la lama in chiusura e apertura.
N.10 Tipo di produzione: industriale Produzione Lama: Francia Lama: in acciaio inox Manicatura: in legno faggio Lunghezza lama: 100mm. - Lunghezza cavatappi 65mm. Spessore della lama: 2mm. Lunghezza chiuso: 130mm. Spessore da chiuso: 24mm. Lunghezza totale: 230mm. Peso: 62g. Chiusura: Virobloc
Coltelli artigianali realizzati nella città finlandese Kauhava. Questi coltelli sono una perfetta combinazione tra tradizione e qualità costruttiva.
Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo
Tipo di produzione: artigianale Lama: in acciaio al carbonio 59HRC Produzione Lama: Finlandia Manicatura: Betulla, osso con bolster in ottone Lunghezza lama: 95mm. Spessore della lama: 3mm. Lunghezza totale: 210mm. Bilanciatura: sul ramo di guardia Peso: 106g. Fodero: Pelle marrone Note: -
Tipo di produzione: artigianale Lama: in acciaio al carbonio 59HRC Produzione Lama: Finlandia Manicatura: Anelli di cuoio, osso, bolsters e spaziatori in ottone Lunghezza lama: 76mm. Spessore della lama: 3mm. Lunghezza totale: 190mm. Bilanciatura: sul ramo di guardia Peso: 108g. Fodero: Pelle marrone Note: -
Tipo di produzione: artigianale Lama: in acciaio al carbonio 59HRC Produzione Lama: Finlandia Manicatura: Radica di betulla, osso e bolsters in ottone Lunghezza lama: 85mm. Spessore della lama: 3mm. Lunghezza totale: 195mm. Bilanciatura: arretrata Peso: 74g. Fodero: Pelle marrone Note: -
La storia e la leggenda di Re Artù sono intimamente legate alla magica e misteriosa spada Excalibur. Come aveva annunciato il Mago Merlino, solo chi fosse riuscito a estrarre la spada dalla roccia sarebbe diventato re. Artù riuscì in questa impresa. La lama è in acciaio, decorata con incisioni a bassorilievo, il fornimento è in metallo fuso con dettagli decorativi argentati. L'impugnatura è rivestita di velluto color verde scuro.
Sicuramente una delle più classiche ma anche più belle spade prodotte dalla casa spagnola.
Lama priva di filo in acciaio inox 440 Lunghezza totale cm 120
La storia e la leggenda di Re Artù sono intimamente legate alla magica e misteriosa spada Excalibur. Come aveva annunciato il Mago Merlino, solo chi fosse riuscito a estrarre la spada dalla roccia sarebbe diventato re. Artù riuscì in questa impresa. La lama è in acciaio, decorata con incisioni a bassorilievo, il fornimento è in metallo fuso con dettagli decorativi argentati. L'impugnatura è rivestita di velluto color verde scuro.
Sicuramente una delle più classiche ma anche più belle spade prodotte dalla casa spagnola.
Lama priva di filo in acciaio inox 440 Lunghezza totale cm 120
Destinazione d'uso: sportivo/collezione Tipo di produzione: industriale Lama: in acciaio inox AUS 8 Trattamento Lama: - Produzione Lama: Japan Manicatura: Pakkawood Lunghezza lama: 165mm. Spessore della lama: 4.5mm. Lunghezza chiuso: - Lunghezza totale: 295mm. Bilanciatura: sul ramo di guardia Peso: 220g. Chiusura: - Clip: - Fodero: in cuoio Note: tratto serrated sul dorso, guardia in ottone, logo dell'agenzia statunitense Immigration Border Patrol sulla lama
Destinazione d'uso: sportivo/collezione Tipo di produzione: industriale Lama: in acciaio inox AUS 8 Trattamento Lama: - Produzione Lama: Japan Manicatura: dischi di cuoio Lunghezza lama: 185mm. Spessore della lama: 6mm. Lunghezza chiuso: - Lunghezza totale: 337mm. Bilanciatura: sul ramo di guardia Peso: 364g. Chiusura: - Clip: - Fodero: in cuoio Note: prodotto fuori produzione
Made in Italy - Il Mattarello 44cm.
L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione. Leggerezza sinonimo di comodità
Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa.
In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello.
il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta.
E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli.
Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia).
Caratteristiche tecniche:
Lunghezza mattarello cm.44 diametro cm. 5,8.
2 sfere in silicone per chiusura.
ultraleggero
elegante
comodo
antiaderente e igienico
in alluminio riciclabile
Colori disponibili: tortora o canna di fucile. ReAllum® Il Mattarello è il primo Mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare
Made in Italy - il Mattarello 24cm.
L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione. Leggerezza sinonimo di comodità
Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa.
In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello.
il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta.
E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli.
Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia).
Questa misura è ideale per il cake design.
Caratteristiche tecniche:
Lunghezza mattarello cm.24 diametro cm. 5,8.
2 sfere in silicone per chiusura.
ultraleggero
elegante
comodo
antiaderente e igienico
in alluminio riciclabile
Colori disponibili: tortora o canna di fucile. ReAllum® Il Mattarello è il primo mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare
Made in Italy - Il Mattarello 74cm.
I dolci o la pasta della mamma o della nonna fatte in casa per le feste... sono un ricordo unico, dal sapore inconfondibile.
Ed è ispirandosi a questo momento magico che Reallum ha studiato le nuove misure del mattarello. Sappiamo che stendere la pasta, lavorarla dandole tutte le forme della tradizione era un momento per inaugurare l'inizio delle feste in famiglia... Ecco, abbiamo pensato che regalare oggi qualcosa che permette di ripercorrere quei ricordi in chiave moderna ed elegante sia un nuovo modo per rivivere le stesse emozioni.
Un regalo che è un ricordo, caldo e "nuovo", pensato per tutti coloro che durante le feste sono gli artefici di una magia che ogni anno si rinnova.
Ideale come regalo alla tua mamma.
L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione. Leggerezza sinonimo di comodità
Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa.
In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello.
il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta.
E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli.
Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia).
Caratteristiche tecniche:
Lunghezza mattarello cm.74 diametro cm. 5,8.
2 sfere in silicone per chiusura.
ultraleggero
elegante
comodo
antiaderente e igienico
in alluminio riciclabile
Colori disponibili: tortora o canna di fucile. ReAllum® Il Mattarello è il primo Mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare
Made in Italy - Reallum IlMattarello BPACK - 44+24cm.
L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione. Leggerezza sinonimo di comodità
Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa.
In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello.
il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta.
E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli.
Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia).
Caratteristiche tecniche:
Lunghezza del primo mattarello cm.24 ideale per la pasticceria del diametro cm. 5,8.
con secondo mattarello per pasta fresca cm. 44 diametro cm. 5,8 presenti nella confezione regalo anche 2 sfere in silicone per chiusura.
ultraleggeri
eleganti
comodi
antiaderenti e igienici
in alluminio riciclabile
Colori disponibili: tortora con grigio. ReAllum® Il Mattarello è il primo mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare
Tosatrice per capelli senza filo, a singola velocità, con ottime capacità di taglio e basso livello di vibrazioni e di rumorosità. 100% Made in USA
Fino a 90 minuti di funzionamento ininterrotto a carica completa. Con lame di alta precisione, in acciaio inox, cromate, resistenti alla ruggine ed alla ossidazione. La comoda leva zigrinata sul fianco della tosatrice permette di regolare l'altezza di taglio passando da 1mm a 3.5mm rapidamente. Batteria ProLithium Technology ricaricabile in 120 minuti
La confezione comprende olio per manutenzione e lubrificazione lama, pennello per pulizia e otto distanziatori in materiale plastico con clip in metallo:
Misure:
1.5mm.
3mm.
4,5mm
6mm.
10mm.
13mm.
19mm.
25mm.
Caratteristiche professionali:
- clip in metallo
-denti del pettine arrotondati forniscono più piacevole l'esperienza di taglio alla clientela.
Buona per professionisti, ottima per privati
Controllo garantito dal nostro laboratorio interno di assistenza e riaffilatura. Raccomandiamo una costante lubrificazione utilizando l’olio fornito all’interno della confezione da applicare sulle lame dopo ogni utilizzo.
Buona per professionisti, ottima per privati – Controllo garantito dal nostro laboratorio interno di assistenza e riaffilatura. - Raccomandiamo una costante lubrificazione utilizando l’olio fornito all’interno della confezione da applicare sulle lame dopo ogni utilizzo.
Professional Hair Clipper di produzione giapponese con alimentazione a rete.
Corpo in ABS, dimensioni di 19x5 cm., peso ca. 480 gr. (filo escluso), motore a singola velocità da 30W.
La confezione comprende: tosatrice, pennellino e olio lubrificante per manutenzione.
Testine di taglio non incluse - acquistabili separatamente in base alle proprie esigenze
Buona per professionisti, ottima per privati – Controllo garantito dal nostro laboratorio interno di assistenza e riaffilatura. - Raccomandiamo una costante lubrificazione utilizando l’olio fornito all’interno della confezione da applicare sulle lame dopo ogni utilizzo.
La crema da barba Mondial è prodotta ancora oggi in italia secondo un'antica ricetta, con procedimenti naturali e senza l'uso di conservanti. Materie prime di origine vegetale altamente selezionate, olii raffinati e fragranze classiche regalano una meravigliosa rasatura lasciando la pelle vellutata e morbida.
FRAGRANZA Una fragranza senza tempo! Questa crema ha un aroma persistente che riporta al passato, ci regala una schiuma soffice e vellutata che ci avvolge con piacere durante tutta la rasatura. La mandorla ha un effetto sfiammante e ammorbidente e dona alla pelle una meravigliosa sensazione di morbidezza.
USO Utilizzare un pennello da barba, meglio se in puro tasso. Bagnare le setole con acqua calda e montare la schiuma direttamente nella ciotola della crema o, ancora meglio, in una ciotola apposita per schiumata. Massaggiate il viso con il pennello utilizzando un moto circolare.
CONFEZIONE Ricarica da 125ml. confezionata in busta di plastica sigillata, adattabile a varie ciotole o confezioni
La crema da barba Mondial è prodotta ancora oggi in italia secondo un'antica ricetta, con procedimenti naturali e senza l'uso di conservanti. Materie prime di origine vegetale altamente selezionate, olii raffinati e fragranze classiche regalano una meravigliosa rasatura lasciando la pelle vellutata e morbida.
FRAGRANZA Estratto dal legno di sandalo il suo aroma racchiude l’essenza dell’oriente, stimola il sistema endocrino favorendo la creatività e l’intuizione. E’ una fragranza legnosa, ricca e corposa dal profumo persistente. Gli stimoli olfattivi del sandalo sono in grado di alleviare le tensioni del corpo aiutando a combattere depressione e apatia
USO Utilizzare un pennello da barba, meglio se in puro tasso. Bagnare le setole con acqua calda e montare la schiuma direttamente nella ciotola della crema o, ancora meglio, in una ciotola apposita per schiumata. Massaggiate il viso con il pennello utilizzando un moto circolare.
CONFEZIONE Ricarica da 125ml. confezionata in busta di plastica sigillata, adattabile a varie ciotole o confezioni
Rasoio a mano libera della tedesca Dovo, storica azienda di Solingen, specializzata nella realizzazione di strumenti da taglio di alto ed altissimo livello qualitativo.
Lama: da 5/8 Affilatura: Concava Acciaio: Nickel Impugnatura: Legno di Redwood
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: in damasco inox Super Dense Twist a 364 strati (ATS34 + PMC27) Trattamento superficiale: - Manicatura: legno di bocote Lunghezza lama: 8.9mm. Spessore lama: 3mm. Lunghezza chiuso: 112mm. Lunghezza totale: 200mm. Spessore da chiuso: 14.5mm Peso: 98g. Chiusura: Liner Lock Clip: - Fodero: - Confezione: scatola di cartone con loghi Fox Knives Note: Design by Bob Terzuola
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio inox N690Co Trattamento superficiale: Stonewashed Manicatura: Titanio anodizzato Lunghezza lama: 8.9mm. Spessore lama: 3mm. Lunghezza chiuso: 112mm. Lunghezza totale: 200mm. Spessore da chiuso: 14.5mm Peso: 128g. Chiusura: Frame Lock Clip: Titanio anodizzato Confezione: scatola di cartone con loghi Fox Knives Note: Design by Bob Terzuola
Tipo di produzione: Industriale Paese di produzione: Italia Lama: in acciaio inox 420 54/56HRC Trattamento lama: satinatura Manicatura: FRN (Fiberglass Reinforced Nylon) Lunghezza lama: 75mm. Spessore lama: 3mm. Lunghezza chiuso: 105mm Lunghezza totale: 180mm. Peso: 155g. Chiusura: Liner Lock Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox Note: Scioglinodi forgiato con fermo di tipo Linerlock - Foro per giragrilli - Utensile multiuso con fermo di tipo Linerlock
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio inox N690Co Trattamento superficiale: Stonewashed Manicatura: Titanio Lunghezza lama: 8.9mm. Spessore lama: 3mm. Lunghezza chiuso: 112mm. Lunghezza totale: 200mm. Spessore da chiuso: 14.5mm Peso: 128g. Chiusura: Frame Lock Clip: Titanio Confezione: scatola di cartone con loghi Fox Knives Note: Design by Bob Terzuola
Kornkraft - Mulino a mano - Farina
Da millenni i cereali e i prodotti derivati dai cereali sono
fra gli alimenti più preziosi per l’uomo.
Il chicco di cereali contiene quasi tutte le sostanze
nutritive e dietetiche importanti per
l’alimentazione umana.
Tutti i prodotti Kornkraft sono amorevolmente creati con cura artigianale. Pertanto, sono solidi e resistenti, anche nella cucina di tutti i giorni.
I macina cereali sono estremamente affidabili
e resistenti nel tempo.
Garantita la macina 5 anni.
Nella scelta del macina cereali adatto a voi vi
potete far guidare da tre criteri:
• la resa
• l’aspetto esteriore
• il prezzo
Il macinacereali manuale 'Farina' ha il vantaggio di
macinare i cereali in modo delicato e senza
consumare corrente.
Per ottenere 300 g di farina,
bisogna macinare per circa 10-12 minuti.
Quindi per quantità maggiori bisognerà orientarsi su macine elettriche.
Misure. altezza 340mm.
larghezza 140mm.
profondità 170mm.
Tipo di produzione: Custom Produzione Lama: Usa Lama: In acciaio Vulcan D2 Trattamento Lama: - Manicatura: full titanio Lunghezza lama: 95mm. Spessore lama: 5mm. Lunghezza totale: 227mm. Spessore da chiuso: 13mm. Bilanciatura: sul ramo di guardia Peso: 254g. Chiusura: Frame Lock Clip: in titanio Fodero: - Confezione: valigetta tattica in polimeri con loghi Medford Note: Disegnato e costruito da Greg Medford
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Uso: una nuova proposta da Sanelli, un coltello jolly utilizzabile su carni e verdure per tutte le preparazioni quotidiane.
Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione Lunghezza lama: 160 mm. (spessore 3.5mm) Lunghezza totale: 285 mm. Peso: 180 g.
Tipo di produzione: fatto a mano Paese di produzione: USA Lama: in acciaio inox CPM-154CM Trattamento Lama: lucidata a specchio Manicatura: Cervo, cartelle e testine in titanio Lunghezza lama: 90mm. Spessore della lama: 3mm. Lunghezza chiuso: 112mm. Lunghezza totale: 202mm. Peso: 128g. Chiusura: Liner Lock Clip: - Note: realizzato interamente a mano da Robert Terzuola
Tipo di produzione: fatto a mano Paese di produzione: USA Lama: in acciaio inox 154CM con affilatura a scalpello Trattamento Lama: lucidata sul retro, satinata sulla bisellatura Manicatura: Micarta verde, cartelle e testine in titanio Lunghezza lama: 115mm. Spessore della lama: 3mm. Lunghezza chiuso: 155mm. Lunghezza totale: 265mm. Peso: 265g. Chiusura: Liner Lock Clip: Acciaio inox, amovibile Note: coltello realizzato interamente a mano da Ernest Emerson
Coltello da combattimento tradizionale dell'esercito cileno, le origini del CORVO sono misteriose, probabilmente arrivato nel Nuovo Mondo a fianco dei Conquistadores spagnoli che a loro volta lo avevano "apprezzato" nella guerra contro i Mori. Indubbie affinità con il Jambiya, tradizionale coltello arabo ancora oggi tipico accessorio d'abbigliamento maschile yemenita.
Il CORVO, protagonista della Guerra del Pacifico, veniva realizzato in molte varianti le più comuni delle quali sono il "Corvo Curvo" con lama che piega quasi a 90° e, versione a cui ci siamo ispirati, il "Corvo Aracameño", più lungo ma con curvatura della lama dolce, che favorisce più flessibilità d'uso.
Destinazione d'uso: Tattico, Utility
Tipo di produzione: Industriale Paese di produzione: Italia Lama: in acciaio inox Bohler N690Co a 58HRC Trattamento lama: Brunitura MIL-C-13924 Manicatura: Forprene Lunghezza lama: 176mm. Spessore lama: 6.3mm. Lunghezza totale: 307mm. Peso: 362g. Fodero: In Nylon Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Tipo di produzione: Artigianale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC Trattamento Lama: GunKote Manicatura: Micarta Lunghezza lama: 105mm. Spessore lama: 6.5mm. Lunghezza totale: 230mm. Bilanciatura: arretrata Peso: 288g. Fodero: in Kydex, termoformato, con attacco di tipo Tek-Lok Confezione: - Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmente; possono esserci leggere differenze di finiture, colori e materiali rispetto al prodotto fotografato.
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Taiwan Lama: In acciaio inox CPM-S30V Trattamento lama: Satinatura Manicatura: Titanio e Fibra di Carbonio ad effetto marmorizzato Lunghezza lama: 94mm. Spessore lama: 4mm. Lunghezza chiuso: 124mm. Lunghezza totale: 218mm. Spessore da chiuso: 12mm. Peso: 145g. Chiusura: Framelock Clip: in acciaio inox, amovibile Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco Note: Design by Filip De Leeuw
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Taiwan Lama: In acciaio inox CPM-S30V Trattamento lama: Stonewashed Manicatura: Fibra di carbonio con liners annegati in acciaio inox Lunghezza lama: 77mm. Spessore lama: 3mm. Lunghezza chiuso: 101mm. Lunghezza totale: 178mm. Spessore da chiuso: 13mm. Peso: 74g. Chiusura: Liner Lock Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco Note: Design by Brad Southard - Apertura su cuscinetti a sfera - Apertura tramite sistema Carson Flipper
Tipo di produzione: Industriale Paese di produzione: USA Lama: In acciaio inox CPM-S30V Trattamento lama: Satinatura Manicatura: G10 con liners annegati in acciaio inox Lunghezza lama: 79mm. Spessore lama: 4mm. Lunghezza chiuso: 114mm. Lunghezza totale: 192mm. Spessore da chiuso: 11mm. Peso: 113g. Chiusura: Front Lock Clip: multiposizione, in acciaio inox, amovibile e reversibile Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco Note: Design by Michael Janich
Tipo di produzione: Industriale Paese di produzione: Taiwan Lama: Full Tang, In acciaio inox CTS-BD1 Trattamento lama: Satinatura Manicatura: G10 Lunghezza lama: 104mm. Spessore lama: 3mm. Lunghezza totale: 199mm. Peso: 111g. Fodero: in Boltaron (materiale plastico) con aggancio di tipo G-Clip Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco Note: Design by Michael Janich
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Germania Lama: in acciaio inox 440C Manicatura: Fibra di Carbonio e titanio anodizzato blu Lunghezza lama: 74mm. Spessore lama: 2.5mm. Lunghezza totale: 177mm. Spessore da chiuso: - Peso: 70g. Chiusura: Liner Lock Clip: - Confezione: Astuccio in metallo con loghi Boker Note: Design by Michael Walker
Un coltello sviluppato principalmente per tagliare verdure.
Utilizzo: Verdura Lunghezza Lama: 16 Cm. Lunghezza Totale: 28 Cm.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario.
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL: 1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Un coltello sviluppato principalmente per tagliare Verdure.
Utilizzo: Verdure Lunghezza Lama: 13 Cm. Lunghezza Totale: 24 Cm.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario.
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL: 1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Coltello flessibile adatto per sfilettare pesce e verdure o per scaloppare carne.
Utilizzo: Sfilettare Lunghezza Lama: 14,5 Cm. Lunghezza Totale: 26 Cm.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
Utilizzo: Taglio del prosciutto crudo in morsa o taglio del salmone con lama olivata
Lunghezza Lama: 34cm.
Lunghezza totale: 48cm
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Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
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Coltello tutto fare per carne, vegetali e piccoli pesci.
Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura Lunghezza Lama: 13,5 Cm.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo. Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono: - Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%. - Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore. - Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo. - Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili. - Eleganza Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI 1991 - Selected for International Design Year Book 1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux 1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK 1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.
AD-HOC Mini taglia/macina peperoncini 'Pepino'
Il Macina peperoncino rosso 'Pepino' di Ad Hoc parla una lingua visiva potente: "Perfetto i peperoncini rossi!"
Il Macina peperoncino ha un meccanismo speciale di taglio, che è stato progettato esclusivamente per la macinatura ottimale dei peperoncini rossi secchi.
Con PEPINO è semplicemente meraviglioso tritare.
Inoltre è caratterizzato da un disegno eccezionale ed elegante costruito in acciaio inossidabile e acrilico trasparente.
Macinatura manuale.
Dimensione Altezza 12,5 cm Diametro cm. 3,5
(peperoncino non incluso)
Macina Kyocera regolabile
Non è un semplice macinare. Il suo segreto? L’anima è fatto in ceramica/Zirconio, un materiale puro, resistente, il 50% più duro dell’acciaio, con durezza vicino al diamante, super performantew è perfetto non solo per il sale e il pepe, ma anche per i semi di sesamo, di lino e le spezie più svariate. Costruito con una precisione microscopica e levigato alla perfezione, il meccanismo della macina permette una macinatura perfetta, offrendo un taglio durevole nel tempo.Inoltre non esiste nessuna possibilità che il meccanismo di arrugginisca, e potrete utilizzarlo per la macinatura del pepe o delle spezie per sempre. Caratteristiche: Garantisce aroma e sapore sempre freschi ed è regolabile. Evita sapori sgradevoli di metallo e non arrugginisce. Mantiene la taglienza e difficilmente la lama si appiattisce.
Coramella a cinghia Extra Large, per rasoi a mano libera, della tedesca Dovo. Storica azienda di Solingen, specializzata nella realizzazione di strumenti da taglio di alto ed altissimo livello qualitativo.
Impugnatura: pelle Coramella: cuoio di prima scelta (parte posteriore in pelle) Lunghezza Coramella: 37.5cm utili (altezza 8cm - spessore 3mm) Lunghezza Totale: 57.5 cm (ganci compresi)
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Forgiati da una lamina di acciaio inossidabile VG-10 ripiegata e ritorta per 32 volte, fino a creare il tipico disegno damasco su entrambe le facce della lama. Il coltello ha così eccellenti capacità di taglio a rasoio, penetrazione e tenuta del filo ineguagliate su qualsiasi altra lama in acciaio.
Attualmente questi coltelli rappresentano il top della tecnologia giapponese in campo culinario e la qualità non si ferma solo all'acciaio impiegato, ma continua con la cura delle lavorazioni e dei materiali utilizzati, come lo splendido legno di Pakkawood nero utilizzato per le manicature ergonomiche.
Kai Japan - Shun - Utility 115mm. - VERSIONE CON MANICO PER MANCINI (la lama non cambia rispetto al modello DM-0701)
Lama: Damasco acciaio inox VG-10 a 32 strati Manicatura: Legno di Pakkawood nero Lunghezza lama: 150 mm. Spessore della lama: 3 mm. Lunghezza totale: 265 mm. Peso: 80 g. Note: non lavabile in lavastoviglie
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: USA Lama: In acciaio inox CPM-S35VN 59/61HRC Trattamento Lama: stone washed Manicatura: Titanio Lunghezza lama: 89mm. Spessore lama: 4mm. Lunghezza chiuso: 124mm. Lunghezza totale: 213mm. Peso: 177g. Chiusura: Frame Lock Clip: Amovibile, reversibile, in acciaio inox Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance Note: Design by Jens Anso - Apertura KVT su cuscinetti a sfera
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: USA Lama: In acciaio inox CTS-204P Trattamento Lama: stone washed e satinatura Manicatura: Titanio con spaziatori anodizzati Lunghezza lama: 87mm. Spessore lama: 4mm. Lunghezza chiuso: 112mm. Lunghezza totale: 193mm. Spessore da chiuso: 14mm. Peso: 178g. Chiusura: Framelock Clip: Amovibile, reversibile, in acciaio inox Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance Note: Design by Dmirty Sinkevich - Apertura KVT su cuscinetti a sfera
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: USA Lama: In acciaio inox CPM-S35VN Trattamento Lama: stone washed Manicatura: G10 su cartelle in acciaio inox Lunghezza lama: 98mm. Spessore lama: 4mm. Lunghezza chiuso: 119mm. Lunghezza totale: 215mm. Spessore da chiuso: 14mm. Peso: 198g. Chiusura: Liner Lock Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance Note: Design by Les George - Apertura KVT su cuscinetti a sfera
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: USA Lama: In acciaio inox CPM-S35VN Trattamento Lama: Blackwash Manicatura: Titanio Lunghezza lama: 99mm. Spessore lama: 3mm. Lunghezza chiuso: 123mm. Lunghezza totale: 213mm. Spessore da chiuso: 12mm. Peso: 152g. Chiusura: Framelock Clip: Amovibile, reversibile, in acciaio inox Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance Note: Apertura KVT su cuscinetti a sfera
Con il pratico taglia-ravanello, il ravanello viene tagliato con facilità per formare spirali decorative. Il taglia-ravanelllo é anche idoneo per cetrioli, carote, patate e molti altri alimenti solidi. Grazie all' impugnatura e alla protezione delle dita è possibile una lavorazione particolarmente sicura e veloce. Idoneo per lavastoviglie.
Ad-Hoc - Dispenser di cereali
Per la colazione o la merenda a base di latte o joghurt e cereali: un pratico dispenser per erogare corn flakes o muesli a piacere.
Uno strumento utile e divertente per mantenere riporre i cereali e metterli nella tazza in modo graduale.
Mantiene la freschezza dei cereali e, grazie al comodo sistema a manovella, consente di dosare la quantità desiderata direttamente nella tazza.
Adatto a cereali, riso, granaglie,dolci, noci e molto altro.
Non fa briciole, permette di fare semplicemente le porzioni.
Con coperchio per salvare l'aroma ed impedire la fuoriuscita degli alimenti.
Materiale: acciaio inox, acrilico e plastica.
Msura: 30 cm. circa altezza
Gefu - Vaso di germinazione
Questa innovativa serra in miniatura presenta un aerazione integrata che offre le condizioni climatiche perfette
per coltivare i germogli freschi per le nostre insalate e per tante altre ricette proprio
nella cucina di casa.
Ideale per germogli come l'alfaalfa, la soia, i rapanelli, i ceci, il grano, le lenticchie ecc..
Il vaso in vetro consente una migliore ricezione della luce rispetto a altri materiale.
Aerazione integrata nella base.
Germogli freschi per le insalate e altre ricette a portata di mano in appena una settimana.
Materiale:
vetro-silicone-plastica-abs-acciaioinox
Dimensioni:
H.18,5
diametro: 12,8
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Francia Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27 Trattamento Lama: Satinata Manicatura: Legno di betulla lamellato in colore marrone e nero Lunghezza lama: 102mm. Spessore lama: 2mm. Lunghezza chiuso: 122mm. Lunghezza totale: 225mm. Spessore da chiuso: 18mm. Bilanciatura: - Peso: 46g. Chiusura: Virobloc Clip: - Fodero: - Confezione: Scatola di cartone con loghi Opinel Note: Edizione limitata, non numerata
Confetti: set di 2 cutters a forma di cuore e fiore di Triangle
Creativo, unico e semplice!
Decorare alimenti e bevande con fiori commestibili adorabili e cuori utilizzando questi cutter di Triangle che realizza coriandoli di frutta e verdura
Basta tagliare una sottile fetta di frutta o verdura desiderata. Premere con cutter su di esso ripetutamente e i confetti restano raccolgono nell'imbuto.
Senza usare le mani potrete cospargere i coriandoli sopra il piatto, la pietanza o il cocktail che avete realizzato.
Diametro cutter cuore e fiore: 1 cm
Altezza totale imbuto cm. 6,5, diametro superiore 3,5 cm.
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: In acciaio Sleipner 60/61HRC Trattamento Lama: Stone Washed Manicatura: Acciaio Inox e G10 Black, distanziali in titanio Lunghezza lama: 87mm. Spessore lama: 4.5mm. Lunghezza totale: 210mm. Peso: 160g. Chiusura: Liner Lock Clip: Acciaio Inox Confezione: Scatola di cartone con loghi Lion Steel Note: Design by Molletta - Sistema di apertura Carson Flipper - Apertura su cuscinetti a sfera IKBS
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: In acciaio Sleipner 60/61HRC Trattamento Lama: Stone Washed Manicatura: Acciaio Inox e G10 Black, distanziali in titanio Lunghezza lama: 87mm. Spessore lama: 4.5mm. Lunghezza totale: 210mm. Peso: 160g. Chiusura: Liner Lock Clip: Acciaio Inox Confezione: Scatola di cartone con loghi Lion Steel Note: Design by Molletta - Sistema di apertura Carson Flipper - Apertura su cuscinetti a sfera IKBS
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: In acciaio Sleipner 60/61HRC Trattamento Lama: Stone Washed Manicatura: Acciaio Inox e G10 Black, distanziali in titanio Lunghezza lama: 87mm. Spessore lama: 4.5mm. Lunghezza totale: 210mm. Peso: 160g. Chiusura: Liner Lock Clip: Acciaio Inox Confezione: Scatola di cartone con loghi Lion Steel Note: Design by Molletta - Sistema di apertura Carson Flipper - Apertura su cuscinetti a sfera IKBS
Tipo di produzione: Artigianale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC Trattamento Lama: Black Blood Manicatura: Micarta Lunghezza lama: 110mm. Spessore lama: 6.5mm. Lunghezza totale: 250mm. Bilanciatura: arretrata Peso: 345g. Fodero: in Kydex, termoformato, con attacco di tipo Tek-Lok Confezione: - Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmente; possono esserci leggere differenze di finiture, colori e materiali rispetto al prodotto fotografato.
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: In acciaio Sleipner 60/61HRC Trattamento Lama: Blackwash Manicatura: Acciaio Inox e G10 Black, distanziali in titanio blackwash Lunghezza lama: 87mm. Spessore lama: 4.5mm. Lunghezza totale: 210mm. Peso: 160g. Chiusura: Liner Lock Clip: Acciaio Inox Confezione: Scatola di cartone con loghi Lion Steel Note: Design by Molletta - Sistema di apertura Carson Flipper - Apertura su cuscinetti a sfera IKBS
Manico Metamorfosi: si tratta di un manico in alluminio con uno speciale rivestimento sensibile al calore. Normalmente il manico è vero, ma quando la temperatura raggiunge 22-23 °C, cambia colore! Se tieni il coltello in mano per un paio di minuti, il manico da nero diventerà Camouflage.
Destinazione d'uso: Sportivo/EDC
Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: In acciaio Sleipner 60/61HRC Trattamento Lama: Stonewashed Manicatura: Alluminio con distanziali in titanio Lunghezza lama: 87mm. Spessore lama: 4.5mm. Lunghezza totale: 210mm. Peso: 175g. Chiusura: Liner Lock Fodero: in cuoio, con bottone automatico e passante da cintura per porto verticale Confezione: Scatola di cartone con loghi Lion Steel Note: Design by Molletta - Sistema di apertura Carson Flipper - Apertura su cuscinetti a sfera IKBS
Tipo di produzione: Artigianale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC Trattamento Lama: GunKote Manicatura: Micarta Lunghezza lama: 105mm. Spessore lama: 6.5mm. Lunghezza totale: 230mm. Bilanciatura: arretrata Peso: 288g. Fodero: in Kydex, termoformato, con attacco di tipo Tek-Lok Confezione: - Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmente; possono esserci leggere differenze di finiture, colori e materiali rispetto al prodotto fotografato.
La piccola fontana di cioccolato elettrica di Cilio rende ogni evento più frizzante. La fontana è composta da due piani, al termine del quale scorre il cioccolato fuso caldo ideale per poter immergere dei pezzi di frutta fresca, pasticcini o dei biscotti.
Il cioccolato deve prima essere sciolto, e la fontana manterrà riscaldato.
Consigli per servire la cioccolata
Puoi accompagnare la cioccolata dolce con frutta acidula e la cioccolata amara con frutta dolce realizzando anche degli spiedini attraverso i bastoncini di legno o stuzzicadenti.
La cioccolata si può servire insieme a frutta come mele, albicocche, banane, fragole, ciliegie, kiwi, noce di cocco, mango, melone, pesche, uva … e puoi presentarla insieme a prodotti di pasticceria come biscotti, gallette, biscottini da te, wafer, fette biscottate.
Dopo aver estratto dalla cioccolata i bocconcini da degustare, puoi decorarli con granelli di zucchero, pistacchi tritati, scorza d’arancia o limone grattuggiata, farina di cocco, croccante, lamelle di mandorle …
Gli ingredienti alcolici vanno aggiunti al cioccolato prima di scioglierlo, non vanno aggiunti mai freddi, e puoi scegliere tra creme di liquore, liquori e brandy.
Fontana cioccolato con 4 piani in acciaio inox.
230V - 50 Hz - 32 Watt
Misure: cm 16 x 23.
Funzionale e di grande impatto scenico... Questa Raclette è l`accessorio adatto per organizzare una serata particolare e un banchetto veramente unico. La Grill Raclette non è, infatti, solo un attrezzo da cucina, ma rappresenta una tipologia di cena unica che evita la spola tra cucina e sala da pranzo e offre un modo conviviale e divertente di riunirsi intorno ad un tavolo. Attaccandola ad una presa si mette in tavola, è composta da una piastra di ceramica, dove cucinare la carne o il pesce, a cui ogni commensale può dare il grado di cottura che preferisce, e sotto dispone di 8 piccole vaschette, dove si possono scaldare formaggi, verdure, contorni come funghi, patate, carote ecc. E` indicata per otto persone, ognuna delle quali potrà scegliere cosa mangiare e come cucinare sopra la piastra. La cena diventa così un momento di vera convivialità e un`esperienza divertente e unica.
Dimensioni: 45 x 25 x 14 cm.
230V -50Hz/1500W.
Materiali e finiture:
Parametro importante per oggetti d'arredamento o da collezione - considera la qualita' dei materiali utilizzati, il livello di finitura e la cura del dettaglio. Per finitura intendiamo anche la qualita' dell'affilatura qualora si parlasse di coltelli.
Lo Staff della Coltelleria Collini
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Qualita' dell'acciaio:
Parametro importante per lame che richiedono impieghi particolari (militari, caccia, sportivi, utilizzi continui o d'emergenza) - considera la qualita' dell'acciaio e le sue specifiche proprieta' (durata del tagliente, durezza dell'acciaio, lavorazioni particolari, resistenza ad attacchi chimici ecc.) per maggiori informazioni, vedi la pagina "L'acciaio nei coltelli"
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Robustezza/Resistenza:
Parametro importante per prodotti soggetti ad un utilizzo intensivo, e gravoso - considera la robustezza dei materiali, il loro assemblaggio, resistenza ad agenti corrosivi ed atmosferici e il rischio di rotture.
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Praticita':
Parametro importante per chi deve utilizzare fisicamente il prodotto - considera la comodita' di utilizzo, la funzionalita', il peso, la facilita' di trasporto, la duttilita', la bilanciatura, la maneggevolezza e il buon grip dell'impugnatura.
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Estetica:
Parametro importante per oggetti d'arredamento, da collezione o da regalare - valutazione soggettiva rivolta unicamente all'aspetto esteriore del prodotto.
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Qualita'/Prezzo:
Parametro importante per scegliere a parita' di livello qualitativo globale, il prodotto economicamente piu' conveniente - considera il rapporto tra la qualita' globale del prodotto e il suo prezzo di acquisto
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