Aprile 2016

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: fatto a mano
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio D2 a 61HRC
Trattamento Lama: satinatura
Manicatura: Micarta bianca Westinghouse con linee rosse, cartelle e spaziatori in titanio
Lunghezza lama: 77mm.
Spessore della lama: 3.5mm.
Lunghezza chiuso: 100mm.
Lunghezza totale: 178mm.
Peso: 102g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in titanio, amovibile
Note: realizzato interamente a mano da Bob Dozier nel 2011

Destinazione d'uso: sportivo/collezione
Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox AUS 8
Trattamento Lama: -
Produzione Lama: Japan
Manicatura: Pakkawood
Lunghezza lama: 165mm.
Spessore della lama: 4.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 295mm.
Bilanciatura: sul ramo di guardia
Peso: 220g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio
Note: tratto serrated sul dorso, guardia in ottone, logo dell'agenzia statunitense Immigration Border Patrol sulla lama

Commissionato ed adottato ufficialmente nel 2002 dal noto 9° Rgt. Incursori "Col Moschin", questo modello esprime la quintessenza del coltello da combattimento puro.

Ispirato ai pugnali con lama asimmetrica ed impugnatura dritta ma orientata degli Arditi, da cui il Reggimento trae le proprie vestigia, è stato rielaborato in chiave moderna.

Il baricentro è fortemente arretrato, la punta particolarmente perforante. E' leggero, maneggevole ed intuitivo. Ogni nuovo incursore ne riceve uno, ogni nuovo incursore viene addestrato per usarlo al meglio.

Tutti i coltelli di questa serie hanno impugnature dritte in KRATON da disegno ergonomico la cui forma e dimensione favorisce oltre ad una solida presa il rapido cambio di impugnatura da dritta (Sabre Grip) a rovescia (Reverse Grip). Una vite a brugola in acciaio inox permette lo smontaggio da campagna per la manutenzione e la lubrificazione del codolo passante aumentando la vita operativa del coltello.

Il fodero e' adatto all'aviolancio e alle operazioni subacquee ed anfibie ed e' applicabile al cinturone o alla buffetteria.

Destinazione d'uso: Collezione/Tattico/Militare

Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Manicatura: smontabile in Kraton
Lunghezza lama: 160mm.
Spessore della lama: 6.3mm.
Lunghezza chiuso: -mm.
Lunghezza totale: 290mm.
Bilanciatura: arretrata, 1 cm. dal ramo di guardia inferiore
Peso: 265g.
Fodero: tattico modulabile, da coscia o cintura, in Nylon
Note: edizione limitata dotata di espositore in Plexyglass

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co
Trattamento superficiale: Stonewashed
Manicatura: Titanio
Lunghezza lama: 8.9mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 14.5mm
Peso: 128g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Titanio
Confezione: scatola di cartone con loghi Fox Knives
Note: Design by Bob Terzuola

Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio inox CPM-S35VN
Trattamento Lama: stone washed
Manicatura: G10 su cartelle in acciaio inox
Lunghezza lama: 98mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 119mm.
Lunghezza totale: 215mm.
Spessore da chiuso: 14mm.
Peso: 198g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Les George - Apertura KVT su cuscinetti a sfera

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Francia
Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27
Trattamento Lama: Satinata
Manicatura: Legno di betulla lamellato in colore marrone nero
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 108mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Spessore da chiuso: 20mm.
Bilanciatura: -
Peso: 44g.
Chiusura: Virobloc
Clip: -
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Opinel
Note: Edizione limitata, non numerata

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC
Trattamento Lama: Black Blood
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 110mm.
Spessore lama: 6.5mm.
Lunghezza totale: 250mm.
Bilanciatura: arretrata
Peso: 345g.
Fodero: in Kydex, termoformato, con attacco di tipo Tek-Lok
Confezione: -
Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmente; possono esserci leggere differenze di finiture, colori e materiali rispetto al prodotto fotografato.

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio D2 a 59/60HRC
Trattamento Lama: Black Blood
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore lama: 6.5mm.
Lunghezza totale: 132mm.
Bilanciatura: arretrata
Peso: 198g.
Fodero: in Kydex, termoformato, con attacco di tipo Tek-Lok
Confezione: -
Note: Ogni coltello è unico e realizzato artigianalmente; possono esserci leggere differenze di finiture, colori e materiali rispetto al prodotto fotografato.

Destinazione d'uso: sportivo/tattico

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox AUS-8
Trattamento Lama: -
Manicatura: dischi di cuoio
Lunghezza lama: 165mm.
Spessore della lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 320mm.
Bilanciatura: arretrata, ad 1cm dal ramo di guardia
Peso: 283g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: tattico in cuoio
Note: -

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: fatto a mano
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio D2 a 61HRC
Trattamento Lama: satinatura
Manicatura: Micarta nera e borgogna, cartelle e spaziatori in titanio
Lunghezza lama: 102mm.
Spessore della lama: 3.5mm.
Lunghezza chiuso: 133mm.
Lunghezza totale: 234mm.
Peso: 212g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Note: realizzato interamente a mano da Bob Dozier nel 2013

Coltello ritirato da collezione privata. Raro modello non più in produzione,  prodotto da Extrema Ratio nel 2012 con un edizione limitata a 300 pezzi -  Il coltello è in condizioni pari al nuovo con fodero, accessori e scatola originale. Certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

- LUNGHEZZA LAMA: mm 195
- LUNGHEZZA TOTALE: mm 340
- SPESSORE LAMA: mm 6,3
- PESO: g 360
- ACCIAIO LAMA: BOHLER N690 (58HRC)
- MATERIALE IMPUGNATURA: Cocobolo oliato
- DENTATURA: NO
- FINITURA/TRATTAMENTO SUPERFICIALE: Satinato
- EDIZIONE LIMITATA: 300 pezzi (numero di serie sulla lama in numero romano)

Extrema Ratio ha il piacere di presentare il Culter Venatorius che, tanto per non smentire l’attuale indirizzo dell’azienda è un coltello tecnico, pratico, forse un po’ specializzato e che strizza l’occhio alla tradizione ed ai gusti dei cacciatori più tradizionalisti ai quali piace fare tutto da soli.

Il motto in latino inciso sulla lama recita: 

"Io sono il coltello da caccia, io sono l’artiglio il rostro e la zanna del mio padrone. Il mio compito è antico come la carne ed il sangue.", che troviamo descriva in maniera significativa la pura essenza dello strumento.

Ci sentiamo affermare che se uno strumento potesse essere capace di senso dell’umorismo probabilmente avrebbe aggiunto: "E’ uno sporco lavoro…ma qualcuno lo deve pur fare…".

Il Culter Venatorius, più che un coltello, è un equipaggiamento completo per macellare e spellare prede di taglia media e medio grossa, adatto ai cacciatori di ungulati.

Il kit comprende: un coltello da macellazione ad uso generale, uno skinner corredato di impugnatura trasversale per spellare e pulire dagli organi interni l’animale, un carver per spellare la testa ed il muso ed una pietra a due grane per la riaffilatura di tutti gli strumenti.

Questi accessori sono contenuti nella tasca del fodero in cuoio grasso di fattura artigianale.

Il fodero pur mantenendo le linee tradizionali, è completamente reversibile (sia la tasca che il passante possono essere smontati ed applicati sull’altra faccia del fodero) e la sicura a fascia che trattiene il coltello ha lo sgancio ambidestro. Il fodero è realizzato a mano da un maestro sellaio in cuoio di prima scelta invecchiato. 

E’ possibile portare il fodero sia verticale alla cintura allacciato alla gamba, che in una comoda posizione orizzontale, a tracolla o fermato in vita dalla lunga cinghia di corredo con fibbia e moschettoni.

L’impugnatura in cocobolo oliato è sufficientemente lunga da permettere l’uso del coltello come piccolo machete o mannaia e sufficientemente sottile da permettere tagli di precisione.

La lama è nel classico Bohler N690, l’ottimo acciaio al cromo molibdeno vanadio e cobalto che ha meritato di diventare uno standard nella coltelleria tecnica e professionale.

La finitura è satinata.

Il Culter Venatorius è dedicato a tutti coloro che desiderano un Extrema Ratio come compagno di battuta. 

Spatola progettata per decorare con un controllo totale è perfettamente adatta per stendere facilmente ghiaccia, crema e panna sui bordi della torta.

Utilizzo: Spatola
Lunghezza Lama: 15 cm.
Lunghezza Totale: 28.5 cm.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.

- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.

- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.

- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.

- Eleganza

Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in
Germany

Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Spatola progettata per decorare con un controllo totale è perfettamente adatta per stendere facilmente ghiaccia, crema e panna sui bordi della torta.

Utilizzo: Spatola
Lunghezza Lama: 20 cm.
Lunghezza Totale: 38.5 cm.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.

- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.

- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.

- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.

- Eleganza

Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in
Germany

Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: EDC/Sportivo/Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio inox CPMS35 59/61HRC
Trattamento Lama: DLC
Manicatura: Fibra di Carbonio e Titanio
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 111mm.
Lunghezza totale: 187mm.
Peso: 68g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Amovibile, multiposizione, in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Dmitry Sinkevich - Apertura KVT su cuscinetti a sfera

Prodotto Windlass tratto da "Il Gladiatore", film epico del 2000, diretto da Ridley Scott e interpretato da Russell Crowe. 

Fedele riproduzione dell'ascia utilizzata dal gladiatore Tigris durante il combattimento con Maximus.  

Lama: Acciaio al carbonio 1095
Impugnatura: in acciaio 
Lunghezza Lama: 25cm.
Lunghezza Totale: 75 cm.
Spessore Lama: 5mm.

Peso: 2014g.
Supporto espositivo in legno

© 2010 DW Studios LLC. All Rights Reserved.

Dalla famosa azienda francese Opinel, un'edizione particolare di un pieghevole ormai diventato un classico senza tempo. Questa versione del n. 10 è dotata di un pratico cavatappi (a 5 sipirali, lunghezza totale 65mm) ripiegato nel manico.
Lama in acciaio inox Sandvik (tenore di carbonio 0,4%)
Esclusivo sistema Virobloc per bloccare la lama in chiusura e apertura.

N.10
Tipo di produzione: industriale
Produzione Lama: Francia
Lama: in acciaio inox
Manicatura: in legno faggio
Lunghezza lama: 100mm. - Lunghezza cavatappi 65mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Spessore da chiuso: 24mm.
Lunghezza totale: 230mm.
Peso: 62g.
Chiusura: Virobloc

Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo

Tipo di produzione: artigianale
Lama: in acciaio al carbonio 59HRC 
Produzione Lama: Finlandia
Manicatura: Radica di betulla, osso e bolsters in ottone
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza totale: 195mm.
Bilanciatura: arretrata
Peso: 74g.
Fodero: Pelle marrone
Note: -

Excalibur Special Edition Marto

La storia e la leggenda di Re Artù sono intimamente legate alla magica e misteriosa spada Excalibur. Come aveva annunciato il Mago Merlino, solo chi fosse riuscito a estrarre la spada dalla roccia sarebbe diventato re. Artù riuscì in questa impresa. La lama è in acciaio, decorata con incisioni a bassorilievo, il fornimento è in metallo fuso con dettagli decorativi argentati. L'impugnatura è rivestita di velluto color blu scuro.

Sicuramente una delle più classiche ma anche più belle spade prodotte dalla casa spagnola.

Lama priva di filo in acciaio inox 440
Lunghezza totale cm 120

Professional Hair Clipper di produzione giapponese con alimentazione a rete.

Thrive 808 -3 rinnovata nel motore e con un peso più contenuto ( circa 250 grammi ), motore a singola velocità da 30W.

La confezione comprende: tosatrice, 2 testine di taglio, pennellino e olio lubrificante per manutenzione.

TESTINE INCLUSE:
* #1 con altezza di taglio di 3mm.
* #000 con altezza di taglio di 0.25mm.

Buona per professionisti, ottima per privati – Controllo garantito dal nostro laboratorio interno di assistenza e riaffilatura. - Raccomandiamo una costante lubrificazione utilizando l’olio fornito all’interno della confezione da applicare sulle lame dopo ogni utilizzo.

La crema da barba Mondial è prodotta ancora oggi in italia secondo un'antica ricetta, con procedimenti naturali e senza l'uso di conservanti. Materie prime di origine vegetale altamente selezionate, olii raffinati e fragranze classiche regalano una meravigliosa rasatura lasciando la pelle vellutata e morbida.

FRAGRANZA
Una fragranza senza tempo! Questa crema ha un aroma persistente che riporta al passato, ci regala una schiuma soffice e vellutata che ci avvolge con piacere durante tutta la rasatura. La mandorla ha un effetto sfiammante e ammorbidente e dona alla pelle una meravigliosa sensazione di morbidezza.

USO
Utilizzare un pennello da barba, meglio se in puro tasso. Bagnare le setole con acqua calda e montare la schiuma direttamente nella ciotola della crema o, ancora meglio, in una ciotola apposita per schiumata. Massaggiate il viso con il pennello utilizzando un moto circolare.

CONFEZIONE
Ricarica da 125ml. confezionata in busta di plastica sigillata, adattabile a varie ciotole o confezioni

Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in damasco inox Super Dense Twist a 364 strati (ATS34 + PMC27)
Trattamento superficiale: -
Manicatura: legno di bocote
Lunghezza lama: 8.9mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 14.5mm
Peso: 98g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: -
Confezione: scatola di cartone con loghi Fox Knives
Note: Design by Bob Terzuola

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co
Trattamento superficiale: Stonewashed
Manicatura: Titanio anodizzato
Lunghezza lama: 8.9mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 14.5mm
Peso: 128g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Titanio anodizzato
Confezione: scatola di cartone con loghi Fox Knives
Note: Design by Bob Terzuola

Spatola per cucinare e per servire frittate, piadine, crepes e per distribuire salse o ingredienti su portate e su dolci.

Utilizzo: Spatola
Lunghezza Lama: 24 cm.
Lunghezza Totale: 39

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany

Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Spatola per cucinare e per servire frittate, piadine, crepes e per distribuire salse o ingredienti su portate e su dolci.

Utilizzo: Spatola
Lunghezza Lama: 12,5 cm.
Lunghezza Totale: 27

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany

Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: Sportivo / EDC

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox 8Cr13MoV
Trattamento Lama: Teflonatura
Produzione Lama: China
Manicatura: FRN Tan
Lunghezza lama: 60mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 90mm.
Lunghezza totale: 160mm.
Bilanciatura: -
Peso: 86g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: amovibile in acciaio inox teflonato
Fodero: -
Note: utilizzabile come apribottiglie e cacciavite piatto

Destinazione d'uso: Sportivo / EDC

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox 8Cr13MoV
Trattamento Lama: Teflonatura
Produzione Lama: China
Manicatura: FRN Black
Lunghezza lama: 60mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 90mm.
Lunghezza totale: 160mm.
Bilanciatura: -
Peso: 86g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: amovibile in acciaio inox teflonato
Fodero: -
Note: utilizzabile come apribottiglie e cacciavite piatto

Ciondolo ferma filo realizzato in pesante peltro lavorato a fusione

Dimensioni: 1.5x1.5x1.3cm

Made in USA

Ciondolo ferma filo realizzato in pesante peltro lavorato a fusione

Dimensioni: 1.5x1.5x1.3cm

Made in USA

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: In acciaio inox 8Cr13Mov 58/60 HRC
Trattamento lama: Satinatura
Manicatura: Acciaio Inox
Lunghezza lama: 91mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 119mm.
Lunghezza totale: 205mm.
Peso: 194g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Confezione: scatola in cartone con loghi CRKT
Note: Design by Vox

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Taiwan
Lama: In acciaio inox CPM-S30V
Trattamento lama: Satinatura
Manicatura: Titanio e Fibra di Carbonio ad effetto marmorizzato
Lunghezza lama: 94mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 124mm.
Lunghezza totale: 218mm.
Spessore da chiuso: 12mm.
Peso: 145g.
Chiusura: Framelock
Clip: in acciaio inox, amovibile
Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco
Note: Design by Filip De Leeuw

Destinazione d'uso: Tattico / EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: Full Tang, In acciaio inox CTS-BD1
Trattamento lama: Satinatura
Manicatura: G10
Lunghezza lama: 104mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza totale: 199mm.
Peso: 111g.
Fodero: in Boltaron (materiale plastico) con aggancio di tipo G-Clip
Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco
Note: Design by Michael Janich

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Germania
Lama: in acciaio inox 440C
Manicatura: Fibra di Carbonio e titanio anodizzato blu
Lunghezza lama: 74mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 177mm.
Spessore da chiuso: -
Peso: 70g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Confezione: Astuccio in metallo con loghi Boker
Note: Design by Michael Walker

Coltello flessibile adatto per sfilettare pesce e verdure o per scaloppare carne.

Utilizzo: Sfilettare
Lunghezza Lama: 14,5 Cm.
Lunghezza Totale: 26 Cm.


I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany

Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Utilizzo: Taglio del prosciutto crudo in morsa o taglio del salmone con lama olivata 

Lunghezza Lama: 34cm.

Lunghezza totale: 48cm

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.

Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany

Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.

Forgiati da una lamina di acciaio inossidabile VG-10 ripiegata e ritorta per 32 volte, fino a creare il tipico disegno damasco su entrambe le facce della lama. Il coltello ha così eccellenti capacità di taglio a rasoio, penetrazione e tenuta del filo ineguagliate su qualsiasi altra lama in acciaio.

Attualmente questi coltelli rappresentano il top della tecnologia giapponese in campo culinario e la qualità non si ferma solo all'acciaio impiegato, ma continua con la cura delle lavorazioni e dei materiali utilizzati, come lo splendido legno di Pakkawood nero utilizzato per le manicature ergonomiche.

Kai Japan - Shun - Utility 115mm. - VERSIONE CON MANICO PER MANCINI (la lama non cambia rispetto al modello DM-0701)

Lama: Damasco acciaio inox VG-10 a 32 strati
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama: 150 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 265 mm.
Peso: 80 g.
Note: non lavabile in lavastoviglie

Destinazione d'uso: Tattico/EDC

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox 8Cr13MoV
Trattamento Lama: Teflon
Produzione Lama: China
Manicatura: Acciaio Inox
Lunghezza lama: 94mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 213mm.
Peso: 173g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: amovibile, in acciaio inox
Note: Apertura tramite sistema Carson Flipper