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Un antico proverbio recita: Regalare un coltello significa, tagliare il peggio del passato per iniziare un futuro migliore!

 

Berti - Set per Colonnata 3 pezzi - cucina

Art. Numero 5505L

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289,99 €

Panoramica veloce

Due coltelli ed una forchetta per il corretto taglio e servizio del Lardo di Colonnata.
Dopo almeno sei mesi trascorsi in una conca di marmo, insieme a “Segreti” aromi, il lardo di Colonnata, ripulito dalla cotenna, dal sale marino e dagli aromi che lo avvolgono, sprigiona un immenso profumo che si esalta consumandolo tagliato in fette sottilissime: una tradizione millenaria alla quale dedichiamo questo cofanetto.
Il coltello di più piccole dimensioni per una duplice funzione: separare il lardo dalla cotenna per alcuni centimetri, cioè per la quantità di lardo che si intende consumare e, dal lato del dorso, per ripulire il lardo dal sale marino e dagli aromi che lo avvolgono.
Il coltello di maggiori dimensioni per tagliare fette sottilissime di lardo in maniera tale da far sprigionare il suo “immenso” profumo che si esalta proprio con questo tipo di taglio. La piccola forchetta per adagiare la fetta così ottenuta su un pezzo di pane, magari caldo abbrustolito, o adagiarlo in un piatto.
Caratterisitiche tecniche e misure:
Lavorazione completamente a mano, senza divisione del lavoro, con iniziali su ogni oggetto di chi lo ha prodotto. Lama in acciaio AISI 420 e manico in plexiglass rosso.

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Marca Berti
Affilatura ND
Lama ND
Descrizione Berti - Set per Colonnata 3 pezzi - cucina
Articolo 5505L
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Prodotti scontati del: No
Lunghezza Lama No
Materiale Impugnatura Naturale
Materiale lama acciaio
Paese di produzione Italia
Acciaio al carbonio No
Acciaio Inox 420
designer No
EAN No
Rarità ND
Voto - Materiali e Finiture No
Voto - Qualità acciaio 6
Voto - Robustezza No
Voto - Praticità No
Voto - Estetica 7,5
Voto - Qualità/Prezzo No

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