Pavoni - Stampo in silicone - SFERA80
Stampi in silicone, caratterizzati da forme creative e piacevoli per realizzare monoporzioni e mignon dolci o salate. Il particolare design a tutto tondo permette un raffreddamento rapido del prodotto finito. L’incavo centrale garantisce un facile smodellamento del prodotto.
Sfere in silicone disponibili in tre diverse misure per la realizzazione di soggetti in zucchero artistico, realizzate in collaborazione con Emmanuele Forcone.
Emmanuele Forcone
Campione del mondo
"Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."
Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.
SFERA80
Ø 80 mm
Vol: ~ 270 ml
Pavoni - Stampo in silicone - SFERA150
Stampi in silicone, caratterizzati da forme creative e piacevoli per realizzare monoporzioni e mignon dolci o salate. Il particolare design a tutto tondo permette un raffreddamento rapido del prodotto finito. L’incavo centrale garantisce un facile smodellamento del prodotto.
Sfere in silicone disponibili in tre diverse misure per la realizzazione di soggetti in zucchero artistico, realizzate in collaborazione con Emmanuele Forcone.
Emmanuele Forcone
Campione del mondo
"Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."
Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.
SFERA150
Ø 150 mm
Vol: ~ 1770 ml.
Pavoni - Stampo in silicone - SFERA100
Stampi in silicone, caratterizzati da forme creative e piacevoli per realizzare monoporzioni e mignon dolci o salate. Il particolare design a tutto tondo permette un raffreddamento rapido del prodotto finito. L’incavo centrale garantisce un facile smodellamento del prodotto.
Sfere in silicone disponibili in tre diverse misure per la realizzazione di soggetti in zucchero artistico, realizzate in collaborazione con Emmanuele Forcone.
Emmanuele Forcone
Campione del mondo
"Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."
Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.
SFERA100
Ø 100 mm
Vol: ~ 525 ml
Mixology Ice Molds
ZK MIS
Set di tre stampi in silicone con bordo in plastica rigida
per creare tre bellissime forme di ghiaccio. Facili da fare
e da rimuovere dagli stampi senza risciacquo. Ideali per
rinfrescare i vostri drink, ghiacciare frutta o altro per
aperitivi in compagnia. Questi cubi di ghiaccio extra large
si sciolgono più lentamente, mantenendo la bevanda
fresca più a lungo; ideale per bambini e adulti.
BPA e ftalati free.
3 forme : sfera, cubo e jack.
Prepara il caffé ghiacciato in un attimo!
Trasforma il caffé ed il tè da caldo a freddo in pochi minuti!
Adatto ad ogni tipo di bevanda calda.
Versate il caffé bollente nel mug refrigerato e
sorseggerete un caffé gelato in pochi minuti, senza
allungarlo con il ghiaccio.
Tappo anti goccia.
Adatto al portabicchieri dell'auto.
Ideale per la vostra routine quotidiana sia a casa che al
lavoro.
Altezza 20,50 cm circa, larghezza 8,5 cm circa.
Colori disponibili: rosso, azzurro, blu e viola
Per richieste dei colori info@coltelleriacollini.it
Bundt cake: le antiche ciambelle
Monica Zacchia,Francesca Caprino
Illustratore: A. Gambini
Editore: Multiplayer Edizioni
Collana: iFood
Anno edizione: 2017
Pagine: 246 p., ill. , Brossura
La storia e l'origine della Bundt Cake ha un sapore romantico che affonda le sue radici negli anni '50. David Dalquist, un ingegnere della Marina Americana, inventò uno stampo in alluminio che divenne un enorme successo quando la signora Ella Helfrich lo utilizzò per la sua Tunnel of Fudge Cake, che le valse il secondo posto nella competizione Bake-Off organizzata nel 1966 dall'azienda americana Pillsbury in California. Fu la svolta nella diffusione di questo stampo intriso di storia e tradizione: oggi più di 70 milioni di famiglie americane lo possiedono. Non esiste una ricetta univoca di questa torta, che ha subito molte contaminazioni culturali dal Kugelhupf austriaco, al Quattro Quarti francese al Babà napoletano. Questo libro raccoglie 48 ricette di Bundt Cakes tra cui le interessanti torte salate firmate da Francesca Caprino.perfette per ogni occasione, dalla colazione alla cena di Natale; in varianti vegetariane, senza glutine e salate, dalla pasta al pane. Non può ovviamente mancare l'originale Tunnel of Fudge del 1966.
Tra le cose più rilevanti, oltre alle ricette chiare e spiegate nel dettaglio, vi è la suddivisione per stagioni.
Un segno di grande sensibilità verso le materie prime, di conseguenza un messaggio notevole verso tutti gli appassionati di cucina e pasticceria.
Femminile, familiare, curato nei minimi dettagli, “Bundt Cakes” Le antiche ciambelle è davvero un bel libro da regalare o regalarsi, per fare bella figura o cercare ispirazione.
Da tenere rigorosamente in bella mostra, assieme ad un “antico” stampo da Bundt di Nordic Ware !
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità.
La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo.
La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Stampo Solera
NW 84277
Stampo per torta in alluminio pressofuso.
•
Facile da usare e facile rimuovere la torta
dallo stampo
•
Realizzato in alluminio pressofuso, per una
cottura perfetta e una pulizia ottimale
•
Rivestimento antiaderente
•
Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
•
Dimensioni: Ø 25,4 x 6,7 cm
•
Capacità: 5-cup
•
Garanzia a vita
•
Made in USA
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità.
La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo.
La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Stampo Giubileo
NW 8837
Stampo per torta in alluminio pressofuso.
•
Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo
stampo
•
Realizzato in alluminio pressofuso, per una
cottura perfetta e una pulizia ottimale
•
Rivestimento antiaderente
•
Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
•
Dimensioni: Ø 24,4 x 9,5 cm
•
Capacità: 10-cup
•
Garanzia a vita
•
Made in USA
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità.
La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo.
La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Stampo cuore a strati
NW 89937
Stampo per torta Bundt®
a forma di cuore a strati in
alluminio pressofuso e finitura in rame
.
•Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo stampo
•Realizzato in alluminio pressofuso, per una cottura
perfetta e una pulizia ottimale
•Rivestimento antiaderente
•Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
•Capacità: 12-cup
•Garanzia a vita
•Made in USA
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità.
La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo.
La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Stampo Corona
NW 91777
Stampo per torta in alluminio pressofuso.
• Facile da usare e facile rimuovere la torta
dallo stampo
• Realizzato in alluminio pressofuso, per una
cottura perfetta e una pulizia ottimale
• Rivestimento antiaderente
• Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
• Dimensioni: Ø 26 x 10,4 cm
• Capacità: 10-cup
• Garanzia a vita
• Made in USA
Nordic Ware
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità.
La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo.
La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
NW89648
Stampo per 6 mini torte in alluminio pressofuso.
NW 89648
Stampo per 6 mini torte con fantasie diverse a forma
di fiocchi di neve in alluminio pressofuso.
• Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo stampo
• Realizzato in alluminio pressofuso, per una cottura
perfetta e una pulizia ottimale
• Rivestimento antiaderente
• Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
• Capacità: 3-cup
• Garanzia a vita
• Made in USA.
Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove suggestioni, permettono decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture.
Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."
Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.
Stampi per la realizzazione di spettacolari dessert dal particolare effetto tridimensionale studiati dal campione del mondo della Pasticceria Emmanuele Forcone.
Una tortiera che simula una girandola mossa dal vento per una creazione di grande impatto estetico
mm Ø 180 x 45 H
Vol: ~ 900 ml
-40° +250°
Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove suggestioni, permettono decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture.
Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."
Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.
Stampi per la realizzazione di spettacolari dessert dal particolare effetto tridimensionale studiati dal campione del mondo della Pasticceria Emmanuele Forcone
EST. mm 153
INT. mm 78
H. mm 44
Vol. 520 ml
-40° +250°
Pavoni - Stampo in silicone - Noisette - by Cedric Grolet
Stampo dim. 400 x 300 mm
20 impronte - dim. Ø 60 x h 35 mm
vol. 65 ml
Abbinabile a XF7020
La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni:
stampo in silicone da 20 impronte per la creazione di mono-tart; stampo doppio in silicone per la realizzazione di monoporzioni 3D capaci di riprodurre ogni soggetto nella sua interezza.
Ogni stampo in silicone è stato studiato con delle piccole varianti, piccoli dettagli che sapranno donare al prodotto finito un tratto del tutto originale, autentico e reale.
Scopri tutta la linea Cédric Grolet for Pavoni
Cédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best Pastry Chef 2018".
Pavoni - Stampo in silicone - Marron - by Cedric Grolet
Stampo dim. 400 x 300 mm
20 impronte - dim. Ø 60 x h 35 mm
vol. 65 ml
Abbinabile a XF7020
La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni:
stampo in silicone da 20 impronte per la creazione di mono-tart; stampo doppio in silicone per la realizzazione di monoporzioni 3D capaci di riprodurre ogni soggetto nella sua interezza.
Ogni stampo in silicone è stato studiato con delle piccole varianti, piccoli dettagli che sapranno donare al prodotto finito un tratto del tutto originale, autentico e reale.
Scopri tutta la linea Cédric Grolet for Pavoni
Cédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best Pastry Chef 2018".
Pavoni - Stampo in silicone - Citron - by Cedric Grolet
Stampo dim. 400 x 300 mm
20 impronte - dim. Ø 60 x h 35 mm
vol. 65 ml
Abbinabile a XF7020
La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni:
stampo in silicone da 20 impronte per la creazione di mono-tart; stampo doppio in silicone per la realizzazione di monoporzioni 3D capaci di riprodurre ogni soggetto nella sua interezza.
Ogni stampo in silicone è stato studiato con delle piccole varianti, piccoli dettagli che sapranno donare al prodotto finito un tratto del tutto originale, autentico e reale.
Scopri tutta la linea Cédric Grolet for Pavoni
Cédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best Pastry Chef 2018".
Teglia in materiale antiaderente per la realizzazione dei caratteristici Eclairs. La teglia misura cm 32x24.50. E' possibile realizzare 12 eclairs del della lunghezza di cm 10.50 , larghezza circa 3 cm ed un'altezza di 1 cm circa.
Nella confezione troverete la brochure con ulteriori informazioni e ricette.
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
Prodotto di punta di questo sistema. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Teglia grezza forata in alluminio 60x40x2 cm.
Con i sui microfori la teglia permette una migliore distribuzione del calore e una cottura e resa ottimale del prodotto
Prodotti da Pavoni Italia, i nuovi tappetini FOROSIL ÉCLAIR permettono di creare éclair perfetti in due deliziosi formati.
Tappetino in silicone microforato e antiaderente. I microfori facilitano la distribuzione ottimale del calore
e permettono all’impasto di aggrapparsi per uno sviluppo in altezza e una perfetta cottura del prodotto.
Le sagome tracciate sul tappetino costituiscono un’utile guida per un utilizzo ideale.
20 sagome misure:mm 125 x 25
Misure del tappetino mm 600 x 400.
UTILIZZO
1. Porre il tappetino éclair sulla teglia microforata.
2. Dressare il composto facendosi guidare dalle sagome stampate sul tappetino.
3. Infornare.
Prodotti da Pavoni Italia, i nuovi tappetini FOROSIL ÉCLAIR permettono di creare éclair perfetti in due deliziosi formati.
Tappetino in silicone microforato e antiaderente. I microfori facilitano la distribuzione ottimale del calore
e permettono all’impasto di aggrapparsi per uno sviluppo in altezza e una perfetta cottura del prodotto.
Le sagome tracciate sul tappetino costituiscono un’utile guida per un utilizzo ideale.
48 sagome misure:mm 60 x 18
Misure del tappetino mm 600 x 400.
UTILIZZO
1. Porre il tappetino éclair sulla teglia microforata.
2. Dressare il composto facendosi guidare dalle sagome stampate sul tappetino.
3. Infornare.
Prodotti da Pavoni Italia, i nuovi tappetini FOROSIL ÉCLAIR permettono di creare éclair perfetti in due deliziosi formati.
Tappetino in silicone microforato e antiaderente. I microfori facilitano la distribuzione ottimale del calore
e permettono all’impasto di aggrapparsi per unosviluppo in altezza e una perfetta cottura del prodotto.
Le sagome tracciate sul tappetino costituiscono un’utile guida per un utilizzo ideale.
24 sagome
mm 125 X 25 X 5 H
Tappetino mm 600 x 400
HOW TO USE COME DA FOTO
1. Porre il tappetino sulla teglia microforata
2. Dressare il composto
3. Infornare
Andre Verdier - Spatola flessibile Anne-Sophie Pic Micro 9cm
Stabilito a Celles sur Durolle, accanto a Thiers (Francia), la fabbrica di Andre VERDIER, poiché più di 150 anni di coltello da professionisti, coltelli e cucina posate utensili, nonché della tabella coltelli e posate monoblocco in acciaio inox, manico in resina e legno, combinando le tecniche più innovative (taglio laser, robotica ') know-how tradizionale. Andre Verdier azienda gestisce internamente tutte le fasi del taglio fino alla fine. Essa sostiene una fabbricazione francese 100%.
La spatola di Andre Verdier creata in colaborazione con Anna- Sophie - unica donna chef di un ristorante 3 stelle Michelin in Francia.
Anne-Sophie Pic discende da una prestigiosa stirpe di chef di Valence, della valle del Rodano. Questa cuoca (perché è così che vuole essere chiamata), comincia a lavorare in cucina nel 1997 e riesce a creare un suo stile personale, con il solo obiettivo di soddisfare i commensali, regalando loro un momento felice e delizioso.
Caratteristiche spatola:
Lunghezza lama: 9 cm
Larghezza: 2,5 cm.
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
Prodotto di punta di questo sistema. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Teglia grezza forata in alluminio 40x30x2 cm.
Con i sui microfori la teglia permette una migliore distribuzione del calore e una cottura e resa ottimale del prodotto
Stadter - Set taglia pasta 7 pezzi casetta Gingerbread è composto da :1 base per il tetto 2 basi per le pareti ( 1 con la porta e finestra) 2 fori per le finestre 1 base per camino 1 base per abete Misure della casa : 15 x 19 x 21cm. 7 tagliapasta in plastica, lavabili in lavastoviglie.
E' un'ottima idea regalo, la casetta confezionata con del cellofan e un bel fiocco rosso!
Wilton - Piastra antiaderente per biscotti agrifoglio e fiocco
Forma con 12 cavità : 11 a forma di foglie di agrifoglio e 1 a forma di un nastro.
12 biscotti ti permetteranno di creare una bellissima decorazione natalizia a forma di ghirlanda e possono essere un dolce regalo per i tuoi cari.
La forma è adatta anche alla creazione di dessert freddi - gelatine o mousse.
Lo stampo è realizzato in acciaio speciale di alta qualità, che garantisce un perfetto effetto di cottura grazie alla distribuzione uniforme del calore.
Dimensioni confezione: 1 x 38 x 39 cm - ( Peso: 110 g )
Decora Taglia biscotto - Casa in 3D
Un’idea golosa per farcire e decorare una torta con un paesaggio innevato! Realizza anche tu una casetta 3D con due semplici passaggi e divertiti a decorarla.
Scopri il nostro tagliapasta casetta 3D
Realizza una casetta 3d con due semplici passaggi. Questo tagliapasta fornisce tutti i lati per assemblare una deliziosa casetta! Ritaglia impasto per due volte ed assembla i vari pezzi ottenuti. Puoi utilizzare la ghiaccia reale come collante.
Misure:
Taglia pasta 6.5 x 12,5 x 2 cm h,
Casetta assemblata: 4.5 x 5.5 x h 5 cm .
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità.
La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo.
La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Nordic Ware - Stampo Yule Log - Tronchetto natale Bundt pan
Stampo per torta a forma di ceppo natalizio in
alluminio pressofuso.
• Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo stampo
• Realizzato in alluminio pressofuso, per una cottura
perfetta e una pulizia ottimale
• Rivestimento antiaderente
• Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
• Dimensioni: 35,4 x 21,6 x 8,2 cm
• Capacità: 9-cup
• Garanzia a vita
• Made in USA .
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Oggi si arricchisce la linea Progetto Crostate di Gianluca Fusto, un mix perfetto di attrezzature in grado di realizzare crostate impeccabili al gusto e alla vista. Tante nuove forme e misure per mono crostate: cuore, cerchio e ovale, triangolo, rettangolo e quadrato. Un mix ampio di fasce micro forate per cotture impeccabili della frolla e di fasce piene per realizzare strati ed inserimenti a misura perfettamente compatibili.
Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Oggi si arricchisce la linea Progetto Crostate di Gianluca Fusto, un mix perfetto di attrezzature in grado di realizzare crostate impeccabili al gusto e alla vista. Tante nuove forme e misure per mono crostate: cuore, cerchio e ovale, triangolo, rettangolo e quadrato. Un mix ampio di fasce micro forate per cotture impeccabili della frolla e di fasce piene per realizzare strati ed inserimenti a misura perfettamente compatibili.
Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Oggi si arricchisce la linea Progetto Crostate di Gianluca Fusto, un mix perfetto di attrezzature in grado di realizzare crostate impeccabili al gusto e alla vista. Tante nuove forme e misure per mono crostate: cuore, cerchio e ovale, triangolo, rettangolo e quadrato. Un mix ampio di fasce micro forate per cotture impeccabili della frolla e di fasce piene per realizzare strati ed inserimenti a misura perfettamente compatibili.
Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Oggi si arricchisce la linea Progetto Crostate di Gianluca Fusto, un mix perfetto di attrezzature in grado di realizzare crostate impeccabili al gusto e alla vista. Tante nuove forme e misure per mono crostate: cuore, cerchio e ovale, triangolo, rettangolo e quadrato. Un mix ampio di fasce micro forate per cotture impeccabili della frolla e di fasce piene per realizzare strati ed inserimenti a misura perfettamente compatibili.
XF15
FASCIA INOX MICROFORATA MONOPORZIONE OVALE
Maggiori informazioni
Nuove forme integrano la già vasta gamma di Progetto Crostate!
L'idea nasce nel creare un mix di attrezzature che facciano ottenere crostate dalla finitura perfetta; il prodotto di punta di questo sistema sono le fasce inox microforate: i microfori permettono infatti di sostenere il bordo della torta, evitandone il collasso in cottura, e una doratura ottimale dei fondi.
Oggi si arricchisce la linea Progetto Crostate di Gianluca Fusto, un mix perfetto di attrezzature in grado di realizzare crostate impeccabili al gusto e alla vista. Tante nuove forme e misure per mono crostate: cuore, cerchio e ovale, triangolo, rettangolo e quadrato. Un mix ampio di fasce micro forate per cotture impeccabili della frolla e di fasce piene per realizzare strati ed inserimenti a misura perfettamente compatibili.Oggi si arricchisce la linea Progetto Crostate di Gianluca Fusto, un mix perfetto di attrezzature in grado di realizzare crostate impeccabili al gusto e alla vista. Tante nuove forme e misure per mono crostate: cuore, cerchio e ovale, triangolo, rettangolo e quadrato. Un mix ampio di fasce micro forate per cotture impeccabili della frolla e di fasce piene per realizzare strati ed inserimenti a misura perfettamente compatibili.
Dim. 78 x 36,5 x h 20 mm
Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it
Lékué - Stampo per aperitivi Tagliapasta per spuntini, con 3 forme diverse in un unico stampo. Usalo con diversi tipi di impasto (pasta sfoglia, pasta brisè, pasta frolla, pasta per la pizza, pasta per ravioli). Acquistalo insieme al kit by Lékué - fingerfood 6825KIT : https://www.coltelleriacollini.it/lekue-kit-aperitivo.html
Lékué - Kit 6 mini mousse farcite in silicone
Prepara simultaneamente e facilmente 6 mini mousse farcite e decorate e risparmia tempo.
Il kit comprende uno stampo per preparare e congelare la mousse e il ripieno allo stesso tempo e un tagliapasta per modellare la base di pan di spagna.
Le diverse rifiniture delle cavità dello stampo e le diverse forme del ripieno consentono di realizzare una miriade di combinazioni con risultati sorprendenti.
Misure: 293mm. x 172 mm.
Formina per pan di spagna: 47mm x 97mm.
Non devi essere un pasticcere professionista per preparare delle incredibili mousse a casa, non più!
Lékué - Kit aperitivo
Set per creare aperitivi fatti in casa composto da uno stampo doppio per realizzare tartine tonde o esagonali e 2 rulli per spianare o decorare la sfoglia.
Provate a chiedere a uno svizzero come si chiama la casalinga elvetica più famosa. «Betty Bossi» vi risponderanno probabilmente nove persone su dieci.
Chi si nasconde dietro a questo nome? Un'arzilla nonna che delizia i palati dei nipotini con semplici ma succulente ricette? Nulla di tutto ciò. Betty Bossi è un po' come Babbo Natale, per anni ci si crede, poi tutto crolla come un castello di carta.
Dietro a questo nome non si nasconde infatti un personaggio in carne ed ossa. Betty Bossi è semplicemente un marchio, una casalinga immaginaria nata nel 1956 dalla mente di una redattrice pubblicitaria, Emmi Creola-Maag.
Ricette alla portata di tutti, spesso dal vago sapore esotico. Sono questi due degli ingredienti che hanno fatto il successo di Betty Bossi.
Betty Bossi ha portato uno stile di ricette «dove ognuno può ottenere un risultato accettabile che assomiglia a quello che figura sulla foto, ciò che non succede sempre con i libri dei grandi cuochi», afferma Isabelle Raboud-Schüle, conservatrice del Museo dell'alimentazione di Vevey.
Uno dei meriti di Betty Bossi è di aver familiarizzato gli svizzeri con dei prodotti venuti da altre parti del mondo, adattandoli ai gusti elvetici.
È una cucina «un po' svizzera tedesca, che non ha niente di estremo e che si indirizza a un pubblico comune», prosegue Isabelle Raboud-Schüle.
Dopo essersi concentrata per una trentina d'anni su attività esclusivamente editoriali, nel 1986 Betty Bossi ha iniziato a diversificarsi, lanciando dei corsi di cucina. Oggi ne vengono organizzati circa 200 l'anno, con oltre 3'000 partecipanti.
La società produce pure articoli per la casa e la cucina. Ogni anno vengono prodotti 40-50 nuovi oggetti, venduti a 1,8 milioni di esemplari.
Con il Dumpling Maker potete fare da soli ravioli di qualsiasi tipo in tutta semplicità. È facile: Disporre la pasta, riempirla e chiudere semplicemente il raviolo ed ecco pronti dei ravioli di forma perfetta. Tortellini, momo o ravioli asiatici: sorprenderete i vostri ospiti con moltissime prelibatezze da tutto il mondo.
Betty Bossi - Kit per la produzione di ravioli - Dumpling Maker
Fare da soli velocemente e rapidamente ravioli di ogni tipo.
Di due dimensioni: a seconda dei gusti e dell’occasione.
Uno strumento da cucina per ravioli da tutto il mondo.
2 righelli come strumenti di taglio inclusi.
Libro di ricette con specialità da diversi paesi incluso.
FANTASTICA TEGLIA ANTIADERENTE A FORMA DI ZUCCA
Teglia di altissima qualità in alluminio pesante consente di realizzare una zucca intagliata donando dei veri momenti di divertimento a grandi e piccini.
Le dimensioni sono di circa 28cm per 4cm di altezza.
Tagliapasta in plastica maschera
Set di tagliapasta in plastica, perfetti per ricavare biscotti e forme dalla pasta di zucchero e dalla pasta di gomma.
Misure: circa 12 x 8 cm.
Volete stupire i vostri bambini o i vostri amici con dei biscotti di pasta frolla per carnevale?
Utilizzate questo bellissimo tagliapasta e divertitevi a decorarlo con stencil e pennarelli colorati oppure polvere perlescente oppure zuccherini colorati.
Preparazione e Decorazione
Mescola insieme burro, zucchero ed uovo ed amalgama bene. Setaccia la farina ed uniscila al composto precedente insieme all’Aroma Bergamotto. Lascia riposare l’impasto in frigo per circa un’ora. Stendi l’impasto con il matterello fino ad ottenere uno spessore di 0,5 cm. Per realizzare biscotti di ugual spessore consigliamo di utilizzare le Guide Matterello Decora della dimensione più grande. Utilizza i tagliapasta Mascherina per ricavare le forme dalla pasta stesa ed inforna per 10/12 minuti ad una temperatura di 175°C. Una volta freddi, ricava con gli stessi tagliapasta delle forme dalla Pasta di Zucchero Colorata stesa ed applicale sui biscotti. Per far aderire perfettamente il biscotto alla Pasta di Zucchero puoi utilizzare la Colla Alimentare o, in alternativa, bagnare delicatamente con un poco d’acqua la pasta di zucchero. Divertiti a personalizzare i tuoi biscotti disegnando sulla Pasta di Zucchero con i Pennarelli per Alimenti.
Wilton - Tagliapasta "Fantasma"- Ghost
Taglia biscotto della Wilton versione Confort Grip sono dotati di impugnatura 'confort' per tagliare agevolmente la pasta per realizzare i vostri biscotti.
Riesce a tagliare anche cibi più spessi come ad esempio pancarrè o semplice pane per creare tramezzini con forme particolari.
Tagliapasta per meravigliosi biscotti per festeggiare Halloween, autunno ed altro.
Misura del tagliabiscotti :11,4 x 11,4 x 3,8 cm
Set 2 tagliapasta colorati in plastica raffiguranti: zucca e teschio.
Ideali per decorazioni con il fondente, pasta salata, cioccolato, biscotti dolci e salati, per Halloween ed altri eventi.
Misura del tagliabiscotti :
zucca: 8 x 6,5 x 2 cm
teschio: 6,5 x 9 x 2 cm.
Birkmann - Timbro per biscotti Coccinella
Mini timbro per imprimere sui tuoi biscotti un segno che contraddistingua le tue ghiottonerie o le tue feste.
Facili da utilizzare anche dai tuoi bambini
Timbro in legno con parte in silicone removibile per facilitare la pulizia.
Con una ricetta.
Dimensioni: Diametro cm 5,00
Birkmann - Timbro per biscotti Stella
Ha l’aspetto di un timbro proprio come se state ufficializzando qualche documento e darà una forma ai vostri biscotti timbrati di stella.
Un ottima idea per creare dei biscotti originali
Impugnatura in legno e timbro in silicone staccabile facile da lavare.
Diametro 5cm
TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.
Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene. Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina. Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.
Stampi per Halloween
Sei stampi per Halloween in silicone puro:
3 zucche- 1 pippistrello- 1 fantasma- 1 teschio
Per cuocere in forno e congelare. Materiale antiadernte flessibile per una facile estrazione dallo stampo. Resistente al calore e al freddo da 240C a - 60 C.
Lavabile in lavastoviglie.
L’azienda Kilner è stata fondata da John Kilner nel 1842, in Inghilterra, producendo inizialmente bottiglie e vasetti di vetro. Il primo barattolo originale Kilner® poi è stato inventato verso la fine del 1800.
I prodotti Kilner sono tanto amati e di successo oggi come lo erano 120 anni fa.
La loro popolarità senza tempo è dovuta alla loro tenuta stagna garantita e al design iconico, che li rende perfetti anche come oggetti di arredamento. Semplicemente le famiglie di tutto il mondo si affidano a Kilner per conservare e mettere in salamoia la loro frutta e verdura al meglio.
Nel 1900, Kilner ha presentato i suoi prodotti innovativi come gli originali e i migliori tra tutti gli altri marchi concorrenti.
Un’idea che si conferma anche oggi, ed è un testamento al sua preziosa eredità.
La linea di bottiglie Kilner
Clip Top è ideale per servire
le bevande come acqua,
latte e tè freddo. Le bottiglie
hanno coperchi in ceramica
rossi e clip ermetiche con
la caratteristica aggiunta di
una pratica maniglia per il
trasporto.
L’azienda Kilner è stata fondata da John Kilner nel 1842, in Inghilterra, producendo inizialmente bottiglie e vasetti di vetro. Il primo barattolo originale Kilner® poi è stato inventato verso la fine del 1800.
I prodotti Kilner sono tanto amati e di successo oggi come lo erano 120 anni fa.
La loro popolarità senza tempo è dovuta alla loro tenuta stagna garantita e al design iconico, che li rende perfetti anche come oggetti di arredamento. Semplicemente le famiglie di tutto il mondo si affidano a Kilner per conservare e mettere in salamoia la loro frutta e verdura al meglio.
Nel 1900, Kilner ha presentato i suoi prodotti innovativi come gli originali e i migliori tra tutti gli altri marchi concorrenti.
Un’idea che si conferma anche oggi, ed è un testamento al sua preziosa eredità.
Barattolo chiusura ermetica
quadrato, capacità: 0,5 L
• Lavabile in lavastoviglie
• Non versare acqua bollente
direttamente nei vasi / bottiglie
• Lavare prima del primo utilizzo
L’azienda Kilner è stata fondata da John Kilner nel 1842, in Inghilterra, producendo inizialmente bottiglie e vasetti di vetro. Il primo barattolo originale Kilner® poi è stato inventato verso la fine del 1800.
I prodotti Kilner sono tanto amati e di successo oggi come lo erano 120 anni fa.
La loro popolarità senza tempo è dovuta alla loro tenuta stagna garantita e al design iconico, che li rende perfetti anche come oggetti di arredamento. Semplicemente le famiglie di tutto il mondo si affidano a Kilner per conservare e mettere in salamoia la loro frutta e verdura al meglio.
Nel 1900, Kilner ha presentato i suoi prodotti innovativi come gli originali e i migliori tra tutti gli altri marchi concorrenti.
Un’idea che si conferma anche oggi, ed è un testamento al sua preziosa eredità.
Barattolo chiusura ermetica
quadrato 1lt.
• Lavabile in lavastoviglie
• Non versare acqua bollente
direttamente nei vasi / bottiglie
• Lavare prima del primo utilizzo
Capacità: 1 Lt
• Dimensione: Ø 10 x 15 cm
Estrattore per succo a freddo e senza utilizzare corrente elettrica, ideale per frutti di bosco e bacche.
Il succo può poi essere consumato puro o allungato, comodo per marmellate, gelatine, gelati ecc.
Il gentile, lento movimento di rotazione degli estrattori di succo a freddo produce una maggiore quantità di succo che contiene più vitamine, minerali, enzimi e fibre rispetto ai succhi centrifugati.
Estrattore Succo freddo Lurch
Estratore per succo a freddo e senza utilizzare corrente elettrica ideale per frutti di bosco e bacche.
Il succo può poi essere consumato puro o allungato, comodo per marmellate, gelatine, gelati ecc.
Il gentile, lento movimento di rotazione degli estrattori di succo a freddo produce una maggiore quantità di succo che contiene più vitamine, minerali, enzimi e fibre rispetto ai succhi centrifugati.
• Adatto alla lavastoviglie
LURCH è un marchio fresco, innovativo, stimolante, la qualità dei suoi prodotti è alta ed accattivante. Questo perché l’obiettivo dell’azienda è sempre stato quello di soddisfare l’esigenza del mercato e della clientela, sempre più proiettata verso prodotti funzionali che permettono di divertirsi con la facilità data dall’innovazione.
Gli accessori da cucina rivestono la stessa importanza degli ingredienti utilizzati per la preparazione. Per un’ottima riuscita bisogna che i materiali siano quindi di ottima qualità.
Per questo motivo LURCH utilizza esclusivamente silicone platinico prodotto in Germania che permette un’antiaderenza superiore.
LURCH è quindi considerato il produttore tedesco, sviluppatore, innovatore e distributore di prodotti per la cucina e la casa con un posizionamento di alto livello.
Nordic Ware
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità.
La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo.
La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Stampo medaglioni increspati
NW 89237
Stampo per 6 mini torte in alluminio pressofuso e
finitura in rame.
• Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo stampo
• Realizzato in alluminio pressofuso, per una cottura
perfetta e una pulizia ottimale
• Rivestimento antiaderente
• Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
• Capacità: 3-cup
• Garanzia a vita
• Made in USA
Nordic Ware
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità.
La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo.
La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Stampo pacchetti regalo
NW 84848
Stampo per 2 mini torte a forma di pacchetti regalo in
alluminio pressofuso.
• Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo stampo
• Realizzato in alluminio pressofuso, per una cottura
perfetta e una pulizia ottimale
• Rivestimento antiaderente
• Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
• Dimensioni: 32,7 x 16,8 x 7,3 cm
• Capacità: 5-cup
• Garanzia a vita
Esistono oggetti che si tramandano di generazione in generazione, oggetti senza tempo ai quali vengono legate vecchie e nuove storie.
Bamix® dai primi anni '50 affianca in cucina persone normali e grandi Chef, garantendo a entrambi professionalità, solidità e facilità d'uso!
Un Bamix® è davvero per sempre!
Utilizzato dai cuochi di tutto il mondo Bamix è in grado di preparare, in poco tempo, qualsiasi ricetta. E’ ultra silenzioso, non vibra e non schizza grazie all’alta tecnologia svizzera. Sbatte, setaccia, frusta, amalgama, gonfia, sminuzza, mescola tutti i cibi anche quelli congelati e il ghiaccio; emulsiona le salse, prepara gli omogeneizzati, i frullati e i frappé; monta le uova e la schiuma per il cappuccino. Grattugia, taglia e trita grazie al macinino e allo SliceSy, un recipiente dotato di altre cinque lame per preparare verdure alla julienne, pasticci, gratinati e parmigiana.
Bamix è altamente tecnologico, brevettato a Losanna, caratterizzato da precisione e affidabilità svizzera. Garantito 10 anni, è incomparabile per la versatilità delle sue funzioni racchiuse in un elettrodomestico così piccolo, made in Swiss.
modello del classico robot ad immersione Bamix con 220 Watt di potenza, in una confezione studiata appositamente per la realizzazione delle ricette per la pasticceria
All'interno del box sono presenti:
• Lama multiuso
• Frusta
• Mixer
• Lama per carne e verdura
• Slicesy
• Processor
• Power Disc
• Supporto da banco grande
• Bicchiere 400 ml
• Bicchiere 600 ml
• Caraffa 1000 ml
• Ricettario
Il robot è dotato due velocità attivabili grazie ai tasti morbidi alla pressione e rivestiti in gomma antiscivolo.
Una peculiarità è l’impugnatura “invertita”, caratteristica dei modelli Bamix, che permette di azionare i tasti usando il pollice mentre si tiene saldo il frullatore con le altre quattro dita.
Questo modello è dotato di asta fissa lunga 14 cm, con doppio isolamento che lo rende impermeabile fino all’altezza dei tasti di attivazione. Non è quindi un problema sciacquare o lavare l’asta sotto l’acqua corrente.
Ecco cosa puoi fare con gli accessori in dotazione:
- Lama Mixer Whisk: Ideale per preparazioni cremose e spesse. Emulsiona condimenti, creme, pasta per crepes, omelette e pastelle. Frulla la purea e monta in pochi istanti la maionese, mixa i cocktail.
- Frusta Beater: Frusta in acciaio ideale per tutto ciò che deve essere leggero, soffice ed omogeneo. Monta panna e latte scremato, albumi, mousse. Emulsiona salse, creme e frappé, in abbinato al potente motore del Bamix.
- Lama multiuso: La lama universale di Bamix tritura, taglia e mescola tutto, anche cibi congelati ed i cubetti di ghiaccio. Si utilizza direttamente nelle pentole sui fornelli senza la necessità di altri contenitori.
Colore: Crema
Esistono oggetti che si tramandano di generazione in generazione, oggetti senza tempo ai quali vengono legate vecchie e nuove storie.
Bamix® dai primi anni '50 affianca in cucina persone normali e grandi Chef, garantendo a entrambi professionalità, solidità e facilità d'uso!
Un Bamix® è davvero per sempre!
Utilizzato dai cuochi di tutto il mondo Bamix è in grado di preparare, in poco tempo, qualsiasi ricetta. E’ ultra silenzioso, non vibra e non schizza grazie all’alta tecnologia svizzera. Sbatte, setaccia, frusta, amalgama, gonfia, sminuzza, mescola tutti i cibi anche quelli congelati e il ghiaccio; emulsiona le salse, prepara gli omogeneizzati, i frullati e i frappé; monta le uova e la schiuma per il cappuccino. Grattugia, taglia e trita grazie al macinino e allo SliceSy, un recipiente dotato di altre cinque lame per preparare verdure alla julienne, pasticci, gratinati e parmigiana.
Bamix è altamente tecnologico, brevettato a Losanna, caratterizzato da precisione e affidabilità svizzera. Garantito 10 anni, è incomparabile per la versatilità delle sue funzioni racchiuse in un elettrodomestico così piccolo, made in Swiss.
Bamix Box BBQ
Il classico robot ad immersione Bamix con 200 Watt di potenza, in una confezione studiata appositamente per gli amanti del Barbecue e i Grill Master
Il set da cucina Bamix BBQ prevede:
Potenza motore: 200W
Motore AC
Doppio isolamento
Lunghezza asta: 14 cm
Lama multiuso
Frusta
Mixer
Lama per carne e verdura
Processor
Powder disc
Supporto da banco piccolo
Bicchiere 400 ml
Bicchiere 600 ml
Grembiule da cucina
Ricettario in italiano
Il robot è dotato due velocità attivabili grazie ai tasti morbidi alla pressione e rivestiti in gomma antiscivolo.
Una peculiarità è l’impugnatura “invertita”, caratteristica dei modelli Bamix, che permette di azionare i tasti usando il pollice mentre si tiene saldo il frullatore con le altre quattro dita.
Questo modello è dotato di asta fissa lunga 14 cm, con doppio isolamento che lo rende impermeabile fino all’altezza dei tasti di attivazione. Non è quindi un problema sciacquare o lavare l’asta sotto l’acqua corrente.
Stampi in silicone platinico 300x400 mm ad esclusivo uso professionale.
Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +280°C)
Una monoporzione dalle lenee essenziali e ben bilanciate nelle sue parti.
Perfetta sia decorata che semplicemente spruzzata o glassata.
12 IMPRONTE
VOL: 100 ML
Stampi in silicone platinico 300x400 mm ad esclusivo uso professionale.
Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +280°C)
Una monoporzione dalle lenee essenziali e ben bilanciate nelle sue parti.
Perfetta sia decorata che semplicemente spruzzata o glassata.
12 IMPRONTE
VOL: 100 ML
Stampi in silicone platinico 300x400 mm ad esclusivo uso professionale.
Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +280°C)
Una monoporzione dalle lenee essenziali e ben bilanciate nelle sue parti.
Perfetta sia decorata che semplicemente spruzzata o glassata.
12 IMPRONTE
VOL: 100 ML
Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove suggestioni, permettono decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture.
Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."
Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.
Stampi per la realizzazione di spettacolari dessert dal particolare effetto tridimensionale studiati dal campione del mondo della Pasticceria Emmanuele Forcone.
Una ciambella dal look elegante e ben definito, dal piacevole effetto tridimensionale.
EST. 180 MM
INT. 61 MM
H. 57 MM
VOL. 1000 ML
Stampi per la realizzazione di spettacolari dessert dal particolare effetto tridimensionale studiati dal campione del mondo della Pasticceria Emmanuele Forcone.
Tante gocce di morbida bontà per questa torta dalla esclusiva forma con effetto trompe l'oeil.
mm Ø 180 x 55 H
Vol: ~ 1000 ml
"Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."
Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.
Pavoni - Stampo in silicone linea Gourmand - 6 porzioni
Grazie alla collaborazione con il giovane e talentuoso chef Paolo Griffa, nasce la linea “Gourmand”:
Stampi in silicone dai molteplici usi, per la pasticceria e la ristorazione. La linea Gourmand rappresenta una vera rivoluzione: dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, flan o biscotti, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le creazioni più disparate e una base di partenza per creare piatti, dessert al piatto o da banco.
Pavoni - Stampo in silicone linea Gourmand Cerchi - 11 porzioni
Grazie alla collaborazione con il giovane e talentuoso chef Paolo Griffa, nasce la linea “Gourmand”:
Stampi in silicone dai molteplici usi, per la pasticceria e la ristorazione. La linea Gourmand rappresenta una vera rivoluzione: dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, flan o biscotti, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le creazioni e una base di partenza per creare piatti, dessert al piatto o da banco.
Pavoni - Pavoflex Dama by Davide Oldani
Pavoni Italia e lo Chef Davide Oldani si incontrano. Da un confronto stimolante e ricco nasce l'originale stampo "Dama", per lasciare alla creatività del professionista la sfida con il gusto:
Caratteristiche:
70 impronte
mm. 25 diametro
vol. 5,5 ml.
-40°+280°
RICETTA:
Praline 2 colori con pinoli, mele e uvetta.
Ingredienti (per 4 persone)
Per i cioccolatini: 100 g cioccolato bianco, 100 g cioccolato fondente 70%
Per la farcia dei cioccolatini: 60 g crema di pinoli tostati, 20 g pinoli cristallizzati, 60 g salsa di uvetta, 50 g mela caramellata tagliata in piccoli pezzi, 60 g frolla sbriciolata.
Preparazione: temperare il cioccolato bianco. Riempire gli stampi e porli in frigorifero. Una volta induriti riempire fino a 3/4 gli stampi per metà con crema di pinoli e pezzi di pinoli cristallizzati e l’altra metà di frolla sbriciolata. Riporre nuovamente in frigorifero per un’ora. Nel frattempo temperare il cioccolato fondente. Farcire metà dei cioccolatini di cioccolato fondente con la mela caramellata e metà con la salsa di uvetta. Quando tutti i cioccolatini hanno riposato un’ora in frigorifero, chiuderli con il restante cioccolato temperato.
Pavoni - Stampo in silicone linea Gourmand - 6 porzioni
Grazie alla collaborazione con il giovane e talentuoso chef Paolo Griffa, nasce la linea “Gourmand”:
Stampi in silicone dai molteplici usi, per la pasticceria e la ristorazione. La linea Gourmand rappresenta una vera rivoluzione: dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, flan o biscotti, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le creazioni più disparate e una base di partenza per creare piatti, dessert al piatto o da banco.
Gourmand è la nuova linea ideata con Paolo Griffa. Stampi in silicone dai molteplici usi, per la pasticceria e la ristorazione. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, flan o biscotti, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le vostre creazioni, una base di partenza per creare.
6 impronte
mm 138 x 95 x 6 H
Vol - 28 ml
Resistenza da -40° a 250°
UN VERO ARTISTA SA PROTEGGERE LE SUE MANI
Realizzato in cotone speciale, esecuzione rinforzata sulla parte interna e sul pollice, risistente fino al calore di 240° C.
Il guanto pu essere un'ottima idea regalo
per le festivit natalizie e per altre occasioni.
Misure:19 x 45 cm.
Senza dubbio il ghiacciolo é una delle preparazioni che maggiormente sorprendono e gratificano chi lo consuma; divertimento e praticità si uniscono nel nostro stampo per ghiaccioli flessibile, riutilizzabile e facile da riporre, caratteristiche che ne fanno lo stampo perfetto per creare nuove combinazioni di consistenze e sapori da degustare in compagnia.
Caratteristiche: Push Up Pops si adatta con facilità anche all’inverno: infatti lo stampo può essere usato per preparare semifreddi da guarnire, ad esempio, con soggetti di cioccolato e marzapane.
Lo stampo Push Up Pops è composto da un bastoncino in plastica, un dischetto, un fusto e un coperchio per la conservazione.
Come si usa:
- unire il bastoncino al dischetto;
- inserire il bastoncino all'interno del fusto, facendolo scorrere fino in fondo;
- alternare la frutta a dei sottili strati
- guarnire secondo fantasia. . Lo stecco in materiale plastico è lavabile e riutilizzabile. Comprende un ricettario ricco di idee, anche prive di lattosio.
Made in Italy - Reallum IlMattarello BPACK - 44+24cm.
L'innovativo mattarello professionale superleggero, ultramaneggevole, perfettamente igienico, che è anche un contenitore ermetico in cui all'occorrenza inserire liquidi caldi o freddi per mantenere una corretta temperatura di lavorazione. Leggerezza sinonimo di comodità
Si è soliti pensare che la resa sull'impasto sia dovuta al peso del mattarello e che quindi maggiore è la resa.
In realtà la resa dipende dalla forza esercitata dalle braccia e dal diametro del mattarello.
il Mattarello è stato studiato è realizzato per facilitare la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta.
E' dotato di 2 sigilli sferici in silicone che, garantendo una chiusura ermetica, permettono di riempire il mattarello con liquidi caldi per ammorbidire impasti duri o liquidi freddi per compattare paste molli.
Per una omogenea refrigerazione superficiale il Mattarello può essere messo in frigorifero qualche minuto prima della lavorazione. (ideale per pasta sfoglia).
Caratteristiche tecniche:
Lunghezza del primo mattarello cm.24 ideale per la pasticceria del diametro cm. 5,8.
con secondo mattarello per pasta fresca cm. 44 diametro cm. 5,8 presenti nella confezione regalo anche 2 sfere in silicone per chiusura.
ultraleggeri
eleganti
comodi
antiaderenti e igienici
in alluminio riciclabile
Colori disponibili: tortora con grigio. ReAllum® Il Mattarello è il primo mattarello bello da usare, bello da vedere, bello da avere e …bello da regalare
Provate a chiedere a uno svizzero come si chiama la casalinga elvetica più famosa. «Betty Bossi» vi risponderanno probabilmente nove persone su dieci.
Chi si nasconde dietro a questo nome? Un'arzilla nonna che delizia i palati dei nipotini con semplici ma succulente ricette? Nulla di tutto ciò. Betty Bossi è un po' come Babbo Natale, per anni ci si crede, poi tutto crolla come un castello di carta.
Dietro a questo nome non si nasconde infatti un personaggio in carne ed ossa. Betty Bossi è semplicemente un marchio, una casalinga immaginaria nata nel 1956 dalla mente di una redattrice pubblicitaria, Emmi Creola-Maag.
Ricette alla portata di tutti, spesso dal vago sapore esotico. Sono questi due degli ingredienti che hanno fatto il successo di Betty Bossi.
Betty Bossi ha portato uno stile di ricette «dove ognuno può ottenere un risultato accettabile che assomiglia a quello che figura sulla foto, ciò che non succede sempre con i libri dei grandi cuochi», afferma Isabelle Raboud-Schüle, conservatrice del Museo dell'alimentazione di Vevey.
Uno dei meriti di Betty Bossi è di aver familiarizzato gli svizzeri con dei prodotti venuti da altre parti del mondo, adattandoli ai gusti elvetici.
È una cucina «un po' svizzera tedesca, che non ha niente di estremo e che si indirizza a un pubblico comune», prosegue Isabelle Raboud-Schüle.
Dopo essersi concentrata per una trentina d'anni su attività esclusivamente editoriali, nel 1986 Betty Bossi ha iniziato a diversificarsi, lanciando dei corsi di cucina. Oggi ne vengono organizzati circa 200 l'anno, con oltre 3'000 partecipanti.
La società produce pure articoli per la casa e la cucina. Ogni anno vengono prodotti 40-50 nuovi oggetti, venduti a 1,8 milioni di esemplari.
Descrizione del prodotto
Teglie da forno
dorate con rivestimento antiaderente. Ideali
per la cottura di verdure, pesce, frutti di
mare. Resistente al calore fino a 260 °C.
Adatto per barbecue e forno.
Adatto alla lavastoviglie.
Dimensioni: 28 x 18 x13 cm.
Una novità assoluta l'ultima nata in casa GELATOFACILE NEMOX - NXT1 un prodotto pensato, studiato e sviluppato dai tecnici Nemox in collaborazione ai migliori professionisti nel mondo del gelato artigianale, tutto made in Italy.
" UN SOLO TOCCO PER UN GELATO PERFETTO !! "
Da oggi potrai creare gelati, sorbetti e granite in pochi minuti in modo semplicissimo , senza utilizzare timer o ingredienti congelati.. inoltre la macchina manterrà automaticamente il gelato perfetto fino a 8 ore! Il risparmio sarà assicurato dal costo ridotto degli ingredienti per creare il tuo gelato perfetto in casa (circa € 3 al kg contro i € 20 al kg nelle gelaterie)
Gelato NXT1 L’AUTOMATICA prepara il gelato per voi, da sola e vi fa trovare il gelato pronto, quando lo volete! Un solo tocco sul touch screen attiva la produzione di gelato, yogurt gelato, sorbetti, granite. Grazie all’esclusiva tecnologia Nemox, la macchina porta la preparazione alla perfetta consistenza finale.
Con una potenza di 165Watt e un motore frigo da 45 cc senza CFC di ultima generazione ad alta efficienza e di basso consumo la NXT1 può produrre fino a 1,5 litri di gelato, il raffreddamento ad aria della macchina con generose prese laterali molto eleganti garantiscono una massima prestazione in ogni condizione climatica.
Unica nel suo genere ad avere un cestello estraibile in acciaio inox AISI 304 la NXT1 può essere utilizzata con o senza il cestello estraibile in modo da poter eseguire 2 macchinate di gelato molto velocemente, oppure acquistando dei cestelli supplementari come optional.
Sicurezze termiche sia all'impianto refrigerante che all'impianto di mescolamento garantiscono la massima sicurezza in caso di qualsiasi anomalia.
Una scheda elettronica sviluppata con componentistica industriale e un software intuitivo regalano un'esperienza unica nell'utilizzo della macchina da gelato Nemox NXT1 portando il gelato alla perfetta consistenza finale senza nessun compromesso.
Inoltre algoritmi inseriti nel microprocessore di gestione mantengono il gelato perfetto fino ad otto ore dopo la preparazione COME APPENA FATTO !!
I tempi di preparazione e le fasi di conservazione sono stabiliti automaticamente dal software della macchina, in funzione della lettura costante di temperatura ambiente e densità della miscela, senza bisogno di inutili timer o complesse operazioni manuali.
La carrozzeria di design in ABS offre una solida protezione alla macchina.
Con 12 kg di peso e una dimensione di 27x38x24,5 di altezza la macchina si presenta compatta e maneggevole per un utilizzo universale e confortevole.
Corredata di tutto il necessario per una funzionalità immediata Cestello estraibile in acciaio inox AISI 304. Ricettario, paletta per gelato, misurino.
Nordic Ware - Stampo torta Brilliance
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli
da cucina innovativi e di alta qualità. La
produzione avviene internamente negli Stati
Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto
il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono
la vita degli appassionati di cucina aggiungendo
utilità, comodità e divertimento nella
preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una
moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave,
tornato dalla seconda guerra mondiale. Con
pochi soldi in tasca e un paio di buone idee
lanciarono un’umile serie di utensili da cucina
nella cantina della loro casa a Minneapolis,
Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo
stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70
milioni di case in tutto il mondo. La linea
Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata
usata per cuocere la classica torta con forma
a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e
nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza
del dolce americano, una tradizione per
innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Stampo per torta in alluminio pressofuso.
• Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo stampo
• Realizzato in alluminio pressofuso, per una cottura
perfetta e una pulizia ottimale
• Rivestimento antiaderente
• Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
• Dimensioni: Ø 25,9 x 9,6 cm
• Capacità: 10-cup
• Garanzia a vita
• Made in USA
Nordic Ware - Termometro da cucina per torte
Ideale per un controllo ottimale della cottura dei
dolci.
La punta del termometro diventa rossa
quando la torta è pronta.
• Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
• Evitare il contatto diretto con fonti di calore
• Dimensioni: 20,3 cm
Mercer - Set Carving tool - 9 pezzi
Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City.
Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America.
A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo.
Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori.
Questi innovativi articoli consentono un incredibile licenza artistica ai professionisti della cucina.
Set di utensili per intaglio a 9 pezzi per guarnire in modo creativo. Trasforma senza sforzo frutta e verdura in forme attraenti e appetitose.
Costruiti in acciaio ad alto tenore di carbonio. I manici sono una combinazione di polipropilene e impugnatura morbida antiscivolo.
Rotolo di nylon per contenere gli accessori.
Il set è composto da 8 pezzi più rotolo da trasporto e protezione.
Include 5 coltelli per decorare
1 coltello da intaglio
1 Melon Baller
1 pietra per affilare ceramica.
Mercer Cutlery - Set Carving knife 7 pezzi
Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City.
Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America.
A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo.
Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori.
Questi innovativi articoli consentono un incredibile licenza artistica ai professionisti della cucina.
Set coltelli da intaglio / 6 pezzi:
Coltello da frutta tailandese misura circa 5 cm
Coltello da frutta tailandese circa 6 cm
Coltello da intaglio in stile giapponese circa 7.5 cm
Coltello da intaglio in stile giapponese circa 10 cm
Coltello da intaglio in stile giapponese circa 12,5 cm
Coltello per sbucciare circa 6 cm
Mercer - Silicone brush set
Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City.
Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America.
A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo.
Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori.
Dimensioni perfette, equilibrio perfetto, controllo perfetto.
Questo set di 5 pennelli di facile utilizzo comprende 5 diverse dimensioni per 5 scelte di strisce di salsa o crema.
La testina è contrassegnata con il nome della società su un lato, il numero dell'articolo sull'altro lato.
La borsa di nylon si chiude con cinghie di velcro.
Pennelli in silicone resistente al calore fino 220°
Colore corrispondente nella punta della maniglia per identificare il pennello quando la testa è immersa nel liquido
Il set include:
M35601 Pennello angolare a 60 °
M35602 Pennello a pettine
M35603 Pennello Dente Spazzolino
M35604 Pennello circolare da 5 mm
M35605 Pennello 3mm Lancet Arch Brush
M30307M Rotolo di porta pennelli.
Mercer - Silicone wedge set
Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City.
Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America.
A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo.
Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori.
Questi innovativi articoli consentono un incredibile licenza artistica ai professionisti della cucina.
Un gran quantità di ricerche e test è stata messa in campo per ottenere un attrezzo con un ottimo bilanciamento, precisione e utilizzazione.
Le forme dell'attrezzo sono state accuratamente disegnata per donare flessibilità, varietà e gusto nel completamento del piatto.
Ogni singolo pettine ha il suo grado di flessibilità per dare linee pulite ed un totale controllo del disegno.
Misure max esterne: 84mm x 64mm.
Lavabili in lavastoviglie.
Resistente fino a 250°
Mercer Culinary - Spatola a ginocchio
Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City.
Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America.
A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo.
Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori.
Caratteristiche spatola:
Lunghezza lama: 10,8 cm.
Larghezza: 1,8 cm.
Mercer Culinary - Set utensili cucina 3 pezzi
Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City.
Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America.
A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo.
Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori.
Questi utensili sono costruiti con un nylon rinforzato con vetro appositamente formulato per essere utilizzato in applicazioni ad alta temperatura (resistente al calore fino a 430 ° F / 220 ° C).
Questi strumenti hanno un'incredibile durata e sono resistenti alle macchie e agli odori.
La loro costruzione innovativa non solo resiste al calore elevato, ma è molto più delicata sui cibi e sulle superfici di cottura rispetto agli utensili di metallo.
Il set è composto da una pinza, un cucchiaio e una spatola fritto.
Misure totale di lunghezza: cm.30 circa.
Colore: nero.
Caratteristiche:
Le pinze Utility presentano una costruzione monoblocco, bordi smussati per un maggiore controllo durante il prelievo di cibo ed è sicuro per l'uso su pentole antiaderenti.
Il cucchiaio da miscelazione presenta una costruzione monoblocco, non danneggia le superfici antiaderenti delle pentole.
La spatola scanalata presenta una costruzione monoblocco, un bordo smussato ed è sicura per l'uso su pentole antiaderenti.
Teglia professionale rettangolare anti aderente anodizzato da forno.
Un vero e proprio essenziale per la cucina, realizzata in acciaio al carbonio di livello commerciale per durare negli anni e per offrire una migliore cottura al forno, arrostire e grigliare.
Galvanizzata e sabbiata per una maggiore durata, questa teglia in stagna, da 1 mm di spessore, non si deformerà, corroderà o scheggerà.
Senza BPA e PTFE; la tecnologia Quantum II, inoltre, garantisce due strati di protezione resistente e antiaderente.
Parte della collezione pluri premiata di teglie Master Class.
Alta qualità, rivestimento anti aderente doppio strato.
Adatto per lavastoviglie, frigorifero, congelatore
Garanzia: 25 anni, rivestimento anti aderente garantito 5 anni
Dimensioni: 42 cm x 31 cm x 2 cm
Ideale per matrimoni, comunioni, cresime, battesimi, anniversari.
Adatta a forni domestici e professionali. Lo spessore la rende ideale per tutte le preparazioni dolci e salate.
Misure:
Altezza cm. 2 cm.
Larghezza: cm. 42 x31 cm.
Teglia professionale rettangolare anti aderente anodizzato da forno.
Un vero e proprio essenziale per la cucina, realizzata in acciaio al carbonio di livello commerciale per durare negli anni e per offrire una migliore cottura al forno, arrostire e grigliare.
Galvanizzata e sabbiata per una maggiore durata, questa teglia in stagno, da 1 mm di spessore, non si deformerà, corroderà o scheggerà.
Senza BPA e PTFE; la tecnologia Quantum II, inoltre, garantisce due strati di protezione resistente e antiaderente.
Parte della collezione pluri premiata di teglie Master Class.
Alta qualità, rivestimento anti aderente doppio strato.
Adatto per lavastoviglie, frigorifero, congelatore
Garanzia: 25 anni, rivestimento anti aderente garantito 5 anni
Dimensioni: 42 cm x 31 cm x 4 cm
Ideale per matrimoni, comunioni, cresime, battesimi, anniversari.
Adatta a forni domestici e professionali. Lo spessore la rende ideale per tutte le preparazioni dolci e salate.
Misure:
Altezza : 4 cm.
Larghezza: cm. 42 x31 cm.
Master Class - Stampo antiaderente per Canelé - 9 porzioni
I cannelés bordelais sono piccoli dolcetti francesi, tipici della regione di Bordeaux, dall'impasto profumato di vaniglia e rum e dalla consistenza unica: croccanti all'esterno e morbidi all'interno!
Legati fortemente al territorio di Bordeaux, i cannelès, anche detti canelés o canelet, devono il loro nome probabilmente a un pane fatto con farina e tuorli d'uovo, detto canaule, che si produceva sin dal 1600 da artigiani panificatori riconosciuti, i canauliers. Altri riportano che il nome cannelés derivi dal piccolo stampo in rame che si utilizza per farli.
Gli aromi utilizzati nell'impasto, la bacca di vaniglia e il rum, sono i prodotti che le navi scaricavano al porto di Bordeaux per poi essere commercalizzati nel resto della Francia.
Per una buona riuscita dei cannelés bisogna rispettare alcuni accorgimenti: il rum non può mancare, quindi nessuna sostituzione, in quanto permette all'impasto di fermentare; il latte va aggiunto solo una volta freddo, altrimenti l'alcool evaporerà; il riposo lungo serve per far lievitare l'mpasto e donare all'interno, durate la cottura, la tipica texture morbida, umida e alveolata; gli stampi devono essere imburrati così che l'esterno si caramellizzi in cottura e diventi bruno e croccante.
I cannelés vanno serviti tiepidi per meglio apprezzare il contrasto tra le due consistenze, esterna ed interna, e solitamente si servono come dessert accompagnati da vini liquorosi.
Stampo a 9 scanalature con alta resistenza e doppio rivestimento antiaderente
Ideale per preparare le famose canelé.
Cottura fino a 220 °
Misura teglia: 32,5cm x 22cm.
Dimensioni scanalate: 5 x 5 cm
Nordic Ware - Teglia con strato isolante
Teglia da forno con strato isolante d'aria.
Ideale per cuocere i prodotti da forno
delicatamente senza abbrustolire la base
dei biscotti o la base della pizza.
• Materiale: alluminio puro
• Dimensioni: 33 x 40,6 x 2,5 cm
• Made in USA
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli
da cucina innovativi e di alta qualità. La
produzione avviene internamente negli Stati
Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto
il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono
la vita degli appassionati di cucina aggiungendo
utilità, comodità e divertimento nella
preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una
moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave,
tornato dalla seconda guerra mondiale. Con
pochi soldi in tasca e un paio di buone idee
lanciarono un’umile serie di utensili da cucina
nella cantina della loro casa a Minneapolis,
Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo
stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70
milioni di case in tutto il mondo. La linea
Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata
usata per cuocere la classica torta con forma
a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e
nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza
del dolce americano, una tradizione per
innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Teglia Crispy M
Teglia media da forno per una cottura
perfetta grazie alla griglia in rilievo sulla
base che migliora la dispersione del
calore e favorisce la croccantezza dei
vostri prodotti da forno.
• Materiale: alluminio puro
• Dimensioni: 41,2 x 28,5 x 2,5 cm
• Made in USA
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli
da cucina innovativi e di alta qualità. La
produzione avviene internamente negli Stati
Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto
il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono
la vita degli appassionati di cucina aggiungendo
utilità, comodità e divertimento nella
preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una
moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave,
tornato dalla seconda guerra mondiale. Con
pochi soldi in tasca e un paio di buone idee
lanciarono un’umile serie di utensili da cucina
nella cantina della loro casa a Minneapolis,
Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo
stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70
milioni di case in tutto il mondo. La linea
Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata
usata per cuocere la classica torta con forma
a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e
nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza
del dolce americano, una tradizione per
innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Teglia Crispy L
Teglia grande da forno per una cottura
perfetta grazie alla griglia in rilievo sulla
base che migliora la dispersione del
calore e favorisce la croccantezza dei
vostri prodotti da forno.
• Materiale: alluminio puro
• Dimensioni: 49,5 x 34,6 x 2,5 cm
• Made in USA
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli
da cucina innovativi e di alta qualità. La
produzione avviene internamente negli Stati
Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto
il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono
la vita degli appassionati di cucina aggiungendo
utilità, comodità e divertimento nella
preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una
moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave,
tornato dalla seconda guerra mondiale. Con
pochi soldi in tasca e un paio di buone idee
lanciarono un’umile serie di utensili da cucina
nella cantina della loro casa a Minneapolis,
Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo
stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70
milioni di case in tutto il mondo. La linea
Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata
usata per cuocere la classica torta con forma
a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e
nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza
del dolce americano, una tradizione per
innumerevoli riunioni e feste di famiglia.
Decora - Stampo Charlotte - Cake pan
L'acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all'usura e un'assoluta antiaderenza per dolci dalle forme perfette.
Misura: 20cmx7cm.
Decora - Bundt cake - Stampo ciambella
Stampo ciambellone
L'acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all'usura e un'assoluta antiaderenza per dolci dalle forme perfette.
Stampo ciambellone ø 27 x h 8,5 cm top quality antiaderente
Decora - Spillo diffondi-calore per cottura
Spillo per cottura, ideale per distribuire il calore in modo uniforme e cuocere torte di grandi dimensioni evitando che restino crude al centro. Consigliato per teglie di 30 cm o più grandi. Imburrare lo spillo prima delluso.
Misure: 11,5 cm. x 4
Birkmann- 4 stampi in silicone per creare dolci o salati a tema primavera-pasqua.
Per muffins, torte e desserts.
Quattro stampi in silicone puro. Per cuocere in forno e congelare. Materiale antiaderente flessibile per una facile estrazione dallo stampo. Resistente al calore e al freddo da 240°C a - 60°C.
Lavabile in lavastoviglie.
Con ricette facili.
Questa Pasqua, sorprendi , decora e divertiti in famiglia con questa fantastica proposta semplice e originale.
100% silicone platinico.
Il modello composto da 5 uova di varie dimensioni.
Ricetta inclusa.
Capacita: 125ml.
Due divertenti stampi a forma di coniglio.
Perfetti per cucinare e decorare con i bambini!
Questa Pasqua, sorprendi , decora e divertiti in famiglia con questa fantastica proposta semplice e originale.
100% silicone platinico.
Stampo per torta, a forma di coniglio, 10,5 x 3,5 x 15,5 cm
Adatto per forno tradizionale o microonde, lavabile in lavastoviglie.
Ricetta inclusa.
Made in Italy - Tagliapasta Colomba in volo
Tagliapasta a forma di colomba banda stagnata. La più classica delle figure pasquali per creare dolci spettacolari!
Misure: circa 16 x 9 cm.
Birkmann - Stampino biscotti a forma di coniglio seduto
Realizzare i tuoi biscotti non è mai stato così divertente.
Dimensioni: circa 15 cm.
Perfetto per preparare e decorare con i bambini!
Questa Pasqua, sorprendi , decora e divertiti in famiglia con questa fantastica proposta semplice e originale.
Ricetta inclusa.
Kayser - Sifone panna-creme acciaio inox 0,5l
Il sifone è uno strumento con cui chiunque può riuscire a montare la panna in casa. Ma oltre a questo uso, Lo chef spagnolo Ferran Adrià, pioniere della cucina molecolare, ci insegna che il sifone serve anche (e soprattutto) a fare le espumas, cioè delle soffici mousse, e delle salse raffinate e originali.
Salse e espumas degne di uno chef
Prima di tutto, cerchiamo di definire il concetto di espumas. “Espuma” significa “schiuma” in catalano. Le espumas sono quindi delle mousse molto areate, calde o fredde, a base di purea di frutta, verdure, pesce... Come realizzarle? È semplice, purché si rispetti un principio di base, quello cioè di mettere un ingrediente che sappia fare da legame nel preparato. Spesso, una panna liquida (mescolata a una quantità equivalente di yogurt o di mascarpone, per variare), o della gelatina, garantiscono un ottimo risultato. Dopodiché, la tecnica è la stessa che per la panna montata, sempre senza dimenticare di setacciare la preparazione prima di versarla nella bottiglia. Un consiglio: premere sempre delicatamente la leva per fare si che la panna si monti bene.
Queste mousse possono essere servite in bicchieri, cucchiai, canapé, oppure decorare stuzzichini e antipasti, salati o dolci.
Caratteristiche:
Il sifone con bottiglia isolante a doppia parete: più pratico, progettato per resistere a preparazioni fredde e calde. Mantiene al fresco per 3 ore e al caldo per 6 ore.
Confezione di 10 Cartucce di N2O , ricambio per SIFONE PER PANNA.
Bomboletta di N2O per caricare i sifoni per panna. Confezione da 10 pezzi.
Made of recyclable steel, colour silver, non-refillable. Contents: N2O. Each charger checked for correct gas content. One charger whips up to 0,5 litre of liqud whipping cream.
Pavoni - Ipnosi - Stampo in silicone by Emmanuele Forcone
Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove suggestioni, permettono decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture.
mm Ø 60x10 H
Vol: 30 ml
Dimensioni stampo: 300x175 mm
8 impronte per stampo
"Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."
Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.
Pavoni - Ipnosi - Stampo in silicone by Emmanuele Forcone
Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove suggestioni, permettono decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture.
mm Ø 140x10 H
Vol: 120 ml
Dimensioni stampo: 300x175 mm
2 impronte per stampo
"Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."
Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico. Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.
Un dolce appena cotto va fatto raffreddare facilitando la dispersione del calore per non trattenere umidità e compromettere il risultato. Questa griglia dissolve la temperatura elevata in maniera uniforme ed è utilissima come appoggio per poi decorare direttamente torte, biscotti, cupcakes... Usala per rendere stabili gli stampi in silicone, se li devi spostare. È pieghevole per occupare meno spazio quando riposta.
Da utilizzare per raffreddare preparazioni dolci e salate.
E' ottima anche come supporto in fase di glassatura del dolce e poggiandola su un vassoio, consente di recuperare la glassa in eccesso.
Lavare accuratamente prima e dopo ogni utilizzo.
Dimensioni: ø 36 cm
Decora - 16 basi per uova di cioccolato da 350 g e 500 g.
16 comode e colorate basi per sostenere le uova di cioccolato,
2 misure per 4 varianti.
8 basi da diam: 11,50 cm per uova 350 g.
8 basi da diam: 12,50 cm per uova 500 g.
Nordic Ware® è un produttore leader di articoli da cucina innovativi e di alta qualità.
La produzione avviene interamente negli Stati Uniti mentre la distribuzione è radicata in tutto il mondo. I prodotti Nordic Ware® arricchiscono la vita degli appassionati di cucina aggiungendo utilità, comodità e divertimento nella preparazione del cibo.
Nordic Ware® è stata fondata nel 1946 da una moglie determinata, Dotty, e suo marito Dave, tornato dalla seconda guerra mondiale. Con pochi soldi in tasca e un paio di buone idee, lanciarono un’umile serie di utensili da cucina nella cantina della loro casa a Minneapolis, Minnesota.
L’oggetto più famoso di Nordic Ware® è lo stampo per Bundt®, che si trova in oltre 70 milioni di case in tutto il mondo.
La linea Bundt® è salita a fama mondiale quando è stata usata per cuocere la classica torta con forma a ciambella, trovando la sua strada nei cuori e nelle cucine delle persone in tutto il mondo.
La torta Bundt® è diventata la quintessenza del dolce americano, una tradizione per innumerevoli riunioni e feste di famiglia. Stampo Elegant party
Stampo per torta in alluminio pressofuso.
• Facile da usare e facile rimuovere la torta dallo
stampo
• Realizzato in alluminio pressofuso, per una
cottura perfetta e una pulizia ottimale
• Rivestimento antiaderente
• Consigliabile il lavaggio a mano con un
detergente delicato
• Capacità: 10-cup
• Diametro: 22,3 cm
• Garanzia a vita
• Made in USA
Decora - Easycookies - Pistola per biscotti dolci o salati.
In acciaio inox per biscotti/glassa decorazione pistola set per biscotti/torte (22 pezzi).
Pistola con cilindro in acciaio inossidabile e manico ergonomico in plastica, ideale per la preparazione di biscotti dolci e salati e per la decorazione al cornetto.
13 trafile intercambiali in alluminio per ottenere con un unico strumento biscotti dalle forme originali e ben definite.
8 cornetti in acciaio inossidabile per realizzare tante decorazioni.
1 manuale con istruzioni, ricette e passo a passo
Materiali e finiture:
Parametro importante per oggetti d'arredamento o da collezione - considera la qualita' dei materiali utilizzati, il livello di finitura e la cura del dettaglio. Per finitura intendiamo anche la qualita' dell'affilatura qualora si parlasse di coltelli.
Lo Staff della Coltelleria Collini
www.coltelleriacollini.it
Qualita' dell'acciaio:
Parametro importante per lame che richiedono impieghi particolari (militari, caccia, sportivi, utilizzi continui o d'emergenza) - considera la qualita' dell'acciaio e le sue specifiche proprieta' (durata del tagliente, durezza dell'acciaio, lavorazioni particolari, resistenza ad attacchi chimici ecc.) per maggiori informazioni, vedi la pagina "L'acciaio nei coltelli"
Lo Staff della Coltelleria Collini - www.coltelleriacollini.it
Robustezza/Resistenza:
Parametro importante per prodotti soggetti ad un utilizzo intensivo, e gravoso - considera la robustezza dei materiali, il loro assemblaggio, resistenza ad agenti corrosivi ed atmosferici e il rischio di rotture.
Lo Staff della Coltelleria Collini - www.coltelleriacollini.it
Praticita':
Parametro importante per chi deve utilizzare fisicamente il prodotto - considera la comodita' di utilizzo, la funzionalita', il peso, la facilita' di trasporto, la duttilita', la bilanciatura, la maneggevolezza e il buon grip dell'impugnatura.
Lo Staff della Coltelleria Collini - www.coltelleriacollini.it
Estetica:
Parametro importante per oggetti d'arredamento, da collezione o da regalare - valutazione soggettiva rivolta unicamente all'aspetto esteriore del prodotto.
Lo Staff della Coltelleria Collini - www.coltelleriacollini.it
Qualita'/Prezzo:
Parametro importante per scegliere a parita' di livello qualitativo globale, il prodotto economicamente piu' conveniente - considera il rapporto tra la qualita' globale del prodotto e il suo prezzo di acquisto
Lo Staff della Coltelleria Collini - www.coltelleriacollini.it
Utilizziamo cookie propri e di terzi per migliorare l'esperienza d'uso, i nostri servizi e per ottenere dati statistici sulla navigazione. Continuando con la navigazione se ne accetta l'uso.
