Data di Inserimento

Coltello ritirato da collezione privata - Assolutamente pari al nuovo, mai usato, mai estratto dalla scatola - Fornito completo di certificati, adesivi, panno per pulizia, scatola originale, grasso fluorinato e chiave per manutenzione. Esemplare del novembre 2015, attualmente fuori produzione e non più reperibile in commercio. -  Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: collezione/sportivo

Tipo di produzione: Mid-Tech
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio inox CPM-S35VN 58/59HRC
Manicatura: Titanio micropallinato
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 210mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Peso: 134g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: amovibile, in titanio
Confezione: scatola in cartone bianco con loghi Chris Reeve e certificati di garanzia 

Coltello ritirato da privato - Usato ma in ottime condizioni, leggeri segni sulle cartelle - scatola originale - Controllato, riaffilato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: in acciaio D2 60/62HRC
Trattamento Lama: TiNi
Manicatura: Sand G10
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 124mm.
Lunghezza totale: 221mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 218g.
Chiusura: Axis Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Fodero: Nylon, compatibile MOLLE
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: design by Shane Sibert 

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: in damasco inox laminato e martellato a 67 strati con tagliente in VG-10 a 59/60HRC
Trattamento lama: 
Manicatura: Bocote
Lunghezza lama: 50mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 120mm.
Sistema di chiusura: a frizione senza blocco
Peso: 54g.
Fodero: in kydex
Confezione: scatola in cartone - certificato di garanzia e di autenticità rilasciato dall'Artigiano
Note: interamente realizzato a mano ed esclusiva Coltelleria Collini

Come nelle antiche spade dei Samurai giapponesi.

L'acciaio laminato - importato in italia dalla Collini Steel direttamente dalla giapponese Takefu Steel - si basa sull'antica tradizione nipponica nella creazione delle famose spade dei Samurai. Già nel 1100 gli esperti fabbri giapponesi univano infatti diversi materiali tra di loro per conferire alle spade Katana incredibili capacità di taglio unite ad una resistenza ed una flessibilità prima di allora sconosciute. E' grazie a questa rivoluzionaria tecnica costruttiva che le spade da Samurai si sono conservate fino ai nostri giorni diventando uno degli oggetti più affascinanti realizzati dall'uomo. Seguendo questa tradizione applicata alla metallurgia moderna, riusciamo oggi ad avere acciai tecnologicamente avanzati già testati ed utilizzati in coltelleria anche da marchi famosi come Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

Caratteristiche dell'acciaio San Mai: Si tratta di diversi tipi di metalli legati assieme per crearne uno composito che racchiude ed intensifica i punti di forza del metalli singolarmente presi:

- Maggiore durata del tagliente
grazie all'impiego di acciai di altissimo livello qualitativo ad alto tenore di carbonio (VG10, CoS, Shiro) o sinterizzati (SPG2), nel cuore della lastra (Core Steel), la lama una volta temprata, raggiunge durezze e prestazioni di taglio decisamente superiori a quelle raggiunte con l'utilizzo di acciai tradizionali.

- Maggiore resilienza
costruito con il principio delle spade giapponesi, l'acciaio multistrati è difficile da spezzare grazie alla tenacità dell'acciaio centrale (Core Steel) e all'elasticità dell'acciaio utilizzato per il rivestimento laterale (Stainless Steel).

- Migliore resistenza alla corrosione
l'acciaio utilizzato per gli strati esterni (Stainless Steel), garantisce alla lama una elevata resistenza alla corrosione. La combinazione dei due o più materiali utilizzati dalla Takefu Steel, genera, a livello galvanico, una struttura che migliora la resistenza alla corrosione anche sul filo.

- Facile lavorazione anche dopo il trattamento termico
sebbene normalmente l'acciao diventi più duro dopo la tempra, l'acciaio laterale utilizzato nella lavorazione a multistrati non perde la sua morbidezza e permette una facile lavorazione, foratura o saldatura anche dopo il trattamento termico. Per un'ottimale resa prestazionale della lama è raccomandato il trattamento criogenico.

- Miglioramento della resa estetica
I coltelli realizzati con acciaio multistato o a pattern in damasco al termine della lavorazione risultano esteticamente eleganti, raffinati e molto apprezzati da collezionisti in tutto il mondo.

Per maggiori informazioni: collinisteel

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: in damasco inox laminato e martellato a 67 strati con tagliente in VG-10 a 59/60HRC
Trattamento lama: 
Manicatura: Palissandro
Lunghezza lama: 50mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 120mm.
Sistema di chiusura: a frizione senza blocco
Peso: 54g.
Fodero: in kydex
Confezione: scatola in cartone - certificato di garanzia e di autenticità rilasciato dall'Artigiano
Note: interamente realizzato a mano ed esclusiva Coltelleria Collini

Come nelle antiche spade dei Samurai giapponesi.

L'acciaio laminato - importato in italia dalla Collini Steel direttamente dalla giapponese Takefu Steel - si basa sull'antica tradizione nipponica nella creazione delle famose spade dei Samurai. Già nel 1100 gli esperti fabbri giapponesi univano infatti diversi materiali tra di loro per conferire alle spade Katana incredibili capacità di taglio unite ad una resistenza ed una flessibilità prima di allora sconosciute. E' grazie a questa rivoluzionaria tecnica costruttiva che le spade da Samurai si sono conservate fino ai nostri giorni diventando uno degli oggetti più affascinanti realizzati dall'uomo. Seguendo questa tradizione applicata alla metallurgia moderna, riusciamo oggi ad avere acciai tecnologicamente avanzati già testati ed utilizzati in coltelleria anche da marchi famosi come Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

Caratteristiche dell'acciaio San Mai: Si tratta di diversi tipi di metalli legati assieme per crearne uno composito che racchiude ed intensifica i punti di forza del metalli singolarmente presi:

- Maggiore durata del tagliente
grazie all'impiego di acciai di altissimo livello qualitativo ad alto tenore di carbonio (VG10, CoS, Shiro) o sinterizzati (SPG2), nel cuore della lastra (Core Steel), la lama una volta temprata, raggiunge durezze e prestazioni di taglio decisamente superiori a quelle raggiunte con l'utilizzo di acciai tradizionali.

- Maggiore resilienza
costruito con il principio delle spade giapponesi, l'acciaio multistrati è difficile da spezzare grazie alla tenacità dell'acciaio centrale (Core Steel) e all'elasticità dell'acciaio utilizzato per il rivestimento laterale (Stainless Steel).

- Migliore resistenza alla corrosione
l'acciaio utilizzato per gli strati esterni (Stainless Steel), garantisce alla lama una elevata resistenza alla corrosione. La combinazione dei due o più materiali utilizzati dalla Takefu Steel, genera, a livello galvanico, una struttura che migliora la resistenza alla corrosione anche sul filo.

- Facile lavorazione anche dopo il trattamento termico
sebbene normalmente l'acciao diventi più duro dopo la tempra, l'acciaio laterale utilizzato nella lavorazione a multistrati non perde la sua morbidezza e permette una facile lavorazione, foratura o saldatura anche dopo il trattamento termico. Per un'ottimale resa prestazionale della lama è raccomandato il trattamento criogenico.

- Miglioramento della resa estetica
I coltelli realizzati con acciaio multistato o a pattern in damasco al termine della lavorazione risultano esteticamente eleganti, raffinati e molto apprezzati da collezionisti in tutto il mondo.

Per maggiori informazioni: collinisteel

Il design della bilancia digitale Zassenhaus ricorda una cabina di pilotaggio. Il tachimetro mostra il peso sia digitale che analogico. È sotto vetro infrangibile, come anche la superficie piatta e aerodinamica. I classici colori rally nero e rosso aggiungono un tocco di stile a qualsiasi cucina. Il peso totale consentito per i vostri alimenti è di 5 kg, l'unità di misura è di 1 g. Per facilitare il lavoro, abbiamo fornito la bilancia con alcuni extra: funzione di peso, indicatore di sovraccarico e sensore touch. Ora è solo un rapido arresto della cassa, inserire le batterie in dotazione e poi si è pronti a partire. BILANCIA DIGITALE CON DOPPIO DISPLAY: LCD ED ANALOGICO. Realizzata in vetro infrangibile, facile da pulire. Si spegne automaticamente. Capacità: 5 kg – 1g Dotata di: Touch-Sensor (scatto di 1g), conversione unità oz/g, funzione TARA (si può aggiungere gli ingredienti direttamente nella ciotola senza pesarli di nuovo). Colore: rosso Dimensioni: 27 x 17,2 cm Spessore: 3 cm Peso: 505 g Incluse 3 batterie alcaline.

Coltello ritirato da collezione privata - Modello raro prodotto da Spyderco per commemorare John D'allara ufficiale della polizia di New York che morì quando entrò nel World Trade Center l'11 settembre 2001 - non più in produzione dal 2005 - Condizioni pari al nuovo - Con scatola originale - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Giappone
Lama: In acciaio VG10 Stainless Steel
Manicatura: FRN con cartelle annegate in acciaio inox
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 124mm.
Lunghezza totale: 203mm.
Peso: 164g.
Chiusura: Spyderco’s Ball Bearing Lock
Clip: in acciaio inox
Confezione: con scatola
Notes: -

Coltello ritirato da collezione privata - Coltello non più in produzione dal 2014 - Condizioni pari al nuovo con scatola originale - Mai riaffilato - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox 440C 58HRC
Trattamento Lama: Teflon
Manicatura: FNR
Lunghezza lama: 98mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: -mm.
Lunghezza totale: 230mm.
Bilanciatura: -
Peso: 168g.
Chiusura: Back Lock
Clip: in acciaio inox
Fodero: -
Note: design by Jim Vagner - Possibilità di montare due diversi tipi di skull crasher

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Giappone
Lama: in acciaio inox VG-10
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: FRN - Fiberglass Reinforced Nylon
Lunghezza lama: 57mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 84mm.
Lunghezza totale: 141mm.
Peso: 34g.
Chiusura: Back Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Spyderco
Note: -

Coltello ritirato da collezione privata - Condizioni pari al nuovo - Mai riaffilato - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: Heavy Duty / Escursionismo / Tattico / Collezione

Tipo di produzione: lama e impugnatura artigianali - cartelle industriali
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio D2 a 59/61HRC con tempra criogenica
Trattamento lama: Raw
Impugnatura: cartelle in titanio con impugnatura in micarta
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 210mm.
Spessore da chiuso: -mm.
Bilanciatura: -
Peso: 150g.
Apertura: sistema Carson Flipper / perni di apertura ambidestri sulla lama
Washers: in acciaio, con cuscinetti a sfera made in Japan
Chiusura: Rockers Arm 8.11
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Fodero: -
Confezione: Astuccio di plastica con loghi Wander Tactical
Note: -

Pratico, comodo e innovativo sistema di fissaggio a clip per foderi di coltelli o armi da fuoco.

Sulla base di oltre un decennio di esperienza, ULTICLIP ha brevettato un nuovo sistema di fissaggio che offre; facilità di trasporto, un'elevata ritenzione, occultamento e posizionamento del fodero in modo pratico e versatile.

Specifiche tecniche:

- Costruito per il trasporto senza cintura
- 100% americano
- Finitura Black Oxide Finish di grado militare
- Trattato termicamente su RC 42-49
- Acciaio per molle C-1075
- Staffa di montaggio a fessura singola
- Dimensioni: 88mm x 20mm
- Peso: 20 gr.

Destinazione d'uso: Sportivo / EDC

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama:  CPM-S30V 58/60HRC
Trattamento Lama: Diamond-like Carbon Coated
Manicatura: CF-Elite
Lunghezza lama: 82mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 189mm.
Spessore da chiuso: 10.5mm
Bilanciatura: -
Peso: 52g.
Chiusura: Axis Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: -

Rifinito e assemblato a mano, il Mini Crooked River 15085-201 Gold Edition 2020 è realizzato in acciaio Damasteel con motivo Vinland e con una manicatura in fibra di carbonio marmorizzato, con intarsi in Raffir® Alume Yellow Moon.

Destinazione d'uso: Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: in acciaio Damasteel (58-60HRC)
Trattamento Lama: Satinatura
Manicatura: Marbled carbon fiber
Lunghezza lama: 86.4mm.
Spessore lama: 2.9mm.
Lunghezza chiuso: 114mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 91g.
Chiusura: AXIS Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: Gold Class Edition 2020 Benchmade

AdHoc tea heart
E' ideale per tutti i tipi di tè ed infusi.

BIG HEART Filtro rosso per tè con supporto 22 cm

Adatto per tè pregiati, ad es. rooibos.

Il filtro fine impedisce che le fastidiose briciole di tè entrino nel liquido.

Per la tazza o caraffa

Facile da rimuovere grazie al lungo manico

Lavabile in lavastoviglie

L'ampio filtro offre spazio per lo sviluppo del gusto

Facile da aprire e riempire con una mano sola

Con gocciolatoio per una conservazione pulita.

Coltello ritirato da collezione privata - Condizioni ari al nuovo - Mai riaffilato - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Giappone
Lama: in acciaio inox VG10
Trattamento Lama: -
Manicatura: Zytel e liners in acciaio
Lunghezza lama: 78mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso 109mm.
Lunghezza totale: 187mm.
Spessore da chiuso: 20.3mm.
Bilanciatura: -
Peso: 104g.
Chiusura: Arc Lock
Clip: amovibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone con loghi SOG
Note: -

Destinazione d'uso: Survival/Collezione

Lama: in acciaio inox 420J2
Produzione Lama Cina
Manicatura: Legno
Lunghezza lama: 320mm.
Spessore della lama: 5.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 455mm.
Bilanciatura: -
Peso: 922g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio
Note: Riproduzione ufficiale dietro licenza cinematografica

Prodotto ritirato da collezione privata - Modello di Spyderco molto raro prodotto nel 2000, 1° versione realizzata negli Stati Uniti e da anni non più in produzione - Condizioni pari al nuovo - scatola originale - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox 440C 58HRC
Trattamento Lama: satinatura
Produzione Lama: USA
Manicatura: acciaio
Lunghezza lama: 56mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 111mm.
Lunghezza totale: 170mm.
Peso: 68g.
Chiusura: Back Lock
Clip: in acciaio inox
Note: -

Da sito Spyderco: We are proud to reintroduce the T01 SpydeRench, it is truly a revolutionary addition to the multi-tool industry. The T01 SpydeRench includes a real Spyderco knife with a locking full-sized, one-hand open/close knife blade and pocket clip, plus much more. Designed by an aerospace engineer in conjunction with Spyderco's research and development department, the T01 is made of investment-cast 17-4ph corrosion resistant stainless steel and features an adjustable crescent wrench with an opening capacity of 9/16". On the opposite end, a 2-setting slip joint plier fits comfortably in the hand that has been contour casted, no pinched fingers. A set of four screwdriver bits tuck deftly inside, including: a #2 and #3 Phillips-head as well as a #1 and #2 flat-head. The SpydeRench also accepts any standard 1/4" sized bit from your hardware store, including Allen and Torx.

The tool also features a diamond-coated file featuring a concave, convex and flat sharpening surface with a small Phillips head on one side and a hole starter on the other end. A unique pivot pin allows the tool to rotate into an extended position that locks open creating a full-sized easy to grip screwdriver and crescent wrench. By releasing the pivot, the screwdriver and knife portion of the tool can separate from the crescent wrench allowing both tools to be used independently and/or simultaneously. AUS-8 premium stainless steel was chosen for the full-sized locking knife blade.

Coltello ritirato da collezione privata - Modello Ti-Rock n. 27 di 100 pezzi realizzati da Extrema Ratio in collaborazione con la Coltelleria Collini - Serie non più in produzione dal 2016 - Ottime condizioni, leggerissimi segni sulla lama - Mai riaffilato - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Destinazione d'uso: collezione / EDC / CQD

Tipo di produzione: industriale, limitata
Lama: in acciaio inox N690 a 58HRC con doppio sguscio concavo nel forte della lama
Trattamento Lama: Testudo
Produzione Lama: Italia
Manicatura: in Titanio anodizzato, lavorata dal pieno, con sistema di chiusura Frame Lock integrale con battente e sicura amovibili in acciaio inox
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore della lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 190g.
Clip: in acciaio inox, reversibile, deep pocket, tip up
Note: Skull Crasher conico innestato nel codolo - Edizione a tiratura limitata e numerata in soli 100 pezzi serializzati sulla lama e scatola
Scatola: in cartone, numerata, con loghi ExtremaRatio e Coltelleria Collini

Esclusiva Coltelleria Collini - Disponibile in soli 100 esemplari numerati su lama e scatola

PERCHE' SCEGLIERLA:

Impiego tattico/militare - Abbondante potenza luminosa - Dimensioni molto compatte - Comodità del sistema di ricarica integrato - Luce con forte spill (molto diffusa) - Praticità ed immediatezza dei comandi di selezione luminosa.

CARATTERISTICHE CHIAVE:

* Garanzia Italiana Nitecore Italia: Torcia garantita 5 anni - Batteria garantita 12 mesi
* Sistema di ricarica integrato per batterie Li-ion tramite porta Micro-USB posta sul codolo
* Batteria NITECORE 18650 ricaricabile (NL1835HP, 3.7V, 8A, 3,500mAh) inclusa nella confezione
* Utilizza un LED CREE XHP35 HD per una potenza d'uscita massima di 1800 lumens
* Massima intensità luminosa nel punto centrale di 17200cd. e portata massima di 262 metri
* Vetri e parabole con trattamenti antiriflesso, crystal coating e con PDOT (Precision Digital Optics Technology)
* Potenziometro integrato con spia che indica la carica residua e voltaggio residuo della batteria
* Costruita in solida lega d'alluminio aeronautica con anodizzazione a specifiche militari
* Impermeabile ed immergibile IP68 (fino a 2m di profondità per 30min)
* Resistente ad impatti e a cadute fino ad un massimo di 1m. di altezza

Potenze e durate certificate in laboratorio da standard ANSI/NEMA FL1 utilizzando 1x 18650 3.7V 3500mAh - in differenti condizioni di uso o utilizzando differenti batterie, i dati possono variare

Led: 1x  CREE XHP35 HD - con un ciclo vitale di 50.000 ore
Modi Operativi: 5, regolati elettronicamente
Potenze e Durate: 1800 lumens (30min.) -> 380 Lumens (3h 30min) -> 75 Lumens (18h) -> 1 Lumens (250h) -> Strobo 1800 lumens
Picco di potenza: 17200 candele
Distanza di illuminazione massima: 262m.
Metodo di accensione: Pulsante Posteriore con sistema "Momentary On" per segnalazioni luminose e Pulsante Posteriore "Mode" per accedere immediatamente alla funzione strobo, che rimane attiva fino a quando il pulsante rimane premuto
Metodo di selezione luminosa: Con la torcia accesa, premendo il pulsante posteriore "Mode"
Testa: alluminio aeronautico 
Corpo: alluminio aeronautico
Finitura: anodizzata, Type III
Lente: vetro indurito ultra trasparente con trattamento antiriflesso
Batterie: funziona con una batteria ricaricabile NL1835HP, 3.7V, 8A (inclusa nella confezione). All'occorrenza può funziona anche con 1x 18650 Li-Ion da 3.7V o 2x CR123 da 3.0V senza però riuscire a raggiungere i 1800 lumens di potenza
Misure: 15.2cm (L) - 2.54cm (D fusto) - 3.18cm (D testa)
Peso: 136g. batterie escluse
Accessori: lacciolo da polso, fodero in polimeri tattico NTH20, o-ring di ricambio, clip, pulsante posteriore in gomma di ricambio
Impermeabilità: come da standard IPX-8, immergibile fino a 2mt. di profondità per 30min.
Fodero: fodero tattico compatibile con attacchi molle
Resistenza agli impatti: resiste a cadute da 1.5m di altezza

Garanzia Italiana Nitecore Italia: Torcia garantita 5 anni - Batteria garantita 12 mesi

Termometro Caramellometro professionale per Zucchero

Questo termometro o caramellometro, è ideale per la preparazione dello zucchero caramellato, per la lavorazione dell'isomalto, del fondant, delle glasse, della meringa italiana, della pasta di mandorle, della crema al burro ecc. ecc.. ovvero tutte quelle preparazioni dove è previsto uno sciroppo di zucchero caldo. Grazie al monitoraggio della temperatura è possibile ottenere un risultato eccezionale e identico a quello dei professionisti. Caratteristiche tecniche Range di lavorazione. Da +80 a +220 Protezione. Gabbia in metallo con supporti in sughero Tecnologia. ad Alcool Lunghezza. 30cm Diametro (con gabbia). 3cm

Lo zucchero tirato o satinato Con questa tecnica si possono confezionare foglie, cesti e altre decorazioni. Ingredienti: 1Kg di isomalto o di zucchero semolato, 400ml di acqua, 100ml di glucosio, 3g di cremortartaro. Preparazione: Cuocere lo zucchero a 158° e fermare immediatamente la cottura introducendo la casseruola in acqua fredda. Versare lo zucchero su un piano freddo (marmo) e leggermente inumidito; aggiungere eventualmente coloranti (solo se all'alcool) oppure mischiati all'acqua quando si raggiungono i 120°. Aiutandosi con una spatola inumidita portare la soluzione dall'esterno verso l'interno (questa operazione va fatta molto lentamente perchè non deve subire shock termici). Quando inizia a rapprendere e a diventare consistente, allungare la massa con le mani, ripiegandola su se stessa e proseguire fintanto che il satinaggio non è completo: lo zucchero dovrebbe produrre un rumore ogni qualvolta lo so piega. A questo punto è pronto la lavorazione si può fare sulla bocca del forno o con l'apposita luce ad infrarossi. N.b. Il quantitativo i glucosio da aggiungere non è fisso, infatti si può preparare con solo cremortartaro o con più glucosio. Però, alla luce di questi cambiamenti, le temperature di cottura cambiano. In presenza esclusiva di cremortartaro la cottura avviene a 163°, mentre in presenza di un quantitativo maggiore di glucosio lo zucchero può essere cotto anche a solo 150°. Lo zucchero soffiato Si procede come per lo zucchero satinato ma aumentando la quantità di glucosio e cuocendo lo zucchero a 154°. Invece di ripiegarlo su se stesso con le mani, si forma una piccola sfera, si infila nel cannello e si pompa l'aria modellando la massa con le mani. Lo zucchero filato Lo zucchero filato è una tecnica con cui si producono, come dice appunto la parola, dei filamenti di zucchero. Non va tuttavia confuso con lo zucchero filato morbido che viene preparato ai luna park per i bambini. Rispetto ad altre tecniche ha una durata molto breve, infatti tende a sciogliersi con estrema facilità e pertanto va preparato prima di servire il dolce. Procedimento. Cuocere lo zucchero a 145° e lasciarlo raffreddare per pochi minuti. Prendere una frusta e tagliare l'estremità (togliendo circa 3 cm), immergere la stessa nello zucchero e, con movimenti avanti-indietro, far ricadere i fili sopra due mattarelli inumiditi. Una volta terminato, è possibile ripiegarli sul dolce che si desiderata guarnire.

Il KA-BAR USMC è considerato uno tra i più famosi coltelli al mondo. Venne originariamente ideato per le truppe degli Stati Uniti nella Seconda Guerra Mondiale e da allora la sua efficacia è stata universalmente riconosciuta e impiegata in tanti altri scenari militari.

Questa elegante versione del tradizionale 1217 di Ka-bar, si caratterizza dalla presenza del fondello e della guardia in ottone placcato oro. Questa versione è perfetta come regalo di pensionamento o di laurea, o semplicemente come oggetto da inserire nella propria collezione di coltelli.

Destinazione d'uso: Tattico/Militare

Lama: in acciaio al carbonio 1095 56/58HRC
Manicatura: anelli di cuoio
Lunghezza lama: 180mm.
Spessore della lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: -mm.
Lunghezza totale: 305mm.
Bilanciatura: arretrata - 1 cm. dal ramo di guardia inferiore
Peso: 305g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio
Note: -

La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è distributore ufficiale per l'Italia del marchio KA-BAR

Simile al più famoso e più venduto modello 1217 USMC, il modello 1219 si differenzia per l'utilizzo del LOGO U.S. ARMY inciso sulla lama e sul fodero e dalla lama parzialmente seghettata.

Il KA-BAR USMC è considerato uno tra i più famosi coltelli al mondo. Venne originariamente ideato per le truppe degli Stati Uniti nella Seconda Guerra Mondiale e da allora la sua efficacia è stata universalmente riconosciuta e impiegata in tanti altri scenari militari. 

Destinazione d'uso: Tattico/Militare

Lama: in acciaio al carbonio 1095 56/58HRC
Manicatura: anelli di cuoio
Lunghezza lama: 180mm.
Spessore della lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: -mm.
Lunghezza totale: 305mm.
Bilanciatura: arretrata - 1 cm. dal ramo di guardia inferiore
Peso: 305g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio
Note: -

La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è distributore ufficiale per l'Italia del marchio KA-BAR