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Global - Ceppo porta coltelli - 8 pz

Art. Numero 2476

Disponibilità: Non disponibile

242,00 €

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Panoramica veloce

Ceppo in acciaio con basamento in gomma antiscivolo

capacita: 8 coltelli

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.

- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.

- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.

- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.

- Eleganza

Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in
Germany

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Marca Global
Affilatura No
Lama No
Descrizione Global - Ceppo porta coltelli - 8 pz
Articolo 2476
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Prodotti scontati del: No
Lunghezza Lama No
Materiale Impugnatura Metallo
Materiale lama acciaio
Paese di produzione Giappone
Acciaio al carbonio No
Acciaio Inox No
designer No
EAN No
Rarità No
Voto - Materiali e Finiture 7,5
Voto - Qualità acciaio 7,5
Voto - Robustezza 8
Voto - Praticità 8
Voto - Estetica No
Voto - Qualità/Prezzo 7,5

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