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Global - G76 - Coltello a Mezzaluna per triti e battuti - coltello cucina

Art. Numero G76

Disponibilità: in magazzino consegna 24/48 ore

Pezzi rimanenti a magazzino: 2

159,00 €

Panoramica veloce

Questa lama a taglio curvo è tagliente come un rasoio e rende facile il lavoro di erbe, ma può anche essere utilizzato per carne a dadini o cipolle sottili. Chiamata Mezzaluna dagli italiani (mezza luna) o Hachoir dai francesi, questo strumento culinario è un must have per ogni chef serio.



Dimensioni e dettagli:



- Lunghezza: 18cm

- Pulire immediatamente dopo l'uso, non lasciare depositi di cibo sulle lame di coltello.

- Lavare a mano solo in acqua e sapone neutro, risciacquare accuratamente e asciugare immediatamente.

- Si prega di non inserire in lavastoviglie, come l'esposizione al calore estremo e detergenti potenti può essere dannoso per il tipo di acciaio (CROMOVA 18).



I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario.



Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:

- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.

- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.

- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.

- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.

- Eleganza



Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI

1991 - Selected for International Design Year Book

1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux

1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK

1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.

Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

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Marca Global
Affilatura Liscia
Lama Fissa
Descrizione No
Articolo G76
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Prodotti scontati del: No
Lunghezza Lama 18 cm
Materiale Impugnatura Metallo
Materiale lama acciaio
Paese di produzione Giappone
Acciaio al carbonio No
Acciaio Inox Cromova18
designer No
EAN No
Rarità No
Voto - Materiali e Finiture 8
Voto - Qualità acciaio 8,5
Voto - Robustezza 8
Voto - Praticità 8
Voto - Estetica 8,5
Voto - Qualità/Prezzo 7,5

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