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Kai Japan - Shun Premier Tim Mälzer TDM-1704 Trinciante stretto 24 cm - coltelli cucina

Art. Numero TDM-1704

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199,99 €

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Panoramica veloce

Per la Serie Shun Premier Tim Mälzer, kai ha messo a punto 6 coltelli in aggiunta al coltello dell’anniversario. Essi sono realizzati in acciaio inossidabile damascato in 32 strati. La parte centrale è in acciaio VG MAX massiccio con una durezza di 61±1 HRC. La lama è impreziosita da una superficie martellata, conosciuta in Giappone con il nome Tsuchime che combina qualità estetiche e affilatura ineguagliabili.

Come per il coltello dell’anniversario, si è data enorme importanza non solo a un’ottimale ergonomia dell’impugnatura, ma anche a una straordinaria durezza della lama. La Serie Shun Premier – Tim Mälzer, dal coltello da pane al santoku ,fornisce strumenti da taglio professionali che fissano nuovi standard nel segmento premium grazie alle eccezionali prestazioni e all’intramontabile design.

In accordo con la dichiarazione di Tim Mälzer, “Un buon coltello non solo rende il lavoro più facile ma aiuta anche a cucinare meglio”, ognuno dei coltelli in damasco prodotti con la più grande cura è stato meticolosamente adattato all’uso per cui è stato creato dai maestri della forgiatura della città di Seki. Grazie alla perfetta simmetria dell’impugnatura in noce, tutti i modelli assicurano inoltre un taglio preciso sia per mancini sia per destri.

Shun Premier Tim Mälzer

Lama: Damasco acciaio inox VG MAX durezza di 61±1 HRC
Manicatura: Legno di noce
Lunghezza lama:240 mm.
Lunghezza impugnatura:120 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 375 mm.
Peso: 206 g.
Note: non lavabile in lavastoviglie

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Kai Japan - Shun Premier Tim Mälzer TDM-1704

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Ulteriori informazioni

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Marca	Kai
Affilatura	No
Lama	No
Descrizione
Articolo	TDM-1704
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Prodotti scontati del:	No
Lunghezza Lama	da 20 a 25 cm
Materiale Impugnatura	Naturale
Materiale lama	acciaio
Paese di produzione	Giappone
Acciaio al carbonio	No
Acciaio Inox	VG-10 laminato
designer	No
EAN	No
Rarità	No
Voto - Materiali e Finiture	9,5
Voto - Qualità acciaio	9
Voto - Robustezza	8
Voto - Praticità	7,5
Voto - Estetica	9
Voto - Qualità/Prezzo	7,5