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La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all’elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all’utilizzo professionale intensivo.

L’elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.

La lama del coltello è realizzata in acciaio VG10  di 61±1 HRC
Manicatura: Legno di noce
Lunghezza lama:245 mm.
Lunghezza impugnatura:120 mm.
Spessore della lama: 4.5 mm.
Lunghezza totale: 375 mm.
Peso: 188 g.
Note: non lavabile in lavastoviglie

Kai Japan - Shun Pro Sho Yanagiba knife - VG-0005 - 24,5 cm - coltelli cucina

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La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all’elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all’utilizzo professionale intensivo.

L’elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.

La lama del coltello è realizzata in acciaio VG10  di 61±1 HRC
Manicatura: Legno di noce
Lunghezza lama:245 mm.
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Spessore della lama: 4.5 mm.
Lunghezza totale: 375 mm.
Peso: 188 g.
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Specifiche

Maggiori Informazioni
EAN Code4901601382952
Paese di produzioneGiappone
MarcaKai Knives
Materiale lamaacciaio
Lunghezza Lama20/25cm
Materiale ImpugnaturaNaturale
Acciaio InoxVG-10
Voto - Materiali e Finiture9,5
Voto - Qualità acciaio9
Voto - Robustezza8
Voto - Praticità7,5
Voto - Estetica 9
Voto - Qualità/Prezzo7,5

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    Inoltre, l'articolo include anche aneddoti e testimonianze di importanti chef che confermano l'importanza delle grattugie Microplane nella preparazione dei loro piatti. Infine, l'articolo presenta Coltelleria Collini di Busto Arsizio come il rivenditore ufficiale delle grattugie Microplane, offrendo una vasta selezione di modelli di alta qualità disponibili sia online che in negozio.

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