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Kuchenprofi - Mortaio in marmo nero cm. 11

Art. Numero 1155N

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Kuchenprofi - Mortaio in marmo cm. 11

Un mortaio è un utensile utilizzato per pestare, ridurre in polvere e mescolare sostanze solide. Si tratta essenzialmente di un recipiente, dal fondo tondeggiante, in legno duro o metallo (raramente in pietra, marmo o porcellana) nel quale vengono poste le sostanze, che vengono poi triturate dall'azione di un pestello, una corta mazzetta costituita da un'impugnatura e da una estremità più larga e pesante.
Mortaio in marmo nero con pestello, necessario per la preparazione di salse quali il Pesto Genovese.
Perchè non ci sono dubbi, per poter gustare un vero Pesto Genovese, la preparazione nel mortaio è il massimo. Il lavoro non è poi molto, salvo non lo si debba preparare in quantità industriali. La sequenza corretta per l'inserimento degli ingredienti è questa: prima l'aglio ed i pinoli, schiacciarli bene, poi qualche grano di sale grosso e il basilico poi l'olio, quindi mescolare bene con un cucchiaio di legno ed infine aggiungere il formaggio.

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Ulteriori informazioni

Descrizione No
Articolo 1155N
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Acciaio al carbonio No
Lunghezza Lama No
Marca Kuchenprofi
Acciaio Inox No
Utilizzo consigliato cucina
Paese di produzione Germania
EAN No

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