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Kyocera - Yanagiba 21cm - Ceramica KyoTop KT-300-HP Limited Edition - coltello per sashimi

Art. Numero KYO-KT300HIP

Disponibilità: in magazzino consegna 24/48 ore

Pezzi rimanenti a magazzino: 1

950,00 €

Panoramica veloce

Coltello in ceramica nera Kyocera KyoTop KT300HIP a tiratura limitata, lavorato ed affilato artigianalmente, con impugnatura in legno rivettato e cofanetto espositivo in legno.


 


LAMA
di 21cm in ossido di zirconio lavorata con processo HIP (Hot Isostatic Pressing) a 20.000 tonnellate per metro quadro; un normale coltello in ceramica è solitamente prodotto con pressioni di 300 tonnellate per metro quadro.


AFFILATURA
tradizionale giapponese, asimmetrica, a scalpello, consigliata esclusivamente per destrimani.


IMPUGNATURA
di 14cm in legno di pakkawood e di makassar con rivetti in alluminio; il pakkawood viene principalmente scelto per la sua bassa porosità che garantisce la massima igiene anche dopo anni di utilizzo continuativo.


CONFEZIONE
cofanetto espositivo in legno massiccio.


USO
Ideale per lavorare e sfilettare pesce crudo (sashimi).


MANUTENZIONE
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti evitando di passare spugne abrasive direttamente sul filo della lama. Asciugare con uno straccio di cotone pulito e riporre. Per l'affilatura rivolgetevi unicamente in centri di affilatura specializzati in coltelli ceramici di alta gamma.


 

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Ulteriori informazioni

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Marca Kyocera
Descrizione No
Articolo KYO-KT300HIP
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Prodotti scontati del: No
Lunghezza Lama da 20 a 25 cm
Materiale Impugnatura Naturale
Materiale lama ceramica
Paese di produzione Giappone
Acciaio al carbonio No
Acciaio Inox No
designer No
Rarità Limited Edition, Molto Raro
Voto - Materiali e Finiture 9,5
Voto - Qualità acciaio No
Voto - Robustezza 6
Voto - Praticità 8
Voto - Estetica 9,5
Voto - Qualità/Prezzo 6
EAN Code No

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