Luglio 2017

Precisione chirurgica, un taglio pulito e un senso di orgoglio per ciò che hai raggiunto: il bisturi Böker Plus di Alexander Krava fornisce la destrezza necessaria per le attività di taglio quotidiane e delicate. La costruzione compatta interamente in acciaio in D2 è modellata su un bisturi ma convince come coltello da collo assolutamente pratico.

La lama a bulbo ha una finitura satinata e taglia le scatole di cartone con la stessa concentrazione e senza sforzo, e interviene per lavori artigianali dove le forbici non possono andare oltre. Gli inserti epossidici dell'impugnatura e le dentellature sul poggiapolsi aumentano il controllo durante il lavoro. Fornito con una catena a sfera nera e fodero Kydex su misura.

Destinazione d'uso: Tattico / CQB 

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: acciaio D2
Trattamento lama: Stone Washed
Impugnatura: acciaio D2
Lunghezza lama: 42mm.
Spessore lama: 2.6mm.
Lunghezza totale: 125mm.
Bilanciatura: -
Peso: 14g.
Fodero: Da collo, in Kydex
Confezione: Scatola di cartone con loghi Boker Plus
Note: Design Alexander Krava

Versione NON AUTOMATICA del modello Caimano Nero

Il Caimano Nero è un coltello tattico che Extrema Ratio, fornitore ufficiale del Comsubin, ha sviluppato e consegnato al G.O.I. (Gruppo Operativo Incursori) della Marina Militare Italiana. Il suo nome rievoca ed omaggia gli eroici Caimani Neri del Piave, reparto di Arditi della Regia Marina ed altri componenti su base volontaria, che durante la Prima guerra mondiale attraversavano a nuoto il Piave per effettuare incursioni in territorio nemico.

Lama “Spear Point” da 4 mm con arrotatura asimmetrica ed affilatura parziale del controfilo per aumentarne il coefficiente di penetrazione. La dentatura presente sulla lama permette di tagliare cavi e tessuti ad alta resistenza preservando l’affilatura.

È un medium folder con struttura robusta. Le guancette in alluminio dallo spessore elevato, grazie alle numerose lavorazioni di asportazione rendono il coltello leggero e bilanciato. La parte terminale dell’impugnatura, che richiama la forma del gruppo Elica/Timone del siluro a lenta corsa (S.L.C.), serve a migliorare la presa per l’estrazione rapida del coltello dalla tasca.

La clip in titanio rivestita in DLC è posizionabile in tre diverse inclinazioni su entrambi i lati, per permettere la massima personalizzazione del porto. La sua forma è studiata per ridurre al minimo l’ingombro dell’impugnatura fuori dalla tasca.

Tra le sue dotazioni, oltre al frangivetro in metallo duro, vi è anche una sicura, che quando inserita, preserva da una pericolosa chiusura accidentale della lama.

Destinazione d'uso: Tattico/Militare

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Paese di produzione: Italia
Impugnatura: Anticorodal
Lunghezza lama: 93mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 140mm.
Lunghezza totale: 231mm.
Peso: 180g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: deep pocket, reversibile ed amovibile, in acciaio inox
Fodero: -
Note: Fermo di sicurezza addizionale, a coltello aperto

Il Boker Plus Kazhan è disegnato da Alexander Krava ed è un pratico coltello da collo con una lama corta a forma Sheepfood, pratico e leggero, ideale come tool da back up. Il giovane coltellinaio di Leopoli, in Ucraina, pone particolare enfasi sull'estetica dei suoi modelli, che convincono non solo come strumenti affidabili ma anche come accessori di alta qualità. Il Kazhan scheletrato è realizzato in D2 con finitura stonewash scura.  Fornito di catenina e fodero Kydex su misura.

Destinazione d'uso: Tattico / CQB 

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: acciaio D2
Trattamento lama: Stone Washed
Impugnatura: acciaio D2
Lunghezza lama: 56mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 140mm.
Bilanciatura: -
Peso: 62g.
Fodero: Da collo, in Kydex
Confezione: Scatola di cartone con loghi Boker Plus
Note: Design Alexander Krava

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Stone Washed
Impugnatura: G10 e Titanio
Lunghezza lama: 78mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 195mm.
Spessore da chiuso: 15mm.
Peso: 122g.
Apertura: sistema Carson Flipper o perno ambidestro sulla lama
Washers: in acciaio e bronzo, con cuscinetti a sfera
Chiusura: FrameLock
Clip: in titanio, amvibile e reversibile
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper Knives
Note: Skull Crasher amovibile posto sul codolo - Design by Rick Hinderer

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: Fibra di Carbonio e Titanio
Lunghezza lama: 78mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 117mm.
Lunghezza totale: 195mm.
Spessore da chiuso: 15mm.
Peso: 118g.
Apertura: sistema Carson Flipper o perno ambidestro sulla lama
Washers: in acciaio e bronzo, con cuscinetti a sfera
Chiusura: FrameLock
Clip: in titanio, amovibile e reversibile
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Viper Knives
Note: Design by Rick Hinderer

Accessorio raviolatore per Imperia
Imperia RavioliMaker è l'accessorio raviolatore della macchina della pasta Imperia.
La confezione comprende: il corpo macchia in acciaio cromato, la tramoggia per dosare l'impasto in materiale plastico, la rotellina per tagliare la sfoglia e il pennellino per la pulizia.
Misure del taglio 5x5 cm.

Mattarello per pasta in faggio, lunghezza totale cm. 80, diametro 4 cm.

per pasta fresca, lasagne, sfoglia, dolci, ecc.

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

GRANA FINE: ideale per un utilizzo frequente (anche ogni volta che si andrà a tagliare) su fili non particolarmente usurati.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 43 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 29 cm.
Peso: 440 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Il BF2 R è un coltello chiudibile full size particolarmente indicato per l’impiego professionale da parte di operatori militari e di polizia. Il modello mantiene tutte le caratteristiche del BF2, aggiornato con il nuovo sistema di apertura high speed Razor opening.

Destinazione d'uso: Tattico/Militare

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Paese di produzione: Italia
Impugnatura: Anticorodal
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 214mm.
Peso: 140g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: deep pocket, reversibile ed amovibile, in acciaio inox
Fodero: -
Note: Fermo di sicurezza addizionale, a coltello aperto

Il BF2 R è un coltello chiudibile full size particolarmente indicato per l’impiego professionale da parte di operatori militari e di polizia. Il modello mantiene tutte le caratteristiche del BF2, aggiornato con il nuovo sistema di apertura high speed Razor opening.

Destinazione d'uso: Tattico/Militare

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Paese di produzione: Italia
Impugnatura: Anticorodal
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 214mm.
Peso: 140g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: deep pocket, reversibile ed amovibile, in acciaio inox
Fodero: -
Note: Fermo di sicurezza addizionale, a coltello aperto

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 38 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 25 cm.
Peso: 225gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I primi coltelli Laguiole avevano manici in corno e osso. Oggi in aggiunta ci sono molti altri materiali come div. tipi di legno o resina. Un sommelier Laguiole en Aubrac è un investimento per la vita - prezioso e senza tempo.

Interamente realizzato a mano a pochi chilometri dal villaggio di Laguiole, Francia. Il "Laguiole en Aubrac ®" Luxury collection di cavatappi offre un design Laguiole contemporaneo combinato con funzionalità insuperabile e qualità di lavorazione. Tutti i cavatappi di lusso offerti da Laguiole en Aubrac sono interamente realizzati da un singolo artigiano dall'inizio alla fine per assicurare l'orgoglio di proprietà del pezzo finale. Cavatappi Francese da sommelier
Elegantissimo cavaturaccioli della nota azienda francese Laguiole – Manicatura in CONCHIGLIA  DI  MOLLUSCHI -  Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier .
La fabbricazione è artigianale.
Ogni Laguiole é unico.
È durante il processo di lavorazione del cavatappi che risiede la differenza tra la produzione industriale e la fabbricazione artigianale che è la sola che garantisce il fatto che ogni Laguiole è un'opera unica.
Caratteristiche:
1/principali criteri di qualità di una fabbricazione artigianale locale.
2/il montaggio, l'assemblaggio, i completamenti.
3/il lavoro del corno.
4/il lavoro del legno prezioso.
5/le creazioni personalizzate.

Questo sommelier Laguiole en Aubrac® realizzato con gusci di molluschi riciclati in resina trasparente è realizzato artigianalmente dalla famosa fabbrica situata nella zona di origine: Laguiole en Aubrac .

 Considerato un punto di riferimento tra i sommelier professionisti e gli amanti del vino, grazie al suo equilibrio e all'ergonomia curva che si tiene particolarmente bene in mano, guidare l'apertura diventa un gioco da ragazzi.

I materiali e la lavorazione sono di prima qualità e possono essere utilizzati senza sforzo. 

Lama e apribottiglie

La lama lunga 6 cm con tacca di guida è dotata di tagliacapsule tondo seghettato su un lato e apribottiglie . Il dorso della lama è guilloché dal coltellinaio artigiano. Cavatappi Il suo stoppino da 6 cm (dettaglio importante per i tappi vintage extra lunghi) con 5 spirali coniche facilita la penetrazione del tappo senza romperlo.

È realizzato in acciaio speciale con elevata durezza e flessibilità. la leva Il rapporto leva/bilanciamento del carico facilita l'apertura della bottiglia. Il perno appeso è facilmente stabilizzato sul collo della bottiglia.

La leva è ovviamente in un solo passaggio.

Peso: 116g

Dimensioni: 11,5 centimetri

Finitura: 12C27 Sandvik in acciaio inox satinato.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: China
Lama: In acciaio Inox CTS-BD1
Trattamento Lama: Satinatura
Manicatura: Acciaio inox e G-10
Lunghezza lama: 74mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 105mm.
Lunghezza totale: 179mm.
Spessore da chiuso: 16mm.
Peso: 93g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco
Note: -

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Grana diamantata: da utilizzare con attenzione in quanto più "aggressivo" di un normale acciaino in acciaio. Ideale per ripristinare un filo particolarmente ottuso o danneggiato, si consiglia un successivo passaggio con un acciaino a grana più fine.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 39 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 26 cm.
Peso: 270 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 46 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 31 cm.
Peso: 494 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 45,5 cm. (manico 11 cm)
Lunghezza parte abrasiva: 27,5 cm.
Peso: 465 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Destinazione d'uso: Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox N690Co
Trattamento lama: Blackwashed
Impugnatura: G10
Lunghezza lama: 76mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 187mm.
Peso: 82g.
Fodero: in Kydex
Confezione: Scatola di cartone con loghi Bastinelli Knives
Note: Prodotto da Fox FKMD

La daga è basata sull'originale Fairbairn e Sykes; si tratta di un coltello da collezionismo disegnato da Hill Knives per onorare e commemorare le forze speciali di tutto il mondo.

ATTENZIONE: la lama esce dalla fabbrica priva di ogni tipo di affilatura, in modo da rendere questo prodotto di libera vendita e di libera detenzione secondo le attuali normative in vigore sul territorio italiano.

Destinazione d'uso: Tattico/Militare/Collezionismo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago - Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58/60HRC
Trattamento lama: Satin
Impugnatura: Legno di noce
Lunghezza lama: 170mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 300mm.
Bilanciatura: Arretrata
Peso: 205g.
Fodero: cuoio
Confezione: Scatola di cartone con loghi FKMD
Note:  lama priva di affilatura - design by Hill Knives

Sknife Tafelmesser - Coltello formaggio SKNIFE La forma è sostanza: una tecnologia all’avanguardia racchiusa in una morbida onda.

Questa famiglia esclusiva di coltelli in acciaio prodotti a mano in Svizzera è oggi richiesta da tutto il mercato internazionale, grazie alle sue caratteristiche uniche e ad una qualità ineccepibile: lame forgiate a 1000°C, manici in legno assemblati da mani sapienti per dar vita a coltelli carichi di tutta quell’emozione e perfezione che solo un’autentica creazione artigianale può dare.

E da artigiano della forgia ad artigiano del gusto il passo è breve: i coltelli Sknife sono apprezzati e utilizzati dagli Chef dei migliori ristoranti svizzeri grazie al comfort dell'impugnatura ergonomica e alla taglienza dell'acciaio utilizzato.

Alle due linee di coltelli si affiancano i taglieri realizzati in acero e noce provenienti dai boschi locali e lavorati a mano. I coltelli Sknife utilizzano un acciaio unico, sviluppato inizialmente per Airbus e oggi usato soprattutto in chirurgia e nella produzione di orologi.

La struttura fine di quest'acciaio permette un’elevatissima durata e un filo estremamente sottile.

Grazie al processo di nitrurazione (sostituzione del carbonio con il nitrogeno), la resistenza alla corrosione è quadruplicata. I coltelli in acciaio chirurgico Sknife hanno una durezza di 58 HRC, in linea con lo standard dei migliori coltelli giapponesi, e garantiscono una lunga tenuta del filo della lama.

I manici in autentico legno svizzero, noce e frassino del Cantone dei Grigioni, sono lavorati a mano e trattati con le tecnologie più avanzate per garantirne la massima resistenza.

Uso: Coltello per formaggi 

Lama: Acciaio chirurgico 1.4123 58 HRC
Impugnatura: noce stabilizzato
Lunghezza lama: 120 mm.
Lunghezza totale: 235 mm.
Peso: 124 g.