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Made in Italy - Tagliere in noce con coltello per salame manicato in cervo artigianale - cucina

Art. Numero 4924O-6

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Made in Italy - Tagliere in noce con coltello per salame manicato in cervo artigianale - cucina

Il Coltello da salato è prodotto a Maniago (PD) con il manico in corno di CERVO è la scelta di chi vuole affettare il salame al meglio, ottenendo fette sottilissime. La lama consente all’amante della cucina e allo Chef di esaltare il gusto e il sapore tagliando delle fette molto sottili. Il coltello è forgiato a 1200° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC. La lama è lucidata a specchio.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello.

Cinque fasi per realizzare un prodotto di qualità.
Per realizzare dall'acciaio in tondino i prodotti artigianali sono necessarie ben cinque fasi di lavorazione attente, lunghe e costose:
- forgiata da barre incandescenti di acciaio inox
- coniatura a caldo
- tranciatura del profilo e degli interni
- sgrossatura e piegatura
- tempera.

Alle suddette fasi si aggiungono le normali operazioni di finitura ( specchiatura, lavorazione del manico). Le lame dei coltelli sono taglienti poichè affilate a mano.

La manicatura è in corno di cervo e non è adatta alla lavastoviglie.

Il tagliere è in noce listellare con un incavo per sistemare il salame da tagliare.
Lunghezza del tagliere cm. 40 con anche la presa cm. 52 totale.
Lunghezza totale del coltello: 36 cm.
Lunghezza della lama: 24 cm.



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Made in Italy - Tagliere in noce con coltello per salame manicato in cervo artigianale

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Articolo 4924O-6
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Prodotti scontati del: No
Paese di produzione Italia
Marca Made in Italy
EAN Code No

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