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Romertopf - Klassic - Ovale da forno in terracotta 6 persone

Art. Numero 8077

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58,01 €

Panoramica veloce

Il principio della cottura a vapore nella ROMERTOPF continua ad entusiasmare grazie ai piatti inconfondibilmente gustosi e sani e all'uso facilissimo.
Le basse temperature di cottura mantengono aroma, vitamine e minerali.
Non occorre aggiungere grassi, quindi si evitano calorie, basta preparare gli ingredienti, e la ROMERTOPF si occupa della cottura, tutta da sola e senza alcun controllo, e voi guadagnate tempo per altre cose.
Il piatto riesce sempre, non si brucia niente, non vi è pericolo che qualcosa fuoriesca ed il forno rimane sempre bello pulito.
La preparazione di alimenti in una pentola di terracotta non è un'invenzione moderna, ma risale a migliaia di anni, quando il cibo in una pentola di coccio è stato messo nelle ceneri ardenti di un fuoco.
La pentola in Argilla è comunemente utilizzato in diverse cucine in Europa e Sud-Est e Asia orientale. In Giappone usano il Donabe , in India il Chatti, nelle Filippine il Palayok, e in Marocco il Tagine .


Prima di ogni utilizzo, la pentola in argilla smaltata e coperchio sono immersi in acqua per dieci o quindici minuti. Dopo il cibo viene messo nella pentola, coperta con il coperchio e collocato in un forno freddo. Il cibo è cotto a fuoco alto e alla fine i risultati sono meravigliosi.
Durante l'immersione, il vaso di argilla non smaltata assorbe l'acqua, che viene poi rilasciato in forma di vapore durante il processo di cottura. Questo produce umido, tenero e saporito pollo, carne (ottimo per tagli meno teneri) o pesce.
Ci sono diverse linee guida da seguire quando si utilizza il Römertopf:
• Immergere completamente la parte superiore e inferiore in acqua per 10 a 15 minuti prima di ogni utilizzo.
• Posizionarlo nel forno freddo (non preriscaldare il forno).
• ottenere la temperatura corretta in fasi: per un forno elettrico, impostare la temperatura richiesta dalla ricetta. Il forno si riscalda gradualmente. Con i forni a gas, impostare a bassa temperatura e aumentare gradualmente nel corso di 5 a 10 minuti.
• Non mettere in lavastoviglie. Pulire con acqua calda e una spazzola.

Misure cm. 35

Il modello è ideale per un nucleo familiare di 5-6persone. Progettato in stile tradizionale romano. Con il ricettario.
Con smalto nella base: facile da pulire, anche in lavastoviglie.


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Romertopf - klassic - Ovale da forno in terracotta 6 persone

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Articolo 8077
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Paese di produzione Germania
Marca Romertopf

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