Dettagli

L'acciaino tondo Sanelli è uno strumento professionale per l'affilatura dei coltelli da cucina. Questo acciaino è progettato per mantenere i tuoi coltelli affilati e pronti per l'uso in modo semplice ed efficace.

L'acciaino ha una lunghezza di 30 cm, che offre spazio sufficiente per affilare coltelli di diverse dimensioni. La sua forma tonda consente di ottenere un contatto uniforme tra la lama del coltello e la superficie di affilatura dell'acciaino, garantendo un'affilatura precisa e uniforme lungo tutto il filo del coltello.

La superficie dell'acciaino è realizzata in acciaio temprato di alta qualità, che offre una superficie duratura e resistente per affilare i coltelli. 

La maniglia ergonomica dell'acciaino offre una presa comoda e sicura durante l'affilatura. La sua forma e il suo design assicurano un controllo stabile e preciso durante l'uso.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Affilare i coltelli

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 300 mm.

Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C). Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile per garantire l'igiene più assoluta.

Sanelli - Acciaino Tondo 30 - coltelli cucina

Sanelli - Acciaino Tondo 30cm - 1146.30 - coltelli cucina

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L'acciaino tondo Sanelli è uno strumento professionale per l'affilatura dei coltelli da cucina. Questo acciaino è progettato per mantenere i tuoi coltelli affilati e pronti per l'uso in modo semplice ed efficace.

L'acciaino ha una lunghezza di 30 cm, che offre spazio sufficiente per affilare coltelli di diverse dimensioni. La sua forma tonda consente di ottenere un contatto uniforme tra la lama del coltello e la superficie di affilatura dell'acciaino, garantendo un'affilatura precisa e uniforme lungo tutto il filo del coltello.

La superficie dell'acciaino è realizzata in acciaio temprato di alta qualità, che offre una superficie duratura e resistente per affilare i coltelli. 

La maniglia ergonomica dell'acciaino offre una presa comoda e sicura durante l'affilatura. La sua forma e il suo design assicurano un controllo stabile e preciso durante l'uso.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Affilare i coltelli

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 300 mm.

Le lame realizzate in acciaio chirurgico inossidabile a 54/56 HRC, hanno una buona flessibilità, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo ed un'ottima facilità di riaffilatura. Inoltre, la sagoma del filo studiata per l'uso professionale e la forma convessa della lama, garantiscono un supporto efficace quando solo necessari sforzi notevoli da parte dell'utilizzatore senza che si verifichino scheggiature. I manici hanno un design ergonomico ed esclusivo, frutto di particolari studi effettuati presso il Politecnico di Milano. Questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida ma leggermente porosa; il materiale utilizzato è inoltre atossico e conforme alle normative europee resistendo ad agenti corrosivi e agli sbalzi di temperature (-40 °C +150°C). Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile per garantire l'igiene più assoluta.

Sanelli - Acciaino Tondo 30 - coltelli cucina

Specifiche

Maggiori Informazioni
MarcaSanelli
Paese di produzioneItalia
Grana della pietra800
EAN Code8007372001828

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    Questa terza sezione dell'articolo si concentra sulle forme e gli utilizzi dei coltelli giapponesi. Scoprirai le caratteristiche distintive di ogni tipo di coltello giapponese e come vengono utilizzati nella cucina tradizionale giapponese. Imparerai inoltre i nomi dei piatti che richiedono l'uso di un particolare coltello e come ciascuno viene impiegato in modo specifico. Con questa sezione, avrai una panoramica completa dei coltelli giapponesi e saprai come scegliere il coltello giusto per ogni esigenza culinaria.

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  • Grattugie Microplane - Storia, Caratteristiche e Modelli di Qualità
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    Inoltre, l'articolo include anche aneddoti e testimonianze di importanti chef che confermano l'importanza delle grattugie Microplane nella preparazione dei loro piatti. Infine, l'articolo presenta Coltelleria Collini di Busto Arsizio come il rivenditore ufficiale delle grattugie Microplane, offrendo una vasta selezione di modelli di alta qualità disponibili sia online che in negozio.

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