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SousVide - Barra saldante sottovuoto

Art. Numero 5347B

Disponibilità: Non disponibile

185,00 €

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Panoramica veloce

SousVide Barra è un sigillatore di vuoto.
Un modo conveniente, comodo, efficiente per confezionare sottovuoto gli alimenti prima di cuocerli a bassa temperatura nel forno ad acqua SousVide Supreme. Utile anche per la conservazione di cibi freschi quali ortaggi, frutta, formaggi, affettati, pesce, carne e tutto ciò che si vuole conservare a lungo senza deterioramento precoce.


Caratteristiche tecniche:

Potente aspirazione
Piano di lavoro di dimensioni compatte
Facile da usare e facile da pulire
2 funzioni fondamentali:
l. vuoto + sigillatura per estrarre la maggior parte dell'aria dal sacchetto di cottura e garantire il massimo trasferimento di calore tra l'acqua e il cibo durante la cottura sous-vide
2. sigillatura rapida per l'uso senza vuoto, quando si necessita il confezionamento di alimenti con liquidi o marinate. Aiuta a mantenere il cibo fresco più a lungo conservato in frigorifero, congelatore, o dispensa, compattare piccoli oggetti per la conservazione e/o la spedizione, confezionare qualsiasi cibo evitando le fuoriuscite nel trasporto.
Assorbimento: 11 OW
Capacità della pompa: 91t./minuto
Tempo di saldatura: 6 secondi
Lunghezza barra saldante per sacchetti fino a 280 mm
Potenza di aspirazione (impostazione secca e normale}: -0.6bar
Rumorosità: 75db
Alimentazione: 220Cl240 Volt
Dimensioni: 35.7 x 15,5 x 8,7 cm
Peso: 1,34 Kg
Colore: nero


Funzioni della barra saldante per sottovuoto e sigillatura:
1. sigillatura e vuoto: grazie a questa funzione l'aria all'interno del sacchetto viene aspirata garantendo così un ambiente privo di proliferazioni batteriche e adatto alla cottura a bassa temperatura in sottovuoto, inoltre l'aspirazione totale dell'aria all'interno del sacchetto garantisce il massimo trasferimento del calore dall'acqua al cibo
2. sigillatura rapida: grazie a questa funzione si possono sigillare nei sacchetti alimenti freschi e successivamente conservarli in frigorifero per lungo tempo evitandone il deterioramento precoce, inoltre si possono compattare piccoli oggetti da conservare o spedire ed infine si possono sigillare sacchetti di patatine, biscotti, pasta etc. per mantenerne la fragranza.

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Marca Sous Vide
Affilatura No
Lama No
Descrizione