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39 elementi

  1. Pavoni - Stampo in silicone TWIRL TOP29 - 2 impronte - Emmanuele Forcone

    Lo stampo TOP Twirl,

    nato dalla collaborazione straordinaria con il rinomato pasticcere Emmanuele Forcone, è la new entry nella linea TOP di Pavoni.

    Un vero gioiello, dotato di 2 cavità a forma di vortice, progettate per arricchire e decorare le tue tart o monoporzioni individuali in modo sorprendente.

    Questo strumento creativo ti consente di rinnovare la classica crostata, deliziando il palato con texture inaspettate e regalando un gusto nuovo alla naturalità della frutta.

    Con la combinazione di originalità, tecnica e passione, lo stampo TOP Twirl permette di dare un twist unico al gusto delle tue preparazioni, aggiungendo nuove consistenze al palato.

    La bellezza delle spirali vorticose catturerà l'occhio, mentre la varietà di sapori e consistenze soddisferà ogni aspettativa.

    Specifiche:

    Pastry Chef: Emmanuele Forcone

    Linea: TOP Progetto Crostate

    Stampo: TWIRL

    Forma: vortice, spirale

    Tipologia: stampo per realizzare la decorazione su tart, torte, monoporzioni o da proporre al piatto

    Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

    Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm

    Numero di impronte: 2

    Dimensione singola impronta: Ø 14 cm H 1 cm

    Volume singola impronta: 120 ml circa

    Abbinabile alle fasce inox microforate rotonde per la realizzazione delle basi di pasta frolla.

    Sia che tu sia un professionista della pasticceria o un appassionato di cucina, questi stampi sono il tuo alleato per creare presentazioni spettacolari che faranno parlare di sé.

    Non c'è limite alla tua creatività quando hai gli strumenti giusti, e gli stampi della linea TOP di Pavoni sono proprio ciò di cui hai bisogno per portare la tua cucina a nuove vette estetiche.

    Decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture!

    TOP29S
    23,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  2. Pavoni - Stampo in silicone TWIRL TOP28 - 8 impronte - Emmanuele Forcone

    Lo stampo TOP Twirl,

    nato dalla collaborazione straordinaria con il rinomato pasticcere Emmanuele Forcone, è la new entry nella linea TOP di Pavoni.

    Un vero gioiello, dotato di 8 cavità a forma di vortice, progettate per arricchire e decorare le tue tart o monoporzioni individuali in modo sorprendente.

    Questo strumento creativo ti consente di rinnovare la classica crostata, deliziando il palato con texture inaspettate e regalando un gusto nuovo alla naturalità della frutta.

    Con la combinazione di originalità, tecnica e passione, lo stampo TOP Twirl permette di dare un twist unico al gusto delle tue preparazioni, aggiungendo nuove consistenze al palato.

    La bellezza delle spirali vorticose catturerà l'occhio, mentre la varietà di sapori e consistenze soddisferà ogni aspettativa.

    Specifiche: Pastry Chef: Emmanuele Forcone

    Linea: TOP Progetto Crostate

    Stampo: TWIRL Forma: vortice, spirale

    Tipologia: stampo per realizzare la decorazione su tart, torte, monoporzioni o da proporre al piatto

    Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

    Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm

    Numero di impronte: 8

    Dimensione singola impronta: Ø 6 cm H 8 mm

    Volume singola impronta: 18 ml circa

    Abbinatile alle fasce inox microforate rotonde.

    Sia che tu sia un professionista della pasticceria o un appassionato di cucina, questi stampi sono il tuo alleato per creare presentazioni spettacolari che faranno parlare di sé.

    Non c'è limite alla tua creatività quando hai gli strumenti giusti, e gli stampi della linea TOP di Pavoni sono proprio ciò di cui hai bisogno per portare la tua cucina a nuove vette estetiche.

    Decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture!

    TOP28S
    23,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  3. Pavoni - Tappetino in Silicone HONEY PATTERN by Paolo Griffa

    Il Tappetino in Silicone Honey Pattern, parte della collezione Gourmand di Pavoni Italia, è il segreto per aggiungere un tocco di originalità e stile ai tuoi piatti. Ispirato al meraviglioso reticolo esagonale del favo delle api, questo tappetino ti permette di creare decorazioni sorprendenti con facilità per guarnire sia una portata principale che un dessert!

    La semplicità d'uso del tappetino in silicone Honey Pattern ti permette di creare decorazioni impeccabili senza sforzo. Basta posizionarlo sulla superficie desiderata e utilizzare ingredienti come pasta sigaretta, cioccolato o isomalto per creare il motivo a nido d'ape.

    Sorprenderai tutti con il tuo talento culinario e il tocco di classe che aggiungerai ai tuoi piatti.

    Specifiche:

    Collaborazione Chef: Paolo Griffa

    Linea: Gourmand

    Tappetino per realizzare decorazioni per portate principali e dessert

    Nome: HONEY PATTERN

    Forma: nido d'ape, alverare, favo

    Consigliato per la ristorazione

    Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

    Dimensione stampo: 30 x 20 cm H 3 mm

    Caratteristiche dello stampo:

    Adatto per frigo/freezer/abbattitore

    Adatto per forno/forno a microonde

    Range di temperatura: -40°C/+250°C

    Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante

    Atossico, inodore e insapore

    Flessibile e salvaspazio

    Infrangibile e di lunga durata.

    GG067
    22,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  4. Pavoni - Stampo in silicone FLOREALE by Paolo Griffa - 2 impronte

    Scopri il nuovo stampo FLOREALE GG075 di Pavoni Gourmand, un tappetino in silicone progettato per creare una corona con una trama circolare floreale e trasforma il tuo piatto in una vera opera d'arte culinaria!

    Con questo innovativo tappetino in silicone, potrai utilizzare ingredienti come pasta sigaretta, cioccolato o isomalto per dare vita alla tua corona personalizzata. Scegli il colore che più ti piace e crea una sorprendente decorazione per abbellire l'impiattamento delle tue preparazioni.

    Questa esperienza unisce forma e gusto in modo straordinario, grazie al design leggero e sorprendente delle trame circolari floreali. Le creazioni che potrai realizzare saranno ricche di dettagli, ispirate dalle forme organiche della natura e dalle linee pure della geometria.

    Specifiche:

    Collaborazione Chef: Paolo Griffa

    Linea: Gourmand

    Tappetino per realizzare decorazioni per i piatti

    Nome: FLOREALE

    Forma: decorazione circolare con trama fiori

    Consigliato per l'Horeca e la ristorazione

    Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

    Dimensione stampo: 31 x 16 cm

    Numero di impronte: 2

    Dimensione singola impronta: 14 x 15,3 cm H 2 mm

    Caratteristiche dello stampo:

    Adatto per frigo/freezer/abbattitore

    Adatto per forno/forno a microonde

    Range di temperatura: -40°C/+250°C

    Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante

    Atossico, inodore e insapore

    Flessibile e salvaspazio

    Infrangibile e di lunga durata.

    GG075
    22,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  5. Pavoni - Stampo in silicone GARDEN by Paolo Griffa - 2 impronte

    Scopri il nuovo stampo GARDEN GG074 di Pavoni Gourmand, un tappetino in silicone progettato per creare una corona con una trama circolare floreale e trasforma il tuo piatto in una vera opera d'arte culinaria!

    Con questo innovativo tappetino in silicone, potrai utilizzare ingredienti come pasta sigaretta, cioccolato o isomalto per dare vita alla tua corona personalizzata. Scegli il colore che più ti piace e crea una sorprendente decorazione per abbellire l'impiattamento delle tue preparazioni.

    Questa esperienza unisce forma e gusto in modo straordinario, grazie al design leggero e sorprendente delle trame circolari floreali. Le creazioni che potrai realizzare saranno ricche di dettagli, ispirate dalle forme organiche della natura e dalle linee pure della geometria.

    Specifiche:

    Collaborazione Chef: Paolo Griffa

    Linea: Gourmand

    Tappetino per realizzare decorazioni per i piatti

    Nome: GARDEN

    Forma: decorazione circolare con trama foglie

    Consigliato per l'Horeca e la ristorazione

    Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

    Dimensione stampo: 31 x 16 cm

    Numero di impronte: 2

    Dimensione singola impronta: Ø 14 cm H 2 mm

    Caratteristiche dello stampo:

    Adatto per frigo/freezer/abbattitore

    Adatto per forno/forno a microonde

    Range di temperatura: -40°C/+250°C

    Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante

    Atossico, inodore e insapore

    Flessibile e salvaspazio

    Infrangibile e di lunga durata.

    GG074
    22,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i
  6. Pavoni - Stampo in silicone ME & YOU by Paolo Griffa - 2 impronte

    La trama circolare del tappetino in silicone di Pavoni ME&YOU GG072 è intrisa di romanticismo, raffigurando due teneri uccellini che tubano su un delicato ramoscello di fiori di ciliegio.

    Con questo innovativo tappetino in silicone, potrai utilizzare ingredienti come pasta sigaretta, cioccolato o isomalto per dare vita alla tua romantica corona. Scegli il colore che più ti piace e crea una deliziosa decorazione per abbellire l'impiattamento delle tue preparazioni.

    Che si tratti di una cena speciale per due o di un evento importante, avrai la possibilità di aggiungere un tocco di amore e romanticismo a ogni piatto che prepari!

    Specifiche:

    Collaborazione Chef: Paolo Griffa

    Linea: Gourmand

    Tappetino per realizzare decorazioni per i piatti

    Nome: ME & YOU

    Forma: decorazione circolare con due uccellini su rami fioriti

    Consigliato per l'Horeca e la ristorazione

    Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

    Dimensione stampo: 31 x 16 cm

    Numero di impronte: 2

    Dimensione singola impronta: Ø 14 cm H 2 mm

    Codice prodotto: GG072

    Caratteristiche dello stampo:

    Adatto per frigo/freezer/abbattitore

    Adatto per forno/forno a microonde

    Range di temperatura: -40°C/+250°C

    Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante

    Atossico, inodore e insapore

    Flessibile e salvaspazio

    Infrangibile e di lunga durata.

    GG072
    22,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

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  7. Pavoni - Tappetino In Silicone con angoli arrotondati SPVGASTRO1.1 47,5X27,5CM

    SPVGASTRO 1/1 TAPPETINO IN SILICONE ANTIADERENTE ANGOLI ARROTONDATI 47,5X27,5CM PAVONI

    I tappetini antiaderenti in silicone della linea SPV di Pavoni sono la scelta ideale sia per la cottura che per la surgelazione di prodotti destinati al mondo della pasticceria, della gelateria, della ristorazione e dell'industria dolciaria in generale. Ogni tappetino è realizzato con un tessuto di vetro rivestito di silicone alimentare su entrambi i lati, garantendo prestazioni eccezionali e affidabilità.

    Linea: SPV

    Materiale: fibra di vetro e silicone su entrambi i lati

    Dimensione tappetino: 47,5 x 27,5 cm

    Ideale per teglie

    Gastronorm 1/1

    Angoli arrotondati

    Range di temperature da -40°C a +250°C

    Ideale per cottura o per surgelazione.

    SPVGASTRO1.1
    19,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  8. Pavoni - Tappetino Microforato In Silicone con angoli arrotondati FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM

    FOROSILGASTRO 1/1 TAPPETINO IN SILICONE MICROFORATO ANTIADERENTE ANGOLI ARROTONDATI 47,5X27,5CM PAVONI

    Il tappetino Forosil di Pavoni è il tuo compagno ideale per la cottura, grazie alla sua eccezionale antiaderenza e funzionalità avanzate. È progettato per essere l'alleato perfetto delle tue teglie da forno.

    La caratteristica distintiva di Forosil è la presenza di microfori intelligentemente progettati che facilitano la distribuzione ottimale del calore, permettono all'impasto di aggrapparsi per uno sviluppo in altezza e una perfetta cottura del prodotto e che rivoluzionano il modo in cui cuoci i tuoi piatti preferiti!

    Linea: Forosil

    Materiale: silicone

    Superficie: microforata

    Dimensioni: 47,5 x 27,5 cm

    Ideale per teglie Gastronorm 1/1

    Angoli arrotondati

    Utilizzabile in forno/microonde

    Utilizzabile in congelatore/abbattitore

    Range di temperatura: da -40°C a +230°C

    Lavabile in lavastoviglie

    Codice prodotto: FOROSILGASTRO 1/1.

    FOROSILGASTRO
    22,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  9. Pavoni - FORMASIL - Stampo microforato in silicone 600x400 - 12 impronte quadrate

    Massima libertà di espressione e semplicità di utilizzo in un unico stampo flessibile: Formasil, il nuovo microforato ideato e creato da Pavoni Italia in collaborazione con Leonardo Di Carlo.

    Ideale per prodotti sia dolci che salati, flessibile e multiuso, il nuovo Formasil consente a pasticcieri e chef di razionalizzare il lavoro in laboratorio. Allo stesso tempo esalta l’identità personale del professionista, perché ne valorizza le capacità di interpretazione e di personalizzazione del risultato. Semplice e veloce da usare, Formasil ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna. Una vera “tradizione in evoluzione”, per citare il titolo del libro di Di Carlo.

     

    FORMASIL: la nuova linea di stampi microforati, in formato 600x400 mm. Un progetto che risponde alle esigenze di flessibilità, razionalità e creatività. GENIALE E CREATIVO: esalta la creatività del professionista, valorizzandone le capacità interpretative e l’identità personale.

    FLESSIBILE E POLIVALENTE: offre variabili infinite di combinazioni. Ideale per prodotti sia dolci che salati, dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica alla moderna, tonda o quadrata, per ricette classiche e non solo.

    PRATICO E VELOCE: semplice da usare, FORMASIL assicura alta resa di produzione, cottura omogenea, sviluppo in altezza della lievitazione e risultati dalla forma perfetta, evitando il collasso dei bordi e la formazione di bolle.

    Caratteristiche:

    STAMPO MICROFORATO IN SILICONE E FIBRA DI VETRO 600X400 MM

    IMPRONTA: 12

    VOLUME: ~ 127 ml

     

    FF02
    46,99

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  10. Pavoni - FORMASIL - Stampo microforato in silicone - 20 impronte rotonde

    Massima libertà di espressione e semplicità di utilizzo in un unico stampo flessibile: Formasil, il nuovo microforato ideato e creato da Pavoni Italia in collaborazione con Leonardo Di Carlo.

    Ideale per prodotti sia dolci che salati, flessibile e multiuso, il nuovo Formasil consente a pasticcieri e chef di razionalizzare il lavoro in laboratorio. Allo stesso tempo esalta l’identità personale del professionista, perché ne valorizza le capacità di interpretazione e di personalizzazione del risultato. Semplice e veloce da usare, Formasil ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna. Una vera “tradizione in evoluzione”, per citare il titolo del libro di Di Carlo.

    Il nuovo stampo consente una cottura uniforme anche dei prodotti da forno che faticano a cuocersi, come ad esempio le crostate farcite con creme o frutta. La sablè, le frolle, la pasta brisée o qualsiasi altra pasta si aggrappa bene sui bordi, senza formare bolle e senza attaccarsi, evitando problemi di collasamento e valorizzando lo sviluppo della lievitazione in altezza.

    Caratteristiche:

    STAMPO MICROFORATO IN SILICONE E FIBRA DI VETRO 400X300 MM

    DIMENSIONI IMPRONTA: Ø top 48 mm / Ø bottom 36 mm / h 16 mm

    VOLUME: ~ 22 ml

    IMPRONTE PER STAMPO: 20.

    FF4301
    34,49

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  11. Pavoni - FORMASIL - Stampo microforato in silicone - 12 impronte quadrate

    Massima libertà di espressione e semplicità di utilizzo in un unico stampo flessibile: Formasil, il nuovo microforato ideato e creato da Pavoni Italia in collaborazione con Leonardo Di Carlo.

    Ideale per prodotti sia dolci che salati, flessibile e multiuso, il nuovo Formasil consente a pasticcieri e chef di razionalizzare il lavoro in laboratorio. Allo stesso tempo esalta l’identità personale del professionista, perché ne valorizza le capacità di interpretazione e di personalizzazione del risultato. Semplice e veloce da usare, Formasil ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna. Una vera “tradizione in evoluzione”, per citare il titolo del libro di Di Carlo.

    Il nuovo stampo consente una cottura uniforme anche dei prodotti da forno che faticano a cuocersi, come ad esempio le crostate farcite con creme o frutta. La sablè, le frolle, la pasta brisée o qualsiasi altra pasta si aggrappa bene sui bordi, senza formare bolle e senza attaccarsi, evitando problemi di collasamento e valorizzando lo sviluppo della lievitazione in altezza.

    Caratteristiche:

    STAMPO MICROFORATO IN SILICONE E FIBRA DI VETRO 400X300 MM

    DIMENSIONI IMPRONTA: top 65x65 mm / bottom 55x55 mm / h 20 mm

    VOLUME: ~ 71 ml

    IMPRONTE PER STAMPO: 12.

    FF4304
    34,49

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  12. Pavoni - Stampo in silicone Coral - Alghe - 8 porzioni

    CORAL Dalla collaborazione tra Pavoni e Paolo Griffa nasce Gourmand, la linea di stampi in silicone da utilizzare per le tue pietanze principali, calde o fredde, appetizer e dolci. Forme effimere, leggere e organiche. Texture dettagliate, particolari sorprendenti. Una linea di stampi in silicone da utilizzare per pietanze principali, appetizer e dolci. Diverse interpretazioni, da sperimentare per piatti caldi o freddi, che ampliano lo spettro delle soluzioni. E una scintilla unica per dare sfogo alla tua creatività. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. Efficacia, versatilità e funzionalità. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le tue creazioni: una base di partenza per creare. Il silicone di alta qualità della Pavoni rende possibili texture dettagliata e particolari impeccabili.

    Inoltre il silicone è

    • lavabile in lavastoviglie
    • resiste a temperature da -40°C a +280°C
    • flessibile e facile da riporre.

    Stampi in silicone 300x200 mm.

    Dimensioni impronta: max 75 x 59 x 2 h mm.

    Volume: ~ 4 ml.

    Impronte per stampo: 8

    GG027
    21,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i
    Valutazione:
    97%
    4.9
  13. Pavoni - Tappeto Antiaderente in Silicone SPV64

    Pavoni - Tappeto Antiaderente in Silicone SPV64
    SPV è la linea di tappetini antiaderenti in silicone adatta sia per la cottura che la surgelazione di prodotti da pasticceria, gelateria, ristorazione e per l’industria dolciaria in genere.

    Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito da silicone alimentare su entrambi i lati. SPV può essereutilizzato a temperature da -40°C a +280°C.

    Dim. 600x400 mm

    SPV64
    19,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i
  14. Pavoni - Tappetino microforato per 24 Eclair

    Prodotti da Pavoni Italia, i nuovi tappetini FOROSIL ÉCLAIR permettono di creare éclair perfetti in due deliziosi formati. Tappetino in silicone microforato e antiaderente. I microfori facilitano la distribuzione ottimale del calore e permettono all’impasto di aggrapparsi per unosviluppo in altezza e una perfetta cottura del prodotto. Le sagome tracciate sul tappetino costituiscono un’utile guida per un utilizzo ideale. 24 sagome mm 125 X 25 X 5 H Tappetino mm 600 x 400 HOW TO USE COME DA FOTO 1. Porre il tappetino sulla teglia microforata 2. Dressare il composto 3. Infornare
    FF13S
    41,99

    Consegna in 24/48 ore

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    Consegna in 24/48 ore

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  15. Pavoni - FORMASIL - Stampo microforato in silicone - 24 impronte quadrate

    Massima libertà di espressione e semplicità di utilizzo in un unico stampo flessibile:

    Formasil, il nuovo microforato in formato 290X385 mm ideato e creato da Pavoni Italia in collaborazione con Leonardo Di Carlo.

    Ideale per prodotti sia dolci che salati, flessibile e multiuso, il nuovo Formasil consente a pasticcieri e chef di razionalizzare il lavoro in laboratorio. Allo stesso tempo esalta l’identità personale del professionista, perché ne valorizza le capacità di interpretazione e di personalizzazione del risultato. Semplice e veloce da usare, Formasil ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna.

    Una vera “tradizione in evoluzione”, per citare il titolo del libro di Di Carlo. Il nuovo stampo consente una cottura uniforme anche dei prodotti da forno che faticano a cuocersi, come ad esempio le crostate farcite con creme o frutta. La sablè, le frolle, la pasta brisée o qualsiasi altra pasta si aggrappa bene sui bordi, senza formare bolle e senza attaccarsi, evitando problemi di collasamento e valorizzando lo sviluppo della lievitazione in altezza.

    Caratteristiche:

    Formasil 300X400 24 impronte vol. 27 ml

    Misura singola impronta: mm45x16

    Resistente da -40° a +250°

    FF4303
    34,49

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  16. Pavoni - FORMASIL- Stampo microforato in silicone - 6 impronte rotonde

    Massima libertà di espressione e semplicità di utilizzo in un unico stampo flessibile: Formasil, il nuovo microforato in formato 290X385 mm ideato e creato da Pavoni Italia in collaborazione con Leonardo Di Carlo. Ideale per prodotti sia dolci che salati, flessibile e multiuso, il nuovo Formasil consente a pasticcieri e chef di razionalizzare il lavoro in laboratorio. Allo stesso tempo esalta l’identità personale del professionista, perché ne valorizza le capacità di interpretazione e di personalizzazione del risultato. Semplice e veloce da usare, Formasil ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna. Una vera “tradizione in evoluzione”, per citare il titolo del libro di Di Carlo. Il nuovo stampo consente una cottura uniforme anche dei prodotti da forno che faticano a cuocersi, come ad esempio le crostate farcite con creme o frutta. La sablè, le frolle, la pasta brisée o qualsiasi altra pasta si aggrappa bene sui bordi, senza formare bolle e senza attaccarsi, evitando problemi di collasamento e valorizzando lo sviluppo della lievitazione in altezza. Caratteristiche: Formasil 300X400 6 impronte vol. 140 ml Misura singola impronta: mm100x20 Resistente da -40° a +250°.

    FF4311S
    34,49

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
    Valutazione:
    100%
    5
  17. Pavoni - Tappetino microforato per Eclair cm60x40 - 20 sagome

    Prodotti da Pavoni Italia, i nuovi tappetini FOROSIL ÉCLAIR permettono di creare éclair perfetti in due deliziosi formati. Tappetino in silicone microforato e antiaderente. I microfori facilitano la distribuzione ottimale del calore e permettono all’impasto di aggrapparsi per uno sviluppo in altezza e una perfetta cottura del prodotto. Le sagome tracciate sul tappetino costituiscono un’utile guida per un utilizzo ideale. 20 sagome misure:mm 125 x 25 Misure del tappetino mm 600 x 400. UTILIZZO 1. Porre il tappetino éclair sulla teglia microforata. 2. Dressare il composto facendosi guidare dalle sagome stampate sul tappetino. 3. Infornare.
    ECL20
    26,00

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  18. Pavoni - Tappeto Antiaderente in Silicone SPV86

    Pavoni - Tappeto Antiaderente in Silicone SPV86
    Antiaderente e resistente al calore. Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito da silicone alimentare su entrambi i lati. SPV può essereutilizzato a temperature da -40°C a +280°C. Adatto per il lavorare e maneggiare le paste di zucchero, il cioccolato fuso, lo zucchero. Dimensioni: 79x59 cm.
    SPV86
    32,00

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  19. Lékué - Quiche crunchy - Stampo per quiche in silicone

    Lékué - Quiche crunchy - Stampo per quiche in silicone

    STAMPO DA QUICHE IN SILICONE , FORATO,FLESSIBILE, ANTIADERENTE E FACILE DA USARE E RIPORRETECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

    Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.

    Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.Quiche crunchy Prepara le tue quiche e gusta l'autentico sapore e la consistenza della quiche fatta in casa. Il tappetino è l'ideale anche per la preparazione di focacce, calzoni e patatine.

    Caratteristiche e istruzioni del tappetino in silicone Lékué:collocare il foglio da forno sul vassoio o sulla griglia del forno antiaderente, evita che gli alimenti si attacchino al vassoio o alla griglia del forno, non trattiene né odori né sapori.

    Ideale anche per la torta pasqualina

    Misure: diametro 28 cm.

    Colore rosso.

    Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.

    5371Q
    16,49

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    Solo 5 rimasto/i

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  20. Lékué - Pizza Mat - Tappetino da forno in silicone

    FOGLIO DA FORNO IN SILICONE , FORATO,FLESSIBILE, ANTIADERENTE E FACILE DA USARE E RIPORRE

    TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

    Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
    Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.
    Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.
    Pizza Mat
    Prepara le Tue pizze e gusta l'autentico sapore e la consistenza della pizza fatta in casa. Il tappetino è l'ideale anche per la preparazione di focacce, calzoni e patatine.
    Caratteristiche e istruzioni del tappetino in silicone Lékué:
    collocare il foglio da forno sul vassoio o sulla griglia del forno
    antiaderente, evita che gli alimenti si attacchino al vassoio o alla griglia del forno
    non trattiene né odori né sapori.
    Misure:30 x 40 cm.
    Colore marrone
    Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
    5371P
    18,00

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    Solo 4 rimasto/i

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  21. Birkmann - Tappetino in silicone decorativo per torte e biscotti - HEART - CUORE

    Tappeto in silicone per decorare
    Il tappeto in silicone Birkmann serve per decorare direttamente sulla glassa fondente. E' utile anche per creare nastri decorati con fondente.
    Le misure sono: cm. 50x50.
    Il motivo di decorazione è in rilievo a forma di cuori.
    Resiste al calore fino a 250°
    8144T
    27,00

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  22. Imperia - Foglio Chef - Tappettino in silicone

    Imperia - Foglio Chef - Tappettino in silicone

    FoglioChef è il tappetino multiuso da cucina realizzato interamente in silicone alimentare SL70 completo di mattarello.

    Resiste alle alte e basse temperature (+260°C e-60°C), aderisce perfettamente al ripiano di lavoro, è antiaderente, igienico e facile da pulire.

    Sulla sua superficie sono impressi cerchi concentrici e una scala espressa in cm/inch per aiutarti a realizzare sfoglie e impasti della misura giusta.

    FoglioChef è utilizzabile in ogni tipo di forno, è lavabile in lavastoviglie ed è sempre riarrotolabile per essere riposto in poco spazio.

    590
    36,00

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    Valutazione:
    100%
    5
  23. Modern Twist - Il sottobicchiere in silicone - 4 pezzi

    Questi splendidi sottobicchieri sono disegnati da artisti e designer indipendenti e prodotte dalla Modern-Twist, un'azienda americana di San Francisco e Oakland con una forte missione ecologista. La filosofia che c'è alle spalle vuole sottolineare come sia importante avere cura non solo di cosa si mangia ma anche di dove si mangia e beve.

    Usato come sottobicchiere, segnaposto, per i momenti di degustazione, per scarabocchiare mentre si ascolta o semplicemente annotando messaggi accanto al telefono, Coaster Notz sono realizzati utilizzando, silicone alimentare sicuro. Possono essere personalizzati di volta in volta utilizzando una penna a sfera. Disponibile in una varietà di colori, ogni modello viene fornito in una scatola di quattro. Il meglio di tutti sono belli da vedere, piacevoli al tatto.

    La forma innovativa è un quadrato con due angoli leggermente arrotondati per dare un tocco moderno. Il sottobicchiere in silicone: - senza BPA, PVC, piombo, igienico al 100% - resiste a temperature da -50 a 220C - impermeabile, assorbe i rumori - antiscivolo, antiaderente. - può essere usato per scrivere e colorare - robusto, non si stropiccia, non si deforma, non si rompe.

    E' un prodotto ideale come idea regalo per matrimonio, oppure per arredare con estrema eleganza una tavola a festa, utilizzabile anche come happy hour per bar, ristoranti, catering.

     

    La confezione comprende 4 sottobicchieri, misure 10x10 cm.

    9423S
    20,00

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  24. Modern Twist - Kidz Box - tappetino slicone con pennarelli - scuola e tempo libero

    Tovagliette da colorare " Kidz Box"
    Queste splendide tovagliette sono disegnate da artisti e designer indipendenti e prodotte dalla Modern-Twist, unazienda americana di San Francisco e Oakland con una forte missione ecologista. La filosofia che c alle spalle vuole sottolineare come sia importante avere cura non solo di ci che si mangia ma anche di dove si mangia.
    " Kidz Box" di Modern - Twist include:
    6 pennarelli per scrivere e colorare
    La tovaglietta in silicone :
    - senza BPA, PVC,piombo,igienico al 100%
    - resiste a temperature da -50 a 220C
    - impereabile, assorbe i rumori
    - antiscivolo, antiaderente
    - pu essere usato per scrivere e colorare
    - robusto, non si stropiccia, non si deforma, non si rompe.
    Ideale come idea regalo per i vostri bimbi, anche utilizzabile nelle mense scolastiche, oppure nei ristoranti, per rallegrare la tavola dei vostri clienti pi piccoli.
    9422
    Special Price 23,20 Regular Price 29,00

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  25. Day Drap - Tovagliette antimacchia in cotone - 2 pezzi

    Day Drap - Tovagliette antimacchia in cotone - 2 pezzi

    Confezione 2 tovagliette all'americana rettangolari antimacchia e antiscivolo.

    'DayDrap' un materiale straordinario, chiamato tessuto cotone resinato. Sulla base di cotone riciclato viene realizzato un prodotto finale riutilizzabile, impermeabile e antiscivolo. Le tovagliette sono composte da 3 strati: la superficie antimacchia, che può essere pulita con disinfettante naturale e un panno umido, lo strato medio di cotone riciclato sostenibile e il retro che è dotato di un rivestimento antiscivolo per una presa sicura.

    Misure: cm. 45 x 32

    9424
    9,00

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    Valutazione:
    100%
    5
  26. Pavoni - Strisce Magic Decor SMDO7B - pasticceria

    Strisce Magic Decor SMDO7B
    Dai un tocco di magia alle tue creazioni! Magic Decor l'incredibile novit Pavoni che ti consente di realizzare fantastici decori per rendere sempre pi originali i tuoi dolci. Queste strisce sono da usare esclusivamente con il preparato Magic Decor. Utilizzo: versare in planetaria il Magic Decor con acqua tiepida e fate girare a velocit media per 2 minuti. Otterrete un composto cremoso ; Con l'aiuto di un raschietto distribuite una quantit di prodotto sulla strisca Magic Decor; fate asciugare il prodotto fino a ottenere la consistenza ideale; procedete a smodellare il decoro ottenuto partendo dall'angolo della striscia; rigirate la striscia sul piano di lavoro e con un raschietto aiutatevi all'estrazione con delicatezza.
    W995T4
    12,51

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  27. Pavoni - Tappetino per Magic Decor - pasticceria

    Nuovo tappetino Magic Decor TMD08.
    Dai un tocco di magia alle tue creazioni! Magic Decor l'incredibile novit Pavoni che ti consente di realizzare fantastici decori per rendere sempre pi originali i tuoi dolci. Qesti tappetini sono da usare esclusivamente con il preparato Magic Decor. Utilizzo: versare in planetaria il Magic Decor con acqua tiepida e fate girare a velocit media per 2 minuti. Otterrete un composto cremoso ; Con l'aiuto di un raschietto distribuite una quantit di prodotto sul tappetino Magic Decor; fate asciugare il prodotto fino a ottenere la consistenza ideale; procedete a smodellare il decoro ottenuto partendo dall'angolo del tappetino; rigirate il tappetino sul piano di lavoro e con un raschietto aiutatevi all'estrazione con delicatezza.
    TMD08
    Special Price 29,40 Regular Price 42,00

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  28. Silikomart - Stampo Easter Cookies - Let's Celebrate

    My EasterCookies
    Lets Celebrate una collezione prestigiosa per celebrare i momenti di festa. Una selezione di stampi dalle forme classiche, adatta per festeggiare il Natale e il Capodanno e una serie di nuove forme per occasioni speciali come San Valentino, Pasqua, la Festa della Mamma o feste di compleanno di grandi e piccini.
    Della linea Lets Celebrate, lo stampo multiforme con i soggetti perfetti per la pasqua: gallina, pulcino, uovo La confezione contiene la ricetta dello chef Luca Montersino.
    Dimensioni: 90 x 71 h 14 mm
    volume: 450 ml.
    4569F
    15,01

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  29. Stadter - Tappettino in silicone per Cake Designer

    Il tappettino Multiflex resiste alle alte e basse temperature (+230C e -40C), aderisce perfettamente al piano di lavoro, antiaderente, igienico e facile da pulire.

    E'un prodotto completamente nuovo con molti vantaggi: con la misura di scala (pollici e cm), evita che gli alimenti si attacchino al vassoio o alla griglia del forno, non trattiene n odori n sapori, ideale per ogni impasto dolce e salato, marzapane e pasta di zucchero.

    Dimensioni 52 x 32 cm.

    256934
    18,50

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  30. Lurch - Tappetino da forno in Silicone 29x40cm - Flexi Form

    Tappetino da forno in silicone platinico, misura 29x40cm

    E' adatto sia al microonde, al forno tradizionale ed alla lavastoviglie. Materiale morbido, flessibile, antiaderente ed indistruttibile, garantito per 15 anni. Conforme alle normative alimentari: atossico, inodore ed anallergico, non influenza i sapori e resiste agli acidi della frutta.

    Questo tappetino da forno è ideale come modulo da cottura per non far bruciare e attaccare i cibi, grazie anche alla particolare struttura piramidale che consente la circolazione dell'aria.

    Sostitutivo della comune carta da forno usa e getta ,è lavabile e riutilizzabile. Minimo ingombro, dopo l'utilizzo infatti si può arrotolare per riporlo nel cassetto o intorno al matarello.

    Ideale per cotture prive di grassi e super croccanti.

    4761
    24,00

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  31. Lékué - Tappetino da forno per roulade in silicone

    FOGLIO DA FORNO IN SILICONE , FLESSIBILE, ANTIADERENTE E FACILE DA USARE E RIPORRE

    TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

    Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
    Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.
    Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.

    Caratteristiche e istruzioni del foglio in silicone Lékué:
    collocare il foglio da forno sul vassoio o sulla griglia del forno
    evita la fuoriuscita di liquidi mantenendo il forno pulito
    antiaderente, evita che gli alimenti si attacchino al vassoio o alla griglia del forno
    non trattiene né odori né sapori.
    Misure:30 x 39 cm.
    Colore marrone scuro
    Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
    5371
    14,99

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  32. Wilton - Fondant and Gum Paste Mold - Disegno Muffin Party

    Questo morbido e flessibile stampo Muffin Party di Wilton è realizzato in gomma siliconica e permette facilmente di stampare disegni dettagliati a tema: muffins, candeline, stelline e molto altro ancora.
    Da utilizzare con fondente e pasta di gomma: Spolverare con amido di mais e fondente, inserire nelle cavità l'impasto, estrarre e utilizzare.
    I pezzi finiti possono essere immessi sulle vostre torte di fondente o su torte gelato per aggiungere più originalità alle vostre creazioni.
    Misura circa 13 x 20 x 1 cm.
    W1013P
    Special Price 11,20 Regular Price 14,01

    Consegna in 24/48 ore

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  33. Pavoni - FORMASIL - Stampo microforato in silicone 600x400 - 8 impronte rotonde

    Massima libertà di espressione e semplicità di utilizzo in un unico stampo flessibile: Formasil, il nuovo microforato ideato e creato da Pavoni Italia in collaborazione con Leonardo Di Carlo.

    Ideale per prodotti sia dolci che salati, flessibile e multiuso, il nuovo Formasil consente a pasticcieri e chef di razionalizzare il lavoro in laboratorio. Allo stesso tempo esalta l’identità personale del professionista, perché ne valorizza le capacità di interpretazione e di personalizzazione del risultato. Semplice e veloce da usare, Formasil ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna. Una vera “tradizione in evoluzione”, per citare il titolo del libro di Di Carlo.

     

    FORMASIL: la nuova linea di stampi microforati, in formato 600x400 mm. Un progetto che risponde alle esigenze di flessibilità, razionalità e creatività. GENIALE E CREATIVO: esalta la creatività del professionista, valorizzandone le capacità interpretative e l’identità personale.

    FLESSIBILE E POLIVALENTE: offre variabili infinite di combinazioni. Ideale per prodotti sia dolci che salati, dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica alla moderna, tonda o quadrata, per ricette classiche e non solo.

    PRATICO E VELOCE: semplice da usare, FORMASIL assicura alta resa di produzione, cottura omogenea, sviluppo in altezza della lievitazione e risultati dalla forma perfetta, evitando il collasso dei bordi e la formazione di bolle.

    Caratteristiche:

    STAMPO MICROFORATO IN SILICONE E FIBRA DI VETRO 600X400 MM

    IMPRONTA: 8

    VOLUME: ~ 332 ml

     

    FF10
    46,99

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    Non Disponibile
  34. Pavoni - Tappetino microforato per 12 Eclair

    Prodotti da Pavoni Italia, i nuovi tappetini FOROSIL ÉCLAIR permettono di creare éclair perfetti in due deliziosi formati. Tappetino in silicone microforato e antiaderente. I microfori facilitano la distribuzione ottimale del calore e permettono all’impasto di aggrapparsi per unosviluppo in altezza e una perfetta cottura del prodotto. Le sagome tracciate sul tappetino costituiscono un’utile guida per un utilizzo ideale. 12 sagome mm 125 X 25 X 5 H Tappetino mm 400 x 300 HOW TO USE COME DA FOTO 1. Porre il tappetino sulla teglia microforata 2. Dressare il composto 3. Infornare
    FF4313
    34,49

    Consegna in 24/48 ore

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    Non Disponibile
  35. Pavoni - FORMASIL - Stampo microforato in silicone - 30 impronte rotonde

    Massima libertà di espressione e semplicità di utilizzo in un unico stampo flessibile: Formasil, il nuovo microforato in formato 300X400 mm ideato e creato da Pavoni Italia in collaborazione con Leonardo Di Carlo. Ideale per prodotti sia dolci che salati, flessibile e multiuso, il nuovo Formasil consente a pasticcieri e chef di razionalizzare il lavoro in laboratorio. Allo stesso tempo esalta l’identità personale del professionista, perché ne valorizza le capacità di interpretazione e di personalizzazione del risultato. Semplice e veloce da usare, Formasil ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna. Una vera “tradizione in evoluzione”, per citare il titolo del libro di Di Carlo. Il nuovo stampo consente una cottura uniforme anche dei prodotti da forno che faticano a cuocersi, come ad esempio le crostate farcite con creme o frutta. La sablè, le frolle, la pasta brisée o qualsiasi altra pasta si aggrappa bene sui bordi, senza formare bolle e senza attaccarsi, evitando problemi di collasamento e valorizzando lo sviluppo della lievitazione in altezza. Caratteristiche: Formasil 300X400 30 impronte vol. 16 ml Misura singola impronta: mm40x16 Resistente da -40° a +250°

    FF4306
    34,49

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    Valutazione:
    100%
    5
    Non Disponibile
  36. Pavoni - FORMASIL- Stampo microforato in silicone - 12 impronte rotonde

    Massima libertà di espressione e semplicità di utilizzo in un unico stampo flessibile: Formasil, il nuovo microforato in formato 300X400 mm ideato e creato da Pavoni Italia in collaborazione con Leonardo Di Carlo. Ideale per prodotti sia dolci che salati, flessibile e multiuso, il nuovo Formasil consente a pasticcieri e chef di razionalizzare il lavoro in laboratorio. Allo stesso tempo esalta l’identità personale del professionista, perché ne valorizza le capacità di interpretazione e di personalizzazione del risultato. Semplice e veloce da usare, Formasil ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna. Una vera “tradizione in evoluzione”, per citare il titolo del libro di Di Carlo. Il nuovo stampo consente una cottura uniforme anche dei prodotti da forno che faticano a cuocersi, come ad esempio le crostate farcite con creme o frutta. La sablè, le frolle, la pasta brisée o qualsiasi altra pasta si aggrappa bene sui bordi, senza formare bolle e senza attaccarsi, evitando problemi di collasamento e valorizzando lo sviluppo della lievitazione in altezza. Caratteristiche: Formasil 300X400 12 impronte vol. 57 ml Misura singola impronta: mm65x20 Resistente da -40° a +250°

    FF4308
    34,99

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    Non Disponibile
  37. Lékué - Round Pizza - Stampo da pizza in silicone

    STAMPO DA PIZZA IN SILICONE , FORATO,FLESSIBILE, ANTIADERENTE E FACILE DA USARE E RIPORRE

    TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

    Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
    Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.
    Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.
    Round Pizza
    Prepara le Tue pizze e gusta l'autentico sapore e la consistenza della pizza fatta in casa. Il tappetino è l'ideale anche per la preparazione di focacce, calzoni e patatine.
    Caratteristiche e istruzioni del tappetino in silicone Lékué:
    collocare il foglio da forno sul vassoio o sulla griglia del forno
    antiaderente, evita che gli alimenti si attacchino al vassoio o alla griglia del forno
    non trattiene né odori né sapori.
    Misure: diam.36 cm.
    Colore marrone
    Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
    5371R
    19,90

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  38. Lékué - Tappetino in silicone microforato 40x30cm.

    Vuoi una cottura uniforme e croccante?

    Questo è il tuo tappetino.

    Questo tappetino microforato presenta dei piccoli fori, distribuiti su tutta la superficie, che permettono di distribuire uniformemente il calore durante la cottura e di far filtrare l'acqua contenuta nel nostro impasto, lasciando alle nostre preparazioni una croccantezza spettacolare.

    Il nostro tappetino in silicone platinico ha una stampa fronte-retro che ti aiuta come guida per preparare deliziosi éclair da un lato e chouquette salate e dolci dall'altro. Scopri le nostre ricette e sorprendi i tuoi ospiti!

    È perfetto anche per altre ricette simili come profiteroles o frittelle. Pur avendo guide integrate per preparazioni specifiche, questo tappetino in silicone platinico può essere utilizzato per tutti i tipi di ricette che desideri ottenere una finitura croccante, come i biscotti.

    Suggerimento:

    per ottenere una finitura croccante perfetta nelle tue preparazioni, è importante che il tappetino microforato sia utilizzato con una teglia microforata o metallica. 

     

    Le misure mm L400 - P300

    Materiale 100% silicone platinico + fibra di vetro

    Temperatura +4ºC / +220ºC

    Adatto a Forno, frigorifero, lavastoviglie

     

    1842271
    18,00

    Consegna in 24/48 ore

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  39. Pavoni - Tappetino microforato in silicone 58,5 x 38,5 cm. PROGETTO CROSTATE

    Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo

    PROGETTO CROSTATE,

    un nuovo modo di concepire la crostata.

    LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.

    Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.

    L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.

    Prodotto di punta di questo sistema. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.

    Il tappetino in silicone traforato, grazie alla sua anti aderenza è il complemento perfetto da abbinare alla teglia.

    La presenza dei micro fori facilita la distribuzione ottimale del calore e una cottura e resa ottimale del prodotto finito.

    Misure: 600x400mm.

    FOROSIL64
    24,00

    Consegna in 24/48 ore

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