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Wusthof Germany - Ikon - Santoku Knife 14cm. - 4972/14 - coltello cucina

Art. Numero 4972.14

Disponibilità: in magazzino consegna 24/48 ore

Pezzi rimanenti a magazzino: 1

127,00 €

Panoramica veloce

Wusthof Ikon



Utilizzo: coltello giapponese per piccoli pesci, carne e verdura

Lunghezza Lama: 140mm

Tipo: Forgiato

Acciaio: X50 Cr Mo V 15

Manicatura: Legno African Blackwood

Lavaggio: Manuale - NON LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE





Con questa nuova serie di coltelli, l'azienda di Solingen/Germania va a colmare il gap prestazionale
generatosi negli ultimi anni verso i coltelli professionali da cucina giapponesi quali Global e Kai



Caratterizzati da un design innovativo, offrono una nuova esperienza tattile ed un'incredibile grado
di affilatura e di tenuta del filo stesso grazie alla precisa forgiatura ottenuta da barre di acciaio
inox al vanadio ed ai test e controlli al laser sull'affilatura. Sono inoltre facili da
riaffilare e molto robusti grazie alle impugnature in legno African Blackwood scelto per la bassa porosit,
l'estrema densit e per l'alto contenuto di resina.



L'acciaio scelto per questi coltelli l'inox X50 Cr Mo V 15 ad alto contenuto di carbonio:

X = indica che si tratta di un acciaio chirurgico
50 = indica lo 0.5% di contenuto di carbonio, necessario per dare capacit di taglio
Cr = indica la presenza di cromo, necessario per inibire ruggine e ossidazione
Mo = indica la presenza di molibdeno, elemento che inibisce la ruggine e indurisce la lama
V = indica la presenza di vanadio che rende l'acciaio pi uniforme, duro e resiliente
15 = indica il 15% di contenuto di cromo

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Wusthof Germany - Ikon - Santoku Knife 14cm. coltello cucina

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Marca Wusthof
Descrizione

Dal 1814 WÜSTHOF ha posto gli standard per il design e la produzione di coltelli forgiati di precisione.

Oggi l´azienda di famiglia è alla sua settima generazione, sotto la guida di Harald Wüsthof.

I coltelli Wüsthof sono prodotti da un team qualificato di 300 lavoratori dedicati in due stabilimenti allo stato dell´arte a Solingen, in Germania.

La produzione segue regole severe per il raggiungimento di qualità altissima e allo stesso tempo nel rispetto della natura.

Oggi l´assortimento WÜSTHOF conta oltre 350 coltelli forgiati, così come taglieri, ceppi per coltelli, utensili da cucina e forbici con il famoso logo a tridente - un simbolo di forma, funzione e qualità senza compromessi.

Il logo è stato registrato all´Ufficio brevetti di Berlino nel 1895.

I coltelli WÜSTHOF sono degli strumenti apprezzati dai più rinomati cuochi al mondo e amanti dell´arte culinaria; ecco perché WÜSTHOF è lo sponsor ufficiale della squadra tedesca di chef, così come di altre squadre internazionali di cuochi.


- Guarda tutti i prodotti Wusthof in questo link: WUSTHOF GERMANY
Articolo 4972.14
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Prodotti scontati del: No
Lunghezza Lama No
Materiale Impugnatura No
Materiale lama No
Paese di produzione Germania
Acciaio al carbonio No
Acciaio Inox No
designer No
Rarità ND
Voto - Materiali e Finiture No
Voto - Qualità acciaio No
Voto - Robustezza No
Voto - Praticità No
Voto - Estetica No
Voto - Qualità/Prezzo No
EAN Code 4002293497204

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