E' lo strumento definitivo per tutte le attività che richiedono elevate prestazioni in termini di robustezza e potenza del coltello, semplifica il taglio di costole, graticci, ossa e anche frutta dalla buccia estremamente dura, come le noci di cocco. L'ampio piatto della lama, insieme alla sua forza e rigidità, rendono la preparazione più facile e senza fatica.
La mannaia per carne Wusthof Gourmet è tagliata al laser da un'unica billetta di acciaio ed è lo strumento perfetto per tagliare cosce di pollo e altre ossa.
- Forgiato e temprato da un unico pezzo di acciaio a 1800°C / 58° Rockwell
- Nucleo della maniglia interamente in metallo
- Protezione delle dita
- Affilatura estrema a lungo termine grazie alla tecnologia PEtec - WÜSTHOF Precision Edge.
Utilizzo consigliato: Spaccare le ossa.
Paese di produzione: Germania
Lama: acciaio al cromo-molibdeno-vanadio.
Lunghezza lama: 18cm.
Lunghezza totale: 31cm.
Confezione: Scatola in cartone con coperchio in plastica.
Peso: 544g.
Dal 1814 WÜSTHOF ha posto gli standard per il design e la produzione di coltelli forgiati di precisione.
Oggi l´azienda di famiglia è alla sua settima generazione, sotto la guida di Harald Wüsthof.
I coltelli Wüsthof sono prodotti da un team qualificato di 300 lavoratori dedicati in due stabilimenti allo stato dell´arte a Solingen, in Germania.
La produzione segue regole severe per il raggiungimento di qualità altissima e allo stesso tempo nel rispetto della natura.
Oggi l´assortimento WÜSTHOF conta oltre 350 coltelli forgiati, così come taglieri, ceppi per coltelli, utensili da cucina e forbici con il famoso logo a tridente - un simbolo di forma, funzione e qualità senza compromessi.
Il logo è stato registrato all´Ufficio brevetti di Berlino nel 1895.
I coltelli WÜSTHOF sono degli strumenti apprezzati dai più rinomati cuochi al mondo e amanti dell´arte culinaria; ecco perché WÜSTHOF è lo sponsor ufficiale della squadra tedesca di chef, così come di altre squadre internazionali di cuochi.
- Guarda tutti i prodotti Wusthof in questo link: WUSTHOF GERMANY
