Aprile 2019
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Triangle - Coltello giardiniera
Triangle - Coltello giardiniera E' ottimo strumento per gli scultori di frutta e verdura. Patate, carote, zucchine, rape, meloni, zucche, mele, pere, ogni verdura o frutta può assumere una forma ondulata. La parte dentata del coltello è ideale per pulire, decorare e tagliare frutta e verdura con la buccia: pomodori, mele e kiwi.1556G -
Takeshi Saji - Hanta Hunter knife 180 - Coltello Artigianale
Takeshi Saji è nato nel 1948 a Takefu (prefettura di Fukui), una città situata all'incirca nel centro del Giappone e nel cuore di una zona da secoli votata alla produzione di lame. Il suo laboratorio è ancora lì, costruito intorno al forno grazie al quale, ormai da parecchi anni, Takeshi Saji forgia l'acciaio (soprattutto damasco) con cui realizza vari modelli di coltelli tradizionali giapponesi. La scelta dei materiali per le finiture (prevalentemente naturali), le linee essenziali - evocatrici dell'utilizzo - e gli accostamenti cromatici di raro impatto rendono le sue realizzazioni uniche e inconfondibili nel panorama della coltelleria mondiale e, in patria, gli sono valse il prestigioso titolo di Maestro.
Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo/Machete
Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Giappone
Lama: Forgiata a mano, in damasco laminato con tagliente in Hitachi Shirogami a 64HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Legno ricoperto da striscia di cuoio
Lunghezza lama: 175mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 315mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 98g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: Cuoio trattato - ATTENZIONE: DISPONIBILE SOLO CON FODERO MARRONE CHIARO (diverso da quello presente nelle foto)
Confezione: Scatola di cartone
Note: interamente realizzati a mano da Takeshi SajiTS-H180 -
Triangle - Coltello per verdura - doppia lama
La lama corta e dritta del coltello è dentata da una parte e ondulata dall'altra. E' ottimo strumento per gli scultori di frutta e verdura. Patate, carote, zucchini, rape, meloni, zucche, mele, pere ogni verdura o frutta può assumere una forma ondulata. La parte dentata del coltello è ideale per pulire, decorare e tagliare frutta e verdura con la buccia: pomodori, mele e kiwi. Il coltello per verdura ha lunghezza lama di 8,5 cm. è fatto di acciaio temperato inossidabile. Grazie al manico di polipropilene, il coltello Triangle è resistente al lavaggio nella lavastoviglie.
Ideale per allievi di scuola alberghiera, chef di ristoranti, amanti della cucina creativa.1556D