Decoratori

CORAL Dalla collaborazione tra Pavoni e Paolo Griffa nasce Gourmand, la linea di stampi in silicone da utilizzare per le tue pietanze principali, calde o fredde, appetizer e dolci. Forme effimere, leggere e organiche. Texture dettagliate, particolari sorprendenti. Una linea di stampi in silicone da utilizzare per pietanze principali, appetizer e dolci. Diverse interpretazioni, da sperimentare per piatti caldi o freddi, che ampliano lo spettro delle soluzioni. E una scintilla unica per dare sfogo alla tua creatività. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. Efficacia, versatilità e funzionalità. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le tue creazioni: una base di partenza per creare. Il silicone di alta qualità della Pavoni rende possibili texture dettagliata e particolari impeccabili.

Inoltre il silicone è

• lavabile in lavastoviglie
• resiste a temperature da -40°C a +280°C
• flessibile e facile da riporre.

Stampi in silicone 300x200 mm.

Dimensioni impronta: max 75 x 59 x 2 h mm.

Volume: ~ 4 ml.

Impronte per stampo: 8

Mercer - Silicone wedge set Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City. Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America. A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo. Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori. Questi innovativi articoli consentono un incredibile licenza artistica ai professionisti della cucina. Un gran quantità di ricerche e test è stata messa in campo per ottenere un attrezzo con un ottimo bilanciamento, precisione e utilizzazione. Le forme dell'attrezzo sono state accuratamente disegnata per donare flessibilità, varietà e gusto nel completamento del piatto. Ogni singolo pettine ha il suo grado di flessibilità per dare linee pulite ed un totale controllo del disegno. Misure max esterne: 84mm x 64mm. Lavabili in lavastoviglie. Resistente fino a 250°

Mercer - Silicone brush set Mercer Tool Corporation

("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City.

Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America.

A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani.

Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo.

Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori. Dimensioni perfette, equilibrio perfetto, controllo perfetto.

Questo set di 5 pennelli di facile utilizzo comprende 5 diverse dimensioni per 5 scelte di strisce di salsa o crema. La testina è contrassegnata con il nome della società su un lato, il numero dell'articolo sull'altro lato.

La borsa di nylon si chiude con cinghie di velcro.

Pennelli in silicone resistente al calore fino 220° Colore corrispondente nella punta della maniglia per identificare il pennello quando la testa è immersa nel liquido

Il set include:

M35601 Pennello angolare a 60 °

M35602 Pennello a pettine

M35603 Pennello Dente Spazzolino

M35604 Pennello circolare da 5 mm

M35605 Pennello 3mm Lancet Arch Brush

M30307M Rotolo di porta pennelli.

TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.

Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.

Segui i disegni dei modelli, crea le tue figure di cioccolato e decora i tuoi dolci in maniera originale! Ideale per feste, occasioni speciali o per la preparazione dei dolci con la famiglia o con gli amici. Una procedura facile per un risultato garantito!

Nuovo kit DECOMAT con forme per i bambini. Esso comprende 4 modelli con i temi per bambinii: biciclette, barca, auto, aereo, animali, tema per principesse e un Decopen con 2 ugelli, una tappetino trasparente in silicone platinum e ricette.

Vuoi una cottura uniforme e croccante?

Questo è il tuo tappetino.

Questo tappetino microforato presenta dei piccoli fori, distribuiti su tutta la superficie, che permettono di distribuire uniformemente il calore durante la cottura e di far filtrare l'acqua contenuta nel nostro impasto, lasciando alle nostre preparazioni una croccantezza spettacolare.

Il nostro tappetino in silicone platinico ha una stampa fronte-retro che ti aiuta come guida per preparare deliziosi éclair da un lato e chouquette salate e dolci dall'altro. Scopri le nostre ricette e sorprendi i tuoi ospiti!

È perfetto anche per altre ricette simili come profiteroles o frittelle. Pur avendo guide integrate per preparazioni specifiche, questo tappetino in silicone platinico può essere utilizzato per tutti i tipi di ricette che desideri ottenere una finitura croccante, come i biscotti.

Suggerimento:

per ottenere una finitura croccante perfetta nelle tue preparazioni, è importante che il tappetino microforato sia utilizzato con una teglia microforata o metallica. 

Le misure mm L400 - P300

Materiale 100% silicone platinico + fibra di vetro

Temperatura +4ºC / +220ºC

Adatto a Forno, frigorifero, lavastoviglie

Venatore Pavoni FK022

in silicone a forma di Stella di Natale con tagliapasta in metallo.

Il set comprende 2 venatori in silcone + 1 coppapasta in metallo.

Dimensioni: Foglia 7 x 5,5 cm.

Cutter 6,5 x 5 cm