Carne e Barbecue

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16 elementi

  1. Victorinox - Chef's set - Set coltelli by Daniele Persegani

     

    Il set Victorinox dedicato a tutti gli appassionati di cucina e agli aspiranti chefs.

    La confezione comprende una serie di coltelli Swiss Modern selezionati da Daniele Persegani. Questi coltelli ti aiuteranno a svolgere le più svariate lavorazioni e ti accompagneranno durante le preparazione delle tue ricette. E per tenerli sempre affilati, il piccolo affilatore manuale incluso nella confezione, ti permetterà di prenderti cura dei tuoi coltelli proprio come uno chef.

    La confezione contiene un inserto con ricette di Daniele Persegani e alcuni suggerimenti sull’utilizzo dei coltelli.

    Chef'Set by Daniele Persegani è composto da:

    Swiss Modern coltello pane, 22 cm 

    Swiss Modern santoku alveolato,17 cm 

    Swiss Modern coltello da cucina, 22 cm

    Swiss Modern forchettone, 15 cm 

    Swiss Modern spelucchino lama liscia, 10 cm 

    Swiss Modern spelucchino lama seghettata,10 cm 

    Affilatore per coltelli universale.

    V.6.CHEF01
    249,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i
  2. Laguiole en Aubrac - Set 6 pezzi coltelli bistecca con manici in 6 differenti essenze di legno - coltelli da tavola

    Presitigioso ed elegante set da 6 pezzi Laguiole En Aubrac con manicature in 6 differenti legni.

    - manico in legno di quercia
    - manico in legno di wenge
    - manico in legno di bosso
    - manico in legno di ginepro
    - manico in legno di iron wood
    - manico in legno di olivo

    - Realizzazione artigianale
    Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
    Manicatura: in legno
    Lunghezza lama: 115 mm.
    Spessore della lama: 3 mm.
    Lunghezza totale: 230 mm.

    Confezionati in scatola di legno.

     

    6MC99QFIH
    330,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  3. Laguiole en Aubrac - Set formaggio - Manico in corno

    Nel piccolo villaggio di montagna di Aveyron (sud-ovest della Francia), nasce nel 1829 un modesto coltello da contadino. La sua famosa 'ape', simbolo di prestigio e di qualità, che orna la molla, ne farà il coltello più celebre di Francia. L'antenato del Laguiole è nato dall'adozione della Navaja, dalla forma arabo-ispanico, portata a inizio del XIX secolo da coloro che partivano a lavorare in Spagna. Ogni Laguiole è un pezzo unico, uguale solo a se stesso.

    Prestigioso SET FORMAGGIO 

    Un set di classe extra per ogni intenditore di formaggi e amant di formaggi.

    La semplice tavola rettangolare in legno di acacia ha una scanalatura e un filo di taglio con una staffa in acciaio inossidabile.

    Il set comprende anche il coltello da formaggio dalla forma classica.

    Lama in acciaio inossidabile lucidato a specchio.

    Questo coltello da formaggio è disponibile in corno di bufalo.

    Adatto a tutte le posate Laguiole en Aubrac.

    Il set viene consegnato in una scatola di cartone.

    Realizzato a mano in Francia.
    Straordinario design

    Produttore: Laguiole en Aubrac

    Coltello da formaggio classico francese artigianale - 24,5 cm

    Lama 12,5 cm 12C27 in acciaio inox

    Manico in corno.

    SETFRGM
    120,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  4. Victorinox - Set tavola-picnic - Coltello da Costata chiudibile - Lama Seghettata con forchetta e cucchiaio

    Novità: Victorinox - Set tavola-picnic - Coltello da Costata chiudibile - Lama Seghettata con forchetta e cucchiaio

    Set di posate Victorinox Swiss Classic .

    Questo set è davvero versatile.

    L'eccezionale qualità delle lame Victorinox e la massima versatilità trasformeranno rapidamente il coltello da cucina pieghevole Swiss Classic , il cucchiaio e la forchetta nel tuo nuovo trio affidabile da portare ovunque tu vada.

    Una scelta di due opzioni di lama conferisce spigolosità e audacia a questo laborioso compagno di pulizia, forchetta da tavola e cucchiaio.

    Prendi una frutta o un cestino da picnic con stile e sicurezza.

    Il set è composto da tre posate (coltello pieghevole, cucchiaio e forchetta) e una custodia in plastica originale Il set comprende: coltello pieghevole unico, articolo: 6.7833.FB

    Coltello da cucina pieghevole Victorinox Classic, 110 mm, bordo seghettato, nero forcella universale con manico in polipropilene cucchiaio universale con manico in polipropilene astuccio in plastica.

    Caratteristiche: meccanismo di piegatura del coltello altamente affidabile ed estremamente sicuro lama pieghevole lunga 11 cm con affilatura seghettata (dentata) in acciaio inossidabile di alta qualità le maniglie di tutti i dispositivi sono realizzate in polipropilene antiscivolo (PP) trattato in modo speciale posate straordinariamente leggere e lavabili in lavastoviglie con manici ergonomici astuccio in plastica leggero e pratico

    Dimensioni confezione: 247 x 52 x 39 mm.

    V-6.7192.F3
    42,90

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 5 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 5 rimasto/i
  5. Victorinox - Coltello da Costata chiudibile - Lama Liscia - coltello tempo libero-tavola

    Coltello da cucina pieghevole e leggero Essenziale nella forma ma espressivo nella personalità, il coltellino pieghevole Swiss Classic è multiuso a modo suo. Lo vedrai subito come la tua nuova `` lama da portare ovunque '' grazie al suo bordo ondulato di qualità straordinaria e alla versatilità suprema. 

    Affronta la fruttiera, la foresta o il campo con assoluta sicurezza.

    Swiss Classic pieghevole

    Un coltello molto versatile, dall’aspetto audace e dalle dimensioni contenute. Il coltello ha una lama pieghevole in acciaio inox resistente all’usura che si estrae comodamente in sicurezza, sbloccando la sicura nell'impugnatura. Ideale da portare con sé nella tasca di uno zaino durante le escursioni all’aperto o in campeggio per sbucciare o tagliare gli ingredienti.

    Coltello con lama pieghevole liscia in acciaio inox. • Manico nero in polipropilene • Lunghezza lama: 11 cm
    V-6.7803.FB
    19,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 9 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 9 rimasto/i
  6. Victorinox - Coltello da Costata chiudibile - Lama Seghettata - tavola bistecca tempo libero

     

    Coltello da cucina pieghevole e leggero Essenziale nella forma ma espressivo nella personalità, il coltellino pieghevole Swiss Classic è multiuso a modo suo. Lo vedrai subito come la tua nuova `` lama da portare ovunque '' grazie al suo bordo ondulato di qualità straordinaria e alla versatilità suprema. 

    Affronta la fruttiera, la foresta o il campo con assoluta sicurezza.

    Swiss Classic pieghevole

    Un coltello molto versatile, dall’aspetto audace e dalle dimensioni contenute. Il coltello ha una lama pieghevole in acciaio inox resistente all’usura che si estrae comodamente in sicurezza, sbloccando la sicura nell'impugnatura. Ideale da portare con sé nella tasca di uno zaino durante le escursioni all’aperto o in campeggio per sbucciare o tagliare gli ingredienti.

    Coltello con lama pieghevole seghettata in acciaio inox. • Manico in polipropilene • Lunghezza lama: 11 cm

    V-6.7833.FB
    20,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  7. Laguiole en Aubrac - Coltello per Burro Mantequilla - Manico Legno Wengé

    Prestigioso coltello per burro Laguiole En Aubrac con manico in legno wenge
    Realizzato a mano in Francia
    Straordinario design
    Lunghezza 18,5cm
    lama 7cm
    peso 52g
    83B1
    85,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  8. Laguiole en Aubrac - Set 6 pezzi coltelli bistecca manici in legno - coltelli da tavola

    Presitigioso ed elegante set da 6 pezzi Laguiole En Aubrac con manicature in 6 differenti legni.

    - manico in legno di melo
    - manico in legno di ginepro
    - manico in legno di bosso
    - manico in legno di noce
    - manico in legno di prugno
    - manico in legno di olivo

    - Realizzazione artigianale
    Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
    Manicatura: in legno
    Lunghezza lama: 115 mm.
    Spessore della lama: 3 mm.
    Lunghezza totale: 230 mm.

    Confezionati in scatola di legno.

    62C99BFIH
    490,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  9. Victorinox - Coltello da Costata e Pizza - Lama Seghettata - V-6.7933.12 - coltello da tavola

    Coltello da costata o pizza, ideale per un utilizzo quotidiano. Lama seghettata in acciaio inox di 12 cm. - manicatura termoplastica - lunghezza totale di 23 cm. - peso di 36 g.
    V-6.7933.12
    9,89

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 5 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 5 rimasto/i
  10. Victorinox - Set di 6 coltelli da tavola e pomodoro Swiss Classic

    Ognuno dei sei pezzi di questo set di coltelli da tavola ha un filo ondulato ultra affilato, ideato per tagliare senza sforzo bistecche e pizze. E grazie all’impugnatura ergonomica e alla dimensione perfetta, potresti usarlo anche per tagliare qualsiasi altra cosa in cucina. Funzionale per scopo ma dotato di un tocco allegro grazie alla sua intrigante gamma di colori – verde chiaro, blu, rosso, giallo, rosa e arancione – questo set dona vivacità a ogni cucina e a ogni tavola.

     

    Set di 6 coltelli da tavola o cucina Swiss Classic con manici colorati in confezione regalo.

    Il coltello più venduto in assoluto,

    se lo provi non cambi più,

    ha una lama ondulata superaffilata e una impugnatura ergonomica.

     

    La confezione contiene 6 coltelli con lama seghettata da 11 cm:

    • V-6.7831 Coltello manico rosso

    • V-6.7832 Coltello manico blu

    • V-6.7836.L114 Coltello manico verde

    • V-6.7836.L115 Coltello manico rosa

    • V-6.7836.L118 Coltello manico giallo

    • V-6.7836.L119 Coltello manico arancione

     

    Altezza 27 mm

    Lunghezza 263 mm ampiezza 82 mm

    Peso 206 g

    I dettagli

    Forgiato N.

    Tipo di bordo Filo ondulato

    Lunghezza della lama 11 cm

    Materiale Polipropilene (PP)

    Altre informazioni

    Adatto alla lavastoviglie Si.

    V-6.7839.6
    38,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  11. Victorinox - Coltello da Costata - Lama Liscia - V-6.7203 - coltello da tavola

    Coltello da costata o da tavola ideale per un utilizzo quotidiano. Lama LISCIA in acciaio inox di 11 cm. - manicatura termoplastica - lunghezza totale di 21.5 cm. - peso di 26 g.
    V-6.7203.6
    7,49

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 6 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 6 rimasto/i
    Valutazione:
    89%
    4.5
  12. Laguiole en Aubrac - Set coltelli bistecca con manico in grigio glitterato - coltelli da tavola

    Presitigioso set da 6 pezzi Laguiole En Aubrac forgiato con manicatura in grigio glitterato


    Realizzazione artigianale.
    Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
    Manicatura: resina
    Lunghezza lama: 115 mm.
    Spessore della lama: 3 mm.
    Lunghezza totale: 230 mm.
    Peso: 90 g.
    Confezionato in elegante scatola di legno.

    2876
    345,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  13. Victorinox - Coltello da Costata - Lama Seghettata - V-6.7233 - coltello da tavola

    Il coltello da costata Victorinox V-6.7233 è un coltello da tavola con lama seghettata, ideale per tagliare la carne di manzo o di maiale, ma può essere utilizzato anche per tagliare altri alimenti. La lama è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente alla corrosione e facile da affilare.

    La lunghezza della lama è di 12 cm, mentre il manico ergonomico è realizzato in nylon nero resistente e offre una presa salda e confortevole. Il design del coltello da tavola Victorinox è elegante e classico, adatto per l'uso quotidiano a casa o al ristorante.

    La Victorinox è un'azienda svizzera specializzata nella produzione di coltelli di alta qualità dal 1884 e il loro marchio è sinonimo di affidabilità e durata. Il coltello da costata Victorinox V-6.7233 è un ottimo investimento per chiunque apprezzi la qualità e la precisione di un buon coltello da tavola.

    Lama: 12cm.

    Lunghezza totale: 21.5 cm. 

    Peso: 26 g.

    V-6.7233.6
    6,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 33 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 33 rimasto/i
    Valutazione:
    85%
    4.3
  14. Laguiole en Aubrac - Set 6 pezzi coltelli bistecca manico sintetico - coltelli da tavola

    Set da 6 pezzi Laguiole En Aubrac con manicatura in materiale sintetico.

    - Realizzazione artigianale
    Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
    Manicatura: materiale sintetico 
    Lunghezza lama: 115 mm.
    Spessore della lama: 3 mm.
    Lunghezza totale: 230 mm.
    Confezionati in scatola di legno.

    6MC99QP
    235,00
    Non Disponibile
  15. Victorinox - Creative BBQ Set BY Marco Agostini

    Cari amanti del barbecue non lasciate nulla al caso.

    Sia nella vostra abitazione, sia invitati da amici mettete in mostra le vostre doti e fatelo con classe.

     

    Il set Barbeque by Victorinox vi regalerà un tocco di professionalità in più, perché per la carne giusta ci vogliono gli strumenti giusti.

     

    Il set Victorinox dedicato agli amanti del barbecue creativo con una serie di coltelli selezionati da Marco Agostini,

    Grill Master e personaggio storico

    della formazione didattica del barbecue in Italia.

    La confezione contiene un inserto con ricette creative

    e alcuni suggerimenti sull’utilizzo dei coltelli.

    Creative BBQ Set è composto da:

    • - Rotolo per il trasporto dei coltelli
    • - Coltello da disosso, manico Fibrox, lama 12 cm
    • - Coltello santoku, manico Fibrox, lama 17 cm
    • - Coltello da macello, manico Fibrox, lama 20 cm
    • - Coltello trinciante, manico Fibrox, lama 22 cm
    • - Spelucchino curvo, lama 6 cm
    • - Spelucchino dritto, lama 10 cm

     

    I coltelli del Creative BBQ Set sono per uso specifico professionale, con lama in acciaio inossidabile al cromo, molibdeno e vanadio X55CrMo14 studiati per un mix ideale tra tenuta del filo e facilità di affilatura, manicatura ergonomica interamente realizzata in Fibrox per coniugare durata nel tempo, aderenza alla presa, facilità di sanificazione ed elevato comfort, ideale per un uso intensivo senza stancare la mano.

    La garanzia Victorinox illimitata e a vita per eventuali difetti sui materiali, completa il quadro di una selezione dalla qualità straordinaria, pensata per chi i coltelli li usa davvero e di frequente.

    I COLTELLI La selezione Creative BBQ Set by Marco Agostini è stata pensata per godere del contributo specifico che ciascun coltello può portare al griller nella sua attività quotidiana e più nel dettaglio:

    1. Coltello da Disosso (lama 12 cm.) La cucina barbecue è data da un insieme di tecniche applicabili a qualunque materia prima, esattamente come la cucina in generale. È innegabile però che la carne faccia ancora la parte del leone sulle cotture in griglia ed in particolare la carne in osso. Tra i coltelli del Grill Master non puo mai mancare quindi un coltello che consenta di disossare oppure di “scalzare” le ossa per tagli in “bellavista”.
    2. Coltello Santoku (lama 17 cm.) La cucina barbecue è una nicchia del più generale e ampio mondo della cucina. E come tale non merita di essere limitato alle solite banali applicazioni a cui si tende a ricondurlo. Anzi, le sue caratteristiche note tostate, caramellate e affumicate sono il completamento ideale di qualunque tipo di alimento, creando combinazioni uniche. Proprio per questo il Grill Master non può non avere tra i suoi coltelli il celebra Santoku, che nella cultura giapponese nasce per essere il coltello universale delle tre virtù, adattandosi senza compromessi a carne, pesce e verdure.
    3. Coltello Butcher Corto (lama 20 cm.) Anticamente il coltello del macellaio era semplicemente quello che gli consentiva di fare un po’ di tutto nel lavoro di tutti i giorni seguente al disosso, dalle lavorazioni più grossolane fino al porzionamento. Con l’andare del tempo la sua lama è progressivamente diventata sempre più corta e arcuata per allargare ulteriormente i suoi utilizzi anche agli ambiti di cottura risultando ancora più pratica ed universale, dal trimming della materia prima fino al “chopping” o alla rifilatura della carne cotta o al sezionamento a vista di una splendida Fiorentina.
    4. Coltello Trinciante Seghettato (lama 22 cm.) Alcuni piatti a base di tagli poveri di suino, come la porchetta, lo stinco o il pancettone, quando vengono realizzati con cotture tradizionali a fuoco vivo, presentano una cotenna dorata e croccante, incredibilmente golosa quanto friabile. Il vero Grill Master non può prescindere da un coltello trinciante seghettato, che consente di porzionare perfettamente la carne e la cotenna croccante insieme, coniugando presentazione e completezza del piatto.
    5. Spelucchino Curvo (lama 6 cm.) Non di sola carne vive il Grill Master, anzi! Verdure a vincendo qualche pregiudizio, anche frutta costituiscono la materia prima ideale per piatti indimenticabili in griglia. Una lama corta e curva aiuta moltissimo non solo nell'eliminare bucce, torsoli ed elementi di scarto ma anche in lavorazioni estetiche di finalizzazione del piatto
    6. Spelucchino Dritto (lama 10 cm.) A dispetto di chi le vede come un alternativa del coltello precedente, lo spilucchino dritto è da considerarsi il vero coltello polivalente tra quelli da "lavorazione fine". Quindi non solo per "spelucchiare" quindi ma anche per rifilature in punti delicati o scomodi, lavorazione su tagli molto piccoli o per la separazione di alcuni gruppi muscolari in sezionamenti particolari come la Flat Iron Steak.
    V.5.BBQ.01
    199,90

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 0 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 0 rimasto/i
    Non Disponibile
  16. Laguiole en Aubrac - Set BBQ 3 pezzi con custodia in Wenge - Grill Cutlery Set

    SET COMPLEMENTI
    La cucina è in Italia la stanza più vissuta ed amata di tutta la casa.
    Scegliere come arredarla è compito di chi la abita. il piacere di completarla è di chiunque possa scegliere un regalo unico come le proposte S.E.T della linea Laguiole en Aubrac
    Pregiato set da barbecue con custodia in cuoio. 

    Gli utensil sono realizzati in acciaio inox, sono igienici e facili da pulire. Lavorazione di primissima qualità.

    Gli utensili per grigliare sono prodotti attraverso un lavoro artigianale esigente e dai fabbricanti di coltelli di lunga data della famiglia en Aubrac (Francia).

    Questo set che porta giustamente la classica ape di Laguiole è consegnato completo in una custodia di pelle.

    Le piastre dell' impugnatura in wenge (Jacaranda).

    Il Jacaranda, originario dell'Argentina e del Brasile, è normalmente utilizzato solo per intarsi e mobili di alta gamma. Viene utilizzato anche nei manici dei coltelli Laguiole di alta qualità. Il legno è estremamente duro e dai colori unici.

    Caratteristiche:

    lunghezza del coltello: 46 cm.

    lama: 20 cm. in acciaio inossidabile 12C27 Sandvik-Steel

    lunghezza forchettone: 46 cm.

    pinza: 39 cm

    SMB99WEI
    320,01

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 0 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 0 rimasto/i
    Non Disponibile
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