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Master Class - Stampo antiaderente per Canelé - 9 porzioni
Master Class - Stampo antiaderente per Canelé - 9 porzioni I cannelés bordelais sono piccoli dolcetti francesi, tipici della regione di Bordeaux, dall'impasto profumato di vaniglia e rum e dalla consistenza unica: croccanti all'esterno e morbidi all'interno! Legati fortemente al territorio di Bordeaux, i cannelès, anche detti canelés o canelet, devono il loro nome probabilmente a un pane fatto con farina e tuorli d'uovo, detto canaule, che si produceva sin dal 1600 da artigiani panificatori riconosciuti, i canauliers. Altri riportano che il nome cannelés derivi dal piccolo stampo in rame che si utilizza per farli. Gli aromi utilizzati nell'impasto, la bacca di vaniglia e il rum, sono i prodotti che le navi scaricavano al porto di Bordeaux per poi essere commercalizzati nel resto della Francia. Per una buona riuscita dei cannelés bisogna rispettare alcuni accorgimenti: il rum non può mancare, quindi nessuna sostituzione, in quanto permette all'impasto di fermentare; il latte va aggiunto solo una volta freddo, altrimenti l'alcool evaporerà; il riposo lungo serve per far lievitare l'mpasto e donare all'interno, durate la cottura, la tipica texture morbida, umida e alveolata; gli stampi devono essere imburrati così che l'esterno si caramellizzi in cottura e diventi bruno e croccante. I cannelés vanno serviti tiepidi per meglio apprezzare il contrasto tra le due consistenze, esterna ed interna, e solitamente si servono come dessert accompagnati da vini liquorosi. Stampo a 9 scanalature con alta resistenza e doppio rivestimento antiaderente Ideale per preparare le famose canelé. Cottura fino a 220 ° Misura teglia: 32,5cm x 22cm. Dimensioni scanalate: 5 x 5 cmKCMCHB8934,00€Consegna in 24/48 ore
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Lorenzo Dante Ferro - Profumo Per Ambiente - Varie Fragranze
Profumi d'ambiente alla lavanda e merletti
L'importanza dei Profumi Italiani per Interni Raffinati In Italia, come nelle altri parti del mondo, ricevere ospiti può rappresentare un momento o un'occasione importante della vita. Gli italiani amano festeggiare ed amano preparare e programmare al meglio questi eventi gioiosi per i loro familiari, amici ed ospiti di riguardo.
L’attenzione che prestano ad ogni dettaglio, per creare un atmosfera di magia, offre un senso di ospitalità ancora più affascinante sublimata dai Profumi d’Ambiente di Lorenzo Dante Ferro. Possono esser utilizzati nei più variati dei modi: scegliendoli secondo la posizione geografica della Vs. casa (nelle montagne o al mare), possono sottolineare il decoro d’interno della Vs. casa (classico, contemporaneo, country), seguire un tema festivo (le festività natalizie, un te primaverile) oppure sottolineare le origini culturali del Vs. estro culinario (cucina italiana, francese).
Sentitevi liberi di sperimentare! Diventate i vostri architetti d’interni più affidati quando selezionate i profumi d’ambiente, basandovi sui temi suggeriti dai colori e materiali usati nella Vostra casa.
La grande importanza dei Profumi d’Ambiente è che sono stati creati per recare piacere assolutamente a tutti, per ogni stile di decoro d’interno, perchè ogni giorno possa diventare davvero speciale. Prendete il tempo per “studiare” bene le zone attorno a Voi.
Abbiate una particolare attenzione nello spruzzare nei punti che riescono a trattenere più lungamente la percezione del profumo.
Il costante utilizzo quotidiano dei Profumi d’Ambiente, spruzzati alti nell’aria e poi lasciati decantare, determinerà il carattere speciale di ogni stanza perché sono altamente concentrati e perciò è sufficiente un quantitativo minimo.630725,00€Consegna in 24/48 ore
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