Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina
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Staub - Utensile cucina in legno e silicone - Mestolo zuppa
Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.
Lunghezza: 31cm
Larghezza: 9,90cm
Altezza del prodotto: 7,40 cm
Lunghezza del manico in legno: 10cm
Peso: 0,12kg
40503-104 -
Staub - Utensile cucina in legno e silicone - Spatola wok
Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.
Lunghezza: 31cm
Larghezza: 9cm
Altezza del prodotto: 2,70 cm
Lunghezza del manico in legno: 10cm
Peso: 0,10 kg
40503-101 -
Staub - Utensile cucina in legno e silicone - Pennello
Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.
Lunghezza: 22cm
Larghezza: 4,50cm
Altezza del prodotto: 1,80 cm
Lunghezza del manico in legno: 10cm
Peso: 0,06 kg
40503-109 -
Staub - Utensile cucina in legno e silicone - Schiumarola
Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.
Lunghezza: 31cm
Larghezza: 9,40cm
Altezza del prodotto: 3,90 cm
Lunghezza del manico in legno: 10cm
Peso: 0,09 kg
40503-100 -
Staub - Utensile cucina in legno e silicone - Cucchiaio per riso
Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.
Lunghezza: 22cm
Larghezza: 7,80cm
Altezza del prodotto: 1,80 cm
Lunghezza del manico in legno: 10cm
Peso: 0,07 kg
40503-110 -
Staub - Utensile cucina in legno e silicone - Cucchiaio risotto
Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.
Lunghezza: 31cm
Larghezza: 6,40cm
Lunghezza del manico in legno: 10cm
Peso: 0,07 kg
40503-108 -
Staub - Utensile cucina in legno e silicone - Cucchiaio a servire
Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.
Lunghezza: 31cm
Larghezza: 6,80cm
Altezza: 3,90cm
Lunghezza del manico in legno: 10cm
Peso: 0,08 kg
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Staub - Utensile cucina in legno e silicone - Spatola raschietto
Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.
Lunghezza: 30cm
Larghezza: 5,80cm
Altezza: 1,80cm
Lunghezza del manico in legno: 10cm
Peso: 0,08 kg
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Staub - Cocotte in ghisa con cestello per cottura a vapore cm. 24 - induzione
Le pentole in ghisa di Staub sono il marchio per eccellenza per molti cuochi professionisti, fra cui Paul Bocuse.
Sono adatte a tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione, e possono essere portate direttamente in tavola appena tolte dal fornello. In questo modo le pietanze restano calde a lungo e possono essere servite con stile.
Grazie alla struttura innovativa della parte inferiore del coperchio, durante il processo di cottura si forma della condensa che gocciola poi uniformemente con gli aromi sulla pietanza.
Sono pentole pensate per cuochi professionisti e non, ma anche per principianti curiosi che vogliono scoprire i pregi di una cucina sana e gustosa. La ghisa è un materiale superiore che trattiene il calore più di ogni altro materiale, lo diffonde gradualmente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, consentendo una cottura perfetta. Staub offre tutti i vantaggi di una cucina moderna.
Fabbricazione francese: artigianato francese tradizionale e autentico con un innovativo know-how dei colori.
Innovazione:
Grazie alla perfetta chiusura del coperchio sulla cocotte, durante la cottura si ha una minore perdita di umidità.
E’ stato verificato che all'interno di una cocotte Staub rimane il 10% di umidità in più dopo 55 minuti di cottura, rispetto ai prodotti concorrenti. Inoltre, il sistema di irrorazione costituito dalle numerose semisfere distribuite sulla superficie interna piatta del coperchio, determina un effetto "gocce d'acqua" che ricadono di continuo sugli alimenti nella cocotte. Il ciclo di irrorazione consente di preservare tutti i sapori e i valori nutrizionali degli ingredienti. Materiale: Interno in smalto nero opaco per brasare e arrostire senza attaccare.
Altri vantaggi importanti sono la facilità della pulizia e l’inalterabilità nel tempo, grazie alla elevata resistenza ai graffi e alle temperature elevate. Soluzione ideale per tutte le fonti di calore:
Perfetto per tutte le fonti di calore. Ogni cocotte è rivestita da uno smalto di qualità superiore che consente di ottenere una maggiore resistenza agli sbalzi termici e ai graffi.
Staub presenta una novità per la cottura a vapore, abbinata alla casseruola in ghisa staub si può trovare anche un comodo cestello per la cottura a vapore.
Questa nuova versione della cocotte Staub corredata di cestello per la cottura a vapore in acciaio 18/10 e una guarnizione in silicone resistente alla temperatura di 200.
Il cestello garantito 20 anni, la guarnizione garantita 2 anni.La proprietà principale della casseruola in ghisa Staub quella di conservare e distribuire il calore in modo omogeneo per lungo tempo quindi perfetta per le cotture lunghe, che hanno bisogno di poca fiamma.
Questa cocotte in ghisa va usata su fuoco medio o basso (con un risparmio energetico rispetto alle classiche pentole in acciaio).
Le casseruola in ghisa sono ideali per la cottura di carni (arrosti, brasati) sughi, in modo particolare del rag e anche di zuppe che vengono cotte per diverse ore. Le proprietà della ghisa rendono questi alimenti molto teneri, umidi (la carne in modo particolare non perde i suoi liquidi) e molto saporiti.
La caratteristica principale che rende Staub unica nel suo genere sta sotto il coperchio.
Nella parte sottostante il coperchio completamente liscio ma presenta delle gocce, questa lavorazione fa si che il vapore che si crea all'interno della pentola ricada a pioggia uniformemente su quello che stiamo cucinando ridistribuendo gli aromi che altrimenti si fermerebbero sul fondo.
Questo fa si che si ottenga un gusto ottimale!
Diametro interno : 24 cm
Diametro alla base : 19.2 cm
Altezza senza coperchio : 10.5 cm
altezza con coperchio : 15.5 cm
Larghezza : 24 cm
Lunghezza : 30 cm
Volume : 3.8 l
Peso : 4.6 kg
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Victorinox - Victorinox Swiss Classic set di 5 pezzi - cucina
Set di lame per principianti
Il set di coltelli ideale per migliorare le tue abilità di taglio in cucina
Set di coltelli da cucina realizzato in Svizzera
Con impugnature ergonomiche e lama in acciaio inossidabile
No. di articolo 6.7133.5G
Dimensioni 402 x 228 x 27 mm
Peso 545 g
Collezione: SwissClassic
Un set di ottimi coltelli è la colonna portante della tua cucina. Sono alla base di tutta la tua creatività culinaria (e dei tuoi piatti dei sogni). La cosa migliore è avere lame che durino e che siano un piacere da utilizzare. Il nostro Set da cucina Swiss Classic da 5 pezzi è la scelta naturale. Contiene tutto l’indispensabile per spezzettare, affettare, sminuzzare, sbucciare e pelare qualsiasi tipo di alimento, per garantire la preparazione perfetta dei tuoi piatti quotidiani.
Il set si compone di:
6.7433 1 Coltello per verdure con filo ondulato
6.7603 1 Coltello per verdure, punta appuntita
6.7833 1 Coltello da tavola e da pomodoro
6.8003.19B 1 Coltello da cucina 19 cm
6.8633.21B 1 Coltello da pane 21cm.
6.7133.5G -
Staub - Padella con 2 maniglie - 20 cm, ghisa, Black Matt
Staub - Padella con 2 maniglie - 20 cm, ghisa, Black Matt
L’ispirazione per la creazione della padella Staub è arrivata da una padella spagnola per paella. È per questo motivo che la padella ha un bordo piuttosto alto. Potete utilizzarla per preparare molti altri deliziosi piatti a base di carne o pesce.
La padella ha un fondo piatto e due manici che la rendono maneggevole. Ha un diametro di 20 cm ed è fatta di ghisa smaltata.
La padella si riscalda su tutto il fondo perché è completamente piatto e cuoce i vostri cibi in modo uniforme.
È adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusi quelli a induzione.
Staub prevede l’uso della ghisa anche per i manici, così potrete mettere la padella anche in forno per brasare la carne o fondere del formaggio sulla superficie delle pietanze.
È disponibile in tre dimensioni.
Il modello qui presentato è la versione più piccola con un diametro di 20 cm.
Potete utilizzare questa resistente padella in ghisa di Staub per servire i cibi in tavola, lasciandoli al suo interno.
Utilizzando questa padella della serie Padelle, potete realizzare con successo piatti squisiti per una o due persone. Consente una cottura rapida e croccante
Frigge e brasa la carne mantenendola succosa e tenera e consente di saltare pesce e verdure. Ideale per far continuare la cottura in forno
Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill.
DIMENSIONE
Peso netto: 1,47 kg
Capacità: 1,20 l
Lunghezza del prodotto: 27,00 cm
Larghezza del prodotto: 20,00 cm
Altezza del prodotto: 5,00 cm
Altezza senza coperchio: 5,00 cm
Diametro superiore: 20,00 cm
Diametro del fondo: 17,60 cm
Lunghezza del manico: 3,50 cm.
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Staub - Set Fonduta Gourmet 18 cm Nero in Ghisa
Staub - Set Fonduta Gourmet 18 cm Nero in Ghisa
Il set da fonduta di STAUB è adatto per deliziose serate in compagnia di familiari o amici. Qui puoi cucinare piccoli pezzi di carne, oppure puoi utilizzarla per una gustosa fonduta di formaggio. In questo set, realizzato in ghisa con materiali di alta qualità, puoi anche sciogliere della cioccolata. Può anche essere utilizzato su fonti di calore elettriche.
Il set da fonduta è composto da una pentola dal diametro di 18 cm e una capacità di 1,6 l e un fornello, il quale, grazie al combustibile ( non in dotazione ) , mantiene caldo l’olio o il formaggio.
Parte del set sono anche sei forchette da fonduta, adatte anche per un gruppo di persone più ristretto.La pentola e il fornello del set da fonduta di STAUB sono realizzati in ghisa. Questo materiale è incredibilmente robusto e durevole. Inoltre, durante l’utilizzo, conserva bene il calore.
Con questo set in ghisa di STAUB tu e i tuoi amici potrete gustarvi la fonduta realizzata nei modi più disparati.
Diametro : 18 cm
Ingombro con manici : 24 cm
Altezza contenitore senza coperchio : 8,5 cm
Altezza totale con supporto : 19 cm14001823 -
Staub - LA COCOTTE - Set di pentole - 3-PZ. - Ghisa smaltata ROSSA
Le pentole in ghisa sono parte integrante di una cucina ben attrezzata.
Tutti concordano sul fatto che una padella in ghisa è un must-have, mentre sulla scelta tra tegame e casseruola, le opinioni differiscono e tutto dipende dalle abitudini e preferenze culinarie.
La cosa migliore è senza dubbio averle tutte ed essere preparati per ogni sfida culinaria, presente o futura.
Ecco perché STAUB ha creato questo set di quattro classici in ghisa:
Non riesci a decidere tra una casseruola, un tegame e padella?
Vorresti prenderle tutte, ma ti preoccupa la mancanza di spazio in casa?
Nessun problema!
Con i nuovi set di pentole impilabili, non devi limitarti a una sola.
Puoi avere una casseruola, un tegame, una padella con due manici e tenerle ordinatamente impilate quando non le usi. Anche se probabilmente le userai tutti i giorni.
Con la loro ghisa smaltata di alta qualità, garantiscono sempre i migliori risultati e cucinare diventerà un vero piacere.
L’interno in ghisa nera opaca con la sua struttura irregolare crea migliaia di micro punti di rosolatura che contribuiscono alla formazione di deliziosi aromi di arrosto, mentre le piccole cavità raccolgono i succhi, per una meravigliosa salsa concentrata.
Il coperchio aderente con la sua funzione “pioggia di aromi” lascia ricadere tutta l’umidità sul cibo, per ottenere carne tenera e verdure succose.
E grazie al bellissimo rivestimento color rosso ciliegia brillante, potrai usare le pentole per servire a tavola, dove manterranno il cibo caldo a lungo e faranno un figurone.
Con il loro diametro di 24 cm, i prodotti hanno la dimensione perfetta per le esigenze familiari quotidiane.
Combinate, sono invece ideali per preparare una cena di tre portate che lascerà gli amici a bocca aperta.
Vuoi un esempio?
Prepara un menu a tema rosso con pappa al pomodoro, merluzzo alla mediterranea e crumble di ciliegie come dessert.
CARATTERISTICHE
Diametro 24 cm
Set composto da casseruola, tegame e padella con due manici e coperchio Include protezioni per i bordi, per riporle comodamente in dispensa
Ghisa smaltata di alta qualità
Adatto a tutti i tipi di piani cottura, inclusi quelli a induzione
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Staub - Mini cocotte cuore - 9 cm. Ceramica color ciliegia
Mini cocotte cuore - 9 cm, ciliegia
La mini cocotte da 10 cm è eccellente per la preparazione di piccole porzioni di pietanze al gratin o soufflé. Utilizzando la mini cocotte a forma di cuore potete servire i vostri cibi con stile nelle vostre cene romantiche. Questa piccola pirofila è adatta all’uso sia nel forno a microonde, sia in quello tradizionale. La ceramica di qualità superiore garantisce la distribuzione perfetta del calore, per ottimi risultati. Preparare e servire le vostre creazioni culinarie con questa mini cocotte Staub di colore rosso ciliegia sarà sempre un successo.
È ideale per preparare e servire le pietanze in porzioni
Versatile
Facile da pulire grazie alla superficie smaltata
Per l’uso in forno e forno a microonde.
DIMENSIONE
Peso netto: 0,32 kg
Capacità: 0,20 l
Lunghezza del prodotto: 9,90 cm
Larghezza del prodotto: 0,90 cm
Altezza del prodotto: 7,10 cm
Altezza senza coperchio: 4,70 cm
Diametro superiore: 9,20 cm.
1007549 -
Staub - Cocotte in ghisa smaltata con coperchio cuore 20 cm - Induzione
Staub - Cocotte Staub cuore 20 cm
La cocotte a forma di cuore, di colore rosso ciliegia, è la prova che l’amore può essere davvero servito su un piatto.
Questa pentola cuoce delicatamente cibi aromatici e nutrienti, coniugando le proprietà della ghisa con quelle dello smalto nero, per garantire un mantenimento del calore e una conduttività termica eccellenti. Una diffusione omogenea e graduale del calore aiuta a preservare le vitamine delle verdure, mentre lo smalto nero opaco fa risaltare i loro sapori.
La cocotte a forma di cuore è ideale per eventi come San Valentino, proposte di matrimonio o ricevimenti.
Grazie alla sua forma è perfetta come utensile da servizio e mantiene i cibi caldi più a lungo – un altro vantaggio della ghisa è costituito infatti dalle sue proprietà di mantenimento del calore. La cocotte ha un diametro di 20 cm, una capacità di 1,75 L ed è perfetta per porzioni per 1-2 persone. Il lato inferiore del coperchio ha un design unico che fa gocciolare sui cibi l’umidità accumulata, evitando, per esempio, che la carne diventi secca. Due manici piatti sui lati della pentola ne facilitano il trasferimento da e nel forno. Utilizzate la cocotte Staub a forma di cuore per preparare deliziosi piatti per eventi speciali.
- Ideale per sigillare e per cuocere lentamente carne, pesce o verdure
- La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente
- Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill
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Victorinox - Spelucchino curvo 6cm - V-6.7503 - coltello cucina
Spelucchino da 6 cm. - lama liscia - curva.
Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un duraturo uso domestico che per un intenso utilizzo a livello professionale.
Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaioinox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo.Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.
V-6.7503 -
Victorinox - Pela verdure STAR PEELER - 6.09.12 - articolo cucina
Mangiar sano come nuovo obiettivo del nuovo anno?
Scegliete sempre le verdure fresche, di stagione e scegliete anche sempre gli strumenti giusti per sbucciarle senza troppo scarto, come i nostri pelapatate STAR
In occasione dei 75 anni dell’iconico pelapatate STAR si è voluto conferire freschezza a questo classico dal design senza tempo, con una serie caratterizzata da nuovi colori moderni di tendenza.
Victorinox - Nuovo Pela patate con lama oscillante adatto per tagliare velocemente carote, zucchine, sedano, rape rosse, bianche, tutte le verdure di vostro gradimento.
Caratteristiche: lama inox.
Made in Svizzera
Dimensioni 110 x 65 x 12mm
Peso di 14 g.
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V-6.09.12 -
Staub - Padella in ghisa cm. 20 manico in legno - induzione
Padella - 20 cm, ghisa, Black Matt
Padella rustica
Per rosolare, arrostire, brasare
Piacevole combinazione di ghisa e legno
Accumulo e distribuzione ottimali del calore
Peso confortevole
Design francese
Nella padella in ghisa nera di STAUB si possono preparare senza fatica bistecche succose, piatti aromatici a base di verdure, pesce fritto e gustose salse. Il manico ergonomico in legno è termoisolante e quindi protegge dalle scottature e, allo stesso tempo, rende la padella in ghisa facile da maneggiare sul piano cottura e per trasferire il cibo nel piatto da portata. Il corpo in ghisa nera colpisce per i suoi brevi tempi di riscaldamento e una distribuzione e conservazione ottimali del calore. Ciò rende la padella adatta non solo per preparare degli arrosti croccanti, ma anche per brasare a fuoco lento, per esempio dei piatti a base di cavolo. Utilizzando un sottopentola adatto, la padella può essere utilizzata anche per servire in tavola con stile. Grazie alle sue dimensioni compatte con un diametro di 28 cm, la padella è particolarmente adatta per i piccoli nuclei familiari. Grazie al pratico occhiello per appenderla, si può riporre risparmiando spazio. Per preparare carne, pesce, verdure, stufati e molto altro
Adatto per piani cottura elettrici, a gas, alogeni, in vetroceramica o a induzione
Base liscia per un uso delicato sui piani cottura sensibili
Cottura a risparmio energetico grazie alle speciali proprietà della ghisa.
Dimensioni con manico (LxPxA): 41 x 21 x 6,9 cm,
Diametro: 20 cm,
Fondo: 14,9 cm
Peso: 1,5 kg
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Victorinox - Pela verdure REX - 6.09.00 PEELER - articolo cucina
Mangiar sano come nuovo obiettivo del nuovo anno?
Scegliete sempre le verdure fresche, di stagione e scegliete anche sempre gli strumenti giusti per sbucciarle senza troppo scarto, come i nostri pelapatate Rex
In occasione dei 75 anni dell’iconico pelapatate REX si è voluto conferire freschezza a questo classico dal design senza tempo, con una serie caratterizzata da nuovi colori moderni di tendenza.
Victorinox - Nuovo Pela patate con lama oscillante adatto per tagliare velocemente carote, zucchine, sedano, rape rosse, bianche, tutte le verdure di vostro gradimento.
Caratteristiche: lama inox.
Made in Svizzera
Dimensioni 110 x 65 x 12mm
Peso di 14 g.
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V-6.09.00 -
Victorinox - Chef's set - Set coltelli by Daniele Persegani
Il set Victorinox dedicato a tutti gli appassionati di cucina e agli aspiranti chefs.
La confezione comprende una serie di coltelli Swiss Modern selezionati da Daniele Persegani. Questi coltelli ti aiuteranno a svolgere le più svariate lavorazioni e ti accompagneranno durante le preparazione delle tue ricette. E per tenerli sempre affilati, il piccolo affilatore manuale incluso nella confezione, ti permetterà di prenderti cura dei tuoi coltelli proprio come uno chef.
La confezione contiene un inserto con ricette di Daniele Persegani e alcuni suggerimenti sull’utilizzo dei coltelli.
Chef'Set by Daniele Persegani è composto da:
Swiss Modern coltello pane, 22 cm
Swiss Modern santoku alveolato,17 cm
Swiss Modern coltello da cucina, 22 cm
Swiss Modern forchettone, 15 cm
Swiss Modern spelucchino lama liscia, 10 cm
Swiss Modern spelucchino lama seghettata,10 cm
Affilatore per coltelli universale.
V.6.CHEF01 -
Victorinox - Apribottiglie PET e Tappi corona - V-7.6912.3 - articolo cucina
Victorinox - Levacapsule PET - V-7.6912.3 - articolo cucina Pratico apribottiglie con manico in PET di colore nero utilizzabile a pinza per facilitare l'apertura do bottiglie con tappi a vite. Gli accessori da cucina Victorinox sono adatti sia per un uso domestico che per un intenso utilizzo a livello professionale. Sono tutti contraddistinti dall'ottima qualità e purezza dell'acciaio inox impiegato. Manicatura in plastica nera.
7.6912.3 -
Victorinox - Set tavola-picnic - Coltello da Costata chiudibile - Lama Seghettata con forchetta e cucchiaio
Novità: Victorinox - Set tavola-picnic - Coltello da Costata chiudibile - Lama Seghettata con forchetta e cucchiaio
Set di posate Victorinox Swiss Classic .
Questo set è davvero versatile.
L'eccezionale qualità delle lame Victorinox e la massima versatilità trasformeranno rapidamente il coltello da cucina pieghevole Swiss Classic , il cucchiaio e la forchetta nel tuo nuovo trio affidabile da portare ovunque tu vada.
Una scelta di due opzioni di lama conferisce spigolosità e audacia a questo laborioso compagno di pulizia, forchetta da tavola e cucchiaio.
Prendi una frutta o un cestino da picnic con stile e sicurezza.
Il set è composto da tre posate (coltello pieghevole, cucchiaio e forchetta) e una custodia in plastica originale Il set comprende: coltello pieghevole unico, articolo: 6.7833.FB
Coltello da cucina pieghevole Victorinox Classic, 110 mm, bordo seghettato, nero forcella universale con manico in polipropilene cucchiaio universale con manico in polipropilene astuccio in plastica.
Caratteristiche: meccanismo di piegatura del coltello altamente affidabile ed estremamente sicuro lama pieghevole lunga 11 cm con affilatura seghettata (dentata) in acciaio inossidabile di alta qualità le maniglie di tutti i dispositivi sono realizzate in polipropilene antiscivolo (PP) trattato in modo speciale posate straordinariamente leggere e lavabili in lavastoviglie con manici ergonomici astuccio in plastica leggero e pratico
Dimensioni confezione: 247 x 52 x 39 mm.
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Victorinox - Coltello da Costata chiudibile - Lama Liscia - coltello tempo libero-tavola
Coltello da cucina pieghevole e leggero Essenziale nella forma ma espressivo nella personalità, il coltellino pieghevole Swiss Classic è multiuso a modo suo. Lo vedrai subito come la tua nuova `` lama da portare ovunque '' grazie al suo bordo ondulato di qualità straordinaria e alla versatilità suprema.
Affronta la fruttiera, la foresta o il campo con assoluta sicurezza.
Swiss Classic pieghevole
Un coltello molto versatile, dall’aspetto audace e dalle dimensioni contenute. Il coltello ha una lama pieghevole in acciaio inox resistente all’usura che si estrae comodamente in sicurezza, sbloccando la sicura nell'impugnatura. Ideale da portare con sé nella tasca di uno zaino durante le escursioni all’aperto o in campeggio per sbucciare o tagliare gli ingredienti.
Coltello con lama pieghevole liscia in acciaio inox. • Manico nero in polipropilene • Lunghezza lama: 11 cmV-6.7803.FB -
Victorinox - Coltello da Costata chiudibile - Lama Seghettata - tavola bistecca tempo libero
Coltello da cucina pieghevole e leggero Essenziale nella forma ma espressivo nella personalità, il coltellino pieghevole Swiss Classic è multiuso a modo suo. Lo vedrai subito come la tua nuova `` lama da portare ovunque '' grazie al suo bordo ondulato di qualità straordinaria e alla versatilità suprema.
Affronta la fruttiera, la foresta o il campo con assoluta sicurezza.
Swiss Classic pieghevole
Un coltello molto versatile, dall’aspetto audace e dalle dimensioni contenute. Il coltello ha una lama pieghevole in acciaio inox resistente all’usura che si estrae comodamente in sicurezza, sbloccando la sicura nell'impugnatura. Ideale da portare con sé nella tasca di uno zaino durante le escursioni all’aperto o in campeggio per sbucciare o tagliare gli ingredienti.
Coltello con lama pieghevole seghettata in acciaio inox. • Manico in polipropilene • Lunghezza lama: 11 cm
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Staub - Griglia americana - 23x23cm - induzione
Bistecchiera americana in ghisa vetrificata dimensioni 23 x 23 Disponibile in varianti colore, nero, grigio e rosso ciliegio. I bordi alti permettono la realizzazione di portate quali bocconcini di carne o cubetti di verdure inoltre evitano gli schizzi durante la cottura.
Bistecchiera in ghisa vetrificata, è igienica, non arruginisce, facile da pulire e da utilizzare. Adatta alle persone allergiche al Nichel, griglia come sul Barbecue ! Ideale per la preparazione di carne, pollame, pesce, verdure, e altro ancora. Costruzione in ghisa smaltata distribuisce e trattiene il calore in modo uniforme, non richiede alcun condimento. Può essere utilizzata su qualsiasi superficie di cottura, tra cui l'induzione. Si pulisce facilmente in lavastoviglie o con acqua calda e sapone. Garanzia a vita illimitata. Made in France.40511-728S -
Staub - Griglia americana - 33x33cm - induzione
Bistecchiera americana in ghisa vetrificata dimensioni 33 x 33. Disponibile in varianti colore, nero, grigio e rosso ciliegio. I bordi alti permettono la realizzazione di portate quali bocconcini di carne o cubetti di verdure inoltre evitano gli schizzi durante la cottura.
Bistecchiera in ghisa vetrificata, è igienica, non arruginisce, facile da pulire e da utilizzare. Adatta alle persone allergiche al Nichel, griglia come sul Barbecue ! Ideale per la preparazione di carne, pollame, pesce, verdure, e altro ancora. Costruzione in ghisa smaltata distribuisce e trattiene il calore in modo uniforme, non richiede alcun condimento. Può essere utilizzata su qualsiasi superficie di cottura, tra cui l'induzione. Si pulisce facilmente in lavastoviglie o con acqua calda e sapone. Garanzia a vita illimitata. Made in France.40511-783 -
Staub - Coquette in ghisa smaltata con coperchio cm. 20 VINTAGE - induzione
Linea Vintage L'esclusiva serie vintage ha ereditato eleganza, design e coperchi un po' più leggeri dai suoi modelli storici di riferimento. Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. I vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero. L’interno smaltato «nero opaco» Staub 1.Interno in speciale smalto nero, opaco 2.Ghisa 3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco». •Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia. •Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare. •Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo. •Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio. Caratteristiche: Diametro cm. 20 - Capacità 2,45l.
11742023 -
Staub - Sottopentola Magnetico - Accessori Cucina
Base ovale oppure rotonda realizzata in legno chiaro con magnete; pensata per l'appoggio di pentole, tegami e pirofile.
Alcuni piatti possono essere portati dal forno direttamente in tavola, mentre altri devono semplicemente essere spostati da una parte all'altra della cucina. Indipendentemente dalle esigenze culinarie, questo sottopentola magnetico in legno Staub è destinato a tornare utile. Questo sottopentola è ideale per qualsiasi pentola o tegame in ghisa, che può essere semplicemente posizionato sul supporto e tenuto in posizione grazie a un magnete. Questo supporto magnetico per pentole appartenente alla linea di accessori Staub rende molto più facile servire il cibo. Con questa sottopentola Staub ha creato un utensile estremamente pratico.
Rimane magnetico sul fondo della pentola in tutte le circostanze.
Questo sottopentola permette di appoggiare ovunque vostra cocotte ancora calda.
Appropriato per le casseruole tonde o ovali.
Non lavabile in lavastoviglie.6601S -
Victorinox - Pela-verdure per pomodori e kiwi - V - 7.6079.5 colore nero
Victorinox - Pela-verdure per pomodori e kiwi - V - 7.6079.5
Pela-verdure da cucina con filo seghettato
Cucinare è un’arte in cui si dipinge con i sapori e si decora con i colori.
Come artista della tua cucina, ti meriti gli strumenti giusti per esprimere la tua creatività.
È in momenti come questi che risulta comodo il pela-verdure per pomodori e kiwi Victorinox.
Il suo filo seghettato è pronto per affrontare le bucce più tenaci mentre la sua impugnatura ergonomica rende la cucina facile e divertente.
Caratteristiche principali Lo strumento indispensabile per pelare con precisione pomodori e kiwi Pela-verdure realizzato in Svizzera con filo seghettato Con filo seghettato ultra affilato e impugnatura ergonomica
No. di articolo 7.6079.5
Dimensioni 174 x 74 x 22 mm
Peso 25 g
Dimensioni Altezza 22 mm
Peso netto 25 g
V-7.6079.5 -
Victorinox - Tagliere in fibra di legno - cucina
Victorinox - Tagliere in fibra di legno - cucina - 368x286mm.
Tagliere resistente al calore e gentile con le lame.
Per nome e per design, il tagliere Allrounder (che significa versatile) è una superficie di preparazione per tutti i tipi di alimenti, indispensabile per affrontare ogni genere di sfida culinaria.
Semplice, liscio e dotato di un foro circolare per poterlo appendere, la sua creazione in fibra di legno ecologica dimostra l’impegno di Victorinox nella creazione di prodotti con uno spirito sostenibile.
Un pratico ripiano che non smussa i coltelli, il nostro versatile Allrounder si può usare anche come sottopentola, diventando così uno degli accessori più importanti in ogni cucina. Poiché è a doppia faccia, puoi utilizzare il lato scanalato per tutti i tagli e tenere l'altro lato privo di contrassegni per la presentazione di tapas, salumi o formaggi. E poiché è resistente al calore fino a 176 ° C, può essere utilizzato anche come sottopentola per posare le pentole calde. Taglieri piani con scanalature ai bordi per raccogliere i liquidi, realizzati con materiali ecologici in fibre di legno.
• Colore: marrone e nero.
• Lavabili in lavastoviglie
• Resistente al calore fino a 175°C
7.4114.3 -
Staub - Set di pentole - 2-PZ. Impilabili in ghisa smaltata
Le pentole in ghisa sono parte integrante di una cucina ben attrezzata. Tutti concordano sul fatto che una padella in ghisa è un must-have, mentre sulla scelta tra tegame e casseruola, le opinioni differiscono e tutto dipende dalle abitudini e preferenze culinarie.
La cosa migliore è senza dubbio averle tutte ed essere preparati per ogni sfida culinaria, presente o futura. Ecco perché STAUB ha creato questo set di quattro classici in ghisa: una padella per rosolare pesce, carne e verdure, un tegame per stufati, una casseruola (o forno olandese) per grandi quantità e pietanze a cottura lenta, e un coperchio con funzione “pioggia di aromi” che fa sì che il cibo rimanga succulento e formi una salsa deliziosa.
Tutti gli articoli hanno un diametro di 24 cm, che rende il set perfetto per pasti in famiglia o cene di tre portate con gli amici.
La ghisa smaltata di alta qualità combina tutte le eccellenti caratteristiche di cottura e la durevolezza della ghisa con la facilità d’uso e l’eleganza senza tempo delle pentole smaltate.
Gli articoli sono impilabili per riporli in modo ordinato quando non sono in uso, quindi il set si adatta a ogni cucina.
Con la nuova edizione impilabile di STAUB, ora puoi tenerli l’uno sull’altro quando non li usi, in modo che occupino meno spazio possibile e stiano in ordine. Questo set di prodotti in ghisa nera è composto da una casseruola, una padella e un coperchio, ciascuno con un diametro di 24 cm.
Include un set di protezioni per i bordi che vanno posizionati tra la padella e la Cocotte quando si ripongono in dispensa e devono essere rimossi prima di cucinare.
Grazie al loro materiale smaltato di alta qualità, queste pentole combinano tutte le eccellenti caratteristiche di cottura e la durevolezza della ghisa con la facilità d’uso e la bellezza delle pentole smaltate.
La padella in ghisa è perfetta per cuocere carne o pesce, per esempio del salmone con pomodorini e olive, mentre la casseruola può essere usata per preparare la pasta o una zuppa.
Naturalmente, la casseruola può anche andare in forno per le classiche ricette di brasato. Il set include casseruola, padella con due manici e coperchio
Con protezioni per i bordi, per una conservazione semplice
Diametro 24 cm
Casseruola capacità : 4 l
Padella capacità: 1, 9l
Ghisa smaltata di alta qualità
Adatto a tutti i tipi di piani cottura, inclusi quelli a induzione.
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Staub - Cocotte in ghisa smaltata con coperchio cm 22 - induzione
Le pentole in ghisa di Staub sono il marchio per eccellenza per molti cuochi professionisti, fra cui Paul Bocuse.
Sono adatte a tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione, e possono essere portate direttamente in tavola appena tolte dal fornello. In questo modo le pietanze restano calde a lungo e possono essere servite con stile. Grazie alla struttura innovativa della parte inferiore del coperchio, durante il processo di cottura si forma della condensa che gocciola poi uniformemente con gli aromi sulla pietanza. Sono pentole pensate per cuochi professionisti e non, ma anche per principianti curiosi che vogliono scoprire i pregi di una cucina sana e gustosa.
La ghisa è un materiale superiore che trattiene il calore più di ogni altro materiale, lo diffonde gradualmente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, consentendo una cottura perfetta. Staub offre tutti i vantaggi di una cucina moderna.
Fabbricazione francese: artigianato francese tradizionale e autentico con un innovativo know-how dei colori.
Innovazione: Grazie alla perfetta chiusura del coperchio sulla cocotte, durante la cottura si ha una minore perdita di umidità. E’ stato verificato che all'interno di una cocotte Staub rimane il 10% di umidità in più dopo 55 minuti di cottura, rispetto ai prodotti concorrenti. Inoltre,
il sistema di irrorazione costituito dalle numerose semisfere distribuite sulla superficie interna piatta del coperchio, determina un effetto "gocce d'acqua" che ricadono di continuo sugli alimenti nella cocotte. Il ciclo di irrorazione consente di preservare tutti i sapori e i valori nutrizionali degli ingredienti.
Materiale: Interno in smalto nero opaco per brasare e arrostire senza attaccare. Altri vantaggi importanti sono la facilità della pulizia e l’inalterabilità nel tempo, grazie alla elevata resistenza ai graffi e alle temperature elevate. Soluzione ideale per tutte le fonti di calore:
Perfetto per tutte le fonti di calore. Ogni cocotte è rivestita da uno smalto di qualità superiore che consente di ottenere una maggiore resistenza agli sbalzi termici e ai graffi.
Garanzia a vita I prodotti Staub sono coperti da garanzia a vita, valida a partire dalla data di acquisto, per qualsiasi difetto di fabbricazione o di qualità.
Staub - Cocotte in ghisa smaltata con coperchio cm 22
Diametro inferiore: 17,1 cm
Larghezza: 22 cm
Diametro: 22 cm
Peso: 3,9 kg
RESISTENZA AL CALORE: sì
Altezza senza coperchio: 9,9 cm
Altezza: 14,7 cm
Lunghezza: 28.4 cm
Volume: 2.6 l.
Ricetta:
Per 6 personePreparazione: 40 min.
Cottura: 40 min.
400 g di riso Vialone Nano 3 carciofi (preferibilmente Poivrade)
1 mazzo di asparagi verdi (350 g)
250 g zucchine
2 piccole carote
250 g di piselli verdi
100 g di fagioli verdi
5 rametti di prezzemolo
1 cipolla
100 ml di vino bianco secco
1,5 l di brodo di verdure
6 cucchiai di olio di oliva
50 g di burro
60 g di parmigiano grattugiato
Sale
Dividere i carciofi in 8 parti, tagliare le zucchine a dadini, affettare gli asparagi (solo la parte tenera). In una padella fare rosolare separatamente i carciofi e la zucchine in poco olio per circa 2-3 minuti e salare. Immergere le cime degli asparagi in acqua bollente per 2 minuti. Riscaldare 2 cucchiai di olio d'oliva nella Cocotte. Farvi dorare per 5 minuti la cipolla tritata finemente. Aggiungere il riso e mescolarlo a fuoco alto con un cucchiaio di legno fino a quando sarà diventato translucido (1 o due minuti). Sfumare con il vino bianco e mescolare fino a quando il vino sarà evaporato del tutto. Salare alla fine.
Versare un poco di brodo bollente con un mestolo, aggiungere i piselli, i fagioli e le carote tagliate a dadini. Continuare a cuocere a fuoco basso e aggiungere continuamente brodo fino a farlo assorbire del tutto. Aggiungere nella Cocotte le verdure .
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Staub - Piatto da forno in ghisa con coperchio cm. 20 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.
I vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero.
L’interno smaltato «nero opaco» Staub
1.Interno in speciale smalto nero, opaco
2.Ghisa
3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato
L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte.
Staub - Pirofila in ghisa impilabile cm. 20 completa di coperchio.Colore: nero
Resistenza al calore: 240,00 ºC
Resistenza al freddo: -20,00 ºC
Materiale: ghisa
Tipo di manico: pomello del coperchio
DIMENSIONE
Peso netto: 2,08 kg
Capacità: 0,75 l
Lunghezza del prodotto: 26,00 cm
Larghezza del prodotto: 20,00 cm
Altezza del prodotto: 8,60 cm
Diametro superiore: 20,00 cm
Diametro del fondo: 17,00 cm.
1332025 -
Staub - Pirofila in ghisa impilabile cm. 16 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.
I vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero.
L’interno smaltato «nero opaco» Staub
1.Interno in speciale smalto nero, opaco
2.Ghisa
3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato
L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.
Staub - Pirofila in ghisa impilabile cm. 164957P -
Staub - Padella in ghisa cm. 28 manico in legno - induzione
Padella - 28 cm, ghisa, Black Matt
Padella rustica
Per rosolare, arrostire, brasare
Piacevole combinazione di ghisa e legno
Accumulo e distribuzione ottimali del calore
Peso confortevole
Design francese
Nella padella in ghisa nera di STAUB si possono preparare senza fatica bistecche succose, piatti aromatici a base di verdure, pesce fritto e gustose salse. Il manico ergonomico in legno è termoisolante e quindi protegge dalle scottature e, allo stesso tempo, rende la padella in ghisa facile da maneggiare sul piano cottura e per trasferire il cibo nel piatto da portata. Il corpo in ghisa nera colpisce per i suoi brevi tempi di riscaldamento e una distribuzione e conservazione ottimali del calore. Ciò rende la padella adatta non solo per preparare degli arrosti croccanti, ma anche per brasare a fuoco lento, per esempio dei piatti a base di cavolo. Utilizzando un sottopentola adatto, la padella può essere utilizzata anche per servire in tavola con stile.
Grazie alle sue dimensioni compatte con un diametro di 28 cm, la padella è particolarmente adatta per i piccoli nuclei familiari. Grazie al pratico occhiello per appenderla, si può riporre risparmiando spazio.
Per preparare carne, pesce, verdure, stufati e molto altro
Adatto per piani cottura elettrici, a gas, alogeni, in vetroceramica o a induzione
Base liscia per un uso delicato sui piani cottura sensibili
Cottura a risparmio energetico grazie alle speciali proprietà della ghisa
Dimensioni con manico (LxPxA): 50 x 29 x 7,2 cm
Diametro: 28 cm
Fondo: 21,5 cm
Peso: 1,5 kg.
8437-28 -
Staub - Padella in ghisa cm. 26 manico in legno - induzione
Padella con manico in legno - 26 cm, ghisa, Black Matt
Padella rustica
Per rosolare, arrostire, brasare
Piacevole combinazione di ghisa e legno
Accumulo e distribuzione ottimali del calore
Peso confortevole
Design francese
Nella padella in ghisa nera di STAUB si possono preparare senza fatica bistecche succose, piatti aromatici a base di verdure, pesce fritto e gustose salse. Il manico ergonomico in legno è termoisolante e quindi protegge dalle scottature e, allo stesso tempo, rende la padella in ghisa facile da maneggiare sul piano cottura e per trasferire il cibo nel piatto da portata. Il corpo in ghisa nera colpisce per i suoi brevi tempi di riscaldamento e una distribuzione e conservazione ottimali del calore. Ciò rende la padella adatta non solo per preparare degli arrosti croccanti, ma anche per brasare a fuoco lento, per esempio dei piatti a base di cavolo. Utilizzando un sottopentola adatto, la padella può essere utilizzata anche per servire in tavola con stile. Grazie alle sue dimensioni compatte con un diametro di 24 cm, la padella è particolarmente adatta per i piccoli nuclei familiari. Grazie al pratico occhiello per appenderla, si può riporre risparmiando spazio.
Per preparare carne, pesce, verdure, stufati e molto altro
Adatto per piani cottura elettrici, a gas, alogeni, in vetroceramica o a induzione
Base liscia per un uso delicato sui piani cottura sensibili
Cottura a risparmio energetico grazie alle speciali proprietà della ghisa
Dimensioni con manico (LxPxA): 49 x 26,7 x 7,2 cm,
Diametro: 26 cm
Fondo: 19,4 cm
Peso: 2,1 kg.
8437-26 -
Staub - Cocotte ovale in ghisa smaltata cm 11 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.
L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.4951-11 -
Staub - Cocotte in ghisa smaltata con coperchio cm. 28 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. I vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero. L’interno smaltato «nero opaco» Staub 1.Interno in speciale smalto nero, opaco 2.Ghisa 3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco». •Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia. •Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare. •Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo. •Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio. I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti. Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte. Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali. Caratteristiche: Diametro cm. 28 - Capacità l.6,740500-281 -
Victorinox - Forbici multiuso da cucina - 7.6363.3
Forbice in acciaio Inox e manici in Nylon Nero. Nel manico è presente una pinza svitatappi. Lunghezza 20cm. Un accessorio che non può mancare nelle vostre case e cucine. Alta qualità garantita Victorinox. Lunga Durata. Made in Germany for Victorinox. Gli accessori da cucina Victorinox sono adatti sia per un uso domestico che per un intenso utilizzo a livello professionale. Sono tutti contraddistinti dall'ottima qualità e purezza dell'acciaio inox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile.V-7.6363.3 -
Staub - Pure grill tonda cm. 26 in ghisa - induzione
Staub - Pure grill tonda cm. 26 in ghisa Bistecchiera - Griglia Rotonda Staub con 2 manici Cuoce bene e Sano: tanti motivi per sceglierla: - Igienica - Non arruginisce - Facile da pulire - Griglia come sul barbecue - Adatta alle persone allergiche al nichel Tutte le caratteristiche della ghisa vetrificata di Staub vengono riproposte in questa bistecchiera Pure grill tonda. La ghisa smaltata è compatibile con le piastre a induzione, a gas elettriche. Questa bistecchiera vi garantirà prestazioni di cottura perfette per carni, verdure, pesce. Vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto vetrificato. E' uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò può essere impiegata per conservare gli alimenti in frigorifero. Tutte le pentole Staub internamente hanno il professionale nero opaco : - smalto di qualità superiore, dotato di una grande resistenza agli sbalzi termici, alle alte temperature e persino alle scalfiture ; - possiede le proprietà ideali per cucinare sia a fuoco vivo ( per arrostire, grigliare e caramellare ) che a bassa temperature ( stufare, brasare e stracuocere ) ; - preferito dai più grandi chef, come Paul Bocuse, ristoratore e autore di successo di Lione. La ghisa smaltata di Staub offre anche un vantaggio molto esclusivo : più un prodotto Staub viene utilizzato, più le sue prestazioni migliorano, grazie alle proprietà fisiche di porosità della ghisa stessa.40509-377 -
Victorinox - Coltello chiudibile per panettiere - V-0.7830.11 coltello cucina
Coltello chiudibile con manico in alluminio rosso e lama seghettata.
Questo coltello è forse uno dei più specifici della gamma Victorinox e serve per tagliare la pasta prima della cottura del pane
La lama è ondulata e permette un taglio duraturo.
Manicato con plance in alox rosso risulta l’unico serramanico nei coltelli da lavoro. Adatto per il taglio del pane.
Made in Switzerland. Lunghezza lama: 70 mm Lunghezza totale: 160 mm
V-0.7830.11 -
Victorinox - Knife Shield - V-7.9036 - Guanto Antitaglio
Guanto "Knife SHIELD" - Sicuro, Versatile, Comodo.
I guanti antitaglio Knife SHIELD hanno un elevato livello di protezione ed ottima resistenza al taglio. Estremamente morbidi, flessibili, di color bianco brillante e senza filo metallico.
Applicazioni: guanti protettivi per mattatoi, catene alimentari (mano opposta a quella del coltelo), macellerie, lavorazioni di pollame e suini.
Disponibile in :
Bordo Blue . Taglia 9-LBordo rosso Taglia 8-M
Bordo bianco: Taglia 7-S
V-7.9036 -
Victorinox - Set di 6 coltelli da tavola e pomodoro Swiss Classic
Ognuno dei sei pezzi di questo set di coltelli da tavola ha un filo ondulato ultra affilato, ideato per tagliare senza sforzo bistecche e pizze. E grazie all’impugnatura ergonomica e alla dimensione perfetta, potresti usarlo anche per tagliare qualsiasi altra cosa in cucina. Funzionale per scopo ma dotato di un tocco allegro grazie alla sua intrigante gamma di colori – verde chiaro, blu, rosso, giallo, rosa e arancione – questo set dona vivacità a ogni cucina e a ogni tavola.
Set di 6 coltelli da tavola o cucina Swiss Classic con manici colorati in confezione regalo.
Il coltello più venduto in assoluto,
se lo provi non cambi più,
ha una lama ondulata superaffilata e una impugnatura ergonomica.
La confezione contiene 6 coltelli con lama seghettata da 11 cm:
• V-6.7831 Coltello manico rosso
• V-6.7832 Coltello manico blu
• V-6.7836.L114 Coltello manico verde
• V-6.7836.L115 Coltello manico rosa
• V-6.7836.L118 Coltello manico giallo
• V-6.7836.L119 Coltello manico arancione
Altezza 27 mm
Lunghezza 263 mm ampiezza 82 mm
Peso 206 g
I dettagli
Forgiato N.
Tipo di bordo Filo ondulato
Lunghezza della lama 11 cm
Materiale Polipropilene (PP)
Altre informazioni
Adatto alla lavastoviglie Si.
V-6.7839.6 -
Staub - Cocotte in ghisa smaltata con coperchio cm 24 - induzione
Le pentole in ghisa di Staub sono il marchio per eccellenza per molti cuochi professionisti, fra cui Paul Bocuse.
Sono adatte a tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione, e possono essere portate direttamente in tavola appena tolte dal fornello. In questo modo le pietanze restano calde a lungo e possono essere servite con stile. Grazie alla struttura innovativa della parte inferiore del coperchio, durante il processo di cottura si forma della condensa che gocciola poi uniformemente con gli aromi sulla pietanza.
Sono pentole pensate per cuochi professionisti e non, ma anche per principianti curiosi che vogliono scoprire i pregi di una cucina sana e gustosa. La ghisa è un materiale superiore che trattiene il calore più di ogni altro materiale, lo diffonde gradualmente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, consentendo una cottura perfetta.
Staub offre tutti i vantaggi di una cucina moderna. Fabbricazione francese: artigianato francese tradizionale e autentico con un innovativo know-how dei colori. Innovazione: Grazie alla perfetta chiusura del coperchio sulla cocotte, durante la cottura si ha una minore perdita di umidità.
E’ stato verificato che all'interno di una cocotte Staub rimane il 10% di umidità in più dopo 55 minuti di cottura, rispetto ai prodotti concorrenti. Inoltre, il sistema di irrorazione costituito dalle numerose semisfere distribuite sulla superficie interna piatta del coperchio, determina un effetto "gocce d'acqua" che ricadono di continuo sugli alimenti nella cocotte.
Il ciclo di irrorazione consente di preservare tutti i sapori e i valori nutrizionali degli ingredienti. Materiale: Interno in smalto nero opaco per brasare e arrostire senza attaccare. Altri vantaggi importanti sono la facilità della pulizia e l’inalterabilità nel tempo, grazie alla elevata resistenza ai graffi e alle temperature elevate.
Soluzione ideale per tutte le fonti di calore: Perfetto per tutte le fonti di calore. Ogni cocotte è rivestita da uno smalto di qualità superiore che consente di ottenere una maggiore resistenza agli sbalzi termici e ai graffi.
Garanzia a vita I prodotti Staub sono coperti da garanzia a vita, valida a partire dalla data di acquisto, per qualsiasi difetto di fabbricazione o di qualità.
Caratteristiche: Diametro cm. 24
Capacità: 3,8l.
Ricetta:
Per 6 personePreparazione: 40 min. Cottura: 40 min. 400 g di riso Vialone Nano
3 carciofi (preferibilmente Poivrade) 1 mazzo di asparagi verdi (350 g) 250 g zucchine 2 piccole carote 250 g di piselli verdi 100 g di fagioli verdi 5 rametti di prezzemolo 1 cipolla 100 ml di vino bianco secco 1,5 l di brodo di verdure 6 cucchiai di olio di oliva 50 g di burro 60 g di parmigiano grattugiato Sale Dividere i carciofi in 8 parti, tagliare le zucchine a dadini, affettare gli asparagi (solo la parte tenera). In una padella fare rosolare separatamente i carciofi e la zucchine in poco olio per circa 2-3 minuti e salare. Immergere le cime degli asparagi in acqua bollente per 2 minuti. Riscaldare 2 cucchiai di olio d'oliva nella Cocotte.
Farvi dorare per 5 minuti la cipolla tritata finemente.
Aggiungere il riso e mescolarlo a fuoco alto con un cucchiaio di legno fino a quando sarà diventato translucido (1 o due minuti). Sfumare con il vino bianco e mescolare fino a quando il vino sarà evaporato del tutto. Salare alla fine. Versare un poco di brodo bollente con un mestolo, aggiungere i piselli, i fagioli e le carote tagliate a dadini.
Continuare a cuocere a fuoco basso e aggiungere continuamente brodo fino a farlo assorbire del tutto.
Aggiungere nella Cocotte le verdure .
40500-24 -
Staub - Teglia in ghisa smaltata rettangolare con supporto in legno - induzione
Tutti i vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto vetrificato. È uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò può essere impiegata per conservare gli alimenti in frigorifero. Tutte le pentole Staub internamente hanno il professionale smalto nero opaco:
•E' uno smalto di qualità superiore, dotato di una grande resistenza agli sbalzi termici, alle alte temperature e persino alle scalfitture.
•Possiede le proprietà ideali per cucinare sia a fuoco vivo, per arrostire, grigliare e caramellare che a bassa temperatura, per stufare, stracuocere e brasare.
•Preferito dai più grandi chef, la ghisa smaltata di Staub offre anche un vantaggio molto esclusivo: più un prodotto Staub viene utilizzato, più le sue prestazioni migliorano!I prodotti di Staub sono smaltati sulla parte interna e fuori, compreso il rivestimento opaco nero. Nessun condimento è richiesto per la ghisa smaltata e non reagirà alle sostanze alimentari acide.
Le caratteristiche dei prodotti Staub:
- Altamente durevole
- Non scolorisce o non arrugginisce
- Resistente ai tagli
- Nessun condimento richiesto
- Pronto per l'uso immediatamente
- Mantiene e ridistribuisce il calore per lungi periodi di tempo.
Caratteristiche di prodotto:
Materiale: Ghisa
Supporto: legno
Dimensioni teglia :26x21 cm.
Primo utilizzo:
al momento del primo utilizzo, sciacquare la padella Staub con acqua calda. Mettere un pò di olio e fate scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. scaldandosi, l'olio penetra nei pori dello smalto, formando una base protettiva.
Consigli d'impiego:
La ghisa smaltata si pulisce con un normale detergente per stoviglie e una morbida spugna. Lavare con acqua calda. Asciugare accuratamente il prodotto Staub con panno prima di riporlo.
Cospargere sempre il fondo di qualsiasi prodotto Staub con un pò di olio prima di iniziare la cottura.
I prodotti Staub sono stati fabbricati con amore. Trattateli pertanto con cura, evitando prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.40509-523 -
Staub - Paellera - 34 cm, ghisa
La paella valenciana, sperimentata da molti durante le vacanze in Spagna, è un piatto a base di riso dalle numerose varianti e servito in molti ristoranti.
Con la padella Staub potrete facilmente mescolare vari tipi di paella e preparare molti altri piatti mediterranei comodamente a casa.
La padella nera è ispirata alla forma della paellera classica, la padella da paella spagnola, che ha un diametro molto grande ed è piuttosto piatta.
Con questa padella, oltre alla paella, si possono preparare altri piatti a base di verdure o di pasta che necessitano di calore uniformemente distribuito su una superficie ampia. Non è necessario mescolare il riso in cottura.
Questa padella con due manici ha un diametro di 34 cm ed è adatta a tutti i tipi di piano cottura. La padella per paella in ghisa trattiene molto bene il calore e lo distribuisce lentamente ai cibi in cottura.
È disponibile nel classico colore nero e potete utilizzarla per servire direttamente in tavola piatti mediterranei cotti in padella.
Si sposa perfettamente con servizi di piatti moderni e con stoviglie in terracotta.
Cucinare e portare le pietanze direttamente in tavola con questo prodotto è una delizia. Con questa padella Staub, potete portare in tavola la sensazione di essere in vacanza.
Questa versatile padella, con la quale potete cucinare le vostre ricette autentiche preferite, arricchirà il vostro pentolame.
Consente una cottura rapida e croccante
Frigge e brasa la carne mantenendola succosa e tenera e consente di saltare pesce e verdure.
Ideale per far continuare la cottura in forno
Caratteristiche
Colore: nero
Resistenza al calore: 240 ºC
Resistenza al freddo: -20 ºC
Materiale: ghisa
Induzione: Sì
Adatto al forno: Sì
Adatto al freezer: Sì
Adatto al piano cottura: Sì
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Numero di parti: 1
Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill
Caratteristiche
Colore: nero
Resistenza al calore: 240,00 ºC
Resistenza al freddo: -20,00 ºC
Materiale: ghisa
Induzione: Sì
Adatto al forno: Sì
Adatto al freezer: Sì
Adatto al piano cottura: Sì
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Numero di parti: 1
DIMENSIONE
Peso netto: 4,14 kg
Capacità: 4,36 l
Lunghezza del prodotto: 41,20 cm
Larghezza del prodotto: 35,00 cm
Altezza del prodotto: 6,00 cm
Altezza senza coperchio: 6,00 cm
Diametro superiore: 34,00 cm
Diametro del fondo: 30,00 cm.
405110730 -
Staub - Cocotte in ghisa smaltata con coperchio cm. 26 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. I vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero. L’interno smaltato «nero opaco» Staub
1.Interno in speciale smalto nero, opaco
2.Ghisa
3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato
L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.
•Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio. I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti. Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte. Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.
Caratteristiche:
Diametro cm. 26
Capacità l.5,2
40509-310 -
Staub - Sostegno per coperchi in ghisa
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
SOSTEGNO PER COPERCHIO Progettato esclusivamente per i coperchi Staub in ghisa. Ideale per le misure da 20 a 28 cm. per cocotte tonde. Ideale per le misure da 27 a 33 cm.per cocotte ovali. Volendo si può anche inserire le bistecchiere quadre Staub. Elegante e pratico per un piano di lavoro ordinato. Raccogli gocce in silicone e antiscivolo. Tampone protettivo antigraffio. Il piacere di utilizzare sempre un prodotto unico. Resistente al calore fino a 250° Facile da pulire. L'aspetto iniziale dura nel tempo. Dimensioni: 23x9,5x16 cm.40511-364 -
Staub - Cocotte ovale in ghisa smaltata con coperchio cm. 33 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco». •Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia. •Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare. •Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio. I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti. Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte. Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali. Misure: capacità 6,7l Larghezza 33 cm.
40509-322 -
Staub - Cocotte ovale in ghisa smaltata con coperchio cm. 31 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio. I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti. Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte. Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.
Misure: capacità 5,5 l
Larghezza 31 cm.
40509-319 -
Staub - Bistecchiera in ghisa quadra - induzione
Griglia quadra nera di Staub con manico rivestito in silicone smontabile.
Tutti i vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto vetrificato. È uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò può essere impiegata per conservare gli alimenti in frigorifero. Tutte le pentole Staub internamente hanno il professionale smalto nero opaco:
•E' uno smalto di qualità superiore, dotato di una grande resistenza agli sbalzi termici, alle alte temperature e persino alle scalfitture.
•Possiede le proprietà ideali per cucinare sia a fuoco vivo, per arrostire, grigliare e caramellare che a bassa temperatura, per stufare, stracuocere e brasare.
•Preferito dai più grandi chef, la ghisa smaltata di Staub offre anche un vantaggio molto esclusivo: più un prodotto Staub viene utilizzato, più le sue prestazioni migliorano!I prodotti di Staub sono smaltati sulla parte interna e fuori, compreso il rivestimento opaco nero. Nessun condimento è richiesto per la ghisa smaltata e non reagirà alle sostanze alimentari acide.
Le caratteristiche dei prodotti Staub:
- Altamente durevole
- Non scolorisce o non arrugginisce
- Resistente ai tagli
- Nessun condimento richiesto
- Pronto per l'uso immediatamente
- Mantiene e ridistribuisce il calore per lungi periodi di tempo.
Caratteristiche di prodotto:
Materiale: Ghisa
Manico: silicone grigio
Dimensioni: 24x24 cm.
Primo utilizzo:
al momento del primo utilizzo, sciacquare la padella Staub con acqua calda. Mettere un pò di olio e fate scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. scaldandosi, l'olio penetra nei pori dello smalto, formando una base protettiva.
Consigli d'impiego:
La ghisa smaltata si pulisce con un normale detergente per stoviglie e una morbida spugna. Lavare con acqua calda. Asciugare accuratamente il prodotto Staub con panno prima di riporlo.
Cospargere sempre il fondo di qualsiasi prodotto Staub con un pò di olio prima di iniziare la cottura.
I prodotti Staub sono stati fabbricati con amore. Trattateli pertanto con cura, evitando prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.40509-344 -
Victorinox - Forbici Multiuso - V- 8.0961.10 - scuola
Forbici Multiuso.
Forbici Victorinox adatta per bimbi.
Questi articoli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaio inox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito ad una buona durata del filo. Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre una presa sicura e confortevole unita alla massima igiene.
Lunghezza totale cm 10.V-8.0961.10 -
Staub - Frying pan - Padella in ghisa per induzione con manico cm. 26
Frying pan by Staub
Utilissima sia per rosolare pollame o friggere la pancetta, la superficie strutturata di queste padelle si riscalda splendidamente in modo uniforme. Smalto innovativo Staub prende la cottura grazie alla ghisa dando migliori prestazioni in cucina,nello stile e in durata.Caratteristiche: - possiede 2 beccucci su entrambi i lati per versare comodamente i liquidi. -resistente in forno fino a 260°
I prodotti di Staub sono smaltati sulla parte interna e fuori, compreso il rivestimento opaco nero. Nessun condimento è richiesto per la ghisa smaltata e non reagirà alle sostanze alimentari acide.
Le caratteristiche dei prodotti Staub:
- Altamente durevole
- Non scolorisce o non arrugginisce
- Resistente ai tagli
- Nessun condimento richiesto
- Pronto per l'uso immediatamente
- Mantiene e ridistribuisce il calore per lunghi periodi di tempo.
Primo utilizzo:
al momento del primo utilizzo, sciacquare la padella Staub con acqua calda.Mettere un pò di olio e fate scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. Scaldandosi, l'olio penetra nei pori dello smalto, formando una base protettiva.
Consigli d'impiego:
La ghisa smaltata si pulisce con un normale detergente per stoviglie e una morbida spugna. Lavare con acqua calda. Asciugare accuratamente il prodotto Staub con panno prima di riporlo.
Cospargere sempre il fondo di qualsiasi prodotto Staub con un pò di olio prima di iniziare la cottura.
I prodotti Staub sono stati fabbricati con amore. Trattateli pertanto con cura, evitando prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.1222625 -
Staub - Cocotte ovale in ghisa smaltata con coperchio cm. 29 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio. I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti. Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte. Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.
Misure: capacità 4,2l
Larghezza 29 cm.
40509-315 -
Staub - Tajine cm. 28 - induzione
La tajine è un recipiente tradizionale nordafricano. Per secoli i cuochi si sono avvalsi della naturale capacità della ghisa di mantenere il calore e di ridistribuirlo. Staub si rifà a questa tradizione con il pentolame in ghisa smaltata. Lo smalto nero opaco all’interno e la superficie di cottura offrono un vantaggio culinario per dorare, brasare e arrostire meglio. Lo smalto colorato all’esterno aggiunge un tocco di eleganza alla vostra cucina. È sicuro per l’utilizzo con tutte le fonti di calore, a gas, elettrica e a induzione e nel forno fino a una temperatura di 260°C. Resistente alle scheggiature e lavabile in lavastoviglie.
Prodotta in Francia.
È ideale per la preparazione di piatti della tradizione marocchina
Scottando la carne sulla base di ghisa
Aggiungete le spezie e le verdure e continuate a brasare nel forno coprendo con il coperchio di ceramica
La smaltatura interna nera opaca è ideale per una brasatura particolarmente croccante ed è molto resistente
Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill
DIMENSIONE
Peso netto: 3,40 kg
Capacità: 2,00 l
Lunghezza del prodotto: 28,00 cm
Larghezza del prodotto: 28,00 cm
Altezza del prodotto: 20,00 cm
Altezza senza coperchio: 6,50 cm
1302806 -
Victorinox - Pelapomodori - Azzurro - 7.6075.22 - cucina
Il pelapomodori Victorinox rappresenta un'aggiunta essenziale alla tua attrezzatura da cucina. Progettato con cura per la massima versatilità, questo utensile non solo semplifica la pelatura dei pomodori ma si adatta perfettamente anche ad altre varietà di frutta e verdura. Il colore azzurro distintivo non solo conferisce uno stile elegante ma facilita anche il riconoscimento immediato nella tua collezione di utensili da cucina.
- Materiali Premium: Realizzato con materiali di alta qualità, il pelapomodori offre una combinazione di durata e resistenza, garantendo prestazioni affidabili nel tempo.
- Lama Affilata: La lama affilata è progettata con precisione per consentire una pelatura senza sforzo e precisa. Garantisce un risultato ottimale con ogni utilizzo.
- Ergonomia avanzata: L'impugnatura ergonomicamente progettata offre un comfort superiore durante l'uso prolungato, consentendo una manipolazione agevole e precisa.
- Polivalenza: oltre alla sua funzione principale di pelare i pomodori, questo utensile si adatta con facilità alla pelatura di altre frutta e verdura, offrendo una soluzione versatile per le esigenze della tua cucina.
Utilizzo consigliato: Pelare pomodori
Paese di produzione: Svizzera
Impugnatura: Materiale plastico
Lunghezza lama: 5cm.
Lunghezza totale: 17cm.
Peso: 21g
Confezione: Scatola in cartone
V-7.6075.22 -
Staub - Wok in ghisa smaltata cm. 30 con coperchio - induzione
Staub -Wok in ghisa smaltata con coperchio in vetro.
Il wok è nato nelle campagne asiatiche più di 2000 anni fa. Il suo vantaggio principale risiedeva nella forma semisferica che permetteva di cucinare bene tutti gli alimenti con una piccola fonte di calore.
Oggi il wok è diventato un utensile fondamentale per tutte le cucine del mondo. Dotato di un fondo piatto in grado di adattarsi a tutte le fonti di calore, compresa l’induzione, è uno degli utensili di riferimento per una cucina sana e profumata, saporita e varia.La cottura breve a fiamma alta permette, infatti, di cuocere rapidamente verdura, carne e pesce, conservando intatti sapori e qualità nutritive.
Di facile utilizzo, il wok è adatto a numerose modalità di cottura: brasare o stufare (cottura lunga con coperchio a fuoco lento), friggere (in olio per immersione), saltare (cottura rapidissima a fiamma alta, mescolando gli ingredienti in poco olio), cuocere lentamente (a fiamma bassa), bollire (cottura in acqua), cuocere a vapore.
Il wok viene fornito con bacchette lunghe e spatola per mescolare durante la cottura e dispone di una griglia tempura per separare e sgocciolare gli alimenti cotti o fritti, mantenendoli in caldo. Grazie alla sua forma svasata, la cottura richiede pochissimo olio, consentendo una cucina più leggera.Perfetto per la cucina tradizionale, il wok diventa indispensabile per le preparazioni e gli ingredienti tipicamente orientali, quali: cavolo cinese, germogli di bok choy, di bambù e di soia, funghi neri..
Ci sono numerosi fattori che rendono il cookware di Staub unico nel relativo disegno. Per cominciare, i relativi strati smaltati opachi neri lo rendono indistruttibile, altamente resistente ed inoltre lo mantengono dallo scoloramento. Il cookware del ghisa mantiene in modo bello il calore, mantenendo il piatto caldo lungamente dopo che è stato preso dal forno o fuori dalla stufa. Mantiene il calore e lo distribuisce uniformemente, producendo l'alimento più costante nella struttura e nel gusto. Oltre che avere questi meriti tecnici, è apparenza attraente permette affinchè il piatto vada diritto dalla stufa/forno alla tavola.
Primo utilizzo:
al momento del primo utilizzo, sciacquare la padella Staub con acqua calda. Mettere un pò di olio e fate scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. Scaldandosi, l'olio penetra nei pori dello smalto, formando una base protettiva.
Consigli d'impiego:
La ghisa smaltata si pulisce con un normale detergente per stoviglie e una morbida spugna. Lavare con acqua calda. Asciugare accuratamente il prodotto Staub con panno prima di riporlo.
Cospargere sempre il fondo di qualsiasi prodotto Staub con un pò di olio prima di iniziare la cottura.
I prodotti Staub sono stati fabbricati con amore. Trattateli pertanto con cura, evitando prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.
Diam: 30 cm. capacità 4,4lt.
Posate in legno non incluseRicetta: PESCE STUFATO
Per 2 persone 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 spicchio d'aglio, tritato 1 cipolla, tritata 1/2 peperone rosso e verde, a dadini 50 g di germogli di soia 3 funghi cinesi tagliati a strisce 4 cucchiai di ketchup 125 ml di brood di pesce 1 cucchiaio di miele, 1 di aceto e 1 di salsa di soia 1 o 2 cucchiai di chutney di mango 300 g di filetti di pesce tagliati a dadini Il succo di 1/2 limone 1/2 cucchiaino di miscela cinque spezie 1 presa di glutammato Rosolare nell’olio l'aglio e aggiungere le verdure, mescolando. Aggiungere il ketchup, il brodo di pesce, le salse, e cuocere alcuni minuti. Aggiungere il pesce, bagnarlo con alcune gocce di succo di limone, condire con le altre spezie e stufare per 1/4 d'ora.4954S1 -
Staub - Cocotte ovale in ghisa smaltata con coperchio cm. 27 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi. L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Pulizia semplice e facilità d’uso. Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio. I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti. Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte. Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.
DIMENSIONE
Peso netto: 4,61 kg
Capacità: 3,20 l
Lunghezza del prodotto: 33,50 cm
Larghezza del prodotto: 27,00 cm
Altezza del prodotto: 14,40 cm
Altezza senza coperchio: 9,70 cm
Diametro superiore: 27,00 cm
Diametro superiore 2: 20,50 cm
Diametro del fondo: 22,50 cm
Lunghezza del manico: 3,00 cm.
4951-U -
Staub - Cocotte in ghisa smaltata con coperchio cm. 20 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico.
Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.
I vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro.
La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura.
La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero. L’interno smaltato «nero opaco» Staub
1.Interno in speciale smalto nero, opaco
2.Ghisa
3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica.
Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio. I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore.
Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti. Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio:
in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte
più efficace dei coperchi tradizionali.
Caratteristiche: Diametro cm. 20
- Capacità 2,2l.
4957-C -
Victorinox - Set di coltelli da tavola Swiss Modern 2 pezzi
Coltelli da bistecca Victorinox, serie Swiss Modern - Perfetti per tagliare i piatti di carne a tavola, hanno lame in acciaio inossidabile anti usura e impugnature in noce. Swiss made. Un manico in noce .... e mille usi: grazie alla nuova serie Swiss Modern, la cottura diventa un vero piacere per gli occhi e per il tatto. Ogni coltello di questa serie è realizzato con la qualità che ha reso famoso Victorinox. La nitidezza precisa e la perfetta maneggevolezza ne facilitano il taglio. Le maniglie dei coltelli sono fatte a mano con la massima precisione in legno di noce di origine europea. Questo legno marrone scuro è caratterizzato da venature che rendono ogni coltello un pezzo unico. Quando si tratta di tagliare cotolette, bistecche e filetti, nessuna sfida è troppo dura per il Set di coltelli da bistecca Swiss Modern. Questi due strumenti da tavola si fanno strada con precisione e senza sforzo attraverso i piatti di carne e hanno una speciale forma ergonomica con impugnature in legno di noce europeo ricco di venature. Calda e naturale, l’impugnatura di ogni coltello è totalmente unica e modellata geometricamente per dare a questi due strumenti una sensazione di fluidità e modernità. Nella collezione Swiss Modern, eleganza e funzionalità ad alte prestazioni si fondono per la creazione di utensili da tavola bellissimi, resistenti e senza tempo. Articolo 6.9000.12G Lunghezza della lama 12 cm. Confezione: scatola di cartoncino. L'impugnatura può avere striature naturali diverse da quelle riprodotte nell'immagine.6.9000.12G -
Staub - Cocotte in ghisa con cestello per cottura a vapore cm. 26 - induzione - BASILICO
Le pentole in ghisa di Staub sono il marchio per eccellenza per molti cuochi professionisti, fra cui Paul Bocuse.
Sono adatte a tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione, e possono essere portate direttamente in tavola appena tolte dal fornello. In questo modo le pietanze restano calde a lungo e possono essere servite con stile.
Grazie alla struttura innovativa della parte inferiore del coperchio, durante il processo di cottura si forma della condensa che gocciola poi uniformemente con gli aromi sulla pietanza.
Sono pentole pensate per cuochi professionisti e non, ma anche per principianti curiosi che vogliono scoprire i pregi di una cucina sana e gustosa. La ghisa è un materiale superiore che trattiene il calore più di ogni altro materiale, lo diffonde gradualmente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, consentendo una cottura perfetta. Staub offre tutti i vantaggi di una cucina moderna.
Fabbricazione francese: artigianato francese tradizionale e autentico con un innovativo know-how dei colori.
Innovazione:
Grazie alla perfetta chiusura del coperchio sulla cocotte, durante la cottura si ha una minore perdita di umidità.
E’ stato verificato che all'interno di una cocotte Staub rimane il 10% di umidità in più dopo 55 minuti di cottura, rispetto ai prodotti concorrenti. Inoltre, il sistema di irrorazione costituito dalle numerose semisfere distribuite sulla superficie interna piatta del coperchio, determina un effetto "gocce d'acqua" che ricadono di continuo sugli alimenti nella cocotte. Il ciclo di irrorazione consente di preservare tutti i sapori e i valori nutrizionali degli ingredienti. Materiale: Interno in smalto nero opaco per brasare e arrostire senza attaccare.
Altri vantaggi importanti sono la facilità della pulizia e l’inalterabilità nel tempo, grazie alla elevata resistenza ai graffi e alle temperature elevate. Soluzione ideale per tutte le fonti di calore:
Perfetto per tutte le fonti di calore. Ogni cocotte è rivestita da uno smalto di qualità superiore che consente di ottenere una maggiore resistenza agli sbalzi termici e ai graffi.
Staub presenta una novità per la cottura a vapore, abbinata alla casseruola in ghisa staub si può trovare anche un comodo cestello per la cottura a vapore.
Questa nuova versione della cocotte Staub corredata di cestello per la cottura a vapore in acciaio 18/10 e una guarnizione in silicone resistente alla temperatura di 200.
Il cestello garantito 20 anni, la guarnizione garantita 2 anni.
La proprietà principale della casseruola in ghisa Staub quella di conservare e distribuire il calore in modo omogeneo per lungo tempo quindi perfetta per le cotture lunghe, che hanno bisogno di poca fiamma.
Questa cocotte in ghisa va usata su fuoco medio o basso (con un risparmio energetico rispetto alle classiche pentole in acciaio).
Le casseruola in ghisa sono ideali per la cottura di carni (arrosti, brasati) sughi, in modo particolare del rag e anche di zuppe che vengono cotte per diverse ore. Le proprietà della ghisa rendono questi alimenti molto teneri, umidi (la carne in modo particolare non perde i suoi liquidi) e molto saporiti.
La caratteristica principale che rende Staub unica nel suo genere sta sotto il coperchio.Nella parte sottostante il coperchio completamente liscio ma presenta delle gocce, questa lavorazione fa si che il vapore che si crea all'interno della pentola ricada a pioggia uniformemente su quello che stiamo cucinando ridistribuendo gli aromi che altrimenti si fermerebbero sul fondo.
Questo fa si che si ottenga un gusto ottimale!
DIMENSIONE
Peso netto: 6,56 kg
Capacità: 5,25 l
Lunghezza del prodotto: 33,00 cm
Larghezza del prodotto: 26,00 cm
Altezza del prodotto: 23,70 cm
Altezza senza coperchio: 11,80 cm
Diametro superiore: 26,00 cm
Diametro del fondo: 21,70 cm
Lunghezza del manico: 3,50 cm
1133885 -
Staub - Bistecchiera in ghisa rettangolare - induzione - promo bbq
Griglia rettangolare nera di Staub con manico rivestito in silicone smontabile.
Tutti i vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto vetrificato. È uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò può essere impiegata per conservare gli alimenti in frigorifero. Tutte le pentole Staub internamente hanno il professionale smalto nero opaco:
•E' uno smalto di qualità superiore, dotato di una grande resistenza agli sbalzi termici, alle alte temperature e persino alle scalfitture.
•Possiede le proprietà ideali per cucinare sia a fuoco vivo, per arrostire, grigliare e caramellare che a bassa temperatura, per stufare, stracuocere e brasare.
•Preferito dai più grandi chef, la ghisa smaltata di Staub offre anche un vantaggio molto esclusivo: più un prodotto Staub viene utilizzato, più le sue prestazioni migliorano!I prodotti di Staub sono smaltati sulla parte interna e fuori, compreso il rivestimento opaco nero. Nessun condimento è richiesto per la ghisa smaltata e non reagirà alle sostanze alimentari acide.
Le caratteristiche dei prodotti Staub:
- Altamente durevole
- Non scolorisce o non arrugginisce
- Resistente ai tagli
- Nessun condimento richiesto
- Pronto per l'uso immediatamente
- Mantiene e ridistribuisce il calore per lungi periodi di tempo.
Caratteristiche di prodotto:
Materiale: Ghisa
Manico: silicone grigio
Dimensioni: 34 x 21 cm.
Primo utilizzo:
al momento del primo utilizzo, sciacquare la padella Staub con acqua calda. Mettere un pò di olio e fate scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. scaldandosi, l'olio penetra nei pori dello smalto, formando una base protettiva.
Consigli d'impiego:
La ghisa smaltata si pulisce con un normale detergente per stoviglie e una morbida spugna. Lavare con acqua calda. Asciugare accuratamente il prodotto Staub con panno prima di riporlo.
Cospargere sempre il fondo di qualsiasi prodotto Staub con un pò di olio prima di iniziare la cottura.
I prodotti Staub sono stati fabbricati con amore. Trattateli pertanto con cura, evitando prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.
Qui di seguito un link di ricetta da poter fare con questa meravigliosa bistecchiera.4953S -
Staub - Cocotte ovale in ghisa smaltata cm. 23 - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.
L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.
Cocotte Ovale: 23 cm
Capacità : 2 ,25 l.
Primo utilizzo:
al momento del primo utilizzo, sciacquare la padella Staub con acqua calda. Mettere un pò di olio e fate scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. Scaldandosi, l'olio penetra nei pori dello smalto, formando una base protettiva.
Consigli d'impiego:
La ghisa smaltata si pulisce con un normale detergente per stoviglie e una morbida spugna. Lavare con acqua calda. Asciugare accuratamente il prodotto Staub con panno prima di riporlo.
Cospargere sempre il fondo di qualsiasi prodotto Staub con un pò di olio prima di iniziare la cottura.
I prodotti Staub sono stati fabbricati con amore. Trattateli pertanto con cura, evitando prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.4951U -
Staub - La Cocotte 10cm - colori assortiti - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.
I vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero.
L’interno smaltato «nero opaco» Staub
1.Interno in speciale smalto nero, opaco
2.Ghisa
3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato
L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.
Disponibile nei colori: nero, arancio, verde, grigio e blu.4957C -
Staub - La plancha in ghisa smaltata
Staub - La plancha in ghisa smaltata
Tutti i vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto vetrificato. È uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò può essere impiegata per conservare gli alimenti in frigorifero.
Tutte le pentole Staub internamente hanno il professionale smalto nero opaco:
E' uno smalto di qualità superiore, dotato di una grande resistenza agli sbalzi termici, alle alte temperature e persino alle scalfitture.
Possiede le proprietà ideali per cucinare sia a fuoco vivo, per arrostire, grigliare e caramellare che a bassa temperatura, per stufare, stracuocere e brasare.
Preferito dai più grandi chef, la ghisa smaltata di Staub offre anche un vantaggio molto esclusivo: più un prodotto Staub viene utilizzato, più le sue prestazioni migliorano!I prodotti di Staub sono smaltati sulla parte interna e fuori, compreso il rivestimento opaco nero. Nessun condimento è richiesto per la ghisa smaltata e non reagirà alle sostanze alimentari acide.
Le caratteristiche dei prodotti Staub:
Altamente durevole
Non scolorisce o non arrugginisce
Resistente ai tagli
Nessun condimento richiesto
Pronto per l'uso immediatamente
Mantiene e ridistribuisce il calore per lungi periodi di tempo.
Forma e funzionalità in perfezione: la STAUB Plancha è perfetta. La piastra di griglia rettangolare nel colore nero convince persino i più esigenti cuochi sia sulla stufa (gas, ceramica, induzione) sia sulla griglia.
Dimensioni : 38 x 22,5 cm ( non comprese le maniglie)
Peso : 4,2 kg
40509 -
Staub - Lasagnera Teglia - 30x20cm - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
Teglia
Misure : 30 x 20 cm.
Capacità:3,15 l.
Colore : nero.
Primo utilizzo:
al momento del primo utilizzo, sciacquare la padella Staub con acqua calda. Mettere un pò di olio e fate scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. Scaldandosi, l'olio penetra nei pori dello smalto, formando una base protettiva.
Consigli d'impiego:
La ghisa smaltata si pulisce con un normale detergente per stoviglie e una morbida spugna. Lavare con acqua calda. Asciugare accuratamente il prodotto Staub con panno prima di riporlo.
Cospargere sempre il fondo di qualsiasi prodotto Staub con un pò di olio prima di iniziare la cottura.
I prodotti Staub sono stati fabbricati con amore. Trattateli pertanto con cura, evitando prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.40510-323 -
Staub - Piatto Lumache - chiocciole - 6 Posti Nero in ghisa - induzione
Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.
I vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero.
L’interno smaltato «nero opaco» Staub
1.Interno in speciale smalto nero, opaco
2.Ghisa
3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato
L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
L' escargot à la Bourguignonne è una prelibatezza unica. Farcite con burro, insaporite con brodo e passate in forno, è piacere per gli occhi e il palato, servirle in un piatto caldo in ghisa Staub.
Piatto Lumache Cm. 14 Staub in ghisa smaltata nero. Ogni pezzo è unico ed è il risultato di un processo di produzione di antica tradizione, di grande pregio e di altissimo livello qualitativo. Prodotta completamente nell'antica regione dell'Alsazia Francese.4949S -
Staub - Pure grill tonda cm. 22 in ghisa
Staub - Pure grill tonda cm. 22 in ghisa Bistecchiera
- Griglia Rotonda Staub con 2 manici
Cuoce bene e Sano: tanti motivi per sceglierla:
- Igienica
-Non arruginisce Griglia come sul barbecue - Adatta alle persone allergiche al nichel
Tutte le caratteristiche della ghisa vetrificata di Staub vengono riproposte in questa bistecchiera Pure grill tonda.La ghisa smaltata è compatibile con le piastre a induzione, a gas elettriche.
Questa bistecchiera vi garantirà prestazioni di cottura perfette per carni, verdure, pesce. Vantaggi della ghisa smaltata La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto vetrificato.
E' uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò può essere impiegata per conservare gli alimenti in frigorifero.
Tutte le pentole Staub internamente hanno il professionale nero opaco : - smalto di qualità superiore, dotato di una grande resistenza agli sbalzi termici, alle alte temperature e persino alle scalfiture ; - possiede le proprietà ideali per cucinare sia a fuoco vivo ( per arrostire, grigliare e caramellare ) che a bassa temperature ( stufare, brasare e stracuocere ) ; - preferito dai più grandi chef, come Paul Bocuse, ristoratore e autore di successo di Lione.
La ghisa smaltata di Staub offre anche un vantaggio molto esclusivo : più un prodotto Staub viene utilizzato, più le sue prestazioni migliorano, grazie alle proprietà fisiche di porosità della ghisa stessa.
40511-520 -
Staub - Rostiera verticale in ghisa - cuocipollo - induzione
Girarrosto verticale in ghisa di Staub
Il girarrosto verticale ghisa Staub è un articolo molto interessante ed unico. Il girarrosto verticale ghisa Staub è adatto a pollo, anatra ed altri gallinacei anche molto grandi.
Questo girarrosto verticale è in ghisa smaltata Staub, la sua caratteristica è che contribuisce a ridurre il tempo di cottura, poiché il ghisa si riscalderà ed irradierà il calore al pollo. La posizione verticale del pollo aiuta il gocciolamento del grasso.
Il girarrosto verticale di Staub è destinato per essere utilizzato nel forno.
I prodotti di Staub sono smaltati sulla parte interna e fuori, compreso il rivestimento opaco nero. Nessun condimento è richiesto per la ghisa smaltata e non reagirà alle sostanze alimentari acide. Ogni parte del cookware di Staub è stata progettata da Francis Staub.
Garanzia a vita limitata ai difetti.
Il girarrosto verticale di Staub è alto circa 15 cm. Il diametro della parte del piatto è circa 24 cm. Disponibile in nero.
Ricetta:
Per 4 persone 1 anatra 4 mele 100 g di uva passa 20 g di noci Olio di oliva 150 g di miele 1 stecca di cannella 1 anice stellato 1 cucchiaio di coriandolo 1 cucchiaio di pepe rosso 2 cucchiai di aceto di mele Salare l'anatra e massaggiarla con l'olio. Infilarla sullo spiedo. Metterla nel forno freddo e cuocere per 50 minuti a 210°C. Ammollare l'uva passa in acqua. Portare il miele ad ebollizione e mescolare con le spezie. Togliere dal fuoco e lasciare riposare. Dividere le mele in quattro parti. Dopo 50 minuti di cottura al forno, eliminare il grasso di cottura dell'anatra. Mettere sul fondo dello spiedo i pezzi di mela, le noci e l'uva passa sgocciolata e strizzata. Dopo 5 minuti versare il miele aromatizzato sull'anatra. Versare l'aceto sulle mele e lasciare caramellare l'anatra per 10 minuti.4952S