Casa e cura della persona
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Stadter - Cestino per lievitazione rettangolare
Stadter - Cestino per lievitazione rettangolare
Per tutti gli amanti del pane fatto in casa proponiamo i cestini per la lievitazione del pane.
Una serie di cestini lignei di produzione tedesca, per la lievitazione dei diversi tipi di pane. Ideali per mantenere morbido, senza creare l'effetto "bagnato", l'impasto ottenuto per panificazione integrale.
I cestini per la lievitazione vengono realizzati a mano, possono quindi presentare delle piccole imperfezioni, con un legno naturale e grezzo che contribuisce a migliorare l’aspetto del pane finito.
Cestino angolare da lievitazione, 38,5 x13, 5cm, altezza 6,5 cm.
Capacità circa : 700 - 900 grammi In canna naturale di bambù.
Dà al pane la sua forma tipica. Adatto anche come cestino per il pane per la tavola della colazione.
Per far lievitare e riposare l'impasto del pane. Modalità consigliata di utilizzo: Infarinare il cestino da lievitazione;
Disporre la pagnotta al suo interno (con il lato inferiore verso l'alto) e coprire con un canovaccio; Far lievitare la pasta per il tempo desiderato; Capovolgere il cestino con la pasta lievitata su una apposita teglia, rimuovere il cestino e cuocere in forno; Per pulire il cestino: batterlo per bene ed eventualmente sfruttare il calore residuo del forno per asciugarlo (T max 100°C).
Consiglio: mettete molta farina al suo interno prima di poggiarci il pane a lievitare perchè si attacca un pò e toglie il disegno che caratterizza le pagnotte lievitate al suo interno, consigliamo semola rimacinata rimane più ruvida che assorbe meno.
8013R24,00€Solo 1 rimasto/iConsegna in 24/48 ore
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GI.METAL - Forbice per pizza in acciaio inox
Forbici per pizza in acciaio inox Forbici per taglio pizza, con bordo posteriore rialzato e arrotondato per non interferire col bordo teglia. In acciaio inox e manico polimero alta resistenza.
Le forbici per taglio pizza modello AC-FR linea Azzurra di Gi.metal presentano una lama di 12 cm di lunghezza in acciaio inox e un manico in polimero resistente alle alte temperature.
Si caratterizzano per il bordo posteriore rialzato ed arrotondato per non interferire con il bordo della teglia.
Lama cm. 12. Peso 0,15 gr.
AC-FR28,00€Solo 0 rimasto/iConsegna in 24/48 ore
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GI.METAL - Spatola triangolare inox 11,5x11 cm.
Spatola triangolare rigida con lama in acciaio e manico in materiale antiruto, per uso professionale.
Spatola modello a stecca triangolare in materiale antigraffio permette di prelevare i panetti pizza dalle cassette di plastica e anche per tagliare la pasta in fase di preparazione.
La lama è in acciaio inox temperato flessibile; il manico in polimero alta resistenza al calore, antiurto e antigraffio, certificato per uso alimentare.
Questa spatola per impasto della GiMetal è un prodotto professionale certificato per uso alimentare.
Raschietto o stecca per impasto utile durante le lavorazioni di impasti pizza, pane, lievitati, rustivi, pasta fresca, dolci, etc.
Spatola professionale indispensabile in cucina, pizzeria, panifici, pasticceria, lavorazioni alimentari.
Marca: Gimetal Modello: AC-STP32
Caratteristiche: Spatola triangolare.
La lama è in acciaio inox temperato flessibile;
il manico in polimero alta resistenza al calore, antiurto e antigraffio, certificato per uso alimentare.
Dimensioni: Misura intaglio cm. 11,5
Lunghezza totale spatola cm. 27 circa
Colore manico: Blu
Gi.Metal è un'azienda italiana che progetta e produce articoli professionali per le pizzerie e carrelli per il settore ristorazione.
AC-STP3215,99€Solo 0 rimasto/iConsegna in 24/48 ore
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Non Disponibile
