Coltelleria ed illuminazione
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Kai Japan - Seki Magoroku Kinju - Yanagiba Sashimi knife 27cm. - KK-0027 - coltello cucina
Coltello con affilatura asimmetrica, non indicato per mancini
Seki Magoroku Kinju
I coltelli giapponesi da sfilettatura della serie Seki Magoroku KK Yanagiba sono caratterizzati da un design puristico e dal manico ottagonale in legno pakka nero opaco.
La forma estremamente lunga e longilinea della lama consente tagli sottili e precisi, perfetti per sfilettare il pesce. La lama della serie Yanagiba è rettificata su un lato, realizzata in acciaio al carbonio inossidabile, che soddisfa i rigidi standard europei ed decorata con una linea morbida e ondulata in una finitura satinata. La serie KK combina una robusta qualità con una sobria funzionalità.Impiego: pesce (sashimi e sushi)
Lama: Acciaio Inox MV 58HRC
Paese di produzione: Giappone
Impugnatura: in legno di pakkawood, ottagonale, con bolster in nylon nero
Fodero / Custodia: non fornito
Lunghezza Lama: 270mm
Lunghezza Totale: 400mm
Spessore Lama: 3mm
Lunghezza Impugnatura: 127mm
Peso: 280g
Manutenzione: NON lavabile in lavastoviglieKK-0027 -
Bark River - Golok Machete 3V - Antique Bone Linen Micarta - COLLEZIONE PRIVATA - coltello
Coltello ritirato da collezione privata - Ottime condizioni, pari al nuovo, qualche piccolo segno sul fodero in cuoio, privo di scatola e confezione originale - Affilatura originale di fabbrica, controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini
Destinazione d'uso: Heavy Duty / Outdoor
Tipo di produzione: Semi-Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio CPM-3V
Trattamento lama: satinatura
Manicatura: Micarta
Lunghezza lama: 280mm.
Spessore lama: 4.5mm.
Lunghezza totale: 425mm.
Bilanciatura: avanzata
Peso: 498g.
Fodero: in cuoio
Confezione: assente
Note: coltello ritirato da collezione privata, condizioni pari al nuovo, fodero leggermente usurato, privo di confezioneBR-GOLOK