Coltelleria ed illuminazione

Made in Italy - Spazzola per tartufo Spazzola per tartufi, struttura in faggio certificato FSC - setole in fibre Tampico 100% naturali Dimensioni: cm. 9 x 5.

Novità nel mondo del tartufo

 

Made in Italy - Affetta tartufi inox grande in palissandro.

Affettatartufi gigante in acciaio inox e palissandro perfetto per affettare il vostro pregiato tartufo bianco e nero. L'affettatartufi gigante o affettatrice in acciaio inox e palissandro è perfetto per realizzare sottili fette di tartufo, e anche per affettare le verdure. L'affettatartufi gigante ha 2 regolatori di qualità per un taglio preciso e lo spessore è vairabile da 0,2 a 3 mm.

Dimensioni: Altezza totale cm. 35

Larghezza tatale cm. 15

Lunghezza lama cm. 10

Novità nel mondo del tartufo

La Innova-Pack di Lino Gardini ha creato un contenitore in grado di preservare immutate le caratteristiche del tartufo per 8 giorni.

Si tratta di Tuberpack, confezione a barriera che è stata premiata all’Expo di Milano Creare un contenitore in grado di conservare inalterate le qualità del tartufo per almeno otto giorni, è una sfida che Lino Gardini, vulcanico imprenditore forlivese, ha deciso di raccogliere e di vincere, come testimoniato dal premio ricevuto all’Expo di Milano dalla sua invenzione Tuberpack. Si tratta di un'elegante e funzionale confezione a barriera, brevettata, per preservare le caratteristiche del tartufo.

Per oltre due anni ha studiato e messo a punto una serie di progetti che consentissero di creare un ambiente artificiale ottimale per mantenere il tartufo, conservandone l’aroma, garantendone le condizioni igieniche e riducendo la caratteristica perdita di peso del tubero a non più del 4, o 5% contro il normale 15%, se lasciato a contatto con l’aria. Numerose le prove che hanno portato alla definizione dell’attuale modello, un vero e proprio scrigno che non lascia permeare l’aroma pungente, garantendo il livello ottimale di ossigeno per la conservazione delle proprietà del fantastico tartufo.

Gardini è stato premiato fra le eccellenze italiane e Tuberpack è stato presentato all’interno del Padiglione Italia nell’ambito dell’Expo, attirando l’attenzione dei produttori, alla ricerca di una scatola per poterlo commercializzare nell'assoluto rispetto dell’igiene, in quanto si può ammirare senza toccarlo, consentendo ai potenziali acquirenti di poter valutare il prodotto senza inficiarne le caratteristiche.

La Giuria del Concorso “Nutrire il futuro. Energie dalla tradizione”, promosso da Confartigianato per valorizzare l’eccellenza manifatturiera made in Italy in occasione dell’Esposizione universale, ha scelto Tuberpack in base alla capacità di esprimere compiutamente, il valore artigiano e la capacità di innovazione.

Tuberpack è una confezione elegante, pratica ma soprattutto igienica in quanto consente di mostrare il tartufo senza toccarlo; grazie all'utilizzo di un sacco a barriera impedisce il diffondersi del suo forte aroma, facilitando il trasporto e il successivo posizionamento.

Tuberpack allunga la vita del tartufo, se tenuto alla temperatura dovuta, inoltre il calo peso è inferiore a quello abituale del 4%-5%

Può contenere Tartufi fino a 50 - 70 grammi in base alla forma.

Confezionato in scatola di cartone.

 

 

Novità nel mondo del tartufo Made in Italy - Vassoio in legno con affetta tartufi e campana in vetro Elegante set per servire il tartufo composto da: - Vassoio in legno listellare di noce (cm 35 x 25; spessore cm 2) - Campana in vetro trasparente ad incastro sul tagliere (diametro cm 10,5 e altezza cm. 9) - affettatartufi lama liscia. Ideale per affettare i tartufi delle specie: Bianco pregiato – Bianchetto (Marzuolo) – Nero liscio