coltelli da cucina, coltello professionale, coltelli da cuoco
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Roselli - Big Fish knife Fillet UHC - RW255 - coltello
Un potente coltello per sfilettare, ottimo per lavorare pesci più grandi ma perfetto anche per pane, carne e verdure.
La lama è in acciaio UHC (Ultra High Carbon) e il manico è in betulla riccia trattata termicamente, rivestita con olio di lino , che garantisce una presa salda anche quando è bagnata. L'acciaio UHC ti dà un coltello estremamente affilato che mantiene la sua affilatura per molto tempo - tieni presente che il duro acciaio UHC non è adatto per penetrare ossa o altri materiali duri.
Viene fornito con un fodero artigianale di cuoio finlandese conciato naturalmente scuro.
Destinazione d'uso: Caccia/Sportivo/Pesca
Tipo di produzione: artigianale
Lama: in acciaio al carbonio UHC 64/66HRC
Produzione Lama: Finlandia
Manicatura: Betulla Artica
Lunghezza lama: 210mm.
Spessore della lama: 1,5mm.
Lunghezza totale: 335mm.
Peso: 108g.
Fodero: PelleRW255 -
Kanetsune - Fruit Knife ST-200 - coltello
Coltello multiuso da verdura e frutta. Grazie alla custodia in legno (shirasaya), simile a quella usata per le katana o per i tanto, la lama rimane perfettamente protetta e facilmente trasportabile.
Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione
Lama: in acciaio 420J2
Produzione Lama Giappone
Manicatura: legno di ciliegio
Lunghezza lama:105mm.
Spessore della lama: 1mm.
Lunghezza totale: 210mm.
Bilanciatura: -
Peso: 36g.
Fodero: fodero in legno di ciliegio
Note:ST-200