coltelli verdura
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Victorinox - Spelucchino curvo 6cm - V-6.7503 - coltello cucina
Spelucchino da 6 cm. - lama liscia - curva.
Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un duraturo uso domestico che per un intenso utilizzo a livello professionale.
Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaioinox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo.Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.
V-6.7503 -
Kai Japan - Shun Premier Tim Mälzer TDM-1715 Spelucchino Curvo 5,5 cm - coltelli cucina
Per la Serie Shun Premier Tim Mälzer, kai ha messo a punto 6 coltelli in aggiunta al coltello dell’anniversario. Essi sono realizzati in acciaio inossidabile damascato in 32 strati. La parte centrale è in acciaio VG MAX massiccio con una durezza di 61±1 HRC. La lama è impreziosita da una superficie martellata, conosciuta in Giappone con il nome Tsuchime che combina qualità estetiche e affilatura ineguagliabili.
Come per il coltello dell’anniversario, si è data enorme importanza non solo a un’ottimale ergonomia dell’impugnatura, ma anche a una straordinaria durezza della lama. La Serie Shun Premier – Tim Mälzer, dal coltello da pane al santoku ,fornisce strumenti da taglio professionali che fissano nuovi standard nel segmento premium grazie alle eccezionali prestazioni e all’intramontabile design.
In accordo con la dichiarazione di Tim Mälzer, “Un buon coltello non solo rende il lavoro più facile ma aiuta anche a cucinare meglio”, ognuno dei coltelli in damasco prodotti con la più grande cura è stato meticolosamente adattato all’uso per cui è stato creato dai maestri della forgiatura della città di Seki. Grazie alla perfetta simmetria dell’impugnatura in noce, tutti i modelli assicurano inoltre un taglio preciso sia per mancini sia per destri.
Shun Premier Tim Mälzer
Lama: Damasco acciaio inox VG MAX durezza di 61±1 HRC
Manicatura: Legno di noce
Lunghezza lama:55 mm.
Lunghezza impugnatura:105 mm.
Spessore della lama: 1.5 mm.
Lunghezza totale: 165 mm.
Peso: 60 g.
Note: non lavabile in lavastoviglieTDM-1715 -
Ontario Knife Company - Old Hickory Butcher Knife - 7113 - coltello
Conosciuti per la loro robusta longevità in innumerevoli applicazioni pratiche, i famosi coltelli Old Hickory dell'Ontario sono da oltre 95 anni un punto di riferimento per appassionati in cucina e per la vita all'aperto.
Destinazione d'uso: Escursionismo / Campo / Carne / Barbecue
Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio al carbonio 1095 57-59 HRC
Trattamento lama: satinatura
Impugnatura: legno
Lunghezza lama: 360mm.
Spessore lama: 2,5mm.
Lunghezza totale: 500mm.
Peso: 412g.
Fodero: privo di fodero
Confezione: privo di confezione
Note: Per rendere più tagliente il coltello, attraverso il nostro laboratorio interno, affiliamo ulteriormente ogni lama prima di effettuare la spedizione.CURA E MANUTENZIONE: questo prodotto utilizza un acciaio ad alto tenore di carbonio NON inossidabile - si raccomanda pertanto di lavarlo sotto acqua corrente e di asciugarlo subito manualmente con un panno pulito di cotone o con carta assorbente. Per evitare la formazione di ruggine ed ossidazione è inoltre altamente raccomandato, dopo averlo asciugato bene, proteggere la lama con un lubrificante (es. grasso, paraffina, lanolina, vaselina) che crei una barriera protettiva tra l'acciaio e l'atmosfera.
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