Crostacei e Pesci
-
Laguiole En Aubrac - Coltello Apri Ostriche con manico in conchiglia di cozze - Confezione regalo
Rif.C2I99CQMIH - Coltello per ostriche con manico in conchiglia di cozze
Presitigioso Apri Ostriche Laguiole En Aublrac.
Realizzazione artigianale
Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
Manicatura: in conchiglia di cozze.
Lunghezza lama: 60 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 180 mm.
Confezionato in elegante scatola di legno.8169C -
Global knives - GSF18 - Crab and Lobster Knife 5cm - ostriche
Coltello per tagliare ed aprire granchi ed aragoste; il buco nella lama è appositamente studiato per rimuovere facilmente le antenne delle aragoste.
Utilizzo: Granchio, Aragosta
Lunghezza Lama: 5 Cm.
Lunghezza Totale: 16 Cm.
Peso: 66g.
I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .
Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:
1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany
Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.gsf18 -
Laguiole En Aubrac - Coltello Apri Ostriche con manico in conchiglia di ostriche - Confezione regalo
Rif.C2I99CQMIH - Coltello per ostriche con manico in conchiglia di ostriche
Presitigioso Apri Ostriche Laguiole En Aublrac.
Realizzazione artigianale
Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
Manicatura: in conchiglia di ostriche.
Lunghezza lama: 60 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 180 mm.
Confezionato in elegante scatola di legno.8169A -
Laguiole En Aubrac - Coltello Apri Ostriche - Conf. regalo
Presitigioso Apri Ostriche Laguiole En Aublrac con manico in acciaio. Realizzazione artigianale
Lama: in acciaio 12C27 Stainless Steel
Manicatura: acciaio inox.
Lunghezza lama: 60 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 180 mm.
Confezionato in elegante scatola di legno.8169