Anno 2024
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Pavoni - Croissant CUBO CV3 - Stampo in acciaio inox 7x7cm H 7cm
CROISSANT CUBO CV3 STAMPO IN ACCIAIO INOX 7X7CM H7CM
Se immagini di stupire con la creazione di croissant fuori dall'ordinario, il nuovo stampo in acciaio inox di Pavoni Italia è l'arma segreta che trasforma la tua cucina in un laboratorio di pasticceria innovativo e contenporaneo! Grazie a questo stampo esclusivo potrai preparare croissant geometrici a forma di cubo!
Realizzato con acciaio inox di alta qualità, lo stampo Pavoni Italia assicura una distribuzione uniforme del calore, garantendo croissant dorati e croccanti ogni volta. Questo stampo è progettato per risultati precisi e geometrici.
La forma cubica è esteticamente accattivante e rende ogni morso è un'esperienza gastronomica e visiva. Con questo stampo per croissant geometrici hai la libertà di sperimentare e creare opere d'arte commestibili che colpiscono sia per il gusto che per l'estetica.
Applicazione: realizzazione di croissant geometrici
Forma: cubo
Materiale: acciaio inox
Dimensioni: 7 x 7 cm H 7 cm
Peso volumetrico: circa 80 ml di impasto.
CV3 -
Pavoni - Stampo In Silicone Linea Pavoflex 30 Impronte JASMINE - By Antonio Bachour
l nuovo stampo di Pavoni Italia JASMINE PX4398, realizzato in collaborazione con il rinomato pasticcere Antonio Bachour, segna un altro passo avanti nell'innovazione nel campo della pasticceria. Questo stampo, specificatamente progettato per mini porzioni, si distingue per la sua forma sinuosa ed esotica, richiamando le caratteristiche e l'estetica orientale.
Evoca le delicate forme e i motivi tipici dell'Oriente, consentendo ai pasticceri di creare dolci che non sono solo un piacere per il palato, ma anche un incanto per gli occhi. Le sue cavità sono state progettate per facilitare l'estrazione e garantire una riproduzione precisa delle forme elaborate.
Con Jasmine, ogni dessert diventa un omaggio alla bellezza e all'eleganza delle forme orientali, spingendo i limiti della pasticceria moderna verso nuove e affascinanti direzioni.
Specifiche:
Pastry Chef: Antonio Bachour
Linea: Pavoflex Mini porzioni
Stampo: JASMINE
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 40 x 30 cm
Numero di impronte: 30
Dimensione singola impronta: Ø 3,8 cm H 3 cm
Volume: 20 ml
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde (no crisp)
Range di temperatura: -40°C/+280°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore
Flessibile e salvaspazio Infrangibile e di lunga durata.
PX4398 -
Pavoni - Stampo in silicone Pavoflex Mini Coffee - by Fabrizio Fiorani - 28 IMPRONTE
Pavoni - Stampo in silicone Pavoflex MINI COFFEE - by Fabrizio Fiorani - 28 IMPRONTE
Tante idee per una pasticceria a colori.
Lo stampo in silicone tridimensionale della linea Gourmand di Pavoni, progettato appositamente per la creazione di chicchi di caffè, apre le porte a un mondo di possibilità culinari originali e sorprendenti!
Grazie alla qualità del silicone utilizzato e al design dettagliato, otterrai chicchi di caffè perfetti e riconoscibili, pronti per arricchire i tuoi piatti con un tocco di creatività.
Questo stampo ti aiuterà a realizzare piatti che saranno non solo un'esperienza gustativa, ma anche visiva.
Specifiche:
Collaborazione Chef: Fabrizio Fiorani
Linea: Gourmand Forme tridimensionali adatte alla preparazione di appetizer, portate principali e dessert
Nome: MINI COFFEE
Forma: chicco di caffè
Consigliato per l'Horeca e la ristorazione
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm
Numero di impronte: 28
Dimensione singola impronta: 3,2 x 2,4 cm H 1,3 cm
Volume: 6 ml
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde
Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore Flessibile e salvaspazio Infrangibile e di lunga durata
GG066 -
Pavoni - Stampo In Silicone Pavoflex 30 Impronte - KUPOLA
Lo stampo KUPOLA PX43100
di Pavoni Italia è una raffinata innovazione nel mondo della pasticceria, specificamente progettato per creare mini porzioni con una forma unica e distintiva.
Come suggerisce il nome Kupola, ogni dolcetto realizzato con questo stampo assumerà la forma rotondeggiante e perfetta di una cupola, aggiungendo un tocco di eleganza e raffinatezza a qualsiasi presentazione dolciaria.
Che si tratti di impasti cotti, mousse, gelati, semifreddi o altre preparazioni dolciarie, lo stampo Kupola è versatile e adatto a una vasta gamma di ricette. Ogni mini porzione creata con questo stampo diventa una piccola opera d'arte!
Specifiche:
Linea: Pavoflex Mini porzioni
Stampo: KUPOLA
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 40 x 30 cm
Numero di impronte: 30
Dimensione singola impronta: Ø 3,4 cm H 3 cm
Volume: 20 ml
EAN: 8029248479104
Codice prodotto: PX43100
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per forno/forno a microonde (no crisp)
Range di temperatura: -40°C/+280°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante.
Atossico, inodore e insapore
Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata.
PX43100 -
Pavoni - Stampo in silicone TWIRL TOP29 - 2 impronte - Emmanuele Forcone
Lo stampo TOP Twirl,
nato dalla collaborazione straordinaria con il rinomato pasticcere Emmanuele Forcone, è la new entry nella linea TOP di Pavoni.
Un vero gioiello, dotato di 2 cavità a forma di vortice, progettate per arricchire e decorare le tue tart o monoporzioni individuali in modo sorprendente.
Questo strumento creativo ti consente di rinnovare la classica crostata, deliziando il palato con texture inaspettate e regalando un gusto nuovo alla naturalità della frutta.
Con la combinazione di originalità, tecnica e passione, lo stampo TOP Twirl permette di dare un twist unico al gusto delle tue preparazioni, aggiungendo nuove consistenze al palato.
La bellezza delle spirali vorticose catturerà l'occhio, mentre la varietà di sapori e consistenze soddisferà ogni aspettativa.
Specifiche:
Pastry Chef: Emmanuele Forcone
Linea: TOP Progetto Crostate
Stampo: TWIRL
Forma: vortice, spirale
Tipologia: stampo per realizzare la decorazione su tart, torte, monoporzioni o da proporre al piatto
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm
Numero di impronte: 2
Dimensione singola impronta: Ø 14 cm H 1 cm
Volume singola impronta: 120 ml circa
Abbinabile alle fasce inox microforate rotonde per la realizzazione delle basi di pasta frolla.
Sia che tu sia un professionista della pasticceria o un appassionato di cucina, questi stampi sono il tuo alleato per creare presentazioni spettacolari che faranno parlare di sé.
Non c'è limite alla tua creatività quando hai gli strumenti giusti, e gli stampi della linea TOP di Pavoni sono proprio ciò di cui hai bisogno per portare la tua cucina a nuove vette estetiche.
Decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture!
TOP29S -
Pavoni - Stampo in silicone TWIRL TOP28 - 8 impronte - Emmanuele Forcone
Lo stampo TOP Twirl,
nato dalla collaborazione straordinaria con il rinomato pasticcere Emmanuele Forcone, è la new entry nella linea TOP di Pavoni.
Un vero gioiello, dotato di 8 cavità a forma di vortice, progettate per arricchire e decorare le tue tart o monoporzioni individuali in modo sorprendente.
Questo strumento creativo ti consente di rinnovare la classica crostata, deliziando il palato con texture inaspettate e regalando un gusto nuovo alla naturalità della frutta.
Con la combinazione di originalità, tecnica e passione, lo stampo TOP Twirl permette di dare un twist unico al gusto delle tue preparazioni, aggiungendo nuove consistenze al palato.
La bellezza delle spirali vorticose catturerà l'occhio, mentre la varietà di sapori e consistenze soddisferà ogni aspettativa.
Specifiche: Pastry Chef: Emmanuele Forcone
Linea: TOP Progetto Crostate
Stampo: TWIRL Forma: vortice, spirale
Tipologia: stampo per realizzare la decorazione su tart, torte, monoporzioni o da proporre al piatto
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm
Numero di impronte: 8
Dimensione singola impronta: Ø 6 cm H 8 mm
Volume singola impronta: 18 ml circa
Abbinatile alle fasce inox microforate rotonde.
Sia che tu sia un professionista della pasticceria o un appassionato di cucina, questi stampi sono il tuo alleato per creare presentazioni spettacolari che faranno parlare di sé.
Non c'è limite alla tua creatività quando hai gli strumenti giusti, e gli stampi della linea TOP di Pavoni sono proprio ciò di cui hai bisogno per portare la tua cucina a nuove vette estetiche.
Decorazioni uniche capaci di valorizzare ogni creazione con giochi di volumi e texture!
TOP28S -
Pavoni - Stampo in silicone FLOREALE by Paolo Griffa - 2 impronte
Scopri il nuovo stampo FLOREALE GG075 di Pavoni Gourmand, un tappetino in silicone progettato per creare una corona con una trama circolare floreale e trasforma il tuo piatto in una vera opera d'arte culinaria!
Con questo innovativo tappetino in silicone, potrai utilizzare ingredienti come pasta sigaretta, cioccolato o isomalto per dare vita alla tua corona personalizzata. Scegli il colore che più ti piace e crea una sorprendente decorazione per abbellire l'impiattamento delle tue preparazioni.
Questa esperienza unisce forma e gusto in modo straordinario, grazie al design leggero e sorprendente delle trame circolari floreali. Le creazioni che potrai realizzare saranno ricche di dettagli, ispirate dalle forme organiche della natura e dalle linee pure della geometria.
Specifiche:
Collaborazione Chef: Paolo Griffa
Linea: Gourmand
Tappetino per realizzare decorazioni per i piatti
Nome: FLOREALE
Forma: decorazione circolare con trama fiori
Consigliato per l'Horeca e la ristorazione
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 31 x 16 cm
Numero di impronte: 2
Dimensione singola impronta: 14 x 15,3 cm H 2 mm
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde
Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore
Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata.
GG075 -
Pavoni - Stampo in silicone GARDEN by Paolo Griffa - 2 impronte
Scopri il nuovo stampo GARDEN GG074 di Pavoni Gourmand, un tappetino in silicone progettato per creare una corona con una trama circolare floreale e trasforma il tuo piatto in una vera opera d'arte culinaria!
Con questo innovativo tappetino in silicone, potrai utilizzare ingredienti come pasta sigaretta, cioccolato o isomalto per dare vita alla tua corona personalizzata. Scegli il colore che più ti piace e crea una sorprendente decorazione per abbellire l'impiattamento delle tue preparazioni.
Questa esperienza unisce forma e gusto in modo straordinario, grazie al design leggero e sorprendente delle trame circolari floreali. Le creazioni che potrai realizzare saranno ricche di dettagli, ispirate dalle forme organiche della natura e dalle linee pure della geometria.
Specifiche:
Collaborazione Chef: Paolo Griffa
Linea: Gourmand
Tappetino per realizzare decorazioni per i piatti
Nome: GARDEN
Forma: decorazione circolare con trama foglie
Consigliato per l'Horeca e la ristorazione
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 31 x 16 cm
Numero di impronte: 2
Dimensione singola impronta: Ø 14 cm H 2 mm
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde
Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore
Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata.
GG074 -
Pavoni - Stampo in silicone ME & YOU by Paolo Griffa - 2 impronte
La trama circolare del tappetino in silicone di Pavoni ME&YOU GG072 è intrisa di romanticismo, raffigurando due teneri uccellini che tubano su un delicato ramoscello di fiori di ciliegio.
Con questo innovativo tappetino in silicone, potrai utilizzare ingredienti come pasta sigaretta, cioccolato o isomalto per dare vita alla tua romantica corona. Scegli il colore che più ti piace e crea una deliziosa decorazione per abbellire l'impiattamento delle tue preparazioni.
Che si tratti di una cena speciale per due o di un evento importante, avrai la possibilità di aggiungere un tocco di amore e romanticismo a ogni piatto che prepari!
Specifiche:
Collaborazione Chef: Paolo Griffa
Linea: Gourmand
Tappetino per realizzare decorazioni per i piatti
Nome: ME & YOU
Forma: decorazione circolare con due uccellini su rami fioriti
Consigliato per l'Horeca e la ristorazione
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 31 x 16 cm
Numero di impronte: 2
Dimensione singola impronta: Ø 14 cm H 2 mm
Codice prodotto: GG072
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde
Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore
Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata.
GG072 -
Pavoni - Stampo in silicone HALF ORANGE by Davide Oldani - 8 impronte
La collezione Foo'd si arricchisce ulteriormente, con lo stampo tridimensionale HALF ORANGE GG071 di Pavoni Italia. Aggiungi un tocco di novità alla tua cucina, interpretando le tendenze del momento attraverso uno stampo unico e originale, ideale per preparare appetizer, portate principali e dessert.
Grazie alla qualità dei materiali e al design dettagliato, questo stampo è in grado di produrre forme riconoscibili e dettagliate, garantendo risultati strabilianti per piatti e proposte culinarie e di pasticceria fuori dal comune.
Specifiche:
Collaborazione Chef: Davide Oldani
Linea: Gourmand
Serie: Foo'd
Forme tridimensionali adatte alla preparazione di appetizer, portate principali e dessert
Nome: HALF ORANGE
Forma: mezza arancia
Consigliato per l'Horeca e la ristorazione
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm
Numero di impronte: 8
Dimensione singola impronta: Ø mm 60×22 h
Volume: 50 ml
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde
Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore -Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata
La straordinaria collezione Foo'd parte della linea Gourmand di Pavoni è nata con l'obiettivo di stupire, di alimentare la tua immaginazione, di stimolare la sperimentazione e l'interpretazione culinaria. E questo obiettivo è stato raggiunto alla perfezione grazie alla mente creativa di Davide Oldani, ambasciatore Expo, stellato Michelin e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016.
La linea Foo'd da vita a una collezione di stampi in silicone unici, pensati per la cucina contemporanea e incarna l'essenza di una cucina che è sia elevata che accessibile, definita appunto "pop". Se ami essere sempre un passo avanti nel mondo culinario, la collezione Foo'd di Pavoni è la scelta perfetta per portare la tua creatività a nuove vette. Scegli l'innovazione, scegli Foo'd!
GG071 -
Pavoni - Stampo in silicone HALF LEMON by Davide Oldani - 8 impronte
La collezione Foo'd si arricchisce ulteriormente, con lo stampo tridimensionale HALF LEMON GG070 di Pavoni Italia. Aggiungi un tocco di novità alla tua cucina, interpretando le tendenze del momento attraverso uno stampo unico e originale, ideale per preparare appetizer, portate principali e dessert.
Grazie alla qualità dei materiali e al design dettagliato, questo stampo è in grado di produrre forme riconoscibili e dettagliate, garantendo risultati strabilianti per piatti e proposte culinarie e di pasticceria fuori dal comune.
Specifiche:
Collaborazione Chef: Davide Oldani
Linea: Gourmand
Serie: Foo'd
Forme tridimensionali adatte alla preparazione di appetizer, portate principali e dessert
Nome: HALF LEMON
Forma: mezza limone
Consigliato per l'Horeca e la ristorazione
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm
Numero di impronte: 8
Dimensione singola impronta: 7,7 x 5,2 cm H 2,2 cm
Volume: 50 ml
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde
Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore -Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata
La straordinaria collezione Foo'd parte della linea Gourmand di Pavoni è nata con l'obiettivo di stupire, di alimentare la tua immaginazione, di stimolare la sperimentazione e l'interpretazione culinaria. E questo obiettivo è stato raggiunto alla perfezione grazie alla mente creativa di Davide Oldani, ambasciatore Expo, stellato Michelin e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016.
La linea Foo'd da vita a una collezione di stampi in silicone unici, pensati per la cucina contemporanea e incarna l'essenza di una cucina che è sia elevata che accessibile, definita appunto "pop". Se ami essere sempre un passo avanti nel mondo culinario, la collezione Foo'd di Pavoni è la scelta perfetta per portare la tua creatività a nuove vette. Scegli l'innovazione, scegli Foo'd!
GG070 -
Pavoni - Stampo in silicone HALF APPLE by Davide Oldani - 8 impronte
La collezione Foo'd si arricchisce ulteriormente, con lo stampo tridimensionale HALF APPLE GG068 di Pavoni Italia.
Aggiungi un tocco di novità alla tua cucina, interpretando le tendenze del momento attraverso uno stampo unico e originale, ideale per preparare appetizer, portate principali e dessert.
Grazie alla qualità dei materiali e al design dettagliato, questo stampo è in grado di produrre forme riconoscibili e dettagliate, garantendo risultati strabilianti per piatti e proposte culinarie e di pasticceria fuori dal comune.
Specifiche:
Collaborazione Chef: Davide Oldani
Linea: Gourmand
Serie: Foo'd
Forme tridimensionali adatte alla preparazione di appetizer, portate principali e dessert
Nome: HALF APPLE
Forma: mezza mela
Consigliato per l'Horeca e la ristorazione
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm
Numero di impronte: 8
Dimensione singola impronta: 5,8 x 5,5 cm H 2,2 cm
Volume: 50 ml
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde
Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore -Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata
La straordinaria collezione Foo'd parte della linea Gourmand di Pavoni è nata con l'obiettivo di stupire, di alimentare la tua immaginazione, di stimolare la sperimentazione e l'interpretazione culinaria. E questo obiettivo è stato raggiunto alla perfezione grazie alla mente creativa di Davide Oldani, ambasciatore Expo, stellato Michelin e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016.
La linea Foo'd da vita a una collezione di stampi in silicone unici, pensati per la cucina contemporanea e incarna l'essenza di una cucina che è sia elevata che accessibile, definita appunto "pop". Se ami essere sempre un passo avanti nel mondo culinario, la collezione Foo'd di Pavoni è la scelta perfetta per portare la tua creatività a nuove vette. Scegli l'innovazione, scegli Foo'd!
GG068 -
Pavoni - Stampo In Silicone Pavoflex 12 Impronte - EASTER MONO by Jerome de Oliveira
EASTER MONO PX43103 è lo stampo della linea Pavoflex di Pavoni, realizzato in collaborazione con il celebre pasticcere Jerome de Oliveira ed è stato progettato specificamente per creare piccoli ovetti, perfetti per deliziare sia il palato che la vista durante la festività pasquale.
La qualità del materiale dello stampo permette di realizzare ovetti cotti al forno o preparati con mousse e semifreddi. La sua flessibilità e la facilità di estrazione sono qualità fondamentali per queste preparazioni più delicate, consentendo di sformare mantenendo intatta e perfetta la forma.
Questa versatilità apre un mondo di possibilità creative. Sperimenta con una varietà di ricette e tecniche, creando ovetti pasquali che non solo sono belli da vedere, ma che offrono anche una gamma di texture e sapori.
Specifiche:
Pastry Chef: Jérome de Oliveira
Linea: Pavoflex
Stampo: EASTER MONO
Forme da realizzare: ovetti di pasqua
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 40 x 30 cm
Numero di impronte: 12
Dimensione singola impronta: Ø 7 cm H 7,2 cm
Volume: 120 ml
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per forno/forno a microonde (no crisp)
Range di temperatura: -40°C/+280°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante.
Atossico, inodore e insapore
Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata.
PX43103 -
Pavoni - Tortiera in silicone - Pavocake TABLETTE - by Cédric Grolet
Il rivoluzionario stampo TABLETTE KE095, frutto della collaborazione con il rinomato Pastry Chef Cédric Grolet, offre facilità e precisione nella creazione di torte a forma di tavoletta di cioccolato.
Progettato con cura per uno smodellamento impeccabile, si adatta a una vasta gamma di preparazioni dolci e salate, da forno e fredde. Questo straordinario utensile di Pavoflex di Pavoni Italia trasforma ogni creazione culinaria in un'opera d'arte grazie alla sua qualità e precisione, permettendoti di esplorare nuove possibilità in cucina.
La tua creatività non conoscerà limiti grazie a questo innovativo e versatile stampo.Specifiche:
Pastry Chef: Cédric Grolet
Linea: Pavocake
Stampo: Tablette
Forme da realizzare: Tavoletta di cioccolato
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 18,5 x 9,5 cm
Volume: 750 ml
Adatto per forno/forno a microonde (no crisp)
Range di temperatura: -40°C/+280°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante.
Atossico, inodore e insapore Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata.
KE095 -
Pavoni - Tortiera in silicone - Pavocake EASTER CAKE by Jérôme de Oliveira
Lo Stampo EASTER KE094 di Pavoni in versione torta offre una straordinaria opportunità per creare un vero e proprio capolavoro pasquale.
Questo stampo unico permette assemblare un dolce composto da numerosi piccoli ovetti, creando un effetto visivo straordinario e una delizia per il palato. -Immaginate una torta che, anziché essere un unico grande dolce, è composta da una moltitudine di ovetti perfettamente formati.
Questa torta, composta da tanti piccoli ovetti, sarà un vero e proprio capolavoro che catturerà l'attenzione e delizierà gli ospiti durante le celebrazioni pasquali.
Con lo stampo Pavocake, la pasticceria diventa un'arte visiva per celebrare le festività con stile, creatività e sapore!
Specifiche:
Pastry Chef: Jérome de Oliveira
Linea: Pavocake
Stampo: EASTER CAKE
Forme da realizzare: ovetti di pasqua
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: Ø 7 cm H 7,2 cm
Volume: 940 ml
Adatto per forno/forno a microonde (no crisp)
Range di temperatura: -40°C/+280°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante.
Atossico, inodore e insapore Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata.
KE094 -
Pavoni - Croissant CILINDRO CV2 Stampo in acciaio inox Ø 6,5cm H 6cm
Pavoni - Croissant CILINDRO CV2 Stampo in acciaio inox Ø 6,5cm H 6cm
Se immagini di stupire con la creazione di croissant fuori dall'ordinario, il nuovo stampo in acciaio inox di Pavoni Italia è l'arma segreta che trasforma la tua cucina in un laboratorio di pasticceria innovativo e contemporaneo!
Grazie a questo stampo esclusivo potrai preparare croissant geometrici di forma cilindrica!
Realizzato con acciaio inox di alta qualità, lo stampo Pavoni Italia assicura una distribuzione uniforme del calore, garantendo croissant dorati e croccanti ogni volta. Questo stampo è progettato per risultati precisi e geometrici. La forma cilindrica è esteticamente accattivante e rende ogni morso è un'esperienza gastronomica e visiva.
Con questo stampo per croissant geometrici hai la libertà di sperimentare e creare opere d'arte commestibili che colpiscono sia per il gusto che per l'estetica.
Applicazione: realizzazione di croissant geometrici
Forma: cilindro
Materiale: acciaio inox
Dimensioni: Ø 6,5 cm H 6 cm
Peso volumetrico: circa 70 ml di impasto.
CV2 -
Pavoni - Stampo in silicone Pavoflex Fragola - by Emmanuele Forcone - 20 IMPRONTE
Tante idee per una pasticceria a colori.
Monoporzione tridimensionale della linea TUTTIFRUTTI, la fragola è uno dei frutti più amati e consumati della stagione estiva, grazie a questa forma originale sarà disponibile tutto l'anno nelle vostre vetrine.
Questo stampo ti aiuterà a realizzare piatti che saranno non solo un'esperienza gustativa, ma anche visiva.
Specifiche:
Collaborazione Chef: Emmanuele Forcone
Linea: Gourmand Forme tridimensionali adatte alla preparazione di appetizer, portate principali e dessert
Nome: FRAGOLA
Consigliato per l'Horeca e la ristorazione
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Numero di impronte: 20
Dimensione: 71 x 54 x 46mm
Volume: 90 ml
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde
Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore Flessibile e salvaspazio Infrangibile e di lunga durata
PX4333 -
Pavoni - Tappetino in Silicone HONEY PATTERN by Paolo Griffa
Il Tappetino in Silicone Honey Pattern, parte della collezione Gourmand di Pavoni Italia, è il segreto per aggiungere un tocco di originalità e stile ai tuoi piatti. Ispirato al meraviglioso reticolo esagonale del favo delle api, questo tappetino ti permette di creare decorazioni sorprendenti con facilità per guarnire sia una portata principale che un dessert!
La semplicità d'uso del tappetino in silicone Honey Pattern ti permette di creare decorazioni impeccabili senza sforzo. Basta posizionarlo sulla superficie desiderata e utilizzare ingredienti come pasta sigaretta, cioccolato o isomalto per creare il motivo a nido d'ape.
Sorprenderai tutti con il tuo talento culinario e il tocco di classe che aggiungerai ai tuoi piatti.
Specifiche:
Collaborazione Chef: Paolo Griffa
Linea: Gourmand
Tappetino per realizzare decorazioni per portate principali e dessert
Nome: HONEY PATTERN
Forma: nido d'ape, alverare, favo
Consigliato per la ristorazione
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 20 cm H 3 mm
Caratteristiche dello stampo:
Adatto per frigo/freezer/abbattitore
Adatto per forno/forno a microonde
Range di temperatura: -40°C/+250°C
Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
Atossico, inodore e insapore
Flessibile e salvaspazio
Infrangibile e di lunga durata.
GG067 -
Pavoni - Croissant CUBO CV1 - Stampo in acciaio inox 6x6cm H 6cm
CROISSANT CUBO CV1 STAMPO IN ACCIAIO INOX 6X6CM H6CM
Se immagini di stupire con la creazione di croissant fuori dall'ordinario, il nuovo stampo in acciaio inox di Pavoni Italia è l'arma segreta che trasforma la tua cucina in un laboratorio di pasticceria innovativo e contenporaneo! Grazie a questo stampo esclusivo potrai preparare croissant geometrici a forma di cubo!
Realizzato con acciaio inox di alta qualità, lo stampo Pavoni Italia assicura una distribuzione uniforme del calore, garantendo croissant dorati e croccanti ogni volta. Questo stampo è progettato per risultati precisi e geometrici.
La forma cubica è esteticamente accattivante e rende ogni morso è un'esperienza gastronomica e visiva. Con questo stampo per croissant geometrici hai la libertà di sperimentare e creare opere d'arte commestibili che colpiscono sia per il gusto che per l'estetica.
Applicazione: realizzazione di croissant geometrici
Forma: cubo
Materiale: acciaio inox
Dimensioni: 6 x 6 cm H 6 cm
Peso volumetrico: circa 70 ml di impasto.
CV1