Luglio 2020

Destinazione d'uso: Neck Knife

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Maniago, Italia, by Fox Cutlery
Lama: acciaio inox N690Co
Trattamento lama: Black Cerakote
Impugnatura: acciaio inox N690Co
Lunghezza lama: 40mm.
Spessore lama: 3.8mm.
Lunghezza totale: 138mm.
Peso: 30g.
Fodero: Da collo, in Kydex, compatibile con sistemi di aggancio UltiClip (non compresi, acquistabili separatamente)
Confezione: Scatola di cartone con loghi Bastinelli Knives
Note: Prodotto in Italia da Fox Cutlery

Coltello artigianale ritirato da collezione privata - In condizioni pari al nuovo - mai utilizzato, con affilatura di fabbrica, accompagnato da certificato dell'artigiano ed astuccio in tessuto vellutato - controllato e certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Regionale Italiano / Collezione

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Pattada, Italia
Lama: In acciaio inox 420
Finitura lama: satinatura
Manicatura: corno di muflone sardo e alpaca
Lunghezza lama: 105mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 125mm.
Lunghezza totale: 230mm.
Spessore da chiuso: 17mm
Peso: 74g.
Meccanismo di chiusura: -
Clip: -
Fodero: -
Confezione: fodero in tessuto vellutato e  certificato produzione artigianale firmata da Andrea Pizzadili
Note: coltello ritirato da collezione privata, pari al nuovo

Destinazione d'uso: Regionale

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox 12c26
Trattamento Lama: -
Manicatura: corno montone
Lunghezza lama: 110mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 150mm.
Lunghezza totale: 270mm.
Spessore da chiuso: 19mm
Bilanciatura: -
Peso: 105g.
Chiusura: privo di blocco lama
Clip: -
Fodero: -
Confezione: confezione rigida con certificato produzione artigianale firmata da Antonio Deroma
Note: -

Takefu Knives Village è un marchio nato nel 1991 a Echizen Fukui, città del Giappone famosa dal 1400 per la produzione di coltelli.
Il brand Takefu knives si fonda sull'unione di 10 artigiani locali che realizzano a mano ogni coltello.

Il modello presentato viene realizzato da:

Mr. Masanobu Okada
Nato nella città di Echizen nel 1949, terza generazione di artigiani forgiatori, è uno dei pochi eredi viventi della "masaoki-ho" tipica di Echizen, una tecnica di forgia che consiste nel ribattere e ripiegare l'acciaio a martello donandogli una forma romboidale per ottenere una lamina di acciaio più sottile, tagliente e più facile da affilare.

Caratteristiche del coltello:

Impiego: carne/pesce/verdura

Lama: in acciaio al carbonio CladSteel con tagliente in White Paper Steel (Shirogami) a 62/64HRC e damasco a 67
Provenienza Lama: artigianale giapponese 
Impugnatura: Keyaki Zelkova (olmo giapponese)
Confezione: in cartone con scritte giapponesi
Lunghezza Lama: 184mm
Lunghezza Totale: 336mm
Spessore Lama: 3,9mm
Lunghezza Impugnatura: 140mm
Peso: 179g

* Non ogni coltello viene firmato sulla lama dall'artigiano che l'ha realizzato

Manutenzione:
Considerato l'acciaio ad alto contenuto di carbonio utilizzato per la lama e l'estrema qualità costruttiva di questi coltelli, consigliamo una serie di attenzioni da seguire per mantenere nel tempo la qualità del prodotto.

- Non mettere mai il coltello nella lavastoviglie
- Sciacquare il coltello con acqua calda prima del primo impiego
- Sciacquare il coltello subito dopo ogni impiego senza detersivo per stoviglie aggressivo e asciugare con un panno morbido (sempre cominciando al retro del filo di lama)
- Alimenti aggressivi come succo di limone devono tempestivamente essere sciacquati subito dopo l’impiego
- Non usare lastre di vetro o granito come supporto di taglio. Usare unicamente basi in legno
- Prestare attenzione affinchè il filo di lama del coltello non entri in contatto con altri oggetti metallici durante il suo deposito per evitare danni al filo di lama.

Coltello fuori produzione ritirato da collezione privata, prodotto da Viper nel 2007 in 300 pezzi e disegnato da Tommaso Rumici - Globalmente in ottime condizioni. Fodero in perfette condizioni, con scatola di cartone originale - Affilatura originale di fabbrica, controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini

Destinazione d'uso: Light Utility

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio N690 59/60HRC
Trattamento lama: Black
Manicatura: Canvas Micarta
Lunghezza lama: 150mm.
Spessore lama: 5.8mm.
Lunghezza totale: 295mm.
Bilanciatura: arretrata di 2cm
Peso: 263g.
Fodero: in Nylon, compatibile M.O.L.L.E. by Vega Holster
Confezione: -
Note: Design by Tommaso Rumici