Novembre 2013

Novità BERTI:
Nuovo set con 5 coltelli cucina lama lucida, manicatura plexiglas color ghiaccio.
Il set comprende:
coltello verdura cm. 10,5, coltello arrosto cm. 23, coltello pane cm. 22,5, coltello per carne e formaggi cm. 20, coltello per verdure e pesce cm. 16.
I coltelli COMPENDIO, belli, piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto utili, versatili e funzionali nelle operazioni di cucina sono dedicati a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di dotarsi degli strumenti giusti in ogni circostanza e quindi anche in cucina. Le lame sono ottenute con taglio laser da lamiere di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fine ed ordinata senza la forgiatura). Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama sabbiata. Prodotti completamente a mano in piccole quantità. Il trattamento termico prevede anche il sotto raffreddamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio.

Extrema Ratio - Venom Testudo

Sviluppato come multiruolo classico, è caratterizzato dalla fascetta d’arrotatura che copre tutta la larghezza della lama e che permette un angolo molto stretto d’affilatura che rende il coltello particolarmente tagliente ed adatto al lavoro da campo.
Fodero modificato termoformato con blocco automatico e laccio di sicurezza che chiude la parte alta dell’ impugnatura per evitare impigliamenti della parte di impugnatura sporgente.

Destinazione: Multiruolo
Lunghezza totale: mm 310
Lunghezza lama: mm 180
Peso: g 300
Spessore lama: mm 6,3
Materiale Lama: Acciaio inossidabile N690Co 58HRC
Impugnatura: Forprene
Finitura: Testudo