Ottobre 2013

Victorinox - Peeling 8cm - Coltello in ceramica nera - V-7.20 33.08G

I coltelli in ceramica di Victorinox sono prodotti in purissimo ossido di zirconio, materiale duro quasi quanto il diamante, che permette doti di taglio e di tenuta del filo impareggiabili.

La lama in ceramica non trasporta odori e sapori oltre che germi e batteri, garantendo quindi la massima igiene e facilità di pulizia. Non altera i sapori dei cibi, nè le loro caratteristiche organolettiche, inoltre non fa ossidare ed annerire frutta e verura, nè fa piangere gli occhi quando si taglia a fette la cipolla o lo scalogno.

Usi Consigliati: pulizia e preparazione di frutta e verdura
Produzione Lama: Giappone
Materiale Lama: Ossido di zirconio
Lunghezza lama: 8cm

Coltello realizzato interamente a mano dall'artigiano americano Gary Bradburn

Lama: in acciaio 1084 ad alto contenuto di carbonio con tempra selettiva all'argilla 40/60HRC ed elevato grado di politura.

Lunghezza totale: 21.5cm.
Lunghezza lama: 9.5cm.
Spessore lama: 5mm. 
Lunghezza Impugnatura: 9.5cm.
Peso Tanto: 150g.
Fodero: in kydex termoformato
Tsuka-ito: cotone nero su same (pelle di razza)
Menuki: bronzo

Note: pezzo unico - certificato di autenticità con firma dell'artigiano