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  1. Triangle - Forbice per Pizza - multiuso

    Triangle - Forbice per Pizza - multiuso

    Forbice con lama in acciaio inossidabile, facile da pulire, le lame si separano. Lavabile anche in lavastoviglie.
    Il taglio viene effettuato perfettamente dritto appoggiando le lame direttamente sul piatto grazie all'angolatura della forbice. Disponibile in  colour.

    4979
    32,00

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  2. Triangle - Rotella pizza in noce - Walnuss

    Triangle - Rotella pizza - Walnuss Soul è sinonimo di passione, calore e bellezza. Per gli esteti e gli chef appassionati, la tradizionale azienda Triangle ha sviluppato una linea che soddisfa le massime esigenze. La particolare forma delle impugnature e dei legni nobili sottolineano il valore e il carattere senza tempo. Le impugnature delle rotelle pizza sono disponibili in legno di ciliegio, prugna e noce. La serie "Soul" comprende una rotella per pizza e una mandolina fine, che sono prodotti in produzione e con elevati standard di qualità, atemporalità e funzionalità. La qualità speciale di questo tagliapizza è sottolineata dalla ruota di taglio accuratamente affilata in acciaio speciale temprato e dalla doppia guida della ruota. Con il manico corto e largo: la sua eccellente trasmissione di potenza con movimenti scorrevoli. Per il bene della natura, tutto il legno proviene da frutteti tedeschi e foreste private gestite in modo sostenibile e certificate PEFC. Le impugnature vengono trasformate in Sauerland, quindi lavorate a mano a Solingen e assemblate con parti funzionali in acciaio inossidabile. Per una lunga durata del prodotto, tutti i componenti come lame sono disponibili come parti di ricambio. Come regalo ideale, i prodotti sono disponibili in una confezione regalo elegante e riutilizzabile. Misure:
    1556H
    30,00

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  3. Triangle - Rotella Taglia Pizza - cucina

    Triangle - Utensile da cucina ideale per il taglio di focacce, pizze e pasta anche di grande dimensioni.
    Caratteristiche:
    corpo in acciaio inox
    manico in poliammide
    resistente al lavaggio in lavastoviglie
    misura della rotella diametro mm. 100.
    5123
    28,50

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    Valutazione:
    100%
    5
  4. Zassenhaus - Asse per la pasta con bordo - spianatoia

    Senza un buon tavolo da lavoro, non sta succedendo molto in cucina. 

    Zassenhaus sa che una tale base richiede il miglior materiale e una lavorazione perfetta.

    Il piano di lavoro utilizzabile su due lati è realizzato in legno dall'estremità dell'albero della gomma e coltivato in modo sostenibile. Il legno viene tagliato attraverso il tronco, le fibre si chiudono rapidamente e il legno è particolarmente insensibile all'umidità.

    Il bordo di arresto consente di fissare la tavola al bordo della superficie di lavoro. Quindi ha una solida base ed è sempre a portata di mano. Il bordo intelligente è utile anche se lasci la tavola asciutta dopo averla pulita in posizione verticale.

    Chiunque conosca Zassenhaus sa che passione e artigianalità si riflettono nei prodotti. Gli intenditori apprezzano la bellezza e la robustezza dei prodotti Zassenhaus e gli chef apprezzano la precisione e l'aroma delle spezie e del caffè quando vengono preparati con esso.

    E gli esteti adorano l'eleganza senza tempo delle collezioni.

    Asse prodotta in legno dell'albero della gomma, altamente resistente. Ideale per lavorare tutti gli impasti, per tagliare gli ingredienti preservando il piano d'appoggio. E' dotata di bordo laterale per assicurarla stabilmente al piano di lavoro.
    Misure: 39x39x4,5cm.

    050929
    58,00

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  5. Made in Italy - Taglia pasta con 4 lame lisce in ottone e manico in legno

    Tagliapasta immancabile nelle vostre cucine

    se amate fare la pasta fresca fatta in casa!

    Con il Tagliapasta Regolabile potrete tagliare qualsiasi tipo di formato e non avrete più bisogno di altri utensili, potrete scegliere voi la larghezza del taglio grazie alle sue lame regolabili da 24 fino a 120mm.

    E’ l’ideale per preparare fettuccine, pappardelle, tortellini, tortelloni ripieni, crescentine e tanto altro ancora!

    Se la pasta risulta troppo umida potrebbe trascinarsi durante il taglio, per aggirare il problema sporcate leggermente le lame di farina.

    Non lavare in lavastoviglie, pulire con un panno umido.

    Taglia pasta con 4 lame lisce in ottone e manico in legno,

    la distanza delle rotelle può essere regolata allentando la vite posteriore e spingendo la ruota dell'impasto nella posizione desiderata.

    Quindi puoi tagliare 4 nastri di pasta contemporaneamente in una volta sola.

    Se vuoi tagliare molto largo, devi semplicemente avvitare le due ruote di pasta nel mezzo.

    Materiale: acciaio - ottone - legno

    Dimensioni: Diametro lame 38 mm. - mm 270 x 160 x h 40

    Taglia pasta 4 lame in ottone lisce regolabili da 24 a 120 mm.

    Ideale per tortellini, tortelloni e ravioli.

    Utensile artigianale in ottone che garantisce grande qualità e un taglio perfetto della sfoglia.

    439L
    47,99

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  6. Gefu - Setaccio per farina e zucchero a velo - SIVA

    Con il pratico setaccio a una mano SIVA,

    farina, zucchero a velo, cacao in polvere e altri ingredienti secchi per la cottura al forno possono essere setacciati in modo particolarmente semplice e uniforme.

    Perfetto per distribuire uniformemente la farina su tutti i piani di lavoro, per decorare professionalmente torte, crostate e pasticcini, o per squisiti topping al cappuccino. setaccio a maglie fini per risultati particolarmente fini e uniformi.

    Chiusura su entrambi i lati:

    i coperchi offrono protezione dall'umidità e consentono una conservazione diretta facile dosaggio grazie al comodo utilizzo con una sola mano impugnatura ergonomica per un massimo di 400 g di farina e 300 g di zucchero a velo.

    L 20,5 cm, L 10,5 cm, H 10,0 cm.

    acciaio inossidabile /

    plastica di alta qualità parzialmente lavabile in lavastoviglie

     

    14335
    32,90

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  7. GI.METAL - Forbice per pizza in acciaio inox

    Forbici per pizza in acciaio inox Forbici per taglio pizza, con bordo posteriore rialzato e arrotondato per non interferire col bordo teglia. In acciaio inox e manico polimero alta resistenza.

    Le forbici per taglio pizza modello AC-FR linea Azzurra di Gi.metal presentano una lama di 12 cm di lunghezza in acciaio inox e un manico in polimero resistente alle alte temperature.

    Si caratterizzano per il bordo posteriore rialzato ed arrotondato per non interferire con il bordo della teglia.

    Lama cm. 12. Peso 0,15 gr.

    AC-FR
    28,00

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  8. Sanelli Premana - Coltello per Pizza e Farinata 8cm - 3376.08 - coltello cucina

    Il coltello per pizza e farinata 3376.08 di Sanelli Premana è un coltello da cucina ideale per tagliare la pizza, la farinata e altri piatti simili. La lama larga 8 cm è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, con una durezza di 54-56 HRC, che garantisce una lunga durata del filo.

    La lama è caratterizzata da una dentatura affilata e precisa, progettata per tagliare facilmente anche le pizze più croccanti. L'impugnatura ergonomica in polipropilene, materiale resistente e antiscivolo, permette una presa salda e confortevole durante l'utilizzo.

    Sanelli Premana è un'azienda italiana specializzata nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità, utilizzati sia in ambito professionale che domestico. I loro prodotti sono noti per la loro affidabilità, durata e precisione, e sono molto apprezzati dai professionisti della ristorazione in tutto il mondo.

    Utilizzo Consigliato: taglio in teglia di pizza, pinsa e farinata ligure

    Paese di produzione: Italia

    Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

    Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

    Lunghezza lama: 80mm.

    Lunghezza totale: 180mm.

    Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

    Peso: 33g.

     

    s337608
    26,00

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  9. Lodge - Teglia da forno in ghisa cm39x26

     

    Lodge Nel 1896 un uomo di nome Joseph Lodge decise di aprire una fonderia di ghisa nella piccola città di South Pittsburg in Tennessee. La società della famiglia Lodge è cresciuta, affinando e innovando al meglio i propri prodotti, rimanendo l’unica fonderia per la produzione di pentole in ghisa attualmente operativa negli Stati Uniti. In 122 anni di storia Lodge si è sempre impegnata a mantenere intatti l’ impegno per la qualità e la dedizione per la forza lavoro americana con lo scopo di fornire pentole in ghisa dalle caratteristiche eccellenti adatte per uso domestico, professionale e per la cucina all’aria aperta.

    Teglia in ghisa ideale per cuocere pizze, focacce, biscotti e tanto altro,

    il materiale resistente non si ammacca,

    non si piega e non si deforma a contatto con le alte temperature.

    Il riscaldamento uniforme della ghisa garantisce una cottura costante con una crosta perfetta.

    Made in USA.

    Materiale: ghisa pretrattata

    Adatta per il forno

    Dimensione: 39,37 x 26,67 cm

    Lunghezza totale ( comprese le maniglie) : 48,50 cm.

    BW15BP
    84,00

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  10. Made in Italy - Tigelliera 7 posti con Gancio chiusura - Induzione

    Tigelliera 7 posti Induzione con Gancio chiusura

     

    TIGELLIERA ECO-PERFORMANTE

    Realizzata tramite pressofusione garantisce migliori prestazioni nella cottura rispetto alle tigelliere con disco adattatore e grazie a questo tipo di progettazione garantisce una riduzione del consumo energetico fino quasi a dimezzare la potenza richiesta cuocendo l’impasto già a medie temperature del vostro piano a induzione (4-5)

    COTTURA PIU’ UNIFORME

    Il sistema radiante ad anelli ha una funzione rompifiamma molto più efficace, in questo modo la Tigella viene cotta in maniera più uniforme e in profondità, riducendo il rischio di avere delle tigelle cotte all’esterno ma crude all’interno.

    LEGGERA E MANEGGEVOLE

    Le Tigelliere sono realizzate in alluminio, ciò conferisce maggior leggerezza e manegevolezza rispetto ad altri materiali.

    Con meno di 2,8kg non farete più fatica a cuocere le vostre tigelle!

    RICETTA INCLUSA!

    Diametro Tigella 9 cm. Utilizzo su piano induzione, gas ed elettrico.

    ATTENZIONE:

    i prodotti non subiscono modifiche o piegature fino ai 450c°

    Solo al primo utilizzo ungere l’interno degli stampi e asciugare con carta assorbente da cucina.

    426INDUZIONE
    110,00

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  11. Laguiole en Aubrac - Coltello pizza in ulivo - PIZZ99OLI - coltelli da tavola

    Coltello da pizza Laguiole en Aubrac con manico in legno d'ulivo.
    La lama del coltello è inossidabile.

    Il coltello è stato realizzato a mano in Francia.

    Peso: 142 g
    Lunghezza manico: 13 cm
    Lunghezza lama: 12 cm

    Confezionati in scatola di legno.

     

    PIZZ99OLI
    99,00

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  12. Boska - Pietra refrattaria da forno - Deluxe - Pane e Pizza

    Nell'azienda Boska sono pazzi per gli strumenti e lo sono da oltre 120 anni!

    Fanno strumenti alimentari per la vita e credono in meno sprechi progettando prodotti che durano una vita.

    Tutto ebbe inizio vicino a Gouda - Olanda, dove il fabbro Willem Bos, fece i suoi primi strumenti di formaggio per gli agricoltori locali. Da quel giorno in poi divenne tradizione di famiglia creare strumenti divertenti e intelligenti per gustare formaggio, cioccolato e altro ancora. Quindi, che si stia tagliando, affettando, grattugiando, grigliando o sciogliendo, aiutano i loro clienti a far da mangiare in modo appetitoso portando la festa sul loro tavolo.

    Questa pietra per pizza può essere utilizzata in forno e ha un comodo bordo rialzato sul retro.

     

    Pietra refrattaria ideale per preparare pizza e focacce nel forno di casa. Le prerogative della pietra refrattaria sono quelle di scaldarsi e diffondere il calore in modo uniforme- assorbire l’umidità – cuocere senza olio o grassi – condizioni indispensabili per una perfetta cottura al forno.
    Potete lasciarla sempre nel forno senza occupare spazio prezioso in cucina.


    Misure: 40 X 32 Trasforma il vostro forno di casa in un forno professionale.


    La pietra refrattaria è un materiale assolutamente naturale e può presentare piccole imperfezioni o differenze di colore che comunque non pregiudicano la funzionalità.


    Caratteristiche:
    La pietra refrattaria fa veramente la differenza nella cottura della pizza. La chiave per la cottura della pizza e’ una cottura ad altissima temperatura 300-400 gradi per pochissimi minuti. I forni di casa tipicamente non arrivano a queste temperatura, ma con la pietra refrattaria si può raggiungere una buona approssimazione. Indicazioni:
    Mettere la pietra il più alto possibile vicino alle resistenze superiori Accendere il forno con calore da sotto al massimo della temperatura ( circa 250c) Quando il forno e’ in temperatura, aspettare 15 minuti in modo che la pietra sia bella calda. Quindi accendere la resistenza sopra sempre al massimo e fare ulteriormente scaldare la pietra per 10-15. A questo punto, utilizzando la pale di legno, deporre la pizza sulla pietra lasciando sempre il forno acceso. Cuocere per 3-4 minuti ed otterrete un risultato egregio per il forno di casa. Aspettare 5-10 minuti prima di cuocere un’altra pizza in modo che la pietra ritorno in temperatura.

    5120173
    40,00

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  13. Boska - Coltello per pizza e formaggio - Knife Oslo

    La storia di Boska è iniziata più di 120 anni fa, quando il fabbro Willem Bos ha realizzato il suo primo utensile professionale per formaggi. Nel 2000 hanno iniziato a progettare prodotti per formaggio per uso domestico, come set per fonduta, taglieri per formaggi, coltelli da formaggio e affettatrici. Nel 2018 hanno presentato il rivoluzionario set Marie Fondue, il primo set fonduta al mondo a bagnomaria.

    Coltello professionale per pizza e formaggio con robusto manico in rovere.

    Il taglio con questo coltello è sicuro, usi entrambe le mani per tagliare e tenere due manici contemporaneamente.

    La lama del coltello è antiaderente grazie alla tecnologia BSF ™, uno speciale metodo antiaderente.

    Ciò consente di tagliare facilmente la pizza senza che il formaggio si attacchi alla lama.

    Il coltello funzionerà bene anche per tagliare il formaggio.

    Si consiglia di lavare a mano e oliare le mani regolarmente.

    Dimensioni: Lunghezza: 44 cm.

    Lunghezza lama: 30 cm.

    Larghezza: 4 cm.

    5238P
    42,00

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  14. Ooni - Raschietto Per Impasto Pizza

    Raschietto per impasto - Ooni.

    Raschietto per lavorare gli mpasti della pizza, con impugnatura di facile presa.

    • Materiale: Acciaio Inox, nylon

    • Dimensioni: 17 x 12 x 3 cm

    • Peso: 0,3 Kg

    P09600
    17,90

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  15. Made in Italy - Set impastiamo insieme - Valigetta

    Made in Italy - Set impastiamo insieme - Valigetta

    Novità assoluta, un asse con sponde removibili in multistrato di betulla.

    Sul mercato già esistono assi con sponde ma il nostro è l’unico con sponde removibili. Perché removibili? Perché consentono di riporlo in minor spazio dopo l’uso Perché consentono di contenere la farina senza farla uscire durante la preparazione dell’impasto Perché consentono di levarli per stendere più facilmente l’impasto con un mattarello lungo

    Un set completo per preparare la pasta in casa, realizzato in Italia da Eppicotispai.

    Il set comprende:

    spianatoia (assepasta) in multistrato di betulla con sponde rimovibili (dim. 75x50x0,9 cm)

    raschietto in faggio naturale seccatutto (per pasta ma anche funghi, ravioli, verdure ed erbe…)

    mattarello in faggio naturale da 50 cm

    custodia in cotone per la spianatoia

    1569-2073
    52,00

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  16. Decora - Spatola decorativa liscia professionale - Pasticceria

    Spatola decorativa liscia Spatole in acciaio inox con un comodo manico ergonomico e antiscivolo. La spatola liscia consente di rifinire perfettamente la torta. La lama lunga 20 cm la rende adatta anche a torte molte alte.
    0271025
    8,50

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  17. Decora - Mattarello antiaderente professionale

    MATTARELLO ANTIADERENTE DECORA Manici in acciaio e rullo liscio con rivestimento antiaderente, questo mattarello impedisce che l’impasto si attacchi alla sua superficie. Grazie al suo peso di circa 1,6 kg ed ai pratici manici, stendere qualsiasi tipo di impasto è più facile e veloce. Ideale per lavorare la pasta di zucchero senza lasciare impronte o striature sulla pasta. Ideale anche per stendere impasti come frolla, sfoglia, brisè e pizza.

    Misure disponibili: Ø 6 x 65 cm 

    0271019
    28,00

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  18. Microplane - Rotella Taglia Pizza - VERSIONE ROSSA

     Microplane® ha sede a Russellville, Arkansas. È di proprietà di Grace Manufacturing Inc., una società familiare di lunga data specializzata nella fabbricazione di parti in metallo sottile di precisione per l’uso industriale e domestico. Con quasi 40 anni di esperienza nella produzione fotochimica, nel 1990 l’azienda ha introdotto una nuova forma di strumenti per la lavorazione del legno, seguiti nel 1994 da una linea per la cucina; dal 2004 si sta dedicando anche all’espansione nel settore della cura personale. Con attività operative in America settentrionale ed Europa e la distribuzione su scala mondiale, l’azienda attualmente possiede numerosi brevetti statunitensi nell’ambito della lavorazione e produce con successo più di 400 articoli per la cura personale e per la casa.

    Microplane - Rotella Taglia Pizza

    Con un raggio di ben 3,5 cm rende possibile tagliare anche le pizze più alte con estrema facilità.

    La Rotella taglia pizza Easy Prep è pensata sia per i cuochi professionisti sia per gli amanti della cucina, con manico ergonomico morbido e la lama completamente in acciaio inossidabile.

    Il design unico della Rotella taglia pizza consente una rimozione rapida della lama per la pulizia veloce e semplice.

    Materiali:

    - Lama affilata in acciaio inossidabile 18/8

    - Manici in plastica morbida Premium

    - Manico in gomma antiscivolo Facile da pulire, basta rimuovere la lama (design in attesa di brevetto)

    - Astuccio incluso

    Dimensioni esterne: 16,5 cm x 13 cm x 2,5 cm

    Peso: 255 g

    48005
    Special Price 18,69 Regular Price 19,95

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    87%
    4.4
    Non Disponibile
  19. LotusGrill - Porta carbonella

    LotusGrill - Porta carbonella LOTUS GRILL Porta Carbonella Ricambio 34 LOTUS GRILL Porta Carbonella di Ricambio per modello 34 cm di diametro. Cestello portacarbonella di ricambio, resistente al calore realizzato in acciaio al carbonio, molto resistente alla temperatura, ma non si consiglia il lavaggio. ACCESSORIO PER IL MODELLO DI LOTUSGRILL 34 ACQUISTABILE SEPARATAMENTE.
    LGPC34
    16,90

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  20. Made in Italy - Mini Tigelliera per Tigelle Modenesi 7 posti

    Tigelliera per Tigelle Modenesi Stampo per tigelle modenesi in alluminio per alimenti.

    Disponibile : 7 posti - per tigella di mm 70 x 10 mm di altezza circa

    Manicatura in legno naturale.

    Adatta per cottura su fornello a gas!

    La tigelliera è in alluminio e consente di cuocere tigelle in modo semplice e veloce, la dimensione dello stampo che piú si adatta alla preparazione e quella da 7 posti.

    Leggera ma insuperabile in quanto con il nuovo sistema radiante ad anelli rompifiamma, cuoce la tigella in modo piú uniforme e in profonditá. Impugnatura comoda e, grazie alla chiusura a gancio, la rotazione della tigelliera in cottura é facilitata. Adatta alla cottura su fornello a gas.

    Prodotta artigianalmente da una azienda emiliana con alle spalle molti anni di esperienza nel settore non può mancare nella vostra casa!

    Curiosità: Le crescentine (da impasto che cresce), note comunemente come tigelle, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto a base di farina, strutto, lievito e acqua.

    Un tempo le crescentine venivano cotte in particolari dischi di terracotta o di pietra refrattaria chiamati tigelle, da cui il nome attuale di questo tipico pane emiliano. Dopo la lievitazione l' impasto viene steso e ritagliato con un coppapasta circolare, infine le crescentine vengono cotte per alcuni minuti in una tigelliera ben calda.

    Una volta pronte e ben dorate, le crescentine possono essere farcite con la tipica “cunza”, un battuto di lardo, rosmarino e aglio, oppure possono essere servite con verdure, salumi e formaggi a piacere.

    1569-TGmini
    49,00

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    100%
    5
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  21. Made in Italy - Testo per piadina romagnola

    Made in Italy - Testo per piadina romagnola

    Il testo è una padella piatta con doppio bordo, brevettata e difficilmente reperibile al di fuori della Romagna. Il suo utilizzo principale è la cottura della piadina, alla quale da una fragranza particolare che non si ottiene con le padelle tradizionali. I testi più antichi erano realizzati in terracotta, essendo un materiale che conduce perfettamente il calore. Attualmente i modelli più moderni sono costruiti in ghisa o in alluminio, talvolta rivestiti da uno strato antiaderente.

    Il manico è sempre in materiale atermico per garantire la prensilità, di solito in legno o in vari tipi di plastica. Anche se questa particolare padella è stata progettata per la cottura di piada e cassoni, data la sua forma piana è utilizzabile al meglio per cucinare le crepes (dolci o salate che siano), e arrostire qualsiasi cosa.

    Il testo permette cotture del tutto dietetiche, poiché la superficie non va né unta né imburrata. I cibi risultano più fragranti e più gradevoli se si mettono sul testo dopo che è stato fatto preriscaldare per alcuni minuti.

    Ingredienti 1 Kg. di farina, 100 g. di strutto oppure 4 cucchiai di olio d'oliva, 15 g. di bicarbonato, 25 g. di sale dolce di Cervia medio-fine, acqua tiepida quanto basta.

    Preparazione

    Disponete il cumulo della farina a fontana, unite gli ingredienti e versate un po' per volta l'acqua. Impastate bene con le mani finchè si sarà ottenuto un impasto ben omogeneo.

    Formate delle palline di pasta del peso di circa 150 g. e stendetele col mattarello fino ad ottenere uno spessore di 3 - 4 mm., dandogli una forma rotonda.

    Cucinatele ora sulla teglia, ben calda. La piadina va servita calda, tagliata a spicchi o a metà, e farcita.

    La tradizione vuole che la piadina sia servita con salumi misti, formaggi stagionati o anche formaggi molto freschi. Classico è l'abbinamento con lo Squacquerone e i fichi caramellati: una vera leccornìa!

    Noi vi consigliamo anche di gustarla farcita con sardoncini impanati e fritti e "rinfrescati" con qualche fogliolina di rucola (come vedete nella foto).

    Il tutto accompagnato da un buon Sangiovese di Romagna o da un corposo “Bursòn” di Bagnacavallo.

    Ma la fantasia delle Azdòre romagnole non si limita a questo... Infatti potete variare la ricetta originale della Piadina classica facendola diventare una Piadina... dolce !

    Eccovi la ricetta: 500 g. di farina, 70 g. di strutto, 1/2 bicchiere di latte, 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaino di lievito per dolci, un uovo intero. Stesso procedimento di impasto come per la classica ma quando la stendete col mattarello, lasciatela un po’ più grossa (circa 5 mm. ).

    Una volta cotta potete gustarla sia calda che fredda (con la marmellata è una meraviglia!).

     

    Caratteristiche:

    Diametro cm. 30

    Lunghezza compresa di manico 54cm.

    1569-PIADA
    24,00

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  22. Birkmann - Stampo per mini panini antiaderente forato

    Birkmann - Stampo per mini panini antiaderente forato - pane Con rivestimento antiaderente di ottima qualità
    - Perforata appositamente per ottenere panini pienamente croccanti
    - Per 9 panini.
    - Con ricette facili, a riuscita sicura.
    - Misura della teglia cm. 29x35. Misura panini circa: 9x3cm.
    5122PANINI
    20,00

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  23. Pavoni - Raplette: attrezzo per stesura biscuit

    Pavoni - Raplette: attrezzo per stesura biscuit Attrezzo indispensabile in pasticceria per livellare gli impasti morbidi. Ideale per lisciare e livellare gli impasti morbidi o cioccolato. Serve per stendere uniformemente il biscuit, eseguire un lavoro più veloce e preciso ed evitare che un’eventuale stesura a mano, renda il prodotto non uniforme.

    Struttura in acciaio inox Aisi 304 lucido. La larghezza massima di utilizzo per stendere il prodotto e' di 400 mm. mentre l'altezza del prodotto da stendere e' regolabile e va da 1 a 15 mm.

    RAP2020
    120,00

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  24. Stadter - Teglia antiaderente con foratura - cucina

    Stadter - Teglia antiaderente con foratura - cucina Teglia in materiale antiaderente per la cottura delle pizza, pane e panini. Misura cm 33x40. Rivestimento antiaderente di qualità. Ottimale conduzione del calore grazie alla speciale foratura. Manico sul bordo regolabile con funzionamento ad incastro, adatto a tutti i forni. Nella confezione troverete la brochure con ulteriori informazioni e ricette.
    8402P
    28,00

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  25. Lékué - Round Pizza - Stampo da pizza in silicone

    STAMPO DA PIZZA IN SILICONE , FORATO,FLESSIBILE, ANTIADERENTE E FACILE DA USARE E RIPORRE

    TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

    Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
    Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.
    Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.
    Round Pizza
    Prepara le Tue pizze e gusta l'autentico sapore e la consistenza della pizza fatta in casa. Il tappetino è l'ideale anche per la preparazione di focacce, calzoni e patatine.
    Caratteristiche e istruzioni del tappetino in silicone Lékué:
    collocare il foglio da forno sul vassoio o sulla griglia del forno
    antiaderente, evita che gli alimenti si attacchino al vassoio o alla griglia del forno
    non trattiene né odori né sapori.
    Misure: diam.36 cm.
    Colore marrone
    Prima di utilizzare il prodotto lavare in lavastoviglie.
    5371R
    19,90

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  26. Riess - Teglia rotonda in smalto per pizza - Sara Wiener Edition cm. 32

    RIESS Lo specialista dei prodotti smaltati in Austria – qualità da generazioni
    Una cucina più sana La ceramica smaltata è la soluzione più salutare per le stoviglie da cucina. Tutti i piatti conservano il sapore naturale e la superficie estremamente levigata ha mostrato proprietà antibatteriche. Si raccomanda inoltre lo smalto alle persone che soffrono di allergie al nickel poiché non rilascia sostanze nocive durante la cottura. Il rivestimento smaltato della RIESS è resistente alla luce e ai raggi UV: la luminosità e la brillantezza di tutti i colori è garantita per decenni. Lo smalto è assolutamente a prova di graffi, resistente alle influenze chimiche e ambientali, semplice da pulire e di conseguenza estremamente durevole, mantenendo inalterato il suo valore. I prodotti smaltati di RIESS offrono la massima qualità e sono realizzati in modo ecocompatibile. RIESS ha sempre posto la massima attenzione alla sostenibilità ecologica, sociale ed economica delle sue attività. Questa nuova serie di duo-tono offre combinazioni di colori attraenti e il suo stile unico. Lo smalto è particolarmente resistente , è fatto a mano, quindi ogni forma è unica nel suo genere. Tutti prodotti della Riess sono adatti per tutte le cucine (gas, elettrica, vetroceramica, induzione e caminetti).
    Stampi Riess Sara Wiener Edition in smalto
    Rivestimento per una superficie estremamente liscia e particolarmente dura, resistente al taglio e antigraffio, eccezionale conduzione termica grazie all'elevato spessore di parete, ottimo effetto antiaderente, pulizia particolarmente facile anche in lavastoviglie.
    Stampo smaltato colore vaniglia/ cioccolato . Misura: 32 cm.
    0649-573
    44,99

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  27. GI.METAL - Spatola triangolare inox 11,5x11 cm.

    Spatola triangolare rigida con lama in acciaio e manico in materiale antiruto, per uso professionale.

    Spatola modello a stecca triangolare in materiale antigraffio permette di prelevare i panetti pizza dalle cassette di plastica e anche per tagliare la pasta in fase di preparazione.

    La lama è in acciaio inox temperato flessibile; il manico in polimero alta resistenza al calore, antiurto e antigraffio, certificato per uso alimentare.

    Questa spatola per impasto della GiMetal è un prodotto professionale certificato per uso alimentare.

    Raschietto o stecca per impasto utile durante le lavorazioni di impasti pizza, pane, lievitati, rustivi, pasta fresca, dolci, etc.

    Spatola professionale indispensabile in cucina, pizzeria, panifici, pasticceria, lavorazioni alimentari.

    Marca: Gimetal Modello: AC-STP32

    Caratteristiche: Spatola triangolare.

    La lama è in acciaio inox temperato flessibile;

    il manico in polimero alta resistenza al calore, antiurto e antigraffio, certificato per uso alimentare.

    Dimensioni: Misura intaglio cm. 11,5

    Lunghezza totale spatola cm. 27 circa

    Colore manico: Blu

    Gi.Metal è un'azienda italiana che progetta e produce articoli professionali per le pizzerie e carrelli per il settore ristorazione.

    AC-STP32
    15,99

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  28. Lékué - Kit lievito madre

    Kit per lievito naturale puoi creare il tuo pane con lievito naturale in modo semplice e pulito.

    Lievito naturale!

    Indicazioni

    Pizza, pane, dolci e tanti altri deliziosi prodotti da forno hanno un sapore e una sensazione ancora migliori se fatti con lievito madre.

    Non è più un segreto per nessuno che il pane a lievitazione naturale sia molto più nutriente, poiché questo è un lievito naturale!

    Con questo pratico set ti sarà facilissimo preparare e realizzare la tua pasta madre direttamente a casa.

    Questo set iniziale contiene:

    due barattoli di vetro e una spatola.

    Ciascuno dei vasetti contiene un coperchio con valvola, per la fuoriuscita dei gas, un nastro in silicone che funge da pennarello e un anello in silicone che permette di seguire la crescita dell'impasto.

    Modalità d'uso

    Si consiglia di leggere il depliant dove viene spiegato nel dettaglio come utilizzarlo e tre sfiziose ricette dove incorporarlo, come l'impasto della pizza con lievito madre. Facile pulizia con lavastoviglie.

    Conservazione

    Conservare in frigorifero.

     

    Dimensioni ø 93 mm - H170 mm (x2)

    Materiale Vetro, PP, TPE, 100% silicone platinico

    Temperatura -20 ºC / +120 ºC

    Capacità 700 ml (x2)

    Adatto per : Lavastoviglie, frigorifero.

    1842274
    32,00

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  29. Made in Italy - Tagliapasta lama flessibile inox

    Made in Italy - Tagliapasta lama flessibile inox Spatola/Raschietto flessibile, strumento polivalente in acciaio inox, misura cm. 11 x 8,5. Caratteristiche: MATERIALI TECNOLOGICI AVANZATI Acciaio rigorosamente inossidabile di provenienza europea a bassa percentuale di nichel per il rispetto delle allergie che spesso questo metallo comporta. Trattamenti alle leghe d’alluminio per aumentarne le prestazioni di resistenza e di igienicità. Polimeri innovativi delle manicature pressofuse in plastica in grado di resistere ad alte temperature e a qualsiasi urto.
    AC-TPF11
    7,00

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