Settembre 2013

Novità BERTI: Collezione 'Compendio'

- Lama grit Pezzi per Confezione: 1+3

- Misura confezione cm. 29x41x9 ù

Peso gr. 722

- Peso confezionato gr. 1222

Ceppo 3 coltelli: assortimento minimo per la vostra cucina:

• Coltello da pane: l’unico che avrà la lama seghettata. Utilizzabile anche per dolci dalla fibra secca come le crostate.
• Coltello per le carni ed i formaggi: coltello dagli usi molteplici, con questo coltello normalmente di grandi dimensioni si tagliano tutte le carni, ma anche formaggi e verdure.
• Milleusi: noto con il nome di spelucchino dritto è il jolly della cucina. Rigorosamente a lama liscia e punta centrata ideale per piccoli tagli ed indispensabile per la preparazione di piatti di carne e verdura oltre ad essere perfetto per pelare e sbucciare.

Le lame sono ottenute con taglio laser da lamiere di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fne ed ordinata senza la forgiatura). Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama sabbiata. Prodotti completamente a mano in piccole quantità. Il trattamento termico prevede anche il sotto raffredamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio.

Nuovo set con 3 coltelli cucina lama sabbiata, manicatura plexiglas color nero.