Chef's Choice è un marchio di fama mondiale prodotto dalla EdgeCraft Corporation specializzato in avanzate tecnologie per la cucina che comprendono un’importante selezione di affilatrici da coltello elettrici e manuali.
Fondata nel 1984, EdgeCraft Corporation ha introdotto il marchio Chef'sChoice con il debutto del suo primo affilatore per coltelli elettrico realizzato nel 1985.
La compagnia continua ad aumentare la propria offerta attraverso l'espansione delle piccole linee di prodotti elettrici Chef'sChoice e il suo impegno costante per la qualità, la tecnologia e il consumatore.
Caratteristiche tecniche
Per coltelli asiatici (15°) coltelli asiatici con filo doppio o singolo, coltelli Sashimi e Deba, con lama spessa
Utilizzabile anche per creare un'affilatura di tipo asiatico su coltelli europei e americani
Dischi abrasivi diamantati allo stadio uno e disco abrasivo flessibile brevettato ultra-fine (micron-size) allo stadio due
Affilatore elettrico semi-professionale, interamente "made in USA", con 4 slot separati di affilatura e 2 differenti passaggi/gradi di affilatura in grado di ripristinare il filo di qualsiasi tipo di coltello in acciaio, a filo liscio o seghettato.
Fase 1 = affilatura normale con diamante semi fine.
Fase 2 = finitura del taglio con materiale ultra fine.
Consumo: 75 Watt.
Dimensioni: 230x105x105mm. Peso: 2.000gr. circa