Coltelleria ed illuminazione

Coltello specifico per il taglio del pane. Grazie alla presenza della dentellatura sul filo della lama, il taglio rimane più duraturo anche a contatto con la crosta del pane solitamente molto dura (sulla quale un coltello normale perderebbe il filo quasi subito).

Serie forgiata
- Lama di cm 23


I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.

Il Kudu Hunter a lama fissa offre un ottimo equilibrio tra forma e funzione: l'ampia lama drop point ricorda il suo precedente modello Harpoon, ma senza l'appoggio dedicato al pollice. L'impugnatura è estremamente confortevole per differenti tipi di prese e la sua forma non provoca affaticamento durante i lunghi periodi di utilizzo. Il fodero in Kydex è dotato di un passante per cintura in Kydex che consente di passare dal normale porto in cintura a quello da scout, con la mano destra o sinistra, con estrema facilità. Si tratta davvero di un eccellente design "tuttofare" di Andre.

Destinazione d'uso: collezione / sportivo

Tipo di produzione: Midtech
Paese di produzione: South Africa
Lama: full tang, in acciaio inox M390
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: Black G10
Lunghezza lama: 115mm.
Spessore lama: 4.8mm.
Lunghezza totale: 228mm.
Bilanciatura: arretrata
Peso: 205g.
Fodero: in kydex ad effetto fibra di carbonio con attacco da cintura multiposizione
Confezione: -
Note: disegnato e relizzato interamente da Andre De Villiers

Coltello ritirato da collezione privata in ottime condizioni, affilatura originale - Il modello T-Rex 1° serie prodotto in soli 10 esemplari - Completo di certificato originale - Controllato e certificato dal nostro laboratorio interno Coltelleria Collini.

Il T-Rex è caratterizzato da una elevata robustezza e dall'esclusiva forma di lama "Tanto" 

Destinazione d'uso: Heavy Duty / Escursionismo / Tattico / Collezione

Tipo di produzione: lama e impugnatura artigianali 
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio D2 a 59/61HRC con tempra criogenica
Trattamento lama: Iron Wash 
Impugnatura: brown micarta
Lunghezza lama: 225mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 395mm.
Bilanciatura: Avanzata
Peso: 850g.
Fodero: in kydex
Note: Pezzo unico - certificato di garazia

Gli artigiani di Berkel hanno realizzato una serie esclusiva di coltelli serramanico. La ricerca degli acciai per la lama e di materiali pregiati per il manico, fanno di questi coltelli dei veri oggetti da collezione. Questi pezzi unici sono numerati uno ad uno dai maestri del taglio di Berkel.

- Materiale lama: Acciaio San Mai 67 Damasco + VG10 (60/61 HRC)
- Lunghezza lama: Lama lunga 11 cm
- Lunghezza totale: 25.5 cm
- Peso: 78 gr
- Affilatura: Liscia
- Impugnatura: guancette in legno Palissandro. Decorata con logo nero lucido.
- Note: privo di scatola, con astuccio in vinile

Già nel 1100 gli esperti fabbri giapponesi univano infatti diversi materiali tra di loro per conferire alle spade Katana doti di taglio, resistenza e flessibilità prima di allora sconosciute. Ispirandosi a questa tradizione, Berkel ha realizzato una serie di coltelli in acciaio Giapponese SanMai.

La lama si compone di uno strato centrale in acciaio VG-10 estremamente duro, che la mantiene affilata a lungo, e da due lastre esterne realizzate in acciaio inossidabile damascato a 33 strati per lato, per una maggiore resistenza alla corrosione e alla torsione.

Produzione e design italiano

Caratteristiche dell'acciaio San Mai: Si tratta di diversi tipi di metalli legati assieme per crearne uno composito che racchiude ed intensifica i punti di forza del metalli singolarmente presi:

- Maggiore durata del tagliente
grazie all'impiego di acciai di altissimo livello qualitativo ad alto tenore di carbonio (VG10, CoS, Shiro) o sinterizzati (SPG2), nel cuore della lastra (Core Steel), la lama una volta temprata, raggiunge durezze e prestazioni di taglio decisamente superiori a quelle raggiunte con l'utilizzo di acciai tradizionali.

- Maggiore resilienza
costruito con il principio delle spade giapponesi, l'acciaio multistrati è difficile da spezzare grazie alla tenacità dell'acciaio centrale (Core Steel) e all'elasticità dell'acciaio utilizzato per il rivestimento laterale (Stainless Steel).

- Migliore resistenza alla corrosione
l'acciaio utilizzato per gli strati esterni (Stainless Steel), garantisce alla lama una elevata resistenza alla corrosione. La combinazione dei due o più materiali utilizzati dalla Takefu Steel, genera, a livello galvanico, una struttura che migliora la resistenza alla corrosione anche sul filo.

- Facile lavorazione anche dopo il trattamento termico
sebbene normalmente l'acciao diventi più duro dopo la tempra, l'acciaio laterale utilizzato nella lavorazione a multistrati non perde la sua morbidezza e permette una facile lavorazione, foratura o saldatura anche dopo il trattamento termico. Per un'ottimale resa prestazionale della lama è raccomandato il trattamento criogenico.

- Miglioramento della resa estetica
I coltelli realizzati con acciaio multistato o a pattern in damasco al termine della lavorazione risultano esteticamente eleganti, raffinati e molto apprezzati da collezionisti in tutto il mondo.

Per maggiori informazioni: collinisteel