Coltelleria ed illuminazione

Un mito nel mondo dei coltelli è che là fuori, da qualche parte, esista un acciaio con elevate capacità di taglio che non può arrugginire.

Una fonderia giapponese ha recentemente trasformato questo mito in realtà con l'introduzione di un acciaio chiamato H1. L'H1 è un acciaio PH, ovvero una lega lavorata per precipitazione, laminata duramente senza trattamento termico e con lo 0,1% di azoto che agisce come il carbonio nella matrice dell'acciaio, ma non reagisce al cloro creando ruggine.

Sorprendentemente, mantiene un taglio affilato paragonabile a quello degli acciai per coltelli di qualità superiore utilizzati nel settore dalla maggior parte dei produttori di coltelli.

Destinazione d'uso: sub/sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Giappone
Lama: in acciaio all'azoto H1
Finitura lama: satinatura
Manicatura: FRN
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 100mm.
Lunghezza totale: 175mm.
Spessore da chiuso: 15mm.
Peso: 54g.
Chiusura: Back Lock
Clip: amovibile, in acciaio inox
Confezione: scatola di cartone con loghi Spyderco
Note: -

Il coltello da verdura curvo Sanelli Jolly, modello 331207.N, è un coltello da cucina progettato specificamente per affrontare il taglio di verdure. Questo coltello presenta una lama curva con una lunghezza di 7 centimetri, che lo rende ideale per sbucciare piccole verdure come carote, patate e pomodori.

Il coltello è realizzato con materiali di alta qualità per garantire durata, affilatura e precisione. La lama è realizzata in acciaio inossidabile  temprato, che lo rende resistente alla corrosione e alla ruggine. Questo assicura che il coltello mantenga il suo taglio affilato per un lungo periodo di tempo e richieda poco sforzo per il taglio.

Il manico del coltello è realizzato in materiale resistente e offre una presa comoda e sicura durante l'uso. Il design ergonomico del manico riduce l'affaticamento della mano e offre un controllo ottimale durante il taglio.

Lunghezza lama: 7 cm.

Colore: nero

Uso: Coltello a lama rigida, ideale per pelare frutta e verdura.

Manico: in polipropilene con texture antiscivolo.

Linea Jolly

Sei modelli di piccoli coltelli versatili, ideati per ogni impiego in cucina. Pratici, maneggevoli, sempre affilati, adatti per un uso amatoriale o professionale.

La lama è caratterizzata da una microseghettatura che conferisce una maggiore facilità di utilizzo e durata nel tempo.

La serie è completata da due coltelli con lama liscia, indispensabili per le operazioni di sbucciatura e incisione di frutta e verdura.

Il coltello da tavola Sanelli Jolly, modello 3332.11.N, è un coltello da cucina con una lama di 12 centimetri di lunghezza. Questo coltello è particolarmente adatto per il taglio e il servizio di carne, formaggi, pane e altri alimenti durante i pasti.

La lama del coltello da tavola Jolly è dotata di un bordo micro seghettato, che consente di affrontare facilmente alimenti con crosta o pelle più dura senza sforzo. Il bordo seghettato offre una maggiore presa e facilita il taglio preciso, consentendo di ottenere fette uniformi e pulite.

Il coltello è realizzato con materiali di alta qualità per garantire durata e prestazioni. La lama è realizzata in acciaio inossidabile temprato, che rende il coltello resistente alla corrosione e alla ruggine. Inoltre, il manico è realizzato in un materiale resistente che offre una presa sicura e confortevole durante l'uso.

Lunghezza lama: 12 cm.

Colore: nero

Uso: ideale per tagliare carne, pizza, formaggio e frutta.

Lama: semirigida e seghettata con la punta arrotondata.

Manico: in polipropilene con texture antiscivolo.

Linea Jolly
Sei modelli di piccoli coltelli versatili, ideati per ogni impiego in cucina. Pratici, maneggevoli, sempre affilati, adatti per un uso amatoriale o professionale.

La lama è caratterizzata da una microseghettatura che conferisce una maggiore facilità di utilizzo e durata nel tempo.

La serie è completata da due coltelli con lama liscia, indispensabili per le operazioni di sbucciatura e incisione di frutta e verdura.

Il coltello da costata Sanelli Jolly, modello 3322.12.N, è un coltello da cucina progettato specificamente per tagliare e servire bistecche e costate. Questo coltello presenta una lama di 12 centimetri di lunghezza con un bordo micro seghettato.

Il bordo seghettato del coltello da costata Jolly consente di affrontare facilmente tagli di carne più duri, come bistecche e costate, senza sforzo. Il micro seghettato assicura una maggiore presa sulla carne e facilita il taglio preciso, permettendo di ottenere fette uniformi e pulite.

Il coltello è realizzato con materiali di alta qualità per garantire durata e prestazioni affidabili. La lama è realizzata in acciaio inossidabile temprato, che lo rende resistente alla corrosione e alla ruggine. Inoltre, il manico è realizzato in un materiale resistente che offre una presa sicura e confortevole durante l'uso.

Lunghezza lama: 12 cm.

Colore: nero

Uso: bistecca, pizza, pomodoro e pane.

Lama: semirigida, seghettata e appuntita.

Manico: in polipropilene con texture antiscivolo.

Linea Jolly

Sei modelli di piccoli coltelli versatili, ideati per ogni impiego in cucina. Pratici, maneggevoli, sempre affilati, adatti per un uso amatoriale o professionale.

La lama è caratterizzata da una microseghettatura che conferisce una maggiore facilità di utilizzo e durata nel tempo.

La serie è completata da due coltelli con lama liscia, indispensabili per le operazioni di sbucciatura e incisione di frutta e verdura.

Il coltello Sanelli Jolly Coltello pomodoro 12cm (3342.12.N) è uno strumento specializzato progettato per affrontare il taglio dei pomodori in modo efficace. Questo coltello da cucina presenta una lama di lunghezza 12 cm, ideale per maneggiare pomodori di varie dimensioni.

La lama del coltello è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che offre una buona resistenza alla corrosione e mantiene una nitidezza duratura. La caratteristica principale di questo coltello è il bordo micro seghettato sulla lama, che consente di affrontare facilmente la pelle del pomodoro senza schiacciarlo.

Il manico del coltello è realizzato in materiale sintetico resistente, che offre un'eccellente presa e un controllo ottimale durante l'uso. La forma ergonomica della maniglia si adatta comodamente alla mano, consentendo una manipolazione precisa e sicura.

Lunghezza lama: 12 cm.

Colore: nero

Lama: semirigida e seghettata, ottimo per pomodoro e pane.

Manico: in polipropilene con texture antiscivolo.

Linea Jolly

Sei modelli di piccoli coltelli versatili, ideati per ogni impiego in cucina. Pratici, maneggevoli, sempre affilati, adatti per un uso amatoriale o professionale.

La lama è caratterizzata da una microseghettatura che conferisce una maggiore facilità di utilizzo e durata nel tempo.

La serie è completata da due coltelli con lama liscia, indispensabili per le operazioni di sbucciatura e incisione di frutta e verdura.

"La mia idea dietro al Gitano era di produrre un coltello chiudibile basato su quelli della vecchia Europa meridionale, ma in un nuovo stile. Ciò che amo di questi coltelli è la loro linea elegante e le lame spesso larghe rispetto al manico". Gudy van Poppel

lionSTEEL ha apprezzato l'idea di Gudy e ha iniziato questa nuova collaborazione con lui e con Tools For Gents che ci hanno aiutato a sviluppare le versioni finali. Gitano è un coltello chiudibile E.D.C. (Every Day Carry) che fa parte della collezione "Tradition by lionSTEEL".

Gitano è equipaggiato con una lama in acciaio inossidabile Niolox con finitura satinata. È provvisto di mostrine e liner in titanio 6AI4V, mentre le guancette sono disponibili in legno di ulivo, legno santos, canvas micarta verde, G10 nero oppure fibra di carbonio.

Per il suo peso limitato e le dimensioni contenute, Gitano è il nuovo ed elegante coltello slipjoint da portare con sé in ogni occasione.

Destinazione d'uso: Gentleman/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio inox Niolox 59/60HRC
Trattamento lama: Satinatura
Impugnatura: Titanio 6Al4V e micarta
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 105mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Spessore da chiuso:12mm.
Peso: 76g.
Chiusura: SlipJoint
Clip: -
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone con loghi LionSteel
Note: Design by Gudy Van Poppel