Anno 2021

Il set ZWILLING di sei barriere per liquidi ti permette di marinare e confezionare sottovuoto in modo facile ingredienti e pietanze cotte con liquidi. Vuoi confezionare sottovuoto carne o pesce con relative marinate, olio o succhi e mantenerli freschi? Allora la barriera per liquidi di ZWILLING compatibile con i nostri sacchetti sottovuoto FRESH & SAVE è quello che fa per te e la tua cucina! Con questo set di sei barriere per marinatura, la differenza c’è e si vede.

Quando devi confezionare sottovuoto cibi con liquidi, ti basterà affidarti all’apposita barriera: usata insieme alla nostra pompa e ai sacchetti sottovuoto

ZWILLING FRESH & SAVE, questo accessorio per la marinatura blocca i liquidi prima che entrino in contatto con la pompa. Le marinate o i succhi della carne rimangono nel sacchetto e la pompa per sottovuoto non rischia di essere danneggiata. Tutto è esattamente dove dovrebbe essere.

Marinate, oli, ecc. r

rimangono nel sacchetto

Adatta al sous-vide (cottura sottovuoto)

Per tutti i sacchetti sottovuoto

FRESH & SAVE

Set di 6 barriere per liquidi

Riutilizzabile e adatta a freezer e lavastoviglie

Senza BPA.

DIMENSIONE

Peso netto: 0,04 kg

Lunghezza del prodotto: 5,60

Larghezza del prodotto: 5,60 cm

Altezza del prodotto: 2,20 cm.

Il set adatto per iniziare un’alimentazione sana e sostenibile

Il set in plastica è l’opportunità per mettere finalmente in pratica le buone intenzioni.

Mangia in modo genuino e sano, risparmia tempo, soldi e butta meno cibo nella spazzatura!

Ecco come fare: compra tutti i prodotti freschi che vuoi e conservali in frigo o in freezer utilizzando i contenitori per sottovuoto di questa linea.

Oppure prepara oggi i tuoi pasti per il resto della settimana, con la conservazione sottovuoto, i tuoi cibi rimarranno freschi fino a cinque volte più a lungo rispetto ai convenzionali metodi di conservazione senza sottovuoto!

La conservazione sottovuoto è un gioco da ragazzi: posiziona la comoda pompa per sottovuoto sulla valvola dei contenitori e delle buste, dopodiché, con la pressione di un pulsante, la pompa estrae l’aria dai contenitori in pochi secondi. Il piatto forte: si arresta automaticamente una volta generato sufficiente sottovuoto.

Gli aromi e le sostanze nutritive vengono preservati in sicurezza.

Oltre alla pompa per sottovuoto, il set include due sacchetti per sottovuoto di taglia S e M e due contenitori in plastica con capacità di 1,1 e 2,3 litri.

I contenitori per sottovuoto sono a prova di freezer, utilizzabili in microonde e lavabili in lavastoviglie. I sacchetti per sottovuoto sono utilizzabili in freezer e resistono a temperature fino ai 100°C, infatti sono ideali per la cottura sous vide.

Per una migliore panoramica, scansiona il QR code sui coperchi dei contenitori e sulle buste e tieni traccia del tuo cibo nell’app ZWILLING Culinary World. La funzione di promemoria dell’app gratuita ti farà sapere quando è ora di consumare i cibi conservati. Funzione sottovuoto: il cibo rimane fresco fino a cinque volte più a lungo rispetto ai convenzionali metodi di conservazione senza sottovuoto. Aromi e sostanze nutritive vengono mantenuti in sicurezza, mentre lo spreco di cibo viene ridotto. Contenitori per sottovuoto leggeri e indistruttibili per una conservazione impilabile salva-spazio di cibo e pietanze in frigo e in freezer. Quando non vengono utilizzati, i contenitori in plastica possono essere conservati l’uno dentro l’altro in un pensile della cucina. Congelamento sicuro di cibo e pietanze già pronte (nessuna bruciatura da congelamento grazie al sottovuoto) nei contenitori e nelle buste per sottovuoto Contenitori per sottovuoto utilizzabili in microonde e lavabili in lavastoviglie Buste per sottovuoto riutilizzabili: a prova di freezer, resistenti al calore (perfette per la cottura sous vide), utilizzabili in microonde

Il set comprende una pompa per sottovuoto, 2 contenitori in plastica, con 2 sacchetti per sottovuoto di taglia S e 2 di taglia M (capacità dei contenitori (senza coperchio) / max. livello di riempimento: Contenitore M 1,1 l / 0,9 l; contenitore L 2,3 l / 2 L, sacchetto per sottovuoto: S 1,25 l / 4 l) Materiali: senza BPA, plastica (contenitore, coperchio, busta, cerniera), silicone (valvola, guarnizione) Coperchio sottovuoto con innovativa tecnologia a doppio isolamento Collegamento dei contenitori semplice grazie all’app ZWILLING Culinary World e al QR code situato sul coperchio, utile per tenere traccia del cibo e della sua durata. L’app gratuita calcola il tempo di conservazione del cibo e delle pietanze conservate sottovuoto e la funzione di promemoria ti informa quando è ora di consumare il cibo conservato. A completare i servizi offerti dall’app trovi le ricette, il video di spiegazione e la funzione di lista della spesa.

Sacchetto per sottovuoto L

I sacchetti per sottovuoto del sistema di conservazione sottovuoto FRESH & SAVE sono pronti all’uso per quando hai comprato troppo cibo o ti sono avanzate delle pietanze. Ma non solo! Come gli altri sacchetti di questa linea di prodotti, anche i più piccoli sono adatti per la cottura sous vide e per la marinatura rapida di pietanze da fare alla griglia, per esempio.

Riempili con il cibo, chiudili con la pratica cerniera, posiziona la comoda pompa per sottovuoto senza fili sull’apposita valvola del sacchetto, questa estrarrà l’aria dal sacchetto in pochi secondi e si arresterà automaticamente appena avrà raggiunto il corretto livello di sottovuoto.

Ora dovrai solo premere il pulsante al centro della valvola rossa in silicone per chiuderla in sicurezza.

Per poter ritrovare i tuoi surgelati nel freezer, ogni sacchetto è dotato di un numero identificativo individuale. Ti basterà scansionare il QR code prima del riempimento, così da registrare il sacchetto nell’app ZWILLING Culinary World. Grazie alla funzione di promemoria automatico saprai sempre quando è ora di consumare i cibi conservati. 

• Funzione sottovuoto: i cibi si mantengono freschi fino a cinque volte più a lungo rispetto ai normali sistemi di conservazione senza sottovuoto. Gli aromi e le sostanze nutritive vengono conservati in sicurezza, riducendo gli sprechi di cibo.
• Perfetti per la cottura sous vide, la marinatura e per la conservazione di alimenti in frigo e in freezer (il sottovuoto riduce la bruciatura da congelamento)
• Marina i tuoi cibi con facilità grazie all'accessorio per la marinatura
• Adatti per il microonde
• Il set comprende 3 sacchetti per sottovuoto taglia L
• Riutilizzabili, incluso lo spazio per l’etichettatura
• Sacchetti per sottovuoto semplici da utilizzare grazie all’innovativa valvola (pompa per sottovuoto con blocco di sicurezza) e alla cerniera per apertura e chiusura più semplici.
• Collegamento dei sacchetti semplice grazie all’app ZWILLING Culinary World e al QR code situato sui sacchetti, utile per tenere traccia del cibo e della sua durata, da scansionare prima del riempimento.
• Numero identificativo individuale su ogni busta per sottovuoto per un’identificazione più semplice degli alimenti conservati in frigo o in freezer.
• L’app gratuita ti comunica la durata degli alimenti e dei piatti conservati sottovuoto e ti informa quando è ora di consumarli tramite una funzione di promemoria. A completare i servizi offerti dall’app troviamo le ricette, il video di spiegazione e la funzione di lista della spesa.  

capacità di riempimento: 8,5 l

Dimensioni: 49 x 30 cm (L x P)

Materiali: Senza BPA, plastica (sacchetto, cerniera), silicone (valvola)

Zwilling - Fresh & Save pompa per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE POMPA PER SOTTOVUOTO - 19 CM, PLASTICA, BIANCA

Premi un pulsante e ottieni freschezza: Pompa per sottovuoto FRESH & SAVE.

Nessun bisogno di ingombranti ed enormi macchine per sottovuoto, non dovrai preoccuparti di scomodi dispositivi, ti basterà acquistare l’elegante Pompa per sottovuoto di ZWILLING e farà tutto lei!

Fase 1: Posiziona la comoda Pompa sulla valvola del coperchio dei contenitori e dei sacchetti del nuovo sistema di conservazione sottovuoto.

Fase 2: Premi il pulsante, così che la Pompa possa estrarre l’aria in pochi secondi dai sacchetti e dai contenitori per sottovuoto disponibili sia in plastica che in vetro.

Fase 3: La Pompa si arresta automaticamente una volta raggiunto il giusto livello di sottovuoto. Cibi e pietanze conservate sottovuoto rimangono freschi fino a cinque volte più a lungo rispetto ai convenzionali metodi di conservazione senza sottovuoto.

Dopodiché puoi riporre la Pompa in un cassetto.

Ma vuoi davvero farlo? Il design di alta qualità firmato Matteo Thun la rende un elegante elemento di arredamento nella tua cucina. Psst…

 Inoltre questa Pompa per sottovuoto è molto silenziosa.

Tutto funziona alla perfezione.

Scopri FRESH & SAVE di ZWILLING. Conservazione sottovuoto in pochi secondi solo premendo un pulsante. La pompa si arresta automaticamente una volta generato un sottovuoto sufficiente nel contenitore o nella busta Senza fili e facile da utilizzare Conservazione salva-spazio nel cassetto delle posate, o utilizzabile come elemento decorativo Silenziosa Nessun bisogno di cambiare la batteria grazie alla batteria agli ioni di litio di lunga durata Ricarica tramite cavo USB Incluso cavo di ricarica USB Design raffinato firmato Matteo Thun

SPECIFICHE CARATTERISTICHE Colore: bianco Materiale: plastica Coperchio esistente: sì Tensione: 110-240 V DIMENSIONE Peso netto: 0,31 kg Lunghezza del prodotto: 5,00 cm Larghezza del prodotto: 5,00 cm Altezza del prodotto: 19,00 cm

Zwilling - Fresh & Save Tappo da vino sottovuoto

La vita è troppo breve per bere vino di scarsa qualità!

Secondo te quanto si conserva il vino una volta aperta la bottiglia?

Il processo di ossidazione comincia non appena la bottiglia viene aperta, e questo, inizialmente, è un effetto desiderato, soprattutto per quanto riguarda il vino rosso. Il vino deve “respirare”, in modo che il suo bouquet e i suoi aromi vengano rilasciati.

Ma se rimane a contatto con l’aria troppo a lungo, il vino inizia a perdere freschezza e sapore. Il risultato? Il vino ha un sapore piatto ed è da buttare dopo due o tre giorni. Mai più!

L’innovativo tappo salvavino FRESH & SAVE rallenta questo processo. Basta posizionare l’elegante tappo sul collo della bottiglia, dopodiché la potente pompa per sottovuoto estrarrà l’aria dalla bottiglia di vino soltanto premendo il pulsante. Aromi e freschezza vengono imprigionati all’interno della bottiglia in totale sicurezza. Con una chiusura di questo tipo, il tuo vino rimarrà fresco più a lungo in frigorifero! La pompa senza fili e il tappo salvavino sono veloci e facili da usare: in pratica una stappatura al contrario. Il tappo salvavino di design e di alta qualità non è pensato solo per le bottiglie di vino: anche l’olio e i succhi possono mantenere i loro aromi e le loro vitamine più a lungo grazie alla conservazione sottovuoto. Le uniche bevande non adatte a questo tipo di conservazione sono quelle gassate. Rivestito in acciaio inossidabile, il tappo salvavino è lavabile in lavastoviglie e, quindi, facilissimo da pulire.

Funzione sottovuoto: il vino già aperto resta fresco più a lungo rispetto ai metodi di conservazione senza sottovuoto.

Gli aromi e i sapori vengono conservati in sicurezza Perfetto per conservare vini, olio, succhi Non adatto per bevande gassate Tappo elegante e decorativo adatto a tutti i colli di bottiglia standard (diametro interno di 17-19 mm) Lavabile in lavastoviglie L/P/H (in mm): 30/30/40 Design elegante in acciaio inossidabile Facile da usare grazie alla valvola innovativa Materiali: acciaio inossidabile, silicone, plastica Collegare la bottiglia aperta all’app ZWILLING Culinary World è semplicissimo e ti permette di conoscere il tempo di conservazione del vino L’app gratuita calcola la data entro cui consumare il vino a partire dalla sua chiusura sottovuoto, dopodiché la funzione di promemoria ti invierà un messaggio prima che il vino possa perdere il suo aroma e il suo bouquet. A completare i servizi offerti dall’app troviamo le ricette, il video di spiegazione e la funzione di lista della spesa.

Uso consigliato: Verdura

Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 180mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, con distanziatori in ottone
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano

Uso consigliato: carne cruda / verdura

Paese di produzione: Giappone
Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
Tipo di affilatura: Honbazuke, simmetrica
Finitura lama: Acidatura passiva
Lunghezza lama: 210mm.
Costruzione: Forgiato
Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, con distanziatori in ottone
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano

Zwilling - Stick cottura sottovuoto silver linea ENFINIGY

Il sous-vide è una tecnica di cottura in cui carne, pesce o verdure vengono messi sottovuoto e cotti a bagnomaria a una temperatura ottimale. ✔️ La cottura sottovuoto diventa facile grazie ai prodotti sous-vide di ZWILLING: sacchetti e pompa sottovuoto ZWILLING Fresh & save e stick sous-vide ZWILLING Enfinigy.

Sous-vide: facile per te Non è detto che la cottura sous-vide debba essere complicata. ZWILLING ti offre i prodotti giusti per il sous-vide che rendono la cottura sottovuoto un gioco da ragazzi e ti permettono di creare a casa tua dei menu da chef stellato. Lo sapevi che... tutto si cuoce uniformemente, dall’esterno al cuore? non puoi sbagliare il punto di cottura con il sous-vide? puoi mantenere il tuo cibo allo stesso punto di cottura per molto tempo tenendolo a bagnomaria? puoi cucinare a bassa temperatura anche le verdure con risultati fantastici? cucini il cibo nel suo stesso aroma? Ricette gourmet a casa tua Cuoci sempre a puntino Design essenziale Imposta la temperatura e i tempi con la massima precisione Resiste all’acqua

DESCRIZIONE

Che gioia realizzare un piatto gourmet: con lo stick per cottura a bassa temperatura ZWILLING ENFINIGY in color bianco, scoprirai in un attimo tutti i segreti e i vantaggi della cottura sous-vide.

Ma di cosa parliamo? Questo tipo di cottura, detta anche cottura sottovuoto, prevede di cuocere in acqua carne o pesce, ma anche verdura o frutta. Il tutto è confezionato in sicurezza all’interno del sacchetto per sottovuoto.

Durante l’intera cottura, questo metodo mantiene costante la temperatura ideale per la pietanza che stai cuocendo, per un risultato particolarmente delicato e uniforme. Il pratico e comodo stick per cottura a bassa temperatura ZWILLING ENFINIGY non solo controlla la temperatura dell’acqua e i tempi di cottura, ma è anche facilissimo da utilizzare: potrai infatti impostare la temperatura e i tempi di cottura che desideri sul display touch a LED.

Con una precisione impeccabile: puoi infatti regolare la temperatura in scatti di 0,5 °C in un range compreso fra 40 e 70 °C, con una precisione di +/- 0,1°C - 0,2 °C. E mentre ti dedichi alle altre operazioni nella tua cucina, il timer tiene la cottura sotto controllo.

Al termine del tempo impostato, lo stick per cottura a bassa temperatura ti avvisa con un segnale acustico e arresta automaticamente la cottura. E se desideri consumare più tardi le tue pietanze o i tuoi ospiti fanno tardi, nessun problema: lascia tutto nell’acqua di cottura, alla temperatura impostata. Il grado di cottura non si altera e tutto resta perfetto. Et voilà, ecco svelata la magia del sous-vide!

Display touch a LED intuitivo, con visualizzazione integrata di temperatura e timer Impostazione precisa della temperatura: da 0 °C a 90 C° in scatti di 0,5 °C Temperatura sempre uniforme: da +/- 0,1 °C - 0,2 °C in un range compreso fra 40 °C e 70 °C Funzione timer da 0 a 99:59 ore, in scatti da un 1 minuto / segnale acustico al termine del tempo impostato / si arresta in automatico 1200 Watt di potenza per riscaldare velocemente il bagno di cottura Clip integrata per fissare alla pentola o al contenitore

Massima sicurezza, grazie alla certificazione IPX7 Resistenza in acciaio con componenti in plastica resistenti al calore nella parte inferiore, per evitare graffi alla pentola

Lunghezza del cavo: 1,25 m Riceverai anche: una pratica sacca in tessuto per conservare lo stick al sicuro, le tabelle con i tempi di cottura e un ricettario.

Disponibile nella versione bianca.