grattugie e mandoline
-
AdHoc - Spremiaglio con tagliere - ROCCAALIO
AdHoc - Spremiaglio con tagliere - ROCCAALIO
L'aglio fresco esalta molti piatti ed è molto salutare.
Per tutti gli appassionati del grande bulbo, AdHoc presenta oggi “RoccaAlio”,
il nuovo spremiaglio con tagliere.
Schiaccia l'aglio senza sforzo - per risultati uniformi e i migliori sapori possibili, perché qui viene pressato e non schiacciato.
La sua lama in acciaio inossidabile tagliata al laser “GridCut” con un'ampia area di lavoro raggiunge un risultato efficiente.
L'elegante “RoccaAlio” disegnato da Robert Franzheld è pratico ed ergonomico da usare; il suo manico in pregiato legno di acacia è comodo da impugnare; Inoltre il tagliere massiccio è realizzato in legno di acacia robusto, naturale e adatto agli alimenti: grazie alle sue proprietà antibatteriche il legno è particolarmente adatto per l'uso con gli alimenti.
Il prodotto di alta qualità non deve essere messo in lavastoviglie in modo che possa essere utilizzato per molteplici scopi legati a deliziosi piatti al gusto di aglio.
Premere invece di spremere
Maneggevole ed ergonomico da usare
Per le sue proprietà antibatteriche,
il legno è particolarmente adatto all'uso alimentare
Non adatto alla lavastoviglie
GC01 -
Sanelli Ambrogio - Set XFETTA Affetta Tartufi By Davide Oldani con guanto, base e spazzola
XFETTA nasce da una riflessione che ha a che vedere con l’eccellenza di un prodotto,
con la precisione di un gesto, e con la regola - Chef Davide Oldani
Ciò che contraddistingue la nostra azienda è la passione: un motore in grado di spingerci a voler trasformare l’impossibile in realtà, anche a dispetto di grandi ostacoli
- Ambrogio Sanelli XFETTA Damasco Limited Edition è l'innovativa taglia tartufi con lama fissa, che permette di ovviare al problema della regolazione del taglio ottenendo una costante e sottile lamellata sempre perfetta.
Paese di Produzione: Italia
Dimensioni Lama: 8cm.
Dimensioni Mandolina: 25 x 11cm.
Materiale: Acciaio inox Nitro-B
Manutenzione: Lavare solo con acqua e asciugare accuratamente.
Riaffilabile unicamente rivolgendosi al produttore.
Note: Sviluppata in collaborazione con lo Chef Davide Oldani
Il nuovo set regalo comprende:
SET XFETTA
Elegante scatola comprensiva, oltre a XFETTA, di guanto per tartufo, spazzola e base in legno di noce.
Completamento ideale dell'ormai iconico affettatartufi a lama fissa. GUANTO PER TARTUFO / TRUFFLE GLOVE.
Guanto ideale per servire il tartufo, con protezione aggiuntiva su 3 dita, compagno ideale di XFETTA. In scatola singola.
Spazzola per tartufi, struttura in faggio certificato FSC - setole
in fibre Tampico 100% naturali
Dimensioni: cm. 9 x 5.
17XFSET -
AdHoc - Mezzaluna universale a 1 lama con supporto d'appoggio Wave
Mezzaluna universale a 1 lama con supporto d'appoggio Wave.
Mezzaluna universale a 1 lama con supporto d'appoggio Wave, facile da usare, presa sicura e maneggevole.
Ideale per tagliare e sminuzzare velocemente erbe aromatiche, pizza ecc.
Non lavabile in lavastoviglie.
Coltello a 1 lama in legno di acacia / acciaio inossidabile
L: 19,8 cm, L: 2,2 cm, H: 10,2 cm, con supporto: L: 23,2 cm, L: 2,2 cm H: 10,9 cm
Design: Gabriele Kaltenbach.
5471054 -
AdHoc - Grattugia per formaggio grana fine - CUTNSERVE
Ad hoc - Grattugia per formaggio grana fine - CUTNSERVE
La grattugia con la sua superficie di taglio abbastanza larga è dotata di denti estremamente affilati PreciseGrate, che garantiscono ottimi risultati.
Oltre ai formaggi con pasta dura è adatta per spezie, noci, cioccolato e molto altro.
Il recipiente di raccolta in legno di acacia, dotato di piedini antiscivolo, tiene pulito il piano di lavoro ed è un vero colpo d'occhio su ogni tavola.
La lama grattugiante è facile da rimuovere e lavabile in lavastoviglie.
Il recipiente di raccolta in legno di acacia deve essere pulito a mano con un panno umido.
GG-31 -
Adhoc - Macinapepe o macinasale YASO con pratica maniglia cm Ø6x20
Adhoc - Macinapepe o macinasale YASO con pratica maniglia cm Ø6x20
Il macinapepe/-sale è dotato di una macina in ceramica di alta qualità "CeraCut®", che è inodore, insapore, inossidabile ed assolutamente resistente alla corrosione, con regolazione del grado di macinatura continua, da fine a grosso.
Grazie al suo design fluido ed organico si adatta perfettamente alla mano.
La pratica maniglia di trasporto, realizzata in cotone resistente ed antistrappo, rende Yaso il compagno ideale per cucinare all'aperto o barbecue.
Facile da riempire, basta togliere la parte superiore.
Non adatto al lavaggio in lavastoviglie.
MP833 -
Adhoc - Macinapepe o macinasale YASO con pratica maniglia cm Ø6x17
Adhoc - Macinapepe o macinasale YASO con pratica maniglia cm Ø6x17
Il macinapepe/-sale è dotato di una macina in ceramica di alta qualità "CeraCut®", che è inodore, insapore, inossidabile ed assolutamente resistente alla corrosione, con regolazione del grado di macinatura continua, da fine a grosso.
Grazie al suo design fluido ed organico si adatta perfettamente alla mano.
La pratica maniglia di trasporto, realizzata in cotone resistente ed antistrappo, rende Yaso il compagno ideale per cucinare all'aperto o barbecue.
Facile da riempire, basta togliere la parte superiore.
Non adatto al lavaggio in lavastoviglie.
MP831 -
Sanelli Ambrogio - XFETTA Affetta Tartufi - Damasco Limited Edition by Davide Oldani - Mandolina
XFETTA nasce da una riflessione che ha a che vedere con l’eccellenza di un prodotto,
con la precisione di un “gesto”, e con la “regola” - Chef Davide OldaniCiò che contraddistingue la nostra azienda è la passione: un motore in grado di
spingerci a voler trasformare l’impossibile in realtà, anche a dispetto di grandi ostacoli - Ambrogio SanelliXFETTA Damasco Limited Edition è l'innovativa taglia tartufi con lama fissa, che permette di ovviare al problema della regolazione del taglio ottenendo una costante e sottile lamellata sempre perfetta.
Realizzata in Damasteel DS93XTM, acciaio inox damasco sinterizzato prodotto partendo da due leghe di diverso grado, RWL34TM e PMC27TM. Il damasco è una tipologia di materiale con millenni di storia e performance di taglio incomparabili, per fare di XFETTA un’opera d’arte sia di tecnica che estetica.
Paese di Produzione: Italia
Dimensioni Lama: 8cm.
Dimensioni Mandolina: 25 x 11cm.
Materiale: Acciaio inox damasco DS93XTM by Damasteel
Supporto: Piedistallo in vero marmo di Carrara
Manutenzione: Si consiglia di tenere il prodotto al riparo dall’umidità e di utilizzare sempre la fascia protettiva fornita una volta terminato l’utilizzo. Lavare solo con acqua e asciugare accuratamente. Riaffilabile unicamente rivolgendosi al produttore.
Note: Edizione a tiratura limitata realizzata in soli 50 pezzi numerati - Sviluppata in collaborazione con lo Chef Davide OldaniIl pensiero dello Chef Davide Oldani:
Mentre affettiamo un tartufo fresco oggi andiamo ad occhio; sistemiamo la rotella, regoliamo la molla e poi tagliamo. Questo causa evidenti differenze fra lo spessore delle lamelle e un’approssimazione che finisce per penalizzare un prodotto molto pregiato. L’affetta tartufi XFETTA è costituita da un unico pezzo secondo la logica del less is more che connota molte delle mie scelte; taglia fette tutte del medesimo spessore, perché la precisione è una delle caratteristiche che contribuiscono a realizzare piatti il più possibile ripetibili nel gusto tenendo conto delle variabili clima e stagione.Ho scelto il nome XFETTA per veicolare due concetti: Il primo è che la fetta ha uno spessore ideale e quindi è idealmente “perfetta” per valorizzare il tartufo e il suo inconfondibile profumo; il secondo è che ogni fetta è perfettamente uguale all’altra. E se anche leggessimo “ICSFETTA”, il senso di tutte le fette uguali si moltiplicherebbe… all’infinito. Ho deciso di scrivere XFETTA e non Perfetta in modo che anche il nome risulti snello come l’oggetto che rappresenta e che è nato -come tutti i miei progetti di design - dall’osservazione quotidiana dell’ospite e della cucina armonizzando semplicità, funzionalità ed essenzialità.
Per ingegnerizzare e realizzare al meglio questo prodotto e garantirne un elevato livello qualitativo, mi sono affidato ad Ambrogio Sanelli ed alla sua azienda che dal 1864 a Premana (Lecco) si occupa di questo genere di oggetti. Fondamentale per loro la scelta dei migliori acciai e una progettazione di soluzioni tecniche all’avanguardia, sfruttando un connubio di tradizione e qualità artigianale ed innovazione tecnologica . L’eccezionale design di XFETTA – di sfidante e difficile realizzazione - con manico asimmetrico e la speciale affilatura, rende possibile un taglio netto ed immediato con una libertà di movimento senza eguali.
17XF-DAM -
AdHoc - Macina semi di lino e sesamo - SEEDO
Novità dell'azienda AdHoc La macina per semi di lino e sesamo
é dotata di una macina di precisione PolyCut, resistente alla corrosione, che fornisce il grado di macinatura ottimale per la liberazione efficace delle sostanze nutritive.
La macina PolyCut garantisce un funzionamento affidabile anche con semi oleosi. Adatta per semi di lino, sesamo, miglio, quinoa e altri sementi.
Facile da riempire, basta togliere la parte superiore.
Non adatta al lavaggio in lavastoviglie.
SF11 -
Sanelli Ambrogio - Mandolina Inox per Tartufi, Funghi, Verdure e Formaggi - Utensili da Cucina
AFFETTATUTTO- MADE IN ITALY
Accessorio indispensabile in cucina, tagliatutto (verdure, frutta, formaggi, funghi, tartufi e altro) con lama a filo rasoio in acciaio inox, dotato di una vite capace di regolare l'altezza del taglio.Struttura in acciaio inossidabile.
Caratteristiche:
- lunghezza lama: 5,6 cm
- lughezza totale: 17,5 cm
- taglia a fettine da mm. 0,2 a mm.2,5.1700.000L