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  1. Fox Knives 5elementi
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16 elementi

  1. Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Pane 240mm. 54486-241 - coltello da cucina

    Uso consigliato: pane, dolci, torte salate, verdure coriacee

    Paese di produzione: Giappone
    Struttura lama: sanmai con damasco esterno a 49 strati
    Acciaio tagliente: inox, Sandvik FC61
    Tipo di affilatura: Asimmetrica, seghettata 
    Finitura lama: Acidatura passiva
    Lunghezza lama: 240mm.
    Costruzione: Forgiato
    Impugnatura: in Nylon, a triplo rivetto, con distanziatori in ottone
    Manutenzione: lavare esclusivamente a mano

    54486-241
    Special Price 198,99 Regular Price 249,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  2. Fox - Octopus Vulgaris knife by Tommaso Rumici - OD Green G10 - FX-510OD - coltello

    Tommaso Rumici spiega così il suo coltello: "Disegnando l'Octopus ho voluto creare un coltello abbastanza versatile da risultare interessante per i vari tipi di clientela Fox: sportiva, venatoria e militare. Il risultato è, a mio parere, un ottimo compromesso tra portabilità e prestazioni: non sarà mai troppo grande o pesante per averlo con se nel momento del bisogno."

    Destinazione d'uso: Caccia / Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Paese di produzione: Italia
    Lama: full tang in acciaio inox N690Co 58/60HRC
    Trattamento lama: Stonewashed
    Manicatura: G10
    Lunghezza lama: 115mm.
    Spessore lama: 4mm.
    Lunghezza totale: 240mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 190g.
    Fodero: in cuoio
    Confezione: scatola in cartone con loghi Fox
    Note: design by Tommaso Rumici

    FX-510OD
    Special Price 187,00 Regular Price 207,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 99 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 99 rimasto/i
    Valutazione:
    100%
    5
  3. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Sujihiki 240mm. 34680-241 - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in FC61 a 61HRC e guance esterne in damasco a 49 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in micarta
    Lunghezza Lama: 240mm.
    Uso Consigliato: salumi, carni, pesce

    Note: realizzato in collaborazione con lo Chef Rokusaburo Michiba 

    34680-241
    Special Price 198,99 Regular Price 249,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 3 rimasto/i
  4. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 240mm. 34681-241 - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in FC61 a 61HRC e guance esterne in damasco a 49 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in micarta
    Lunghezza Lama: 240mm.
    Uso Consigliato: verdura, salumi, carni

    Note: realizzato in collaborazione con lo Chef Rokusaburo Michiba 

    34681-241
    Special Price 225,00 Regular Price 279,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
    Valutazione:
    93%
    4.7
  5. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 110mm. 34680-110 - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in FC61 a 61HRC e guance esterne in damasco a 49 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in micarta
    Lunghezza Lama: 110mm.
    Uso Consigliato: verdura, salumi, 

    Note: realizzato in collaborazione con lo Chef Rokusaburo Michiba 

    34680-111
    Special Price 129,00 Regular Price 159,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  6. Fox - Trakker - Extreme Tactical Kukri - Bronze Coating - FX-9CM05BT - coltello

    Destinazione d'uso: Utility

    Tipo di produzione: Industriale
    Paese di produzione: Italia
    Lama: In acciaio inox N690Co 58/60HRC
    Trattamento Lama: HNCF
    Manicatura: Forprene
    Lunghezza lama: 240mm.
    Spessore lama: 6mm.
    Lunghezza totale: 370mm.
    Bilanciatura: avanzata, a 5cm dal ramo di guardia
    Peso: 440g.
    Fodero: in Nylon, con attacchi M.O.L.L.E.
    Confezione: scatola in cartone con loghi Fox

    FX-9CM05BT
    Special Price 205,00 Regular Price 227,99

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 98 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 98 rimasto/i
    Valutazione:
    93%
    4.7
  7. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Pane 230mm - 34076-231 - coltello professionale da cucina

    Usi Consigliati: Pane, Dolci, Torte salate, Anguria, Melone
    Paese di Produzione: Giappone
    Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
    Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
    Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
    Lunghezza Lama: 230mm
    Spessore Lama: 2mm
    Lunghezza Totale: 360mm
    Peso: 200g.
    Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
    Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
    Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie

    34076-231
    Special Price 225,00 Regular Price 279,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  8. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Sujihiki 240mm - 34078-241 - coltello professionale da cucina

    Usi Consigliati: Carne Cruda, Verdure
    Paese di Produzione: Giappone
    Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
    Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
    Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
    Lunghezza Lama: 240mm
    Spessore Lama: 2mm
    Lunghezza Totale: 365mm
    Peso: 195g.
    Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
    Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
    Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie

    34078-241
    Special Price 229,99 Regular Price 289,01

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i
  9. Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 240mm - 34073-241 - Chef - coltello professionale da cucina

    Usi Consigliati: Carne Cruda, Verdure
    Paese di Produzione: Giappone
    Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
    Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
    Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
    Lunghezza Lama: 240mm
    Spessore Lama: 2mm
    Lunghezza Totale: 375mm
    Peso: 250g.
    Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
    Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
    Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie

    34073-241
    Special Price 255,00 Regular Price 319,01

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  10. Arcos - Titanio Select - Coltello da prosciutto in Titanio 240mm - 137600 - coltello cucina

    la spagnola Arcos entra nel mondo del titanio con una nuova serie di coltelli moderni e prestazionali.
    Le lame in titanio sono: leggere e resistenti, flessibili, non soggette all'ossidazione, anallergiche ed antibatteriche.

    Tutto ciò rende i coltelli con lama in titanio ideali per essere utilizzati in cucina dove, oltre a resistenza e maneggevolezza, l'igiene è estremamente importante.

    La serie Titanio Select si caratterizza inoltre per le eccellenti capacità di taglio e per la notevole durata del filo: fino a 40 volte rispetto ad una tradizionale lama in acciaio e pari a quello di una lama in ceramica (test Catra).

    Uso consigliato: prosciutto crudo, jamon 
    Lama: in titanio
    Manicatura: polipropilene
    Lunghezza lama: 240 mm.
    Lunghezza totale: 365 mm.
    Spessore lama: 1 mm
    Peso: 60 g.

    137600
    Special Price 112,50 Regular Price 125,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  11. Fox - Extreme Tactical Kukri - FX-9CM04T

    Destinazione d'uso: Utility

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox N690Co 58/60HRC
    Trattamento Lama: HNCF
    Manicatura: Forprene
    Lunghezza lama: 240mm.
    Spessore lama: 6mm.
    Lunghezza chiuso: -
    Lunghezza totale: 370mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: avanzata a 4cm
    Peso: 410g.
    Chiusura: -
    Clip: -
    Fodero: in Nylon, con attacchi M.O.L.L.E.
    Confezione: scatola in cartone con loghi Fox
    Note: -
    7217S
    Special Price 165,01 Regular Price 183,50

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 101 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 101 rimasto/i
    Valutazione:
    93%
    4.7
  12. Fox - Trakker - Extreme Tactical Kukri - FX-9CM05T - coltello

    Destinazione d'uso: Utility

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox N690Co 58/60HRC
    Trattamento Lama: HNCF
    Manicatura: Forprene
    Lunghezza lama: 240mm.
    Spessore lama: 6mm.
    Lunghezza chiuso: -
    Lunghezza totale: 370mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: avanzata a 5cm
    Peso: 440g.
    Chiusura: -
    Clip: -
    Fodero: in Nylon, con attacchi M.O.L.L.E.
    Confezione: scatola in cartone con loghi Fox
    Note: -
    FX-9CM05T
    Special Price 178,00 Regular Price 197,01

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 113 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 113 rimasto/i
    Valutazione:
    90%
    4.5
    Non Disponibile
  13. Wusthof Germany - Ikon - Coltello da prosciutto 23 cm. - 4906/23 - coltello da cucina

    Un coltello da prosciutto è uno strumento da cucina specificamente progettato per tagliare il prosciutto in fette sottili e uniformi. È caratterizzato da una lama lunga, sottile e flessibile che permette di tagliare con precisione attraverso il prosciutto, ottenendo fette sottili senza strappi o rotture.

    La lama del coltello da prosciutto può variare in lunghezza, ma di solito è abbastanza lunga per coprire l'intera superficie del prosciutto. La sua forma sottile e affilata consente di eseguire tagli precisi, mantenendo intatta la struttura del prosciutto.

    Caratteristiche:

    - design innovativo del manico per una presa eccezionale
    - forgiato da un unico pezzo di acciaio inossidabile (cromo-molibdeno-vanadio)
    - lame dure a 58° Rockwell, per una maggiore durata del filo
    - affilatura di precisione con geometria testata al laser
    - impugnatura rivettata in legno di ebano mpingo
    - affilatura speciale WÜSTHOF, per un'affilatura estrema
    - non lavabile in lavastoviglie, ma lavabile a mano
    - qualità Made in Solingen/Germania


    Uso consigliato: Tagliare finemente prosciutti e salumi, ma anche arrosti e roast beef.
    Paese di produzione: Germania
    Lunghezza lama: 230 mm.
    Lunghezza totale: 350 mm.
    Confezione: Scatola di cartone

    4906/23
    Special Price 215,00 Regular Price 250,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 1 rimasto/i
  14. Fox - Golok Hitam Machete - Fighting Knife - USATO - FX-9CM02B - coltello

    Coltello fuori produzione e non più reperibile, proveniente da una collezione privata, precedentemente usato, riaffilato e con segni di usura sulla finitura della lama e sul fodero - Globalmente in buone condizioni, utilizzato in precedenza, ha ancora un'ottima affilatura e mostra qualche segno di usura sulla finitura della lama - Impugnatura in perfette condizioni - Il fodero mostra visibili segni di usura che però non ne pregiudicano in nessun modo la funzionalità, l'utilizzo o la portabilità - Corredato da scatola di cartone originale - Controllato e garantito dal nostro laboratorio interno.

     

    Destinazione d'uso: Tattico / Escursionistico

    Tipo di produzione: industriale
    Lama: in acciaio inox N690Co 58/60HRC
    Paese di produzione: Italia
    Manicatura: in forprene, amovibile
    Lunghezza lama: 220mm.
    Spessore della lama: 6mm.
    Lunghezza totale: 357mm.
    Bilanciatura: avanzata, a 45mm dal ramo di guardia inferiore
    Peso: 380g.
    Fodero: in cordura 1000D OD Green, compatibile MOLLE
    Note: trattamento superficiale Foxionic a 72/75HRC

    FX-9CM02B-US
    0,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo -50 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo -50 rimasto/i
    Non Disponibile
  15. Ontario Knife Company - Cerberus Titanium Folder - 1776 - coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo / Utility

    Tipo di produzione: Industriale
    Paese di produzione: Taiwan
    Lama: in tool steel D2
    Trattamento lama: Satin
    Impugnatura: Titanio 
    Lunghezza lama: 105mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 140mm.
    Lunghezza totale: 235mm.
    Spessore da chiuso: 13.8mm.
    Peso: 172g.
    Apertura: tramite thumbstood, ambidestro
    Washers: in teflon
    Chiusura: FrameLock con battente in acciaio inox
    Clip: in acciaio inox, di tipo deep pocket, reversibile ed amovibile
    Confezione: Scatola di cartone con loghi Ontario Knife Company
    Note: -

    ON1776
    Special Price 118,14 Regular Price 138,99

    Consegna in 24/48 ore

    Solo -99 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo -99 rimasto/i
    Non Disponibile
  16. Kyocera - Ceramica Kyo Fine Black - Paring Knife 11 cm - FK-110 coltello cucina

    Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

    - Lama in ceramica Ishi-Ba nera di 11 cm.
    - Manico in ABS


    Qualità made in Japan dal 1984

    Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

    - lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
    - lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
    - materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
    - assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
    - massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

    I dieci segreti di Ishi-Ba:

    * non trasporta gusti ed odori
    * è di materiale inerte
    * non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
    * evita sapori sgradevoli di metallo
    * non arrugginisce
    * non si deteriora
    * non ha parti ossidabili
    * è facile da lavare, basta sciacquarlo
    * è leggerissimo e maneggevole
    * rimane perfettamente affilato, anche per anni

    L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

    PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

    Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
    • Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
    • Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
    • Lo lava e l'asciuga
    • Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

    USO
    Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
    Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
    Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
    Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

    PULIZIA
    Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
    I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
    Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

    EVITARE
    Non lasciare cadere su superci dure.
    Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

    CONSERVAZIONE
    Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

    USURA
    Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
    All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
    Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
    Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
    È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

    1452
    69,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 0 rimasto/i

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 0 rimasto/i
    Non Disponibile
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