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Berti - Set Compendio 6 pezzi manico colorato in policromia - coltelli da tavola
Il Set comprende 6 coltelli da tavola con manicatura colorata.
I coltelli COMPENDIO - belli e piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto utili, versatili e funzionali nelle operazioni di cucina - sono dedicati a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di dotarsi degli strumenti giusti in ogni circostanza e quindi anche in cucina.Set multicolor
Coltello da tavola e da bistecca.
Pezzi per Confezione: 6.
Tipo coltello Coltelli bistecca
Materiale manico Polimetilmetacrilato (Plexiglass)
Tipo lama
Lama tagliata laser
Tipo manico Mezzo codolo
Colore manico: azzurro, giallo, rosa, rosso, arancio e verde
Finitura manico Lucido
Finitura lama Satinata
Materiale lama Acciaio inox X50CrMoV15
Pezzi per confezione 6
Confezione Standard
Dimensione coltello (cm) 23
Dimensione lama (cm) 11
Peso coltello (g) 240
Il coltello da tavola è spesso il più trascurato nella scelta, ma non ne va sottovalutata l'importanza; deve essere rigorosamente a filo liscio per non sfibrare la carne e non spremerne il gusto, come accade con le lame seghettate. Per assaporare i piatti nel loro pieno sapore, con un taglio dolce e preciso. Non dovrete gettarlo una volta che avrà perso il filo, come succede per le lame seghettate, che non possono essere affilate. Le lame sono ottenute con taglio laser da lastre di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fine ed ordinata senza la forgiatura). Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama satinata. Prodotti fatti completamente a mano in piccole quantità. Il trattamento termico prevede anche il raffreddamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio.
8147 -
Begg Knives - Kwaiken Frame Lock Carbon Fiber Inlays Gold Anodization - Steelcraft - Coltello
Destinazione d'uso: collezione / sportivo
Tipo di produzione: Mid Tech (semi-artigianale)
Lama: In acciaio inox CPM-S35VN satinato
Impugnatura: in titanio anodizzato con inserti in fibra di carbonio e spaziatori in titanio
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 3.8mm.
Lunghezza chiuso: 125mm.
Lunghezza totale: 215mm.
Spessore impugnatura: 13.5mm.
Peso: 126g.
Apertura: sistema carson flipper su movimento con cuscinetti a sfera in ceramica IKBS by Flavio Ikoma
Chiusura: Frame Lock in titanio
Clip: in titanio ricavata dal pieno, amovibile, con sfera di ritenzione in ceramica
Confezione: scatola di cartone con loghi Todd Begg Steelcraft Series - QR Code di garanzia ed autenticità con numero di serie del coltello
Note: -SC-MKW-CF-BLKG