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Gastronom by ExtremaRatio - Coltello Trinciante per Arrosti e Salumi 26cm. - Coltello da Cucina Professionale
Bread cut è studiato per i cibi che presentano una superficie esterna resistente ed un interno morbido. La forma della lama consente di incidere la crosta del pane, o anche la buccia del pomodoro o degli agrumi, in modo preciso esercitando la pressione minima necessaria per evitare lo schiacciamento.
Destinazione d'uso: Arrosto / Pane
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co temprato a 58HRC
Trattamento Lama: Satinato parzialmente seghettato
Manicatura: Forprene
Lunghezza lama: 265mm.
Spessore lama: 2.8mm
Lunghezza totale: 433mm.
Peso: 239g.
Confezione: Elegante scatola con loghi Gastronom
Note: i coltelli della linea Gastronom sono ingegnerizzati e prodotti da Extrema RatioCARATTERISTICHE TECNICHE
COLTELLO SMONTABILE
I coltelli Gastronom sono smontabili in tre parti, lama, manico e codolo.
L’accurata pulizia dei componenti può essere opportuna sia periodicamente che occasionalmente, dopo aver trattato alimenti grassi o particolarmente odorosi.
Lo smontaggio è agevole e sicuro, con le debite precauzioni.L'AFFILATURA
I coltelli Gastronom sono affilati a mano da personale altamente specializzato.
Il processo di affilatura si conclude con la finitura manuale al rullo in lana merino che garantisce una lunga durata del filo.GAS-BC -
Fallkniven - LTC Purple knife - Slip Joint - 3G Laminated steel - Coltello
L'LTC è un gentlemen che puoi portare facilmente in tasca, privo di blocco lama ma con un ottima molla di ritenzione una volta aperto. La qualità rimane la stessa di qualsiasi altro coltello Fallkniven. Non hanno risparmiato spese quando si tratta della qualità della lama. Fallkniven è stata tra le prime prima al mondo a introdurre un coltello con una lama nel loro famoso acciaio giapponese laminato a polvere 3G. La lama ha scanalature su entrambi i lati, rendendola utilizzabile sia per utenti destri che mancini. L'LTC è disponibile in una varietà di colori attraenti e viene fornito in una bella scatola regalo di legno massello.
Destinazione d'uso: edc
Tipo di produzione: industriale
Lama: Acciaio Inox 3G laminato a tre strati a 62HRC
Trattamento Lama: -
Produzione Lama: Giappone
Manicatura: Alluminio anodizzato
Lunghezza lama: 59mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 81mm.
Lunghezza totale: 140mm.
Peso: 33g.
Chiusura: -
Clip: -
Note: scatola in legnoF-LTCrpu -
Fallkniven - LTC Pink rd knife - Slip Joint - 3G Laminated steel - Coltello
L'LTC è un gentlemen che puoi portare facilmente in tasca, privo di blocco lama ma con un ottima molla di ritenzione una volta aperto. La qualità rimane la stessa di qualsiasi altro coltello Fallkniven. Non hanno risparmiato spese quando si tratta della qualità della lama. Fallkniven è stata tra le prime prima al mondo a introdurre un coltello con una lama nel loro famoso acciaio giapponese laminato a polvere 3G. La lama ha scanalature su entrambi i lati, rendendola utilizzabile sia per utenti destri che mancini. L'LTC è disponibile in una varietà di colori attraenti e viene fornito in una bella scatola regalo di legno massello.
Destinazione d'uso: edc
Tipo di produzione: industriale
Lama: Acciaio Inox 3G laminato a tre strati a 62HRC
Trattamento Lama: -
Produzione Lama: Giappone
Manicatura: Alluminio anodizzato
Lunghezza lama: 59mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 81mm.
Lunghezza totale: 140mm.
Peso: 33g.
Chiusura: -
Clip: -
Note: scatola in legnoF-LTCrd -
Gastronom by ExtremaRatio - Coltello da Verdura Spelucchino 7cm. - Coltello da Cucina Professionale
Fine cut è studiato per l’utilizzo di precisione nei piccoli tagli e nelle incisioni, sia decorative che per il condimento. La sua forma consente la massima precisione nella pulizia, sbucciatura e modellatura di frutta, ortaggi e funghi.
Destinazione d'uso: frutta / verdura
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co temprato a 58HRC
Trattamento Lama: Satinato
Manicatura: Forprene
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore lama: 3.8mm
Lunghezza totale: 190mm.
Peso: 73g.
Confezione: Elegante scatola con loghi Gastronom
Note: i coltelli della linea Gastronom sono ingegnerizzati e prodotti da Extrema RatioCARATTERISTICHE TECNICHE
COLTELLO SMONTABILE
I coltelli Gastronom sono smontabili in tre parti, lama, manico e codolo.
L’accurata pulizia dei componenti può essere opportuna sia periodicamente che occasionalmente, dopo aver trattato alimenti grassi o particolarmente odorosi.
Lo smontaggio è agevole e sicuro, con le debite precauzioni.L'AFFILATURA
I coltelli Gastronom sono affilati a mano da personale altamente specializzato.
Il processo di affilatura si conclude con la finitura manuale al rullo in lana merino che garantisce una lunga durata del filo.GAS-FC