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Destinazione d'uso: Tattico / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: G10
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 3.2mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 223mm.
Spessore da chiuso: 16.4mm.
Peso: 154g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Washers: in acciaio, con cuscinetti a sfera
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Maserin
Note:  Design by Giacomo Toncelli

Destinazione d'uso: Tattico / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: Stonewashed
Impugnatura: G10
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 3.2mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 223mm.
Spessore da chiuso: 16.4mm.
Peso: 154g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Washers: in acciaio, con cuscinetti a sfera
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox, amovibile e reversibile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Maserin
Note:  Design by Giacomo Toncelli

Destinazione d'uso: sportivo/da bistecca

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio inox W1.4116
Trattamento lama: satinatura
Manicatura: radica
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 118mm.
Lunghezza totale: 217mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Peso: 88g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: assente
Fodero: tasca in pelle
Confezione: scatola in cartone con loghi Maserin
Note: Design by Attilio Morotti

Destinazione d'uso: sportivo/da bistecca

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio inox W1.4116
Trattamento lama: satinatura
Manicatura: radica
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 118mm.
Lunghezza totale: 217mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Peso: 88g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: assente
Fodero: tasca in pelle
Confezione: scatola in cartone con loghi Maserin
Note: Design by Attilio Morotti

Destinazione d'uso: sportivo/da bistecca

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: In acciaio inox W1.4116
Trattamento lama: satinatura
Manicatura: radica
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 118mm.
Lunghezza totale: 217mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Peso: 88g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: assente
Fodero: tasca in pelle
Confezione: scatola in cartone con loghi Maserin
Note: Design by Attilio Morotti

Disegnato da Ettore Zanon, Croz è un lama fissa di altissima qualità creato per l’eviscerazione degli ungulati.

Si tratta di un lama fissa semplice e leggero di 23 centimetri, di cui 11 di lama (spessa 4 millimetri), in acciaio N690, 60 HRC, uno dei migliori al mondo, con alto contenuto di carbonio e una durezza che consente di operare bene senza perdere il filo. La seghettatura nella parte vicina al manico è voluta per facilitare il lavoro sulle parti ossee.

Per l’ergonomia, le guance sono picchiettate in modo da rendere più difficile lo scivolamento nelle fasi di lavoro. Massima sicurezza, garantita anche dalla generosa guardia e dalla zigrinatura nella parte superiore della lama, elementi grazie ai quali risulterà estremamente difficile perdere la presa.

Destinazione d'uso: Caccia / Utility

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio Inox N690Co 60HRC
Trattamento Lama: Satinato
Impugnatura: Micarta
Lunghezza lama: 110mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 230mm.
Bilanciatura: Arretrata a 2.5cm. dal ramo di guardia
Peso: 190g.
Fodero: in Nylon
Confezione: Scatola di Cartone con loghi Maserin
Note: disegnato da Ettore Zanon - Nell'impugnatura trova posto un pratico affilatore al diamante avvitato al codolo.

ADAPTABLE è Il nuovo sistema modulare, semplice e versatile. Accessori indispensabili per pasticcerie, hotel, ristoranti e catering. Ideali per creare monoporzioni innovative di peso e dimensioni sempre uguali e per ottimizzare i tempi di lavoro e spazi di stoccaggio.

Un kit all'insegna della geometria e della razionalizzazione, marca stilistica del Maestro Gianluca Fusto. Come naturale continuazione del progetto nascono quest’anno in Pavoni Italia gli strumenti modulari Adaptable.

«Con il nuovo progetto Adaptable - afferma il maestro Fusto - continua il mio studio in collaborazione con Pavoni sull’architettura del dolce, la perfezione delle forme e la codifica dei sapori». Gli stampi e gli strumenti di misurazione già marcati sono stati pensati non solo per la bellezza delle composizioni, ma anche per ottimizzare i tempi di lavoro e gli spazi di stoccaggio, riducendo al minimo gli sprechi.

Particolarmente adatti per la creazione di monoporzioni di peso e dimensioni sempre uguali  dalle classiche forme rettangolari fino ai formati più creativi  con questi strumenti si possono abbinare strutture diverse e finiture in crema, gelatina o composte, per un risultato multistrato senza particolari difficoltà.

Tutte le attrezzature Adaptable sono così un kit di pasticceria moderno pratico e indispensabile.

Fascia inox Rettangolo ADAPTABLE mm.580x90h.20

Destinazione d'uso: Tattico Rescue

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox N690
Trattamento Lama: -
Produzione Lama: Italia
Manicatura: alluminio
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 125mm.
Lunghezza totale: 210mm.
Bilanciatura: -
Peso: 242g.
Chiusura: Back Lock
Clip: -
Fodero: in cordura
Note: sega per legno, frangi cristalli, taglia cinture

Destinazione d'uso: Sportivo/Gentleman

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox 440
Trattamento Lama: -
Manicatura: alluminio
Lunghezza lama: 46mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 75mm.
Lunghezza totale: 124mm.
Spessore da chiuso: 13mm.
Bilanciatura: -
Peso: 68g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio
Fodero: 
Confezione: scatola in cartone con loghi Maserin
Note: kit 3 cacciaviti a taglio inseriti nella manicatura 

Venatore Pavoni FK022

in silicone a forma di Stella di Natale con tagliapasta in metallo.

Il set comprende 2 venatori in silcone + 1 coppapasta in metallo.

Dimensioni: Foglia 7 x 5,5 cm.

Cutter 6,5 x 5 cm