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Coltelli cucina professionali
kai knives Shun, Wasabi, the best japanese kitchen knives
Coltelli cucina professionali

coltelli da cucina, coltello professionale, coltelli da cuoco

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  1. Zwilling 7elementi
  2. Kanetsune 1elemento
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  1. Disponibile 6elementi
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  1. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 200mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 200mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 200mm.
    Uso Consigliato: carne cruda, verdura, pesce
    34373-201
    Special Price 345,00€ Regular Price 429,00€

    Consegna in 24/48 ore

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  2. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 240mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 240mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 240mm.
    Uso Consigliato: carne cruda, verdura, pesce
    34373-241
    Special Price 369,00€ Regular Price 459,00€

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  3. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Santoku 180mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Santoku 180mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 180mm.
    Uso Consigliato: verdura, carne cruda, pesce
    34374-181
    Special Price 345,00€ Regular Price 429,00€

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  4. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 130mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 130mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 130mm.
    Uso Consigliato: verdura, salumi, formaggi semi-stagionati
    34372-131
    Special Price 249,00€ Regular Price 309,00€

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  5. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 90mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 90mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 90mm.
    Uso Consigliato: verdura, salumi, formaggi semi-stagionati
    34372-091
    Special Price 215,00€ Regular Price 269,00€

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  6. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Sujihiki 240mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Sujihiki 240mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 240mm.
    Uso Consigliato: arrosto, sashimi, salumi e prosciutto
    34378-241
    Special Price 345,00€ Regular Price 429,00€

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  7. Kanetsune - Fruit Knife ST-200 - coltello

    Kanetsune - Fruit Knife ST-200 - coltello

    Coltello multiuso da verdura e frutta. Grazie alla custodia in legno (shirasaya), simile a quella usata per le katana o per i tanto, la lama rimane perfettamente protetta e facilmente trasportabile.

    Destinazione d'uso: Sportivo/Collezione

    Lama: in acciaio 420J2
    Produzione Lama Giappone
    Manicatura: legno di ciliegio
    Lunghezza lama:105mm.
    Spessore della lama: 1mm.
    Lunghezza totale: 210mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 36g.
    Fodero: fodero in legno di ciliegio
    Note: 

    ST-200
    21,00€

    Consegna in 24/48 ore

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    Kanetsune
    Valutazione:
    100%
    5
    Non Disponibile
  8. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Chutoh 160mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Chutoh 160mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 160mm.
    Uso Consigliato: arrosto, sashimi, salumi e prosciutto
    34372-161
    Special Price 270,00€ Regular Price 339,00€

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  1. MC63
  2. 420J2
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Lama
  1. Fissa 1elemento
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Marca
  1. Zwilling 7elementi
  2. Kanetsune 1elemento
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Inventario
  1. Disponibile 6elementi
  2. Non Disponibile 2elementi
Valutazione
  1. 5
     1elemento
  2. 4
    & up     2elementi
Lunghezza Lama
  1. 10/11cm 1elemento
  2. 13/14cm 1elemento
  3. 16/17cm 1elemento
  4. 18/19cm 1elemento
  5. 20/21cm 1elemento
  6. 20/25cm 2elementi
  7. 9/10cm 1elemento
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Spessore lama
  1. 1 mm 1elemento
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Acciaio Inox
  1. 1.4110 45elementi
  2. 1.4116 29elementi
  3. 12C27 35elementi
  4. 420 60elementi
  5. 420HC 2elementi
  6. 420J2 1elemento
  7. 440A 8elementi
  8. 440B 1elemento
  9. AUS-8 1elemento
  10. Coreless (laminato) 7elementi
  11. CoS (laminato) 5elementi
  12. CPM-154CM 2elementi
  13. CPM-S35VN 1elemento
  14. Cromova18 113elementi
  15. Cronidur 30 3elementi
  16. Cryodur MC63 (laminato) 8elementi
  17. Daido 1K6 34elementi
  18. Damasco Inox 9elementi
  19. Friodur 14elementi
  20. MBS-26 6elementi
  21. MC63 7elementi
  22. N690Co 16elementi
  23. Nitro-B 25elementi
  24. RWL34 2elementi
  25. SPG2 (laminato) 3elementi
  26. VG-10 11elementi
  27. VG-10 (laminato) 63elementi
  28. VG-MAX (laminato) 11elementi
  29. VGXeos (laminato) 3elementi
  30. X50 187elementi
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Affilatura
  1. Liscia 1elemento
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Trattamento Superficiale
  1. Satinato / Stonewashed 1elemento
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Blocco Lama
  1. / 1elemento
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Tipo di punta
  1. Normale 1elemento
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colore
  1. marrone chiaro 1elemento
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Materiale lama
  1. acciaio 7elementi
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Promozione
  1. si 1elemento
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Voto - Materiali e Finiture
  1. 7 1elemento
  2. 9 7elementi
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Voto - Qualità acciaio
  1. 6 1elemento
  2. 9 7elementi
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Voto - Robustezza
  1. 6 1elemento
  2. 7,5 7elementi
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Voto - Praticità
  1. 7,5 7elementi
  2. 8 1elemento
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Voto - Estetica
  1. 7,5 1elemento
  2. 9 7elementi
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Voto - Qualità/Prezzo
  1. 7,5 7elementi
  2. 9 1elemento
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servizio incisioni a laser della Coltelleria Collini
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