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Coltelli cucina professionali
kai knives Shun, Wasabi, the best japanese kitchen knives
Coltelli cucina professionali

coltelli da cucina, coltello professionale, coltelli da cuoco

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  1. Zwilling 7elementi
  2. Cesare Tonelli 2elementi
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  1. Disponibile 6elementi
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  1. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 200mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 200mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 200mm.
    Uso Consigliato: carne cruda, verdura, pesce
    34373-201
    Special Price 345,00€ Regular Price 429,00€

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 99 rimasto/i

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    Solo 99 rimasto/i
    Zwilling group
  2. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 240mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 240mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 240mm.
    Uso Consigliato: carne cruda, verdura, pesce
    34373-241
    Special Price 369,00€ Regular Price 459,00€

    Consegna in 24/48 ore

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  3. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Santoku 180mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Santoku 180mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 180mm.
    Uso Consigliato: verdura, carne cruda, pesce
    34374-181
    Special Price 345,00€ Regular Price 429,00€

    Consegna in 24/48 ore

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  4. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 130mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 130mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 130mm.
    Uso Consigliato: verdura, salumi, formaggi semi-stagionati
    34372-131
    Special Price 249,00€ Regular Price 309,00€

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  5. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 90mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Shotoh 90mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 90mm.
    Uso Consigliato: verdura, salumi, formaggi semi-stagionati
    34372-091
    Special Price 215,00€ Regular Price 269,00€

    Consegna in 24/48 ore

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  6. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Sujihiki 240mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Sujihiki 240mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 240mm.
    Uso Consigliato: arrosto, sashimi, salumi e prosciutto
    34378-241
    Special Price 345,00€ Regular Price 429,00€

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  7. Cesare Tonelli - Coltello da Bistecca RWL e Micarta Loveless - coltello artigianale

    Cesare Tonelli - Coltello da Bistecca RWL e Micarta Loveless - coltello artigianale

    Destinazione d'uso: Collezione / Costata / Sportivo

    Tipo di produzione: Artigianale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox RWL34 a 60HRC
    Trattamento Lama: Lucidatura a Specchio
    Manicatura: in Micarta loveless con guardia e passante in acciaio inox 416
    Lunghezza lama: 98mm.
    Spessore lama: 4mm.
    Lunghezza chiuso: -
    Lunghezza totale: 212mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 62g.
    Chiusura: -
    Clip: -
    Fodero: in cuoio, con inserti in struzzo, realizzato artigianalmente e cucito a mano
    Confezione: -
    Note: Realizzato interamente a mano dal Maestro Coltellinanio CIC (Corporazione Italiana Coltellinai) Cesare Tonelli

    10151
    249,00€

    Consegna in 24/48 ore

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    Non Disponibile
  8. Cesare Tonelli - Coltello da Bistecca RWL e Micarta Nera - coltello artigianale

    Cesare Tonelli - Coltello da Bistecca RWL e Micarta Nera - coltello artigianale

    Destinazione d'uso: Collezione / Costata / Sportivo

    Tipo di produzione: Artigianale
    Produzione Lama: Italia
    Lama: In acciaio inox RWL34 a 60HRC
    Trattamento Lama: Lucidatura a Specchio
    Manicatura: in Micarta nera con guardia e passante in acciaio inox 416
    Lunghezza lama: 98mm.
    Spessore lama: 4mm.
    Lunghezza chiuso: -
    Lunghezza totale: 212mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 62g.
    Chiusura: -
    Clip: -
    Fodero: in cuoio, con inserti in pitone, realizzato artigianalmente e cucito a mano
    Confezione: -
    Note: Realizzato interamente a mano dal Maestro Coltellinanio CIC (Corporazione Italiana Coltellinai) Cesare Tonelli

    10150
    249,00€

    Consegna in 24/48 ore

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  9. Zwilling - Miyabi 5000MCD - Chutoh 160mm. - coltello da cucina

    Zwilling - Miyabi 5000MCD - Chutoh 160mm. - coltello da cucina

    Produzione: Giappone
    Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
    Taglio: di tipo simmetrico
    Costruzione: forgiato
    Impugnatura: in legno di betulla
    Lunghezza Lama: 160mm.
    Uso Consigliato: arrosto, sashimi, salumi e prosciutto
    34372-161
    Special Price 270,00€ Regular Price 339,00€

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  1. MC63
  2. RWL34
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Lama
  1. Fissa 2elementi
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Marca
  1. Zwilling 7elementi
  2. Cesare Tonelli 2elementi
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Inventario
  1. Disponibile 6elementi
  2. Non Disponibile 3elementi
Valutazione
  1. 4
    & up     1elemento
Lunghezza Lama
  1. 10/11cm 2elementi
  2. 13/14cm 1elemento
  3. 16/17cm 1elemento
  4. 18/19cm 1elemento
  5. 20/21cm 1elemento
  6. 20/25cm 2elementi
  7. 9/10cm 1elemento
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Spessore lama
  1. 4 mm 2elementi
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Acciaio Inox
  1. 1.4110 45elementi
  2. 1.4116 29elementi
  3. 12C27 35elementi
  4. 420 60elementi
  5. 420HC 2elementi
  6. 420J2 1elemento
  7. 440A 8elementi
  8. 440B 1elemento
  9. AUS-8 1elemento
  10. Coreless (laminato) 7elementi
  11. CoS (laminato) 5elementi
  12. CPM-154CM 2elementi
  13. CPM-S35VN 1elemento
  14. Cromova18 113elementi
  15. Cronidur 30 3elementi
  16. Cryodur MC63 (laminato) 8elementi
  17. Daido 1K6 34elementi
  18. Damasco Inox 9elementi
  19. Friodur 14elementi
  20. MBS-26 6elementi
  21. MC63 7elementi
  22. N690Co 16elementi
  23. Nitro-B 25elementi
  24. RWL34 2elementi
  25. SPG2 (laminato) 3elementi
  26. VG-10 11elementi
  27. VG-10 (laminato) 63elementi
  28. VG-MAX (laminato) 11elementi
  29. VGXeos (laminato) 3elementi
  30. X50 187elementi
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Affilatura
  1. Liscia 2elementi
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Trattamento Superficiale
  1. Satinato / Stonewashed 2elementi
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Tipo di punta
  1. Clip point 2elementi
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Designer
  1. Cesare Tonelli 2elementi
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colore
  1. nero 1elemento
  2. verde scuro 1elemento
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Materiale Impugnatura
  1. Naturale 7elementi
  2. Sintetico 2elementi
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Paese di produzione
  1. Giappone 7elementi
  2. Italia 2elementi
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Materiale lama
  1. acciaio 7elementi
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Promozione
  1. si 1elemento
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Voto - Materiali e Finiture
  1. 8 2elementi
  2. 9 7elementi
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Voto - Qualità acciaio
  1. 7,5 2elementi
  2. 9 7elementi
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Voto - Praticità
  1. 7,5 7elementi
  2. 8,5 2elementi
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Voto - Estetica
  1. 8,5 2elementi
  2. 9 7elementi
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Voto - Qualità/Prezzo
  1. 7,5 7elementi
  2. 8 2elementi
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catalogo coltelli - knives catalog
servizio incisioni a laser della Coltelleria Collini
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