Forme e Timbri
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Decora - Sagoma microforata in acciaio inox - Fiore - 9x9x2,5cm - Crostata
Le fasce in acciaio inox microforate per crostate migliorano la cottura grazie ai piccoli fori che distribuiscono uniformemente il calore.
Realizzate con acciaio inox di alta qualità, assicurano una crostata uniformemente dorata e cotta, evitando bruciature e zone poco cotte.
Questi utensili sono essenziali per ottenere dolci dall'aspetto e dal sapore perfetti, sia per i pasticceri professionisti che per gli appassionati di cucina domestica.Utilizzo consigliato: Realizzazione di crostate
Paese di produzione: Italia
Materiale: Acciaio inox
Dimensioni: 9x9cm
Altezza: 2,5cm
Peso: 28g.
0064080 -
Decora - Sagoma microforata in acciaio inox - Fiore - 24x24x3,5cm - Crostata
Le fasce in acciaio inox microforate per crostate migliorano la cottura grazie ai piccoli fori che distribuiscono uniformemente il calore.
Realizzate con acciaio inox di alta qualità, assicurano una crostata uniformemente dorata e cotta, evitando bruciature e zone poco cotte.
Questi utensili sono essenziali per ottenere dolci dall'aspetto e dal sapore perfetti, sia per i pasticceri professionisti che per gli appassionati di cucina domestica.Utilizzo consigliato: Realizzazione di crostate
Paese di produzione: Italia
Materiale: Acciaio inox
Dimensioni: 24x24cm
Altezza: 3,5cm
Peso: 166g.
0064082 -
Decora - Tagliapasta pulcino e uovo con festone - 2 pezzi - 0255062
Questo set di tagliapasta in plastica è ideale per creare biscotti e sagome dolci o salate, così come per forme di cioccolato e pasta modellabile a tema pasquale.
Dimensioni:
- Pulcino: 5,5 x 7,5 x 2,2 cm
- Uovo: 7,5 x 5,5 x 2,2 cm
Per ottenere biscotti perfetti dalla pasta frolla, si suggerisce di lavorare la frolla ancora un po' fredda. Dopo aver steso la pasta, si consiglia di fare una leggera pressione con i cutter per creare le sagome desiderate. Successivamente, è consigliabile riporre i biscotti nel frigorifero per circa 10 minuti prima di infornarli, seguendo poi la ricetta per la cottura. Questo processo aiuta a mantenere la forma dei biscotti durante la cottura e a ottenere risultati ottimali.
Si consiglia di lavarli prima dell'uso con acqua tiepida per garantire la massima igiene.
0255062 -
Decora - Tagliapasta gingerbread family - 4 pezzi - 0255245
Realizzate in resistente plastica per alimenti, queste formine sono lavabili in lavastoviglie e riutilizzabili, garantendo praticità e qualità Made in Italy. Perfette non solo per biscotti, ma anche per decorazioni di torte fatte in casa, le formine cutter vi permetteranno di dare libero sfogo alla vostra creatività. Personalizzate i vostri biscotti con pasta di zucchero, glasse, zucchero colorato e colori alimentari a vostro piacimento.
Oltre ad essere adatte per la pasta frolla, queste formine cutter sono versatili e possono essere utilizzate su pasta modellabile, pasta di zucchero, cioccolato e impasti salati. Realizzate con materiali professionali di alta qualità certificati per il contatto alimentare.
Dimensioni tagliapasta piccoli: 6x8x2,2cm
Dimensioni tagliapasta grandi: 11x8x2,2cm
0255245 -
Decora - Tagliapasta xmas balls - 3 pezzi - 0255039
Un set composto da un tagliapasta a forma di pallina natalizia e due marcatori in plastica per realizzare decorazioni 3D a rilievo.
Per biscotti perfetti, infarina lo stampo prima di utilizzarlo sull'impasto.
Dimensioni tagliapasta: 7,5x9x2,2cm
Dimensioni marcatori: 6,8x8cm
0255039 -
Decora - Tagliapasta Halloween - 3 pezzi - 0255228
Un set composto da un tagliapasta e due marcatori in plastica per realizzare decorazioni 3D a rilievo.
Per biscotti perfetti, infarina lo stampo prima di utilizzarlo sull'impasto.
Dimensioni cerchio: 6,5 x 2,2
0255228 -
Decora - Tagliapasta Con Imprimi-Decori Barbie - 0403000
Il Set contiene 2 Tagliapasta e 2 marcatori per imprimere i dettagli 3D.
Perfetti per realizzare biscotti e sagome con paste di zucchero e paste modellabili.
Design a tema Barbie:
Questo tagliapasta è progettato con un'impronta decorativa che rappresenta Barbie, il famoso personaggio di moda e stile.
Taglio preciso:
Il tagliapasta è realizzato con bordi affilati che consentono di tagliare con precisione la forma desiderata nel tuo impasto o fondente. Questo garantisce che le tue decorazioni siano uniformi e ben definite.
Impronte decorate:
Oltre a tagliare la forma, questo tagliapasta è dotato di un'impronta decorativa, che consente di aggiungere dettagli alla tua creazione.
Facile da usare:
È progettato per essere facile da usare, il che lo rende adatto sia per i cuochi principianti che per i professionisti.
Materiale resistente:
Questo tagliapasta è realizzato con materiali di alta qualità che sono sicuri per il contatto con gli alimenti e resistenti all'uso ripetuto. Assicura di pulirlo accuratamente dopo ogni utilizzo per mantenerlo in condizioni ottimali.
Dimensione:
Cerchio: ⌀ 6,5 x h 2,2 cm
Cuore: 7 x 6,5 x h 2,2 cm
0403000 -
Decora - Tagliapasta pulcino e campana - 2 pezzi
Decora - Tagliapasta pulcino e campana - 2 pezzi
Set di 2 tagliapasta in plastica; perfetti per realizzare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabili.
Questo set è un'idea alternativa per rendere originali tutti vostri piatti dolci e salati e pasquali per le feste di grandi e piccini.
Lavabile in lavastoviglie.
Misure pulcino: 7 x 2,2 cm
Misure campana: 8 x 2,2 cm
0255073 -
Decora - Kit foglie di rose per pasta di zucchero
Set di 4 cutters tagliapasta in plastica Decora per realizzare splendide foglie di rosa in pasta di zucchero modellabile per torte di cake design.
Stampini tagliapasta realizzati in plastica per alimenti, lavabili in lavastoviglie e riutilizzabili, di qualità Made in Italy. Assicurano tagli netti e ben definiti.
Kit di 4 formine cutters per creare in pochi gesti 4 bellissime foglie di rosa in pasta modellabile di dimensioni diverse. Formine cutters tagliapasta da utilizzare non solo per tagliare forme sulla pasta di zucchero ma anche su pasta di gomma o modellabile.
Prodotto con materiali professionali di alta qualità certificati per il contatto alimentare. Dimensioni:
2,5 x 3,5 cm – 3 x 4,5 cm – 4 x 6 cm – 4,5 x 7 cmAltezza 1,8 cm.
0803024 -
Decora - Kit rosa in pasta di zucchero
Kit in plastica composto da 5 tagliapasta petalo e 2 tagliapasta foglie.
Cutter per realizzare una bellissima Rosa, sia Petali che Foglie.Kit di 7 tagliapasta in plastica per fare una splendida rosa con sepalo.
Il completissimo kit è suddiviso in 4 tagliapasta per petali e 3 per le foglie, uno dei tagliapasta più realistici in commercio.
Dimensione petali e foglie 8 cm.
Modo d'uso: - preparare i pistilli da porre al centro della rosa e tagliare 5 petali per ogni tagliapasta-petalo;
inserire il filo di ferro nel petalo;
con l'attrezzo sfera, asottigliare ed arricciare il bordo dei petali;
lasciare asciugare i petali;
realizzare le foglie con gli appositi tagliapasta e lasciarle asciugare;
montare i petali, avvolgendoli attorno al grappolo di pistilli, partendo dal più piccolo al più grande.
Sepalo ø 6 – 4 cm – Petali ø 2 – 3 – 4 – 5 – 6 cm0803025 -
Decora - Stampo policarbonato Cucchiaino di cioccolato
Stampo policarbonato Cucchiaino di cioccolato
Gli stampi in policarbonato decora sono l'ideale per chi ama personalizzare e lavorare le forme di cioccolato.Stampo cicccolatino cucchiaino.
Colore Trasparente
Materiale Plastica
Dimensione: 6 Cavità da 11,5 x 1 h cm – Stampo 200 x 120 x 20 h mm
Stampo professionale in policarbonato, un materiale che consente di ottenere cioccolatini lucidi e perfetti. E’ importante temperare bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo.
Il corretto temperaggio è condizione necessaria per ottenere cioccolato lucido, senza striature, dall’aspetto invitante e che si sformi facilmente. Di seguito riportiamo due metodi per temperare cioccolato dall’aspetto brillante. A bagnomaria: fate fondere il cioccolato ad una temperatura compresa tra 40° e 45° C. Versate 2/3 del cioccolato fuso sul piano freddo, preferibilmente marmo, e, con l’aiuto delle spatole, lavoratelo velocemente così da portarlo ad una temperatura di circa 28°C. Versate il cioccolato lavorato nel restante cioccolato fuso e mescolate fino ad ottenere una massa omogenea e raggiungere la temperatura di 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. In microonde: fate fondere il cioccolato spezzettato a potenza media per 1 minuto circa. Tiratelo fuori dal microonde e mescolatelo. Fate questa operazione di minuto in minuto fino a che il cioccolato non si fonde del tutto. Verificate che il cioccolato sia arrivato alla temperatura giusta, ossia 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. Riempi una sàc a poche con il cioccolato temperato e versalo nelle cavità degli stampi professionali in policarbonato.
0050109 -
Decora - Calendario dell'Avvento - biscotti e cioccolatini
Decora - Calendario dell'Avvento
Un kit unico e semplice per realizzare il Tuo Calendario dell'Avvento!
Questo Natale crea un calendario dell'avvento da realizzare in casa,unendo il gusto per il regalo con la passione per la pasticceria.
Realizza golosi cadeaux al cioccolato, da inserire in ogni casellina del Calendario dell'Avvento,da scartare e gustare,giorno dopo giorno,fino alla Vigilia.
Due stampi con soggetti natalizi per realizzare 24 cioccolatini assortiti,bustine trasparenti,scatoline ed adesivi con numeri per riuchiedere ogni goloso regalino da raccogliere nella base espositiva.
Il kit contiene:
1 scatola espositore con crowner ( dim. cm 30 x 16 x h13)
2 stampi per per realizzare 24 cioccolatini assortiti (dim. cm 15 x 26,8)
24 adesivi chiudi pacco ( dim. cm 4,5 x 4,5)
24 bustine ( dim. cm 6 x 6)
24 scatoline ( dim.7,5 x 7).
Il corretto temperaggio è condizione necessaria per ottenere cioccolato lucido, senza striature, dall’aspetto invitante e che si sformi facilmente.
Di seguito riportiamo due metodi per temperare cioccolato dall’aspetto brillante.
A bagnomaria: fate fondere il cioccolato ad una temperatura compresa tra 40° e 45° C. Versate 2/3 del cioccolato fuso sul piano freddo, preferibilmente marmo, e, con l’aiuto delle spatole, lavoratelo velocemente così da portarlo ad una temperatura di circa 28°C.
Versate il cioccolato lavorato nel restante cioccolato fuso e mescolate fino ad ottenere una massa omogenea e raggiungere la temperatura di 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. In microonde: fate fondere il cioccolato spezzettato a potenza media per 1 minuto circa.
Tiratelo fuori dal microonde e mescolatelo. Fate questa operazione di minuto in minuto fino a che il cioccolato non si fonde del tutto.
Verificate che il cioccolato sia arrivato alla temperatura giusta, ossia 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco.
Riempi una sàc a poche con il cioccolato temperato e versalo nelle cavità degli stampi professionali in policarbonato.
0890051 -
Decora - Stampo per 10 uova da 30 gr - cioccolato
Made in Italy -Stampo Per Uova Pasquali
Per creare nuove idee e nuove uova di cioccolato basta uno stampo e unottima qualit di cioccolato. Gli stampi in policarbonato decora sono l'ideale per chi ama personalizzare le proprie uova di cioccolato con decorazioni e sorprese originali. Facili da utilizzare e con pratico passo a passo illustrato all'interno, permettono di rendere unica la tua pasqua. Dotati di comode guide posizionate agli angoli, permettono di incastrare alla perfezione 2 stampi tra loro. Troverete questo stampo rigido in policarbonato lo strumento professionale ideale per realizzare 10 uova di cioccolato da 30 g.
Stampo uova policarbonato 30 g 10 cavita' da 60 x 42 mm.Il corretto temperaggio è condizione necessaria per ottenere cioccolato lucido, senza striature, dall’aspetto invitante e che si sformi facilmente. Di seguito riportiamo due metodi per temperare cioccolato dall’aspetto brillante. A bagnomaria: fate fondere il cioccolato ad una temperatura compresa tra 40° e 45° C. Versate 2/3 del cioccolato fuso sul piano freddo, preferibilmente marmo, e, con l’aiuto delle spatole, lavoratelo velocemente così da portarlo ad una temperatura di circa 28°C. Versate il cioccolato lavorato nel restante cioccolato fuso e mescolate fino ad ottenere una massa omogenea e raggiungere la temperatura di 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. In microonde: fate fondere il cioccolato spezzettato a potenza media per 1 minuto circa. Tiratelo fuori dal microonde e mescolatelo. Fate questa operazione di minuto in minuto fino a che il cioccolato non si fonde del tutto. Verificate che il cioccolato sia arrivato alla temperatura giusta, ossia 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. Riempi una sàc a poche con il cioccolato temperato e versalo nelle cavità degli stampi professionali in policarbonato.
0050050 -
Decora - Tagliapasta cestino e bunny - 2pz
Decora - Tagliapasta cestino e bunny - 2pz
Set di 2 tagliapasta in plastica; perfetti per realizzare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabili.
Questo set è un'idea alternativa per rendere originali tutti vostri piatti dolci e salati e pasquali per le feste di grandi e piccini. Lavabile in lavastoviglie.
Misure: 6 x 6,5 x 2, 2 cm 4,5 x 7,5 x 2,2 cm
0255061 -
Decora - Tagliapasta albero stella di ghiaccio - Frozen Star
Set di 8 tagliapasta in plastica, perfetto per realizzare un albero di Natale di biscotti come centrotavola natalizio o come idea regalo:
sovrapponendo le sagome dalla più grande alla più piccola potrai creare un fantastico albero di biscotto pronto per essere decorato.
Dimensione: da cm ø 4,5 a ø 26,5 x h 2,2
0255250 -
Decora - Tagliapasta Comunione Bimba
Tagliapasta in plastica comunione bimba. Set di tagliapasta in plastica, perfetti per ricavare biscotti e forme dall'impasto dei biscotti, dalla pasta di zucchero e dalla pasta di gomma. Dim. cm. 8,5 x 5 x 2 h. Lavare a mano in acqua tiepida.0803038 -
Decora - Tagliapasta Comunione Bimbo
Tagliapasta in plastica comunione bimbo. Set di tagliapasta in plastica, perfetti per ricavare biscotti e forme dall'impasto dei biscotti, dalla pasta di zucchero e dalla pasta di gomma. Dim. cm. 9 x 5 x 2 h. Lavare a mano in acqua tiepida.0803037 -
Decora - Set tagliapasta Calcio - 4 pezzi
Decora - Set tagliabiscotti Calcio 4 pezzi
Per realizzare raffinati biscotti fatte con pasta di mandorle, cioccolato, pasta di sale, pasta da modellare e colorare.
Misure: 6,5- 9 x 2,2 cm.
Materiale plastico professionale.8202F -
Decora - Tagliapasta numeri 9 pezzi
Set tagliapasta numeri - 9 pezzi. In plastica per la creazione di numeri con pasta di gomma, con pasta frolla, basta stendere la pasta, premere verso il basso con il tagliapasta e sollevare via. Rimuovere le forme con una piccola spatola. Misure: 5,2x2,2cm. Ideali per compleanni, battesimi, anniversari ed eventi in genere.7995N -
Decora - Kit Rosa Canina per fiori in pasta di zucchero
Kit in plastica composto da 5 tagliapasta petalo.
Cutter per realizzare una bellissima Rosa Canina. Decora. Lo stampo per La Rosa è un set di 5 tagliapasta in plastica alimentare ideali per la realizzazione dei petali della Rosa - uno dei tagliapasta più realistici in commercio. Dimensione petali: 4, 5, 6, 7 e 8 cm.4869R -
Decora - Set 2 pezzi tagliapasta colorati : Babbo Natale e Renna
Decora - Set 2 pezzi tagliapasta colorati : Babbo Natale e Renna
SET 2 TAGLIAPASTA BABBO NATALE E RENNA IN PLASTICA DECORA
Due cutter in plastica ad uso alimentare ideali per realizzare biscotti, sagome dolci e salate e per tagliare pasta di zucchero e paste modellabili. Con questo set potrai creare una dolcissima Renna ed un simpatico Babbo Natale.
Facili e sicuri da utilizzare anche per i bambini. Materiale: Plastica Dimensioni : 7 - 8 x 2.2 (h) cm
0255095 -
Decora - Set tagliapasta Frozen Star - Fiocchi di neve - 6 pezzi
Tagliapasta frozen star con imprimi-decori Set 6 pz. 3 tagliapsta per realizzare biscotti e decorazioni a forma di cristallo di ghiaccio in 3 diverse dimensioni. I 3 imprimi-decori consentono di imprimere dettagli da decorare. In plastica per alimenti.W1014K -
Decora - Venatore in silicone Fiore - Cake design
Venatore Decora in silicone a forma di fiore, composto da due parti che permettono di imprimere i due lati in maniera molto realistica. Misura: cm 7,5. Il venatore in silicone è utilizzato per rendere altamente realistici i fiori creati con la gum paste, la pasta di zucchero o il MMF donandogli le proprie naturali venature. L'uso è molto semplice: basta stendere uno strato molto sottile di pasta, ritagliare la foglia con un cutter in metallo, inserirlo tra i due venatori e fare una leggera pressione.8125F -
Decora - Stencil per torte buon compleanno
Per realizzare splendidi disegni su torterotonde o torte rettangolari usando ghiaccia reale, crema al burro, zucchero a velo, cacao e aerografo.
Modo d'uso: Disponi lo stencil sulla torta ed inserisci uno stuzzicadenti nell'apposito forellino come guida per proseguire e per far combaciare i disegni gli uni agli altri.
Gli stencil possono essere usati anche per ottenere un effetto a rilievo sulla glassa fondente. Basta applicare con uno spalma fondente una pressione decisa sullo stencil posizionato sulla glassa stesa prima di ricoprire o decorare le tue creazioni.Misura cm. 25 di diametro.
8215S -
Decora - Stencil Rosa - Cake design
Decora - Stencil Rosa - Polipropilene
Misura: cm 15 x30. Per realizzare splendidi disegni su torte, dolcetti e biscotti usando ghiaccia reale, crema al burro, zucchero a velo, cacao e aerografo.
Modo d'uso: Disponi lo stencil sull torta ed inserisci uno stuzzicadenti nell'apposito forellino come guida per proseguire e per far combaciare i disegni gli uni agli altri.
Gli stencil possono essere usati anche ottenere un effetto a rilievo sulla glassa fondente. Basta applicare con uno spalmafondente una pressione decisa sullo stencil posizionato sulla glassa stesa prima di ricoprire o decorare le tue creazioni.8214 -
Decora - Venatore in silicone Petalo - Cake design
Venatore Decora in silicone a forma di petalo, composto da due parti che permettono di imprimere i due lati in maniera molto realistica. Misura: cm 9. Il venatore in silicone è utilizzato per rendere altamente realistici i fiori-foglie creati con la gum paste, la pasta di zucchero o il MMF donandogli le proprie naturali venature. L'uso è molto semplice: basta stendere uno strato molto sottile di pasta, ritagliare la foglia con un cutter in metallo, inserirlo tra i due venatori e fare una leggera pressione.8125 -
Decora - 20 sfere di polistirolo
Set di 20 sfere in polistirolo cm. 3 di diametro ideali per creare con la propria fantasia soggetti come visi per bamboline, animaletti, e tutto ciò che la propria creatività vuole fare.8037 -
Decora - Kit Stampi per Uova di Cioccolato Gulp
Kit professionale per uova di cioccolato decorate Decora composto da due stampi in policarbonato trasparente, 4 molle cromate e 1 brochure guida.
Kit per uovo di Pasqua da 250 g.
Pratica brochure passo a passo contenuta all’interno.
Divertiti a personalizzare le uova con decorazioni al cornetto in ghiaccia reale o utilizzando decorazioni in zucchero pronte all’uso.
Le molle pinze in acciaio cromato sono accessori da fissare ai lati degli stampi in policarbonato per cioccolato durante la fase di raffreddamento per evitare che coli il cioccolato.
Stampo per uova di cioccolato di qualità Made in Italy, ottimo per pasticcerie e amanti del Cake Design.
Come fare:
Tempera correttamente il cioccolato, versalo in una delle due cavità, sovrapponi il secondo stampo e fissalo all’altro utilizzando le molle cromate.
Con dei movimenti rotatori distribuisci il cioccolato sulla superficie di entrambi gli stampi.
Lascia raffreddare preferibilmente ad una temperatura di 19°/23°C per circa 30 minuti prima di sformare l’uovo intero.
250 g
– Cavità da 135 x 205 x 75 h mm
– Stampo 275 x 175 x 22 h mm
0050181 -
Decora - Tagliapasta alfabeto 27 pezzi
Set tagliapasta alfabeto - 27 pezzi.
In plastica per la creazione di lettere dell'alfabeto ( maiuscole) con pasta di gomma, pasta frolla, basta stendere la pasta, premere verso il basso con il tagliapasta e sollevare via.
Rimuovere le forme con una piccola spatola.
Misure: 5,2x2,2cm.
7995 -
Decora - Forma antiaderente zucca - Cake Pan Halloween - tortiera
FANTASTICA TEGLIA ANTIADERENTE A FORMA DI ZUCCA
L’alluminio antiaderente colorato di alta qualità garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette. Ideale anche per ricette salate!
Dimensione: ø 30 x h 5 cm
0075045 -
Decora - Forma in carta per cottura colombe 5pz. 750 gr
Decora - Forma in carta per cottura colombe 750gr
Stampi da forno realizzati con carte speciali indeformabili, resistenti al calore fino a temperature di oltre 200. Fondo traspirante costituito da fori passanti che eliminano l'umidit superflua.
La colomba, insieme all'uovo di Pasqua, fa parte della tradizione gastronomica Pasquale dell'Italia intera; le sue origini vanno ricercate verso la metà del VI secolo quando, durante l'assedio di Pavia da parte di Re Alboino, lo stesso si vide offrire un dolce a forma di colomba in segno di pace. La storia recente e forse quella pi realistica, vede nei primi del Novecento l'azienda milanese Motta, creare un dolce simile al panettone, ma con un aspetto decisamente legato alla Pasqua: nasce così la colomba come la conosciamo oggi, un morbido dolce lievitato, con canditi e una croccante ricopertura di glassa e mandorle. Preparazione del Pre impasto: mescola il lievito sciolto in 40 g di latte tiepido con 40 g di farina Manitoba e 1 cucchiaio di zucchero. Lascia lievitare il pre impasto al caldo per 20 minuti protetto da un canovaccio. Primo impasto: sul pre impasto setaccia 100 g di farina e aggiungi 130 g di acqua tiepida. Mescola amalgamando con cura e lascia lievitare il panetto protetto ancora per 40 minuti. Secondo impasto: alla massa già in lievitazione unisci 20 g di zucchero e altri 100 g di farina Manitoba. Inizia a mescolare incorporando anche 20 g di burro fuso e freddo. Lavora bene la pasta, coprila e lasciala lievitare ancora per 60 minuti. Terzo impasto: completa la massa con lo zucchero avanzato, la farina setacciata, le uova, il burro rimasto a temperatura ambiente e due pizzichi di sale. Aromatizza con l’Aroma alla Vaniglia. Lavora a lungo la pasta che dovrà risultare molto morbida. Lasciala lievitare sempre protetta per 2 ore e 30 minuti. Impasta nuovamente e trasferisci la massa nello stampo, coprila e lasciala lievitare per 30/40 minuti, o fino al raddoppio del volume. Sbatti l’albume con lo zucchero, senza montarlo completamente (la consistenza dovrà risultare fluida). Stendi la glassa sulla colomba, poi distribuisci in superficie le mandorle. Poni in forno a 160°C per 40/45 minuti. Quando la colomba sarà cotta, posizionala a testa in giù durante la fase di raffreddamento utilizzando uno spillone.4569-2 -
Decora - Stampo per 4 uova da 70 gr - cioccolato
Made in Italy -Stampo Per Uova Pasquali
Per creare nuove idee e nuove uova di cioccolato basta uno stampo e unottima qualit di cioccolato. Troverete questo stampo rigido in policarbonato lo strumento professionale ideale per realizzare 4 uova di cioccolato da 70 g.
Il corretto temperaggio è condizione necessaria per ottenere cioccolato lucido, senza striature, dall’aspetto invitante e che si sformi facilmente. Di seguito riportiamo due metodi per temperare cioccolato dall’aspetto brillante. A bagnomaria: fate fondere il cioccolato ad una temperatura compresa tra 40° e 45° C. Versate 2/3 del cioccolato fuso sul piano freddo, preferibilmente marmo, e, con l’aiuto delle spatole, lavoratelo velocemente così da portarlo ad una temperatura di circa 28°C. Versate il cioccolato lavorato nel restante cioccolato fuso e mescolate fino ad ottenere una massa omogenea e raggiungere la temperatura di 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. In microonde: fate fondere il cioccolato spezzettato a potenza media per 1 minuto circa. Tiratelo fuori dal microonde e mescolatelo. Fate questa operazione di minuto in minuto fino a che il cioccolato non si fonde del tutto. Verificate che il cioccolato sia arrivato alla temperatura giusta, ossia 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. Riempi una sàc a poche con il cioccolato temperato e versalo nelle cavità degli stampi professionali in policarbonato.0050052 -
Decora - Stampo per uova in policarbonato 500 gr - pasticceria
-Stampo Per Uova Pasquali
Per creare nuove idee e nuove uova di cioccolato basta uno stampo e un'ottima qualità di cioccolato. Troverete questo stampo rigido in policarbonato lo strumento professionale ideale per realizzare uova di cioccolato da 0,5kg. Mezzo guscio. Misura: 23x17cm.4569M -
Decora - Stampo per uovo in policarbonato 1 kg - pasticceria
Decora -Stampo Per Uova Pasquali
Per creare nuove idee e nuove uova di cioccolato basta uno stampo e un'ottima qualità di cioccolato. Troverete questo stampo rigido in policarbonato lo strumento professionale ideale per realizzare uova di cioccolato da kg. 1 e dimensioni. Mezzo guscio. Dimensioni: dim. mm. 330x210..4569U -
Decora - Stampo uova 250 gr
Stampo Per Uovo di Pasqua
Stampo in policarbonato ultra resistente, qualità professionale per uova pasquali! Per creare nuove idee e nuove uova di cioccolato basta uno stampo e un ottima qualità di cioccolato.Troverete questo stampo rigido in policarbonato lo strumento professionale ideale per realizzare uova di cioccolato da 250 g.
1 Cavità da 135 x 205 x 75 h mm
Dimensione stampo 275 x 175 x 20 h mm
4569UM -
Decora - Tagliapasta Coniglio e Uovo Decorato - 2p
Decora - Tagliapasta Coniglio e Uovo Decorato- 2pz
TAGLIAPASTA CONIGLIO E UOVO DECORATO IN PLASTICA
Set di 2 tagliapasta in plastica; perfetti per realizzare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabili.
Questo set è un'idea alternativa per rendere originali tutti vostri piatti dolci e salati e pasquali per le feste di grandi e piccini. Lavabile in lavastoviglie.
Misure: 6,5 x 9 x 2, 2 cm 5,5 x 7,5 x 2,2 cm
W1015E -
Decora - Easycookies - Pistola per biscotti dolci o salati
Decora - Easycookies - Pistola per biscotti dolci o salati. In acciaio inox per biscotti/glassa decorazione pistola set per biscotti/torte (22 pezzi). Pistola con cilindro in acciaio inossidabile e manico ergonomico in plastica, ideale per la preparazione di biscotti dolci e salati e per la decorazione al cornetto. 13 trafile intercambiali in alluminio per ottenere con un unico strumento biscotti dalle forme originali e ben definite. 8 cornetti in acciaio inossidabile per realizzare tante decorazioni. 1 manuale con istruzioni, ricette e passo a passoW1012 -
Decora - Griglia tagliapasta per crostata - decoro cuore
Decora - Griglia tagliapasta per crostata - decoro cuore Ideale per ritagliare velocemente e senza sforzo il reticolo di pasta per ricoprire le crostate. Provvisto di un inserto removibile per trasferire con facilità il reticolo sulla torta. Prodotto in plastica resistente. Lavare sotto acqua corrente con un detergente e lasciar asciugare. Non lavare in lavastoviglie. Modo d'uso: Stendete la pasta con il mattarello, arrotolatela ed appoggiatela delicatamente alla griglia. Ripassate con il mattarello sulla pasta più volte per farla aderire completamente alla griglia e tagliare la pasta in eccesso. Sollevate delicatamente la metà della griglia con le alette e fate scivolare la pasta sulla crostata. Una pratica griglia tagliapasta in plastica ideale per realizzare delle perfette reti per crostate a forma di cuori. Materiale: plastica Diametro: 30 cm0215801 -
Decora - Kit Peonia per fiori in pasta di zucchero
Kit in plastica composto da 4 tagliapasta petalo e 3 tagliapasta foglie.
Cutter per realizzare una bellissima Peonia, sia Petali che Foglie. Decora. Lo stampo per Peonia è un set di 7 tagliapasta in plastica alimentare ideali per la realizzazione dei petali e delle foglie della Peonia. Il completissimo kit è suddiviso in 4 tagliapasta per petali e 3 per le foglie, uno dei tagliapasta più realistici in commercio. Dimensione petali e foglie 8 cm. Modo d'uso: - preparare i pistilli da porre al centro della peonia e tagliare 5 petali per ogni tagliapasta-petalo; - inserire il filo di ferro nel petalo; - con l'attrezzo sfera, asottigliare ed arricciare il bordo dei petali; - lasciare asciugare i petali; - realizzare le foglie con gli appositi tagliapasta e lasciarle asciugare; - montare i petali della peonia,avvolgendoli attorno al grappolo di pistilli, partendo dal più piccolo al più grande.4869A -
Decora - Sagoma Microforata In Acciaio Inox - Fiore - 16x16x3,5cm - Crostata
Le fasce in acciaio inox microforate per crostate migliorano la cottura grazie ai piccoli fori che distribuiscono uniformemente il calore.
Realizzate con acciaio inox di alta qualità, assicurano una crostata uniformemente dorata e cotta, evitando bruciature e zone poco cotte.
Questi utensili sono essenziali per ottenere dolci dall'aspetto e dal sapore perfetti, sia per i pasticceri professionisti che per gli appassionati di cucina domestica.Utilizzo consigliato: Realizzazione di crostate
Paese di produzione: Italia
Materiale: Acciaio inox
Dimensioni: 16x16cm
Altezza: 3,5cm
Peso: 92g.
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Decora - Stampo Uova 250 Gr. Base piatta - Novità
Stampo professionale in policarbonato, un materiale che consente di ottenere cioccolatini lucidi e perfetti.
E’ importante temperare bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo.
La particolare forma consente di combinare insieme i cioccolatini per ottenere figure in 3d.
Stampo Per Uovo di Pasqua Stampo in policarbonato ultra resistente, qualità professionale per uova pasquali!
Per creare nuove idee e nuove uova di cioccolato basta uno stampo e un ottima qualità di cioccolato. Troverete questo stampo rigido in policarbonato lo strumento professionale ideale per realizzare uova di cioccolato da 250 g.
Misure: 135x205x75mm.
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Decora - Tagliapasta autunno-foglie 3 pz - 0255165
Decora - Tagliapasta autunno 3 pz - 0255165
Tagliapasta in plastica, perfetto per dare forma a biscotti o ricavare sagome e topper in pasta di zucchero e pasta di gomma.
Per ottenere dei biscotti perfetti infarina lo stampo prima di utilizzarlo sull'impasto.
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Decora - Griglia tagliapasta per crostata - decoro rombo
Decora - Griglia tagliapasta per crostata - decoro rombo Ideale per ritagliare velocemente e senza sforzo il reticolo di pasta per ricoprire le crostate. Provvisto di un inserto removibile per trasferire con facilità il reticolo sulla torta. Prodotto in plastica resistente. Lavare sotto acqua corrente con un detergente e lasciar asciugare. Non lavare in lavastoviglie. Modo d'uso: Stendete la pasta con il mattarello, arrotolatela ed appoggiatela delicatamente alla griglia. Ripassate con il mattarello sulla pasta più volte per farla aderire completamente alla griglia e tagliare la pasta in eccesso. Sollevate delicatamente la metà della griglia con le alette e fate scivolare la pasta sulla crostata. Una pratica griglia tagliapasta in plastica ideale per realizzare delle perfette reti per crostate a forma di rombo Materiale: plastica Diametro: 30 cm
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Decora - Tagliapasta maschera carnevale unicorno
Decora - Tagliapasta maschera carnevale unicorno
Tagliapasta in plastica; perfetti per realizzare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabiliTagliapasta in plastica
Dimensioni: cm 9 x 9 x h 2,2.
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Decora - Stampo policarbonato Albero di Natale di cioccolato
Stampo Albero di Natale per dolci al cioccolato
Gli stampi in policarbonato decora sono l'ideale per chi ama personalizzare e lavorare le forme di cioccolato.Albero di Natale
2 Cavità – Dimensione stampo 275 x 175 x 20 h mm
Stampo professionale in policarbonato, un materiale che consente di ottenere cioccolatini lucidi e perfetti. E’ importante temperare bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo. La particolare forma consente di combinare insieme i cioccolatini per ottenere figure in 3d.
Il corretto temperaggio è condizione necessaria per ottenere cioccolato lucido, senza striature, dall’aspetto invitante e che si sformi facilmente. Di seguito riportiamo due metodi per temperare cioccolato dall’aspetto brillante. A bagnomaria: fate fondere il cioccolato ad una temperatura compresa tra 40° e 45° C. Versate 2/3 del cioccolato fuso sul piano freddo, preferibilmente marmo, e, con l’aiuto delle spatole, lavoratelo velocemente così da portarlo ad una temperatura di circa 28°C. Versate il cioccolato lavorato nel restante cioccolato fuso e mescolate fino ad ottenere una massa omogenea e raggiungere la temperatura di 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. In microonde: fate fondere il cioccolato spezzettato a potenza media per 1 minuto circa. Tiratelo fuori dal microonde e mescolatelo. Fate questa operazione di minuto in minuto fino a che il cioccolato non si fonde del tutto. Verificate che il cioccolato sia arrivato alla temperatura giusta, ossia 32°C per il cioccolato fondente, 30°C per il cioccolato al latte e 29°C per il cioccolato bianco. Riempi una sàc a poche con il cioccolato temperato e versalo nelle cavità degli stampi professionali in policarbonato.
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Decora - Forma in carta per cottura colombe 5pz. 1000 gr
Decora - Forma in carta per cottura colombe 1000gr
Stampi da forno realizzati con carte speciali indeformabili, resistenti al calore fino a temperature di oltre 200. Fondo traspirante costituito da fori passanti che eliminano l'umidit superflua.
La colomba, insieme all'uovo di Pasqua, fa parte della tradizione gastronomica Pasquale dell'Italia intera; le sue origini vanno ricercate verso la metà del VI secolo quando, durante l'assedio di Pavia da parte di Re Alboino, lo stesso si vide offrire un dolce a forma di colomba in segno di pace. La storia recente e forse quella pi realistica, vede nei primi del Novecento l'azienda milanese Motta, creare un dolce simile al panettone, ma con un aspetto decisamente legato alla Pasqua: nasce così la colomba come la conosciamo oggi, un morbido dolce lievitato, con canditi e una croccante ricopertura di glassa e mandorle. Preparazione del Pre impasto: mescola il lievito sciolto in 40 g di latte tiepido con 40 g di farina Manitoba e 1 cucchiaio di zucchero. Lascia lievitare il pre impasto al caldo per 20 minuti protetto da un canovaccio. Primo impasto: sul pre impasto setaccia 100 g di farina e aggiungi 130 g di acqua tiepida. Mescola amalgamando con cura e lascia lievitare il panetto protetto ancora per 40 minuti. Secondo impasto: alla massa già in lievitazione unisci 20 g di zucchero e altri 100 g di farina Manitoba. Inizia a mescolare incorporando anche 20 g di burro fuso e freddo. Lavora bene la pasta, coprila e lasciala lievitare ancora per 60 minuti. Terzo impasto: completa la massa con lo zucchero avanzato, la farina setacciata, le uova, il burro rimasto a temperatura ambiente e due pizzichi di sale. Aromatizza con l’Aroma alla Vaniglia. Lavora a lungo la pasta che dovrà risultare molto morbida. Lasciala lievitare sempre protetta per 2 ore e 30 minuti. Impasta nuovamente e trasferisci la massa nello stampo, coprila e lasciala lievitare per 30/40 minuti, o fino al raddoppio del volume. Sbatti l’albume con lo zucchero, senza montarlo completamente (la consistenza dovrà risultare fluida). Stendi la glassa sulla colomba, poi distribuisci in superficie le mandorle. Poni in forno a 160°C per 40/45 minuti. Quando la colomba sarà cotta, posizionala a testa in giù durante la fase di raffreddamento utilizzando uno spillone.
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Decora - Set 2 pezzi tagliapasta colorati : zucca e teschio - Halloween
Set 2 pezzi tagliapasta "Halloween"
Set 2 tagliapasta colorati in plastica raffiguranti: zucca e teschio. Ideali per decorazioni con il fondente, pasta salata, cioccolato, biscotti dolci e salati, per Halloween ed altri eventi.
Misura del tagliabiscotti : zucca: 8 x 6,5 x 2 cm teschio: 6,5 x 9 x 2 cm.0255067 -
Decora - Venatore in silicone Foglia - Cake design
Venatore Decora in silicone a forma di foglia, composto da due parti che permettono di imprimere i due lati in maniera molto realistica. Misura: cm 9. Il venatore in silicone è utilizzato per rendere altamente realistici i fiori-foglie creati con la gum paste, la pasta di zucchero o il MMF donandogli le proprie naturali venature. L'uso è molto semplice: basta stendere uno strato molto sottile di pasta, ritagliare la foglia con un cutter in metallo, inserirlo tra i due venatori e fare una leggera pressione.8124 -
Decora - Mini Taglia pasta tema Halloween - 6 pezzi
Decora - Mini Taglia pasta tema Halloween - 6 pezzi
Set di 6 mini cutters tagliapasta in plastica Decora
a tema Halloween per realizzare biscotti e decorazioni a forma di streghetta, casa infestata, fantasma, teschio, zucca e pipistrello.
Simpatiche formine tagliapasta realizzate in plastica per alimenti, lavabili in lavastoviglie e riutilizzabili, di qualità Made in Italy, ottime per biscotti e decorazioni di torte fatte in casa.
Divertitevi con queste formine cutters a creare i vostri biscotti di Halloween personalizzati, decorandoli come più vi piace, con pasta di zucchero, glasse e colori alimentari.
Formine cutters tagliapasta da utilizzare non solo per tagliare forme sulla pasta frolla per biscotti, ma anche su pasta modellabile, pasta di zucchero, cioccolato e impasti salati.
Prodotto con materiali professionali di alta qualità certificati per il contatto alimentare. Ogni personaggio misura circa 4 x 3,5 cm, spessore 2 cm.
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