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Laguiole En Aubrac - legno di olivo con doppia testina - coltello tradizionale

Art. Numero 2451

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Panoramica veloce

Laguiole, che si può definire come la “capitale” dell’Aubrac, è un piccolo paese di circa 900 abitanti che si è fatto conoscere in tutto il mondo per il tradizionale coltello Laguiole.


Il coltello Laguiole, famoso anche come coltellino-cavatappi, amato dai migliori sommelier del mondo, si dice si sia evoluto da quello usato quotidianamente dalla gente della regione sin dal XIV secolo. Si racconta che lo ricevessero dai genitori in occasione della Prima Comunione, e lo usassero con amore per la vita come un amico, e come un “amuleto”. 


Il coltello Laguiole si rifà ad un modello più antico chiamato capuchadou, che gli allevatori d’Aubrac utilizzavano quotidianamente sin dal quattordicesimo secolo. Gli allevatori lo portavano con sé, appeso alla cintura e lo usavano per lavorare il legno, o per tagliare il pane e il formaggio. Si racconta che, alla fine della giornata di lavoro, lo infilzassero nella terra, a mo’ di croce, cui offrire la loro preghiera della sera.


L’attuale coltello Laguiole, ha il suo prototipo in quello ideato da Pierre-Jean Calmels, agli inizi del diciannovesimo secolo. All’epoca, molti Catalani vivevano in questa regione, impiegati per il disboscamento o in altri lavori. Costoro usavano un coltello a serramanico, dalla lama curva, chiamato navaja, e Calmels ha creato uno strumento bello e funzionale, fondendo il navaja e il coltello Laguiole tradizionale, erede del capuchadouAncora oggi, mantenendo la tradizione, ogni coltello Laguiole En Aubrac viene creato a mano dagli artigiani di Laguiole.


Destinazione d'uso: Collezione / Sportivo


Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Laguiole, Francia
Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27
Trattamento lama: Satinata
Impugnatura: Legno di olivo con doppia testina in acciaio inox
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 220mm.
Peso: 69g.
Apertura: manuale, a due mani
Chiusura: a molla semplice
Clip: -
Fodero: -
Note: accompagnare sempre la lama in fase di chiusura per evitare che il filo batta e si rovini

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Laguiole En Aubrac - Legno di Olivo - coltello

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Marca Laguiole en Aubrac
Descrizione No
Serie Benchmade No
Articolo 2451
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Prodotti scontati del: No
Lama Chiudibile
Lunghezza Lama 10 cm
Affilatura Liscia
Tipo di punta Clip point
Spessore lama 3 mm
Trattamento Superficiale Assente
Acciaio Inox 12C27
Acciaio al carbonio No
Blocco Lama Privo di Blocco Lama
Materiale Impugnatura Naturale
colore impugnatura No
Lama non in acciaio No
EAN No
Paese di produzione Francia
Reparti Militari No
designer No
Rarità No
Voto - Materiali e Finiture 7
Voto - Qualità acciaio 6,5
Voto - Robustezza 6,5
Voto - Praticità 6,5
Voto - Estetica 7
Voto - Qualità/Prezzo 7

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