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Un antico proverbio recita: Regalare un coltello significa, tagliare il peggio del passato per iniziare un futuro migliore!

 

Laguiole en Aubrac

Laguiole En AubracLaguiole, che si può definire come la “capitale” dell’Aubrac, è un piccolo paese di circa 900 abitanti che si è fatto conoscere in tutto il mondo per il tradizionale coltello Laguiole.
Il coltello Laguiole, famoso anche come coltellino-cavatappi, amato dai migliori sommelier del mondo, si dice si sia evoluto da quello usato quotidianamente dalla gente della regione sin dal XIV secolo. Si racconta che lo ricevessero dai genitori in occasione della Prima Comunione, e lo usassero con amore per la vita come un amico, e come un “amuleto”.
Il coltello Laguiole si rifà ad un modello più antico chiamato capuchadou, che gli allevatori d’Aubrac utilizzavano quotidianamente sin dal quattordicesimo secolo. Gli allevatori lo portavano con sé, appeso alla cintura e lo usavano per lavorare il legno, o per tagliare il pane e il formaggio. Si racconta che, alla fine della giornata di lavoro, lo infilzassero nella terra, a mo’ di croce, cui offrire la loro preghiera della sera.
L’attuale coltello Laguiole, ha il suo prototipo in quello ideato da Pierre-Jean Calmels, agli inizi del diciannovesimo secolo. All’epoca, molti Catalani vivevano in questa regione, impiegati per il disboscamento o in altri lavori. Costoro usavano un coltello a serramanico, dalla lama curva, chiamato navaja, e Calmels ha creato uno strumento bello e funzionale, fondendo il navaja e il coltello Laguiole tradizionale, erede del capuchadou.
Ancora oggi, mantenendo la tradizione, ogni coltello Laguiole En Aubrac viene creato a mano dagli artigiani di Laguiole.
La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è rivenditore ufficiale dei prodotti Laguiole En Aubrac.

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  • Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi da tavola - coltello artigianali in corno

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    Codice articolo: 2879

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    Codice articolo: 12552

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

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    145,00 €

    Codice articolo: 1253

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    Codice articolo: 1254

  • Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier

    Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier - noce

    125,00 €

    Codice articolo: 4876

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in punta di corno

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in punta di corno

    145,00 €

    Codice articolo: 8154

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in legno di ulivo

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in legno di ulivo

    145,00 €

    Codice articolo: 8170

  • Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzie

    Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier - ebano

    125,00 €

    Codice articolo: 4876E

  • Laguiole En Aubrac - Ginepro - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Ginepro - coltello collezione

    140,00 €

    Codice articolo: 2454

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    Laguiole En Aubrac - Sauveterre cervo - coltello artigianale

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    Codice articolo: Sauveterre-c

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    130,00 €

    Codice articolo: sauveterre-co

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    Laguiole En Aubrac - Mistral in corno - coltello artigianale

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    Codice articolo: mistral

  • Laguiole En Aubrac - Fodero in cuoio per coltelli Laguiole

    Laguiole En Aubrac - Fodero in cuoio per coltelli Laguiole ECN

    35,00 €

    Codice articolo: ECN

  • Laguiole En Aubrac - Fodero

    Laguiole En Aubrac - Fodero in cuoio per coltelli Laguiole EPP

    15,01 €

    Codice articolo: EPP

  • Laguiole en Aubrac - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio

    Forge de Laguiole - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio

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    Codice articolo: 5551S

  • Laguiole En Aubrac - Ginepro con molla incisa e simbolo massonico

    Laguiole En Aubrac - Ginepro con molla incisa e simbolo massonico - coltello collezione

    229,99 €

    Codice articolo: au-massonico

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    Laguiole En Aubrac - Coltello Apri Ostriche

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    Codice articolo: 8169

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    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Woodstock Marqueterie

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    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Mammoth Ivory

    399,00 €

    Codice articolo: 8158

  • Laguiole En Aubrac - Giglio intarsiato

    Laguiole En Aubrac - Giglio intarsiato - legno - coltello

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  • Laguiole En Aubrac - Corno Classic - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Corno Classic - coltello collezione

    80,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Corno Classic 12 cm - coltello

    Laguiole En Aubrac - Corno Classic 12 cm - coltello

    89,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Bufalo e lama Brut de forge - coltello

    Laguiole En Aubrac - Bufalo e lama Brut de forge - coltello

    280,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Myctic Corno Biondo - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Myctic Corno Biondo - coltello collezione

    179,00 €

    Codice articolo: 10467

  • Laguiole En Aubrac - Ginepro - Doppia Testina Satinata

    Laguiole En Aubrac - Ginepro - Doppia Testina Satinata - coltello collezione

    180,00 €

    Codice articolo: 10745

  • Laguiole En Aubrac, Physalis Corno Biondo, cuchillo

    Laguiole En Aubrac - Physalis Corno Biondo - coltello collezione

    325,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Set coltelli bistecca in guim white

    Laguiole en Aubrac - Set coltelli bistecca in guim white

    325,00 €

    Codice articolo: 2877

  • Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi guim blanc

    Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi guim blanc

    215,00 €

    Codice articolo: 5551

  • Laguiole En Aubrac - Texalium - coltello  collezione

    Laguiole En Aubrac - Texalium - coltello collezione

    195,00 €

    Codice articolo: 3258

  • Laguiole En Aubrac - Aurillac Ginepro - coltello

    Laguiole En Aubrac - Aurillac Ginepro - coltello

    82,00 €

    Codice articolo: 2482

  • Laguiole En Aubrac - Bosso pirografato - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Bosso pirografato - coltello collezione

    105,01 €

    Codice articolo: 2486

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Wengè coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Wengè coltello collezione

    69,00 €

    Codice articolo: 2994W

  • Laguiole En Aubrac - Ginepro con Cavaturaccioli - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Ginepro con Cavaturaccioli - coltello collezione

    138,99 €

  • Laguiole En Aubrac - Origine Concorde Anniversary coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Origine Concorde Anniversary coltello collezione

    149,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Aile de Pigeon Corno - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Aile de Pigeon Corno - coltello collezione

    169,99 €

    Codice articolo: 2881

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Ginepro coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Ginepro coltello collezione

    69,00 €

    Codice articolo: 2994G

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Bosso coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Bosso coltello collezione

    69,00 €

    Codice articolo: 2994B

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Olivo coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Olivo coltello collezione

    69,00 €

    Codice articolo: 2994O

  • Laguiole En Aubrac - Carbonio e Avorio 2 Placche - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - Carbonio e Avorio 2 Placche - coltello regionale

    220,00 €

    Codice articolo: 2995-2

  • Laguiole En Aubrac - Carbonio e Avorio 5 Placche - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - Carbonio e Avorio 5 Placche - coltello regionale

    220,00 €

    Codice articolo: 2995-4

  • Laguiole En Aubrac - Carbonio e Avorio 7 Placche - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - Carbonio e Avorio 7 Placche - coltello regionale

    220,00 €

  • Laguiole En Aubrac - L'ame du Pélerin Noier - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - L'ame du Pélerin Noier - coltello regionale

    79,00 €

  • Laguiole En Aubrac / Vialis, Camembert Buis, coltello regionale

    Laguiole En Aubrac / Vialis - Camembert Buis - coltello regionale

    99,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Origine Paquebot France le Marine - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac Origine Paquebot France le Marine coltello collezione

    245,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Origine Paquebot France le Marine - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Paquebot France le Marine coltello collezione

    185,00 €

    Codice articolo: 2998-2

  • Laguiole En Aubrac, Origine Concorde Anniversary Mach 2, coltello

    Laguiole En Aubrac - Origine Concorde Anniversary Mach 2 - coltello collezione

    270,00 €

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