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Laguiole en Aubrac

Laguiole En AubracLaguiole, che si può definire come la “capitale” dell’Aubrac, è un piccolo paese di circa 900 abitanti che si è fatto conoscere in tutto il mondo per il tradizionale coltello Laguiole.
Il coltello Laguiole, famoso anche come coltellino-cavatappi, amato dai migliori sommelier del mondo, si dice si sia evoluto da quello usato quotidianamente dalla gente della regione sin dal XIV secolo. Si racconta che lo ricevessero dai genitori in occasione della Prima Comunione, e lo usassero con amore per la vita come un amico, e come un “amuleto”.
Il coltello Laguiole si rifà ad un modello più antico chiamato capuchadou, che gli allevatori d’Aubrac utilizzavano quotidianamente sin dal quattordicesimo secolo. Gli allevatori lo portavano con sé, appeso alla cintura e lo usavano per lavorare il legno, o per tagliare il pane e il formaggio. Si racconta che, alla fine della giornata di lavoro, lo infilzassero nella terra, a mo’ di croce, cui offrire la loro preghiera della sera.
L’attuale coltello Laguiole, ha il suo prototipo in quello ideato da Pierre-Jean Calmels, agli inizi del diciannovesimo secolo. All’epoca, molti Catalani vivevano in questa regione, impiegati per il disboscamento o in altri lavori. Costoro usavano un coltello a serramanico, dalla lama curva, chiamato navaja, e Calmels ha creato uno strumento bello e funzionale, fondendo il navaja e il coltello Laguiole tradizionale, erede del capuchadou.
Ancora oggi, mantenendo la tradizione, ogni coltello Laguiole En Aubrac viene creato a mano dagli artigiani di Laguiole.
La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è rivenditore ufficiale dei prodotti Laguiole En Aubrac.

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  • Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi guim blanc

    Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi guim blanc

    215,00 €

    Codice articolo: 5551

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    Codice articolo: 8170

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier GALAXY

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    Codice articolo: 1253GALAXY

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier Sucre D' Orge

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier Sucre D' Orge

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    Codice articolo: 1253S

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier Allure

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier Allure

    148,00 €

    Codice articolo: 1253A

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier Guim Blanc

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier Guim Blanc

    145,00 €

    Codice articolo: 5551GB

  • Laguiole en Aubrac - Set da formaggio e vino - 3 pezzi

    Laguiole en Aubrac - Set da formaggio e vino - 3 pezzi

    299,00 €

    Codice articolo: 1253SET

  • Laguiole En Aubrac - Fibra di carbonio con lama in SanMai - coltello

    Laguiole En Aubrac - Fibra di carbonio con lama in SanMai - coltello

    280,00 €

    Codice articolo: 12651

  • Laguiole en Aubrac - Set coltelli bistecca

    Laguiole en Aubrac - Set coltelli bistecca con manico in grigio glitterato - coltelli da tavola

    345,00 €

    Codice articolo: 2876

  • Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi con manico forgiato in grigio glitterato - novità

    Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi con manico forgiato in grigio glitterato - novità

    250,00 €

    Codice articolo: 5551CORIAN

  • Laguiole En Aubrac - Legno di Frassino con lama in SanMai

    Laguiole En Aubrac - Legno di Frassino con lama in SanMai - coltello

    225,00 €

    Codice articolo: 12646

  • Laguiole Arbalete Genes David  -  Coltello Apri Ostriche

    Laguiole Arbalete Genes David - Coltello Apri Ostriche

    42,00 €

    Codice articolo: 8169CORAL

  • Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi artigianali

    Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi artigianali con manico in corno - coltelli da tavola

    320,01 €

    Codice articolo: 2879

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    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier Puzzle

    175,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi da tavola in acciaio - coltelli da tavola

    Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi da tavola in acciaio - coltelli da tavola

    295,00 €

    Codice articolo: 2878

  • Laguiole En Aubrac - Osso di cammello colorato con lama in Sanmai - coltello

    Laguiole En Aubrac - Osso di cammello colorato con lama in Sanmai - coltello

    299,00 €

    Codice articolo: 12552

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in legno di sughero

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in legno di sughero

    145,00 €

    Codice articolo: 1254

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Ebano

    145,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier

    Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier - noce

    125,00 €

    Codice articolo: 4876

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in punta di corno

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in punta di corno

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    Codice articolo: 8154

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    Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier - ebano

    125,00 €

    Codice articolo: 4876E

  • Laguiole En Aubrac - Ginepro - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Ginepro - coltello collezione

    140,00 €

    Codice articolo: 2454

  • Laguiole En Aubrac - Sauveterre corno

    Laguiole En Aubrac - Sauveterre cervo - coltello artigianale

    130,00 €

    Codice articolo: Sauveterre-c

  • Laguiole En Aubrac - Sauveterre corno

    Laguiole En Aubrac - Sauveterre corno - coltello artigianale

    130,00 €

    Notifica disponibilità

    Codice articolo: sauveterre-co

  • Laguiole en Aubrac - Les aveyronnais - couteaux

    Laguiole En Aubrac - L'aveyronnais - coltello artigianale

    160,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Cognet in punta di corno

    Laguiole En Aubrac - Cognet in punta di corno - coltello artigianale

    95,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Mistral in corno

    Laguiole En Aubrac - Mistral in corno - coltello artigianale

    148,00 €

    Codice articolo: mistral

  • Laguiole En Aubrac - in corno di Bufalo  - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - in corno di Bufalo - coltello collezione

    220,00 €

    Codice articolo: buffle-laguiole

  • Laguiole En Aubrac - Fodero

    Laguiole En Aubrac - Fodero in cuoio per coltelli Laguiole EPP

    15,01 €

  • Laguiole en Aubrac - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio

    Forge de Laguiole - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio

    125,00 €

    Codice articolo: 5551S

  • Laguiole En Aubrac - Origine Paquebot France le Marine - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Paquebot France le Marine coltello collezione

    185,00 €

    Codice articolo: 2998-2

  • Laguiole - En Aubrac - Legno di acero - coltello

    Laguiole En Aubrac - Radica di Acero - coltello collezione

    179,00 €

    Codice articolo: 2990

  • Laguiole En Aubrac -  Coltello Apri Ostriche

    Laguiole En Aubrac - Coltello Apri Ostriche

    75,01 €

    Codice articolo: 8169

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in  Woodstock Marqueterie

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Woodstock Marqueterie

    164,99 €

    Codice articolo: 8153

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Mammoth Ivory

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Mammoth Ivory

    399,00 €

    Codice articolo: 8158

  • Laguiole En Aubrac - Giglio intarsiato

    Laguiole En Aubrac - Giglio intarsiato - legno - coltello

    168,99 €

  • Laguiole En Aubrac - Corno Classic - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Corno Classic - coltello collezione

    80,00 €

    Codice articolo: 10278

  • Laguiole En Aubrac - Corno Classic 12 cm - coltello

    Laguiole En Aubrac - Corno Classic 12 cm - coltello

    89,00 €

    Codice articolo: 10279

  • Laguiole En Aubrac - Bufalo e lama Brut de forge - coltello

    Laguiole En Aubrac - Bufalo e lama Brut de forge - coltello

    280,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Myctic Corno Biondo - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Myctic Corno Biondo - coltello collezione

    179,00 €

    Codice articolo: 10467

  • Laguiole En Aubrac - Aurillac Ginepro - coltello

    Laguiole En Aubrac - Aurillac Ginepro - coltello

    82,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Marqueterie Chien - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Marqueterie Chien - coltello collezione

    105,01 €

  • Laguiole En Aubrac - Bosso pirografato - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Bosso pirografato - coltello collezione

    105,01 €

    Codice articolo: 2486

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Wengè coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Wengè coltello collezione

    69,00 €

    Codice articolo: 2994W

  • Laguiole En Aubrac - Ginepro con Cavaturaccioli - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Ginepro con Cavaturaccioli - coltello collezione

    138,99 €

    Codice articolo: 2452

  • Laguiole En Aubrac - Origine Concorde Anniversary coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Origine Concorde Anniversary coltello collezione

    149,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Ginepro coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Ginepro coltello collezione

    69,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Pistacchio - coltello

    Laguiole En Aubrac - Pistacchio - coltello

    119,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Aile de Pigeon Corno - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Aile de Pigeon Corno - coltello collezione

    169,99 €

    Codice articolo: 2881

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Olivo coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Olivo coltello collezione

    75,01 €

    Codice articolo: 2994O

  • Laguiole En Aubrac - Carbonio e Avorio 7 Placche - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - Carbonio e Avorio 7 Placche - coltello regionale

    220,00 €

  • Laguiole En Aubrac - L'ame du Pélerin Noier - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - L'ame du Pélerin Noier - coltello regionale

    79,00 €

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